吃出个星辰大海 (文羽5471)

　　郭司长待大厨解释完了，这才冷冷笑道：“听明白了吧？年轻人，不懂的事情便要多听多问，切不可为了出风头，哗众取宠。”
　　于小千和郭小宝那几个人，看见林轻歌被抓住马脚一通疼批，早乐得眉飞色舞了。
　　姬星雪秀眉微蹙，对林轻歌说道：“喂，你还是快做烤肉吧，别说那些乱七八糟的。你想用些什么肉，我现在就叫人去取。”
　　她是在为林轻歌解围，这个林轻歌自然明白。可他心里已有算计，说道：“不用。我刚才说了，不能浪费。这么多生豚肉被扔在这里，实在是太可惜了。既然郭家大厨对这些肉弃如鄙履，那我就利用一下，拿它们随便做一做就行了。”
　　姬星雪只道他是在赌气，急道：“你是聋子吗？生豚肉坚韧难嚼，烤熟了也没法吃，你用它们能做什么？！”
　　林轻歌淡然笑道：“嚼不烂，只是因为你们的做法不对罢了。”
　　郭家大厨脸色不禁一变，惊道：“你说什么？难道……你可以把生豚肉做得软烂可食？”
　　林轻歌断然道：“不仅可食，如果材料齐全的话，完全可以做成一道极美味的菜肴。当然，今天时间紧，需要的东西也都没有，我只能先用个简单的法子，至少让你们知道知道，就算是你做废的这些生豚肉，大部分也是有办法吃的。”
　　“不……不可能！”郭家大厨怒道：“这些生豚肉我做了十几年，哪怕煮上一个小时，那也是撕咬不烂，怎能食用？”
　　林轻歌用一种古怪的眼神看着他，奇道：“你身为大厨，难道真连这种最基本的常识都不知道？”
　　“什……什么常识？”
　　林轻歌也不急着回答他，而是来到那堆放着生豚肉的案板前。
　　手一翻，抽出了犬牙匕首，唰唰几下，剃掉了表面一层被煮到有些发焦的地方。
　　这些红色的生豚肉，一条条粗壮的肌肉纤维拧在一起，显然是韧性十足。
　　林轻歌看了一眼这肉上纤维的走向，随后手起刀落，干净利落地将这块生豚肉切成了无数片薄薄的肉片。
　　周围的人一片默然，心里大都在想：你把肉切成这样，难道就能嚼得烂了？
　　郭家大厨也忍不住问道：“难道，切成这样就可以了吗？”
　　林轻歌用匕首挑起一片肉，递到郭家大厨面前，笑道：“你试一试，不就知道了？”
　　郭家大厨将信将疑地接过肉片，放进嘴里一嚼……
　　嗯？！
　　通过郭家大厨的表情，周围的人便已经得知了答案。
　　这本来坚韧难嚼的生豚肉，看来是真的能够被嚼烂了。
　　郭司长霍地站起身来，走到案板前，径直抓起两片肉放进了自己的嘴里。
　　随后，他也愣住了。
　　原本韧如老皮的生豚肉，此时竟随便咀嚼了两下，便成了一滩肉糜。
　　“这……这是怎么回事？”郭司长当然不会拉下面子问这种事，而是郭家大厨，急不可耐地拉住了林轻歌的胳膊。
　　林轻歌笑道：“你拉着我的手，我怎么教你啊？”
　　郭家大厨脸一红，讪讪地松开了手。
　　林轻歌随手拿起案板上的另一块生豚红肉，剃掉焦皮，对郭家大厨说道：“烹制这种质地硬、纤维粗的肉，可不是简单煮熟了便行的。你看这些肌肉纤维，除非炖上它三两个小时，否则确实是撕不断、嚼不烂的。”
　　郭家大厨连连点头，说道：“正是如此。我也曾试过煮炖几个小时，但不仅耗时太久，而且这肉烂是烂了，也成了一堆碎肉，完全得不偿失。”
　　林轻歌诡异地一笑，道：“等有机会的，我教你一种半个小时便能煮烂生豚肉，且不会变成碎肉的法子。”
　　郭家大厨眼中闪亮，惊喜道：“真有这种神技？”
　　林轻歌哈哈大笑，道：“那个以后再说。今儿先教你这个，更省时间的法子。”


第84章 专业级葱爆肉
　　事实胜于雄辩。无论多么不可置信，但经过林轻歌切割的生豚肉确实是嚼得烂了。所以，现在郭家大厨对林轻歌佩服得五体投地，就差直接跪下叫爸爸了。
　　林轻歌也知道今天这事，自己不给众人解释清楚，那肯定是蒙混不过去的。
　　好在他也不怕把这方法告诉别人，因为就像之前所说的那样，这真是个对于厨师来讲很基本的常识。
　　不，都用不着是厨师，但凡对美食有点儿研究的人，差不多都知道这个小窍门。
