吃出个星辰大海 (文羽5471)

　　这话听起来嚣张，但包夜却知道是真的。不说别的，单就味精这么一样调料，便可胜却天星无数厨师的毕生所得。
　　并不是说天星大陆上的厨师们愚饨，只是有些先天的优势，很难弥补。
　　得到了林轻歌的鼓励，包夜总算是树立起了一些信心。他深吸口气，大步随着关亭海师徒朝着后厨走去。
　　望月楼在三香街也算得上是出类拔萃的名店，不但招待客人的厅堂装潢华丽，就连厨房部分都设计得宽敞气派，穹都所能见到的食材调料几乎一应俱全。
　　关亭海一边大步走进后厨，一边对身旁的曲天放说道：“做凝香肉，准备材料！”
　　“是！”曲天放应了一声，然后对厨房里的伙计们挥了挥手，所有人立刻行动起来。只眨眼功夫，十数种不同的食材和调料便已经被送到了关亭海的面前。
　　关亭海扫了一遍眼前的材料，满意地点了点头，这才向包夜问道：“包师傅，你需要什么食材调料，尽管开口，我们这里都可以帮你准备。”
　　包夜摇了摇头，说道：“谢谢关大厨。不过我需要的材料很简单，都已经准备好了，只需要借贵店的火灶一用即可。”
　　说着，他走到最靠边的灶台前，把一直搭在自己肩上的小包袱放在案板上。轻轻一推，那包袱展开，露出了里面被分装成一袋袋的食材和调料。
　　望月楼的伙计们相互对视了几眼，心里都有些好笑。若说你准备了什么独家秘制的材料，那都无可厚非。但包夜带的东西显然是事无巨细，大到主料食材，小到葱花蒜末，更有甚者，这包袱里居然还装了一瓶白水。
　　曲天放直接就笑了，冷哼道：“包师傅，你这材料带得可是够全的了。怎么，连水都需要用你们自己特制的？难道说用我们望月楼的水做出来的菜，味道就要差上几分不成？”
　　包夜只是微微一笑，并不回答。
　　曲天放哪里知道，这瓶看着不起眼的白水，可是林轻歌特意为这次比试从美食商城里买出来的圣兽本源水。用这瓶水做出来的菜，和用普通水做出来的东西相比，那味道可不是差着几分的问题，而是会产生截然不同的口感。
　　关亭海倒没太关注包夜都带了什么东西，他只随意扫了一眼，便道：“既然如此，那就开始吧。”
　　凝香肉是关亭海的成名之作，也是在整个穹都颇有盛名的一道名菜。此时关亭海不紧不慢，开始将面前的食材逐一处理，或切、或片，刀法纯熟，尽显大家风范。
　　在刀工这一块上，包夜完全没有压力，毕竟这是他目前在厨技方面唯一能够胜过自己师父的一项技能了。只不过今天他要做的菜，对食材的处理基本上都是简单的切剁，能够发挥犀利刀工的机会并不是很多。
　　没用多一会儿，双方对食材的初步处理都已完成。
　　关亭海并没急着起火，被他片得薄如蝉翼的肉片，还需继续接受揉捏、上浆等步骤，才可以达到关亭海满意的标准。
　　而包夜那边，则似乎是粗犷了许多。几样食材简单切成片和段之后，他便点燃了灶火，准备开始起锅了。
　　曲天放一边给关亭海打着下手，一边偷眼瞄着包夜。见状，他轻嗤一声，不屑地道：“对食材的处理如此简单粗糙，能做出什么好味道来？”
　　天穹南国因为国力强盛，食物丰裕，所以对饮食的要求也远比星月城邦细致得多。林轻歌曾经说过的“食不厌精、脍不厌细”，正是天穹南国厨技界的一个公认的准则。
　　所以，当曲天放见到包夜对食材的处理方式之后，习惯性地便产生了一种蔑视之感。
　　然而他却不知道，当初林轻歌教授包夜这道菜的时候，特意告诉他，这一道菜讲究的就是粗犷豪放的感觉。肉片切得不要太薄，配料不要切得太规整，厨师在烹饪时只有契合了菜的风格，才能够让那道菜呈现出最完美的状态。
　　当然，这些话实际上是林轻歌当年在电视上听一个民间美食高手说的。现在拿来教给包夜，唬得自己这个开山大弟子一愣一愣的。
　　嘶啦！
　　就在曲天放奚落的话语中，包夜已经烧好了锅，热好了油，将一小把红艳艳的东西扔了进去。
　　顿时，一股刺激的辛辣气味在厨房里弥漫开来。望月楼的伙计们哪见过这个？立刻被呛得涕泪横流，剧烈地咳嗽了起来。
　　没办法，在没有吸油烟机的厨房里，用辣椒炝锅的威力确实有点儿太大了。
