美食探险队 (小墨年糕)

　　有狼人帮着看锅，霍驰就可以放手准备卤肉饭的另一个主角，那就是盖在卤肉饭上的卤肉和卤蛋了。
　　有了以往的经验，霍驰已经提前将需要的各种调味料放在了桌子上，这样他就不需要特意支开这些人，偷偷摸摸的从系统里拿这些调味料了。
　　霍驰直接拿起了一块比小臂略长的蘑菇肉，这是喷菇的菌柄，也就是蘑菇茎位置的肉。
　　他刻意将蘑菇外皮留在了蘑菇肉上，因为在他看来，这粉色的蘑菇肉质介于猪肉与鸡肉之间，而蘑菇的外皮腻滑富有弹性，和猪皮有那么几分相似，不如干脆带皮一起烹饪，味道应该会更好。
　　首先在铁锅内注入清水，再将已经切成大块的带皮蘑菇肉末入了水中，大火烧开之后，再将这些蘑菇肉炖煮，一两分钟即可捞出放凉备用了。
　　霍驰用手按了按蘑菇肉，感觉它们已经有七八成熟了，蘑菇肉果然熟得比普通肉类快得多，这倒是超级好用的快手食材。
　　如果此时他使用的是猪五花肉的话，煮熟这些肉的时间至少要有十分钟以上，这一次他使用的是蘑菇肉，只需要几分钟就可以了。
　　他将已经稍稍放凉的蘑菇肉切成一厘米见方的长条，而与此同时，霍驰也吩咐其他人煮了一些鸡蛋以备一会使用。
　　将铁锅清洗干净，烧干之后倒入少量的食用油，将之前切好的肉条倒入锅中用大火煸炒片刻。
　　由于蘑菇肉比真正的猪五花肉油脂要少了许多，因此霍驰在煸炒蘑菇肉的时候放的油，比平时的用量要多了一倍。
　　充分煸炒之后，蘑菇肉紧缩，颜色也变得有些深红了。此时的空气中，也渐渐充满了一种油炸肉类的特殊芬芳气味，那是美拉德反应的作用，也是美味的升华。
　　霍驰下意识的抬眼看了看周围，不远处的上校先生似乎正在偷偷吞咽着口水，看来这位顽固的认为魔物不能食用的上校先生，也被这煸炒蘑菇肉的香味引得口水直流了。
　　所以不管是什么人，哪怕是从来没有吃过天朝美食的黑暗料理界人民，在嗅闻到煸炒魔物肉的气味时，也一样会绷不住的。


