摄影师立刻给盘子里的鱼肉拍了一个特写。
刘尚奇被迫低下头,看向被捣烂的鱼肉。
只见外皮焦黄酥脆的鱼肉,内里已经白了大半,只剩下芯子还有一点点发红,的确是九分,甚至快全熟了。这样的话,三文鱼特有的鲜嫩口感和细腻的肉质,便被破坏殆尽了。
上一秒还大为光火的刘尚奇,下一秒已经僵住。秦青竟然真的只凭手感就知道鱼肉的熟成程度!那自己之前生气,嘲讽,上前冲撞,看在观众眼里不就是无理取闹的跳梁小丑了?
一滴冷汗从额角冒了出来。
头一次,刘尚奇对自己的厨艺产生了怀疑。
观众立刻转移目标,对着刘尚奇开炮:【笑死!一个厨师竟然连火候都掌握不了!】
【鱼肉煮熟了才好吃!】这是刘尚奇的粉丝。
【就是啊!半生的鱼肉很腥!】
【我吃过半生的鱼肉,差点吐了!齐齐把鱼肉煮熟有什么错?】一大群粉丝冒出来护主。
路人看不下去了,嘲讽道:【笑死,香煎三文鱼就是不能全熟,否则口感会变硬,像夹生的鸡肉!香煎三文鱼最好是保持三分熟到五分熟。像这种九分熟的绝对很柴!】
【全熟的三文鱼已经废了!】
【我去日本吃过铁板三文鱼,都是三分熟,只烤一下鱼皮,带一点焦香就行了,鱼肉还是橙红色的。口感绝了!】
【别狡辩了,失误就是失误!】
导播室里的欧阳毅叉起吃剩下的一点三文鱼,对着镜头说道:“我吃的这块鱼肉是全熟的,口感的确不好。”
无论如何,刘尚奇这个丑已经出了。他脸色铁青地趴伏在灶台上,不敢置信地看着快要被煮熟的鱼肉。
秦青用叉子叉起一块鱼肉,放进嘴里品尝,然后拧着眉毛摇头。
这一次,没有观众敢怼他。
“你也尝尝。”他又叉了一块鱼肉,递给蒋伯兮。
蒋伯兮脑子一抽,竟然直接把头伸过去,想把叉子上的鱼肉咬进嘴里。好在他忽然瞥到了一旁的摄影机,这才意识到自己是在录节目。
差一点他就要在上千万观众面前做出暧昧的举动!说好了要远离秦青,要克制,但他全都忘了!
蒋伯兮的脖子僵硬地挺了一会儿,然后才伸出手接过叉子,吃掉鱼肉。
“味道怎么样?”秦青问道。
蒋伯兮摇摇头:“我不是专业人士,不太尝得出来。”
导播室里的欧阳毅不满地吐槽:“你就装吧!你舌头最灵了!”
直播大厅里的秦青也笃定开口:“我知道你尝得出来。你不要和稀泥。我们需要的是能够撑起一家高档餐厅的厨师,不是只会拍视频的主播。”
刘尚奇脸红了,却不是因为羞耻,而是因为愤怒。但是在刚出了丑的情况下,他也不敢表现得太放肆,这样观众会更加讨厌他。于是他低下头,努力憋红了双眼。
蒋伯兮对厨房里的一切都很反感,更加反感秦青把他暗恋的那个蒋伯兮的形象套用在自己身上。
秦青暗恋的蒋伯兮是个天才厨师吧?什么菜品只要尝一尝就能分辨出最细微的风味。
然而真正的蒋伯兮只是一个演员罢了!
