周三要挑战的一道菜就是著名的扣三丝,这道菜对刀工的考究那是实实在在的,刀工稍差,做出来之后的口感就要差很多,正是所谓的“差之毫厘,失之千里”。
所以在开始动手之前,周三扭头对身边的几个人认真道:“不要出声呀,安静点。”
他先从相对来说稍微简单一些的竹笋开始,也算是练手。
竹笋凉水煮十分钟后才下刀。
看着周三将竹笋片成几乎透明的薄片,几个人都有些傻眼,这都可以?不过想到刚才的牛肉都能切成纸片,那竹笋更脆,可以切的更细也就正常。
可是当他们看到被切成发丝一样甚至比发丝还细的笋丝在清水中荡开时,眼珠子都快掉出来了。包括林赛和昆姐弟二人在内,根本没想到周三还有这样一手。这还是简单的厨艺么?这简直比高深的武学都高深。
如果说竹笋只是开始,那接下来的鸡脯肉和火腿就更让他们震惊了。哪怕他们不了解厨艺,却也Zhīdào这些食材可要比竹笋难切多了。再看到周三专心致志的将鸡脯肉和火腿切的同样细密之后,心里的震惊已经无以复加。
这一手刀工可比刚才的整鱼脱骨和整鸡脱骨强大太多,几个人面面相觑都不Zhīdào该说什么才好了,甚至觉得任何个赞美的词语在周三的厨艺面前都显得那么苍白。
别说在这个世界,就是在地球上,这样的手艺对对绝大多数人来说也是一个震撼,即便是在亲眼目睹之后,都还有点不敢相信自己眼睛的感觉。
笋丝鸡脯肉丝和火腿丝细细密密的被周三放在一个杯子里待用,然后准备其他耗时比较长的菜式。脱骨之后的整鸡做八宝鸡,各种配料塞入整鸡的体内;脱骨鱼做三鲜脱骨鸡,鱼腹内搭配着猪肉和鸡肉,不负三鲜美名。
其他水煮牛肉和另外准备的松鼠鱼、脆皮肉以及酸辣回锅豆腐就相对简单一些。不过周三还是忙了好大一会儿才准备完毕,这一切几乎都是他自己在动手,没有人帮忙,林赛最多只是让她做一些简单的工作。
等到大部分准备完毕,周三又取出一块豆腐,对林赛道:“看好了,如果你能把这一道菜做好,你的刀工就差不多了,”说着将嫩豆腐上的老皮片掉,然后开始动手将豆腐切成薄片。
切豆腐片难度更大,因为豆腐嫩不受力,力量一旦有所偏差,一片豆腐就毁了。想要将豆腐切的很薄,没有多年的功力是不行的,周三在庙里从小吃豆腐,做豆腐,对豆腐格外有感觉,再加上常年练习,这才有了今天的结果。
一块豆腐被切成厚薄均匀的片状,接着运刀如飞,嗒嗒嗒的刀声飘过,一堆豆腐片感觉像是被切成了豆腐泥一样略显糟乱的堆在案板上。
“不是要切丝么?这是切坏了?”赛门看着不成样子的一堆豆腐疑惑的问道,
看着其他几人也是一脸不明白,周三暗笑也不答话,用刀轻轻大的将一堆豆腐铲起来放入一旁的水盆中。随着豆腐入水,周三轻轻搅动一下水面,只见原本有些乱的豆腐忽然间像头发一样飘散开来,随着水流的微微晃动慢慢扩散,像极了一副刚刚落墨的水墨画。
赛门他们虽然不Zhīdào什么是水墨画,但是这种惊人的美感让他们一下子全都傻眼了,尤其是这种前后的对比带给他们的刺激太强烈。
豆腐本来就嫩,切成非常细的细丝之后看上去是乱糟糟的黏在一起,都还以为周三将豆腐切坏了,谁曾想竟然会是这样的。看到这一幕,林赛平静的脸色早就变成了掩饰不住的震惊,而赛门张张嘴想说什么,最后却只留下一声叹息。
看着众人的反应,周三心里暗自得意,让你们看看中华菜肴的极致所在。虽然他的手艺还远远达不到巅峰水平,可在这个世界上他就是厨神。
当然,他切豆腐丝不是为了好玩好看,也是要做菜的,准确的说是做汤,。这一道汤菜也是淮扬菜中的经典菜式,上千缕细如发丝的豆腐丝与其他各色配菜丝似沉似浮的飘荡在汤碗中,轻盈洁白而精致绝伦,让人不忍下口。
只是这文思豆腐对周三来说是家常菜,因为在庙里的时候,他师父和师兄喜欢,他几乎每天都要做一顿。可是在赛门、戴纳以及林赛等人的眼里,就不是这样了,他们都不Zhīdào该说些什么来表达自己的心情。
七点半,所有菜式都准备好了,几个肉菜都已经上桌,就等最后的扣三丝和文思豆腐。这两道菜除了刀功之外,其他做法相对简单一些,很快就做好了。
