吃完早饭,两个人就离开吴邪家,回去吴山居了。
老痒正着急的在门口转悠,一见他们俩过来了,急忙迎上前,吴邪抢在他前面开口:“老痒,你这是做什么,客人都要被你吓跑了。”
“老吴,你可算来了,就是不被我吓跑,客人也该跑了。”着起急来,老痒倒是不结巴了。
吴邪皱皱眉:“怎么,出什么事了?”
老痒小心的看看小哥,似乎有点怕他:“这、这小哥,这几天都、都经常不在,有时、直接就、就关门了,店里想吃包子的客、客人都不高兴了。”
张起灵听了这话,就要回小包子铺去,被吴邪一把拉住:“小哥,暂时关店也没事,就把包子从菜单上撤下。你的比赛要紧。”
老痒见到吴邪平静下来一点,不过还是焦急的看看这个看看那个。
张起灵一把拽住吴邪往后厨走:“那我教你,你做包子,我准备。”
吴邪听了连连摆手:“我可是连煮泡面都没煮过几次的,你还是教老痒吧。教他跟教我一样的。”
张起灵停住脚步,转过身,认真地看着由于惯性差点扑到他怀里的吴邪:“我只教你。”
被张起灵异常认真的眼神看的脸上有点发烧,吴邪嘟囔着应了:“我很难教的。”
后厨一切材料应有尽有,张起灵这位师傅不大爱说话,吴邪只好小哥做一步,他模仿着做一步,不过小哥很有耐心,发现他不对的地方就会纠正他。
小哥倒了很多面粉在一个大盆子里,混合温水和酵母粉把面搅匀,吴邪有样学样,只是手上沾了很多面,甚至手从盆里都拔不出来,小哥看见吴邪的囧样,不禁笑了一下
考虑到要做的包子数量很多,和面放的面粉也倒了很多,这样一来揉起来需要很大力气,没一会儿吴邪额头上就出了一层薄薄的细汗,顺着鼻尖滴下来滴到了围裙上,弄得他脸痒痒的,用手背蹭了蹭。
小哥揉好自己的面,用另一个盆扣起来等它发酵。走过来将双手放进盆里帮吴邪揉,两个人的手不时有碰触。吴邪小心避开这种碰触,不过那么小个盆,四只手在里面,怎么可能完全避开呢?
接下来就是准备馅料。
不过当他们把洗好择净的菜放到案板上准备剁碎的时候,张起灵突然放下自己的刀,走到吴邪那儿,右手握住吴邪拿刀的手,左手也覆盖在吴邪的左手上,轻轻捏住:“你这样切菜会伤到自己。”做了细微的调整,“记住这种感觉,熟练之后拿起刀来自然就会摆在正确的位置。”
吴邪能记住的感觉,只有身后那人身上的气息,随着说话声,不断抚在耳畔的热气,以及握着自己双手的那双带着另一个人温度的双手,似乎有一丝丝的电流从两个人接触的地方窜进心里,有细微麻痹的痛感。
张起灵带着他切了几下:“好了,就是这样。”
这些都和普通的工艺没什么区别,接下来的才是重头戏,调料的配制方法是小哥独有的,每种料加多加少,什么时候加,怎么和馅料搅拌,都是重要的步骤。吴邪找出一个小本子,记下来。
“保存好,不要让别人看到了。”张起灵打量了一下吴邪,将那个小本子放在他里面那件衬衣的口袋里,又把外面的大衣拉好,盖严实。
吴邪脸红了,把头转开想呼吸些不同于两人之间暧昧气氛的冷空气醒醒神,却看见后厨其他的厨师们都一脸被闪瞎的表情:难道你们忘了这厉害是公共场所吗!
“……今天给大家的工作餐里加鸡腿。”所有人识相的转回去自己做自己的事。
都弄好就是最体现手生手熟的时候了,张起灵包的没话说,像机器弄出来的,每个都不大不小,褶子不多不少,圆润可爱。
而吴邪包的嘛……据说那天加餐不只有鸡腿,还有形状奇特的一种面食。
“我说了我很难教的……做成这样恐怕没人愿意吃吧。”
小哥面无表情的拿起一个包子:“味道很不错,外形再练练就好。”
连续不断吃了好几个,吃的吴邪看着很方:“不好吃就别吃了……”
下班后,吴邪与满脸郁悴的同事道别:“小王小刘,再拿几个包子,你家不是还有两个小子嘛,小孩子长身体,让多吃点!”
……有本事塞包子,有本事你多给我几个鸡腿啊!好吃的包子给客人,不好吃的就给我们加餐吗!