第1306章 异界卤肉饭
　　上校在不远处偷偷摸摸的吞咽着口水，他以为没有人发现他已经馋得直流口水了，可惜他的小动作又怎么能瞒得过霍驰那敏锐的双眼呢？
　　偷笑之余，霍驰还是要继续准备手中的卤肉饭的，肉条已经煸炒得差不多了，他将这一锅已经颜色变得深红，表面油亮油亮的蘑菇肉条捞出来控油备用。
　　接下来就要准备卤肉饭里的灵魂——洋葱酥了。
　　一碗正宗的卤肉饭是绝对不能没有洋葱酥的，没有洋葱的卤肉饭，吃起来肯定会感觉缺少点什么。
　　霍驰将系统给的洋葱拨开切粒，油烧热之后倒入洋葱。
　　将洋葱稍稍翻炒，令所有的洋葱块都粘上热油之后即可不必翻动它了。稍稍等待一会儿，当这些洋葱颜色逐渐变黄，就可以将这些炸好的洋葱捞出备用。
　　制作洋葱酥的诀窍就是要令所有的洋葱块都变得干黄，但是却不能使它们变得焦黑，颜色焦黄的洋葱酥味道酥香适口，与卤肉饭是最搭配的。
　　肉条控油控得的差不多了，再将已经炒好的蘑菇肉条重新倒入锅中，火力调至中大火，加入料酒、珍藏的黄酒、生抽、老抽、阿布之前刚刚给的十四香、胡椒碎粒以及刚刚做好的洋葱酥。
　　等锅中的材料全都烧开之后，再将所有材料一并倒入较深的汤锅中，加入适量的水大火召开，继续炖煮。
　　由于霍驰这次使用的是新鲜的蘑菇肉，这种肉比普通的五花肉更容易进味，因此，炖煮肉块的时间不需要太长。
　　一般来说，炖煮煮五花肉的时间需要耗时两小时左右，但是用这种蘑菇肉只需要十几分钟。
　　当锅中的汤汁已经开始减少的时候，霍驰将拨去外壳的熟鸡蛋也一并放入了汤锅中炖煮，其间又加入了适量的盐调味。
　　为了让普通的鸡蛋能够适应快速入味的蘑菇肉，霍驰刻意在这些已经煮熟的鸡蛋表面用利刃划了几刀。在不切断蛋白的情况下，这样的鸡蛋更容易入味，而其中的蛋黄也并不会散入肉汤中。
　　继续等待十多分钟，鸡蛋颜色已经变深，锅中的汤汁变得浓稠起来，此时这一大锅卤肉饭的浇头便已经做好了。
　　“米饭怎么样了？”霍驰闻着空气中令人垂涎的卤肉香味，感觉这顿饭正如自己之前所预料的，味道一定超好。
　　“已经好了，全都熟了。”看锅狼人立刻回答道。
　　“装一碗来我看看。”
　　在霍驰的指挥下，狼人给他装了一大碗热气腾腾的孢子米饭。
　　霍驰并没有着急将卤肉淋在米饭上，他先用勺子舀了一勺孢子米饭放入了口中品尝。毕竟这样的孢子米饭他也是第一次食用，他要尝尝米饭单吃的口感究竟如何。
　　嗯，刚刚做好的孢子米饭口感软糯咀嚼几下之后，甚至略带香甜的滋味。
　　真是没想到，这蘑菇孢子蒸制的米饭吃起来竟然比一般的粳米更加饱满圆润。而且咀嚼起来，米浆的胶质感非常明显，正因为如此，这孢子米饭在软糯的同时还略有些弹牙，口感真是出乎意料的好。
　　再将一勺孢子米饭放在眼前，仔细观看，霍驰发现这些滚圆的米粒此时显得更加洁白饱满，虽然只是使用了普通的蒸制方法，这些煮熟的孢子米粒也显得油亮油亮的十分诱人。
　　再吃一口这散发着淡淡米香和少量鲜花芬芳的米饭，霍驰不仅赞叹，这些孢子米饭的品质完全不逊色于某国的特级香米，味道甚至比之更妙。
　　这样的孢子米饭，哪怕是空口吃上它三大碗也是丝毫没有问题的。
　　不过面前这些强盗、士兵以及狼人们可是无法空口吃这些米饭的，这些重口味的家伙，必须用重口味的食物才能征服他们，想到这里霍驰用勺子将一大勺卤肉汁淋在了米饭上。
　　深红油亮的酱汁瞬间渗入了一粒粒的米饭，将原本雪白晶莹的孢子米饭染成了棕红色。
　　再将一颗卤蛋对半切开，并排放在卤肉之上，虽然少了点绿菜的陪衬，但是一碗味道浓郁浑厚的异界废城版喷菇卤肉饭便已经完成了！
　　“好了，你们几个也过来尝一尝，一会儿务必要将卤肉饭做的和这个差不多！”霍驰端起了卤肉饭，招呼其他人也来品尝，自己则拿起勺子将一大勺浸润了肉汁的卤肉饭塞入口中。
　　咸鲜醇厚的肉汁裹挟着晶莹剔透的孢子米饭一旦进入口腔，霍驰舌尖的味蕾便为之欢呼起来。
　　卤肉饭本就是口味浓郁的美餐，这一勺充满酱汁肉块的卤肉饭不但可以品尝到浓郁的酱香味道，亦可以从中品味到蘑菇所特有的鲜美滋味。
　　卤肉饭里本来就可以放香菇之类的菌类，这些菌类可以调和猪肉的肥腻增加卤肉饭的鲜度，而这把用蘑菇肉制作的卤肉饭，一肉两用完全不需要再放其他种类的蘑菇了。
　　稍稍咀嚼几下，已经完全浸透酱汁的蘑菇肉在唇齿间碎裂开来，蘑菇汁亦是肉汁从一块块的肉条中迸射而出，刺激着霍驰唾液的分泌，也令他口中的食物变得更加美味了起来。
　　蘑菇肉的口感十分奇妙，它既有菌类的特殊香味，也有肉类的质感。
　　霍驰曾经吃过不少杏鲍菇的料理，从某种意义上来说，干爆杏鲍菇相当接近于牛肉的口感和味道，但是那种平凡的杏鲍菇与这些喷菇相比又逊色了许多。
　　毕竟杏鲍菇只是蘑菇而已，而喷菇却真的有种浓郁的肉香，这滋味像是猪肉与鸡肉的混合物，口感既有了猪肉的肥美滋味又不像猪肉那么腻人。
　　这一勺酱汁浓郁的卤肉饭中，霍驰还品尝出了阿布那所谓的十四香的味道。
　　不得不说这十四香与十三香相去甚远，反而更接近于传统的五香粉，比十三香多出的那一香似乎味道还真有点微妙。
　　在十四香的作用下，这一块块口感肥美多汁的蘑菇肉吃起来不仅味道更加鲜美，其中的肉味也被凸显出来了。
　　而卤汁中那仍旧略带辛香气味的洋葱酥更是这碗卤肉饭的点睛之笔，油炸过之后的洋葱块味道比生洋葱柔和，但是其特有的辛香气息却比生洋葱浓郁多了。
　　洋葱酥混合着卤肉块，配合软糯清香的孢子米饭，再啃上一口肉味儿十足的卤蛋，这碗异界废城版喷菇卤肉饭堪称完美！


第1307章 温暖的卤肉饭
　　一碗滋味醇厚咸鲜味美的卤肉饭，不仅令霍驰获得了唇齿间的享受，这碗饭也温暖了他的肠胃。
　　冬季的荒原迎来落日之后，四周的空气也变得清冷起来。吃上一碗热乎乎的卤肉饭，也是另一种意义上的幸福。
　　在这片临时搭建的营地上，将士们已经点燃了许多营火。特种兵们并没有贸然进入那些已经荒废多年的建筑物，他们只是背对建筑物，随意找个避风的地方，便搭建起了一座座小小的帐篷。
　　霍驰这边正在教大家制作卤肉饭，而那些进入荒原的华夏直属特种兵也开始准备吃饭了。
　　只不过，这些特种兵拿出来的都是华夏配给的压缩饼干。现在，他们有的烧着热水就着饼干吃，有的干脆直接将这些干巴巴的饼干塞进了肚子，试图赶紧将这一顿对付过去算了。