蒋伯兮看着秦青盈满信赖和恋慕的眼睛,心里涌上极度的排斥。
妈的!不要这样看我,我不是你喜欢的那个人!他在心里狼狈地咒骂着。
秦青扬了扬下颌,催促道:“你说说看。”
蒋伯兮放下叉子,深深地吸了一口气。
无论怎样排斥,怎样抗拒,怎样的狼狈和郁怒,当秦青露出期盼的神情时,蒋伯兮只能投降。
他推开盘子,双手环胸,眼睛看向天花板,开始整理思路。既然决定妥协,他当然要好好说,全面说,不能让秦青失望。
在这个间隙,欧阳毅笑着开口:“我先来说说我的评价吧,看看蒋伯兮跟我的判断是不是一样的。”
观众好奇得挠心挠肺。
【看样子蒋老师还真的是高手啊!】
【大叔刚才就说了,蒋老师舌头很灵!】
【毕竟是厨神蒋广元的孙子啊!】
【秦青也说了,让蒋老师不要装。十几年的老朋友,秦青能不了解蒋老师?】
【又一场神交开始了吗?】
在观众的期待中,欧阳毅快速说道:“这道菜除了火候没掌控好,还存在调味的问题。淋在鱼肉上的番茄清露味道太浑浊,还带有一点苦涩,大大影响了菜品的风味。张诚的菜我打50分,这道菜我只能给30分。刘尚奇的视频的确拍得很漂亮,但是没有用。烹饪不能玩虚的。”
欧阳毅摇摇头,把剩下的鱼肉倒进垃圾桶。
他话音刚落,蒋伯兮也缓缓开口了:“刘尚奇,你使用的调味汁以番茄清露为主,却没有静置和冷藏,导致清露的味道有些浑浊。清露中融合了伯爵红茶的醇香,但茶包浸泡的时间过长,让清露染上了茶的苦涩。简单来说,你在调味方面也很失败。”
这段话与欧阳毅的评价相差无几。
换言之,蒋伯兮对于厨艺之道的理解也处于极高的一个层次。
【万万没想到蒋老师竟然是隐藏的厨神!】
【不想当影帝的演员不是好厨子!】
【一档真人秀这么藏龙卧虎真的好吗?别的真人秀怎么拍?】
【刺激!】
蒋伯兮说完之后便看向秦青,深邃眼眸里藏着一丝紧张和期待。他已经很久没有这种接受老师考查的感觉了。小时候跟着爷爷学厨艺都没有这么认真过。
面容严酷的秦青定定地看了蒋伯兮一眼,忽而弯唇,淡淡地笑了。只有蒋伯兮能让工作中的他带上私人感情。
“你还是这么厉害。”秦青低声赞叹了一句,眸子里泄出怀恋,然后手腕一翻,把刘尚奇做的三文鱼倒进了垃圾桶。
蒋伯兮用手指挠了挠鼻尖,抑制不住地笑弯了唇。他厌恶与烹饪有关的一切,可是秦青却能让他忘却那些最为憎恶的记忆。
导播室的门便在此时被重重推开,撞上墙壁,发出砰的一声巨响。
欧阳毅和导播吓了一跳,连忙回头看去。
只见一名头发花白,精神矍铄的老者在一群工作人员的阻拦下气冲冲地走进室内,用拐杖敲了敲欧阳毅的鞋尖,很不客气地说道:“让一让!”
欧阳毅连忙站起来,像个小学生一般双手贴着裤缝弯腰鞠躬,有些紧张地问道:“蒋老,您怎么来了?”话落冲工作人员摆摆手,示意他们别阻拦老人家。
工作人员不得不退出去。
老者看向电视机里的蒋伯兮,发出一声冷哼,“我来看我孙子也不行吗?”
屏幕上划过蔚为壮观的一大片弹幕:【又一位厨神来了!】
【今天到底是什么日子啊?】
【这真的不是剧本安排好的吗?】
【我错了!蒋老师之前发微博,说他拍这档真人秀是闹着玩儿的,让我们随便看看,我就真的以为他是闹着玩的!】
【你太不了解蒋老师了!蒋老师哪一次突破新领域不是轰轰烈烈的?】
【别的厨艺节目还怎么拍啊?这种嘉宾阵容已经是天花板了吧?】
【刺激!!】
“这玩意儿怎么关掉?”蒋广元指着密密麻麻的弹幕,不悦地问。
导播连忙关掉了弹幕。
蒋广元从裤兜里拿出自己的手机,冷哼道:“我一直在看你们的直播!”
欧阳毅呵呵干笑,不敢回话。
“您老怎么忽然来了?”他小心翼翼地问。
“我是来看这个不肖子孙的!蒋伯兮小时候跟我学厨,总是不耐烦,还跟我打架,最后竟然离家出走!我后继无人,愁得头发都白了。可是你看看他刚才!这个小伙子让他试菜,他就试,让他评价,他就评!他在我面前从来没这么听话过!”
蒋广元盯着电视机里的秦青,眼神慢慢变得有些沉凝。
“这不是……这不是小甜豆吗?”他迟疑地低呼。
观众:【小甜豆?是说秦青吗?】
蒋广元急忙取出老花镜戴上,又仔细看了看,拊掌道:“这就是小甜豆啊!他已经长这么大了!哎呀,他真的当上厨师了!好好好,太好了!”
老人家一边拍手一边感动得红了眼眶。他牵肠挂肚了这么多年的孩子,竟然长成了他最为盼望的模样!
拊掌声慢慢变成了满足的一道叹息。
观众也有些感动:【蒋爷爷很想念秦青!】
【蒋老师和秦青果然是青梅竹马,两小无猜!】
【蒋老师在爷爷面前很叛逆,在秦青面前却这么乖!】
【上面的别说了,再说我就要磕CP了!】
【我早就磕上了!】
【很上头!】
【刺激!!!】
“蒋老,您也认识秦青啊?”欧阳毅好奇地问。
“认识,怎么不认识?我原本还想——”
话说了一半,蒋广元便打住了。他意识到,秦青有可能不想让大家了解他悲惨的身世。
“你问那么多做什么,看电视!”蒋广元不耐烦地杵了杵拐杖,认真看着电视屏幕。他是被孙子俯首帖耳的样子刺激到,这才闯进来闹。结果他发现让孙子认怂的人竟然是小甜豆!
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