张起灵坚持要和吴邪一起回去睡。
“保护你。”
吴邪正想说阿宁和老板出差去了,最近应该不会有什么事了,看到张起灵似乎有些暗下来的眼眸,又不忍心把他推走了。
跟在吴邪身后的张起灵脚步轻盈。
之后两天的相处模式一直是这样,吴邪的手艺也越来越好,毕竟也不看看他的师傅是谁,有时还会有同事问他要几个包子带回家去。意外点亮了厨艺技能,吴邪还有点小激动呢。
张起灵平时自己研究些食物,有时是用红豆加一点山药碾成泥,和着面做成佛手点心,有时是用萝卜雕成孔雀的样子,在其内部加入另外熬制的秘汤,外面上色后再淋上一层糖浆,栩栩如生,闪闪发亮。
做出来的成品就随机赠送给店里的常客,搞得最近店里一下爆满,在门口座位上坐着排队的经常有十来桌人。旁边楼外楼看着眼睛都红了,他们有一些客人都被拐到吴山居了,他们能不急么!
不过今天,正在中午最忙的时候,出事儿了。
作者有话要说: 谈恋爱嘛,就是要有身体接触!?(? ???ω??? ?)?
☆、影帝
前面有激烈的吵闹声,然而后厨的人早已忙的晕头转向。
“怎么了?”吴邪一边大声询问着,一边往外走。
小哥拉住他,把他脸上蹭到的面粉帮他抹掉,修长的手指似有若无的划过他的下巴。
“谢谢。”虽然眷恋他手指的温度,可现在不是想那些的时间,吴邪快步走到噪音的中心。
一位地中海的男子,大腹便便,戴着副黑框眼镜,不住的叫嚣:“凭什么他们桌有的菜,我们桌就不能点!”
几位服务员,都是小姑娘,被咄咄逼人的家伙说的都快哭出来了,可因为有规定,仍然坚持着,温声软语的说:“这是给老客人的特别福利,完全是随机的,也许您下次来就有了呢。”
“怎么,我出钱也买不到吗?你们想要的不就是钱吗!”那人双手叉腰,又逼近了一步。
吴邪实在看不下去了,摆出职业化的笑容,挡在那几个姑娘前面,对那位客人说:“对不起,先生,我是这里的老板,这些相当于福利的菜的确每天都会不一样的,因为我们特邀的厨师也不一定每天做什么菜。您消消气,我给您免费加几个菜,您看行吗?”
他斜着眼睛看了吴邪一样:“你别糊弄我,不给我上特殊的菜,就是看不起我呗。你们做生意怎么还狗眼看人呢?”
他这句话实在太过分了,吴邪都想赶紧把这人轰出去,生意不做了!
张起灵上前一步,温和的对那位客人笑着:“您别着急,本店绝不敢怠慢任何一位客人。我就是做这些菜的特邀厨师,我现在立刻就去给您做,免费,怎么样!”
“哼,这还差不多。”那人点点头,又一脸不屑的看着吴邪,用食指擦过鼻头,一个极轻蔑的动作。
甫一转身,小哥脸就变了。
“有的人,是该洗洗嘴巴了。”
吴邪目睹了这前后瞬间的变化,心下惊呼道,没想到这闷包儿还是个影帝?!
“你真打算给那人做菜吗?”
“恩。”
张起灵带着一股戾气,当一只王八伸出脑袋和四肢时,砍下了它的脑袋,将之整个扔进高压锅里,加水,前前后后往锅里撒了几种不知名的粉末,取过半截竹子,将烧好的汤倒入,又放了几只枸杞进去。
吴邪端着一个白瓷盘子,上面摆着那半截竹子。和张起灵一起到了那位客人的包厢。
又是那种以假乱真的真诚笑容:“久等了,这是我特制的“曲水流觞”过去的文人雅客常于竹林里吟诗作对,就这弯弯曲曲的小溪水来冰镇酒水,一杯杯的酒,顺着小溪流下,此道作品就是以之为灵感创作而成。”
看上去到很有意境,翠油油的竹子,内侧白得像象牙,其中盛着香气逼人的清汤,底下沉着几粒红红的枸杞,就差背景音乐了,琴瑟之声,竹笛之声。
几个人露出有点得意,有点装作沉稳的样子:“恩,还行,你们出去吧。”
吴邪还是有点愤愤不平:“你怎么还给他们做菜呢?”
“王八汤,指的就是他们;那竹子是直的,算不得什么曲水流觞;再者,我加的料和竹子会反应,他们明天早上就会嘴巴生疮,喉咙疼痛难忍了。”
这也太狠了……没想到张起灵这么腹黑,以后做事说话都要小心一点,千万不要惹到他……
按理说,吴邪是烹饪圈的,虽然只做生意,但是平时也没少跟着吃各种各样的美食。然而张起灵这两天真的刷新了他的三观,什么,这个也可以吃?还能这么做?这两个还可以放在一起?