只是在看到自己亲手做的这两道菜之后,周三有些傻眼,这真的是自己做出来的菜?这属性也太逆天了吧,这,如果每天都能做一顿,每顿都能有这样的水准,那他还练什么功夫,把烹饪练到顶级也,光吃菜也能吃成高手呀。(未完待续……)
第九十五章极品属性(第九更)
扣三丝:选上品嫩鸡脯、冬笋、火腿肉精制而成的美味佳肴,定力+2,福缘+1,(制作者食用有效,同品食物首次食用有效)。
文思豆腐羹:以极致刀工为基础烹饪出来的极品豆腐羹,定力+5,(制作者食用有效,同品食物首次食用有效)。
这两道菜虽然主要提升定力,但毕竟是天赋属性,而且一下子提升了七点,还额外赠送了一点福缘,加起来就是八点了,这是周三在动手之前万万没有想到的。
至于为什么系统会著名制作者食用有效,周三暗暗一琢磨,觉得应该跟着这两道菜的做法有关系。这两道菜的食材都很普通,烹饪方式也简单,唯一的难点就在于刀工。
想要练好刀工,确实是需要足够的定力,没有足够的定力根本不Kěnéng将那么嫩的豆腐切成数千根几乎没有断丝的豆腐丝。这样一来,附加的天赋属性定力只对周三这个制作者有效也就可以说得通了。
看到周三对着最后两道菜发呆,林赛在一旁小心翼翼的问道:“师父,怎么了?”
周三嘿嘿一笑道:“没什么,看到这两道菜觉得很满意而已,”说着摆摆手道:“好了,上菜吧,”说完又觉得不妥,“算了,我洗洗手自己端上去吧。”这两道菜可是不是普通的菜,那是八点天赋属性,周三可舍不得让它们发生任何一点意外。
一顿饭餐吃的宾主皆欢,连周三自己都吃了不少,毕竟林赛的水平跟周三差的太多。
吃完之后。一桌子四个人懒洋洋的摊在椅子上不愿意再动,赛门朝周三竖起大拇指。“我都想做你的学生了。”
周三哈哈一笑,“别。我可不敢收你当学生,”他虽然依旧没弄清楚赛门的具体身份,但越来越觉得赛门不是个普通的商人之子,说不定这个所谓的商人之子根本就是假的。周三自然不会贸然跟这样一个人结下所谓的师徒关系,哪怕是名义上的。
看到天色不早,周三不顾赛门和戴纳的挽留,离开城主府,见到没人跟踪后施展轻功飞一样回到山顶,他还是有些不放心克丽丝。毕竟一个姑娘家还中了毒,手无缚鸡之力,哪怕只是一丁点意外都不是她能面对的。
克丽丝已经上床休息了,听到周三的声音后懒懒的说了一句,“还以为你不回来了,厨房里还有剩菜,自己弄点吃吧。”
周三点点头,“你没事儿就行,别担心我。”
一夜无话。周三继续修炼他的《》,虽然“内功修为”卡在瓶颈上没办法突破,但也不能因此而放松,功夫这东西容不得半点马虎。逆水行舟,不进就退,就是这么现实。
早上起来以后。周三将《少林谭腿》的套路练了一遍,然后去练习《铁布衫》。他练习《铁布衫》的方式也有些不同。因为他没有者,没有人帮他进行排打训练。所以只能自己想办法。
最后借助《金刀换掌功》的练法,在木架子上吊了六跟大木头,周三站在中央,然后晃动木头,让他们朝他的身体上不断撞击,以达到排打的效果。
别说,虽然刚开始有些危险,但进步很快,后来周三干脆将木头换成了石头,这样作用在周三身体上的惯性更强,训练效果也更好。周三甚至在想着,什么时候再将石头换成铁块。
说道铁块,周三想起《之壮志凌云》中的严振东,不管那位流落江湖的关东大汉人品如何,一身功夫真没的说,特别是那一身硬气功,已经可以应用在实战中,在措不及防的情况下都能用身体扛住重达数百斤的铁坨子。
这么想着,周三的手上忽然加了一些力量打在一块大石头上,让它荡的更远一些,这样惯性会更强,作用在他身上的力道也更大一些,周三想试试自己的极限在什么地方。
只是下手之后周三忽然发现不妙,那块石头是旋转着荡回来的,正对他的地方正好凸起一块,这要是撞在他的身上,绝对会要命的。正想躲闪,却有发现其他五块石头也正好荡了回来,他却是躲无可躲之处。
石块荡回来的Sùdù极快,从发现不妙到石头撞倒身体几乎就是瞬息之间的事情,周三咬着牙根猛然运气全身的力量和内力,两臂交叉在前胸,低吼一声的同时极力站稳马步,硬顶住六块几乎同时撞在他身上的石头。
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