　　关亭海和曲天放也被吓了一跳，两个人抹了一把被呛出来的眼泪，朝包夜那边看去。却见包夜早已经把衣服前襟拉起来，完美地遮住了自己的口鼻。
　　“我靠！你这是干什么？放毒呐？！”曲天放勃然大怒，放下手里的食材，就想要冲过去掀了包夜的油锅。
　　“天放，别乱来！”关亭海却是十分冷静，断然喝止了徒弟的冲动行径。
　　此时此刻，无论对方真的是在认真做菜，还是故意捣乱放毒，都必须让他做下去。否则，若是他以比试中途受到干扰为由，抵赖最终的结果，那可就因小失大了。
　　“把窗户都打开，让他继续做。”关亭海对伙计们吩咐道。心里却在想：这登高饭馆竟然使用气味如此古怪的食材，倒是要看看你最后能够做出什么样的菜肴来。


第279章 吃嗨了
　　厨房里面，关亭海和包夜双方都忙活得热火朝天。
　　望月楼大厅里，林轻歌却是悠然自得地跟几位正在用餐的客人们聊着天，时不时地还顺便向大家宣传一下自己的登高饭馆。气得望月楼的服务生们咬牙切齿，却又对这可恶的家伙毫无办法。
　　好在这种局面并没有持续太久，约摸也就是十来分钟的功夫，关亭海和包夜等人便一起返回大厅。他们身后跟着两个厨房的伙计，手里面各端着一个餐盘。餐盘中的菜肴却是被一个巨大的瓷碗扣着，看不见里面到底是什么菜肴。
　　虽然暂时见不到庐山真面目，但菜肴的香气却已经渗过大瓷碗幽幽地飘散了出来。一下子，所有客人的注意力都被吸引，不约而同地聚集了过去。
　　两个餐盘外观完全一致，又用大碗罩住了菜肴，这样并排放在桌子上，别说是那些客人了，就连从后厨跟出来的伙计们都已经分不清哪道菜是关亭海做的，哪道菜又是包夜做的了。
　　关亭海看了看林轻歌，说道：“现在两道菜肴都摆在这里，就请客人们先随意选择一道菜进行品尝，之后再品尝另一道菜。林老板，你觉得如何？”
　　林轻歌无所谓地点了点头，说道：“行啊，分开来尝也不错，免得两道菜一起吃，味道都混乱了。”
　　“正是如此。”关亭海见林轻海没有异议，于是转向早已垂涎三尺的客人们，说道：“各位，今天既然赶上了，那就要麻烦大家帮忙为我与登高饭馆包师傅的比试做一个评判和见证。现在就请大家选择一道菜肴先进行品尝，所有人尝过之后，再对另一道菜进行品尝。”
　　众人点头称好。至于先尝哪个，倒无所谓，便由站在最前头的一名客人随意做了选择。
　　曲天放走到被选择的那个餐盘前面，伸手将罩在上面的大碗拿开。顿时，一股浓郁的芬芳花香喷涌而出，令得望月楼大厅里仿佛瞬间充满了春天百花怒放的气息。
　　“哇！这是什么香味？我怎么感觉好像到了花园里一样……”还没等开始品尝，就已经有人惊呼了起来。
　　站在最前头的那名更是飞快地拿起筷子，从盘子里夹了一片薄薄的肉塞进了嘴里。
　　“好吃！似乎有花瓣的香甜，还有甘草的芬芳……”那人闭着眼，仿佛陶醉在了美味当中。
　　“你尝完了就快让开呀，该我了！”结果，他才陶醉了一瞬间，就已经被后面的人挤到了一旁。
　　客人们一个接一个地来到桌前，每人都品尝了一口盘中的菜肴。毫无例外地，所有人都对这道菜的美妙味道给予了充分的肯定。
　　关亭海对客人们的反应很满意。
　　这道凝香肉，是他当年赖以成名的拿手菜，可是上过皇宫御宴的极品美食。
　　当然，自从这道凝香肉上了皇宫御宴之后，关亭海便再不轻易进行烹制此菜了。除了皇宫贵族之外，寻常百姓对这道凝香肉大多是只闻其名，却没有机会真正品尝到。
　　别说是食客了，就连望月楼后厨的伙计们，好多都是第一次见到关亭海出手烹制凝香肉。此刻看着客人们一个接一个地品尝着御宴极品，望月楼的那些伙计们只有暗暗吞口水的份儿。
　　很快，几名客人都已经品尝过了这道凝香肉。林轻歌跟在最后一名客人的后面，也走到了餐桌前，拿起筷子夹了一口吃下，却没发表任何意见，只是笑笑，便又坐了回去。
　　曲天放见所有人品尝完毕，这才将罩住了另一道菜的大碗揭开，说道：“接下来，请各位来品尝这道菜。”
　　那大碗刚一被揭开，一股夹杂着辛辣味道的香气便即飘散而出。
　　站在最前头的那名客人措不及防，被这气味呛得猛咳了两下，惊道：“这……这是什么味儿？怎么以前好像从来没闻见过？”