　　难以咀嚼的肉食，在切割的时候，逆着肌肉纤维的方向，将纤维切断。这样，再坚韧的肉，也会变得非常松软了。
　　生豚红肉虽然比起牛羊肉之类的还要更硬几分，但只要将肉片切得更薄一些，所有问题都迎刃而解了。
　　然而，林轻歌通过这段时间的观察，发现无论是匹斯峰岛，还是星月城，似乎都没有把肉切成片的习惯。郭家大厨的刀法功夫已经算是极强，可他也只是把生豚肉切成块状，自然不能解决生豚红肉难嚼的问题。
　　林轻歌一番比划讲解，所有人都听傻了。
　　就……这么简单？！
　　方法是很简单，但这就像是一层窗户纸，没人捅破的时候，便很难有人会朝那个方向去想。
　　用林轻歌的话讲，这是观念固化和思想的局限。
　　“叮！以厨技击败对手，奖励宿主厨技水准提升2分，同时开启厨技进阶模式。当前宿主厨技水准36分，可解锁制作葱爆肉的专业级烹饪技能。”
　　林轻歌心头一喜。
　　这是又开启新模式了？厨技进阶模式……解锁制作菜肴的烹饪技能？
　　林轻歌以前虽是个吃货，但对于很多菜肴都只会吃，不会做。现在系统直接给他提供烹饪菜肴的技能，这实在是太有用了。
　　可问题是……尼玛葱爆肉这种东西谁不会做啊？把这个当成奖励拿出来，系统爸爸你不觉得太寒酸了吗？！
　　系统爸爸如同以往一样，默默地不作任何回应。
　　给你啥就拿着，爱要不要！
　　林轻歌对于这系统的尿性，也是服得不要不要的了。
　　“咳咳！”就在众人都在为林轻歌的切肉方法感到惊奇的时候，王司长干咳了几声，幽幽道：“林小哥这切肉的法子，确实有些门道。但是，我们今天比试的是美食，林小哥只切了几片肉，可不能算是胜过了郭家的大厨啊。”
　　于小千和郭小宝在旁边听了，忙帮腔叫道：“对，光切肉，可不能算你赢了。”
　　郭家大厨本来是对林轻歌绝对拜服了，但自家主子这么说，他也不敢出声反驳。
　　林轻歌冷笑一声，说道：“没错，这肉说到底，也还是郭家师傅做的。我要是不露两手，你们也不会服气。”
　　他现在可是有专业级的葱爆肉制作技能在身，会怕做个菜？
　　唯一的问题，是这里有没有做葱爆肉需要的配料啊？
　　肉是现成的，这里的生豚肉勉强可以拿来用。但是葱姜蒜，以及料酒、老抽等等……
　　“郭家师傅，麻烦你带我去厨房看看。我要做菜，也得先看看厨房里都有什么东西啊。”林轻歌无奈地说道。
　　郭家大厨瞥了郭司长一眼，见主子没有异议，这才带着林轻歌去了厨房。
　　在厨房转了一圈儿，林轻歌的心凉了半截。
　　星月城虽然远比匹斯峰城庞大繁华，但这做菜的调配料可是没见有啥长进啊。葱姜蒜一样没有，料酒和老抽之类的更不用说了。幸亏林轻歌自己有食盐，否则连哭的心都有了。
　　“叮！宿主每解锁一样新菜式的烹饪技能，可拥有一次体验机会，所用食材配料均由系统免费提供。是否立即使用体验机会？”
　　我靠！系统你真是亲爸爸！
　　林轻歌刚才都在想，实在不行就回去做烤肉了。没想到，系统居然给他来了这么大的一个惊喜。
　　“来，给我架锅！”林轻歌站在灶台前，意气风发。
　　“林……林师傅，城主大人想请您到外面现场展示一下做菜的过程。”这时，有个服务人员跑进来说道。
　　林轻歌懵了。
　　“到外面去做菜？你们这大厅里能起火吗？”
　　服务人员回答道：“我们有简易可移动的火灶，不知道能不能满足林师傅的需求？”
　　“哦，那就行。”林轻歌无所谓地说道。
　　在哪儿炒菜，对他来说都一样。
　　很快，一应需要的东西，都在林轻歌的要求下，由服务人员搬了出去。
　　当看到服务人员在简易火灶上摆了口炒锅，姬星雪不禁大感意外，冲着林轻歌失望地问道：“怎么？你不做烤肉吗？”
　　林轻歌撩了一把额前的头发，轻笑道：“烤肉那种东西上不了大雅之堂，今天我做一道正式的菜肴，算是送给你这次酒会的礼物。”
　　说着，林轻歌已经召出了馔肴图，翻到了厨技进阶模式页面。果然，在“葱爆肉”的字样之下，有一行“开始体验”的小字。
　　选择了开始之后，林轻歌只觉得眼前似乎闪过一阵光芒，整个人仿佛瞬间进入了一种很玄妙的境界。
　　右手一扫，数个精美闪亮的调料壶平空出现在灶台上。