真少爷从古代穿回来了 完结+番外 (半月星)

　　钟意最先教的还是王洲，叫了其他几个徒弟一起听，主要讲的是调料配比这块。
　　钟意讲完又让王洲自己配了几次，卖得最好的麻辣味已经有七八成像，其他几种口味也有进步。
　　麻辣口味钟意让他就用自己配的，然后帮他把其他几种口味的今日用量配好，转去教下一个人。
　　也做了这么些日子的邻居，问题钟意大概都知道，不过他还是让每个人现做了一份，现在主要讲手法，火候以及配料。
　　徒弟五人，除了王洲卖的是炸小酥肉排骨外，其他几人卖的吃食也各有不同。
　　章德明卖的是铁板豆腐，一个叫孙辉的，二十出头的小伙子卖的是章鱼丸子跟蚵仔煎。
　　两个女徒弟，一个叫汪云，一个杨彩霞，都是四十来岁了。汪云卖的是泡椒鸡爪跟冰粉，杨彩霞则是卖铁板烧。
　　汪云的泡椒鸡爪没办法调整了，她配料放的齐全，并不缺什么，主要是用量问题，钟意就写了配比，让她晚上回去再试。
　　至于冰粉，除了粉要用冰粉籽手搓出来外，里面提供甜味的糖浆才是最重要的。
　　钟意也跟系统学过做冰粉，他做的最好的是三鲜冰粉，即冰粉里面只放三样，醪糟、柠檬以及冰糖汁。
　　钟意看汪云这儿都有，就随手调了几碗，冰糖汁没有红糖那么容易入味，可以稍微多放一些；柠檬的汁水压一压，让酸味融进冰粉里，籽一定要去掉，不然会苦涩。
　　而醪糟，市面卖的味道都大差不差，真要好吃还得自己做，在天冷的时候用稻草米糠还有灶火的余温发酵，那样做出来的醪糟才是又甜又香。
　　钟意对汪云说道：“我把配方发你，你回去试试，做好了冬天早上可以来卖醪糟汤圆、醪糟鸡蛋。”
　　一下能得两个配方，汪云自然高兴得直咧嘴，“谢谢师父。”
　　接着钟意又去尝了其他几样吃食，挨着指导做法，调整配料。也是神奇，同样的东西就从他手里一过，味道便往上提升了好几个档次。
　　让本就计划着今天要拜钟意为师的几个摊主越发迫不及待。


第21章
　　不过他们想立即拜师的话没能说出口，临近中午，食客来了。
　　今儿最先开张的是钟意，来的人有点多，是周念念和吴田这两位老顾客领的头。
　　周念念一站到摊子前就对钟意说：“小老板，我们给介绍客人来了。”
　　一行共八人，张口要二十份的炒饭炒面炒粉。
　　“小老板，今天有汤了吗？上新的是什么口味的炒饭啊，”周念念已经看到了餐车装肉的盒子里有虾仁，又指着问了句，“是虾仁炒饭吗？”
　　钟意点头，“虾仁炒饭，和牛柳，牛柳配炒粉和炒面味道会更好。汤也有，是大骨汤，三元一份。另外还有凉拌小章鱼，二十五一份。”
　　钟意拿了一盒凉拌小章鱼开盖展示给周念念他们看，“大家可以分下尝尝味道。”
　　“真香，”盖子一打开，周念念就闻到了一股浓郁的酸辣味儿，小章鱼一个个蜷在打包盒里，看着也诱人。
　　不过她不好意思白吃，摆摆手道：“小老板做的吃食味道肯定好，不用尝，我买一盒。”周念念掏出手机就准备扫码。
　　钟意没让，“谢谢你们帮我带来了这么多客人，之前也一直照顾我生意，就让我请吧。”
　　钟意把盒子放到周念念手里，转而问起他们要打包哪些口味的炒饭。
　　“一半新口味的炒粉炒面，剩下的五份虾仁炒饭，其他的小老板您随便炒，什么口味都行。”
　　“对了，还有汤也要二十份。”
　　周念念点完单，捧着凉拌小章鱼跟旁边的吴田对视一眼，双眼亮的出奇。小老板可真好，她就说为小老板拉生意值得。
　　这些人是被周念念和吴田用自己晚饭引诱来的。做的事情具体表现为，不再跟艺人一起吃饭，而是端着炒饭在剧组里晃，谁来问都给尝一下。
　　看今儿来的人和要打包的份数就知道效果如何了。
　　其实剧组也有其他人吃过钟意摊子上的炒饭，不过多是群演，没在助理和工作人员里面传开，所以剧组的常驻人员知道钟意炒饭摊的人并不多。
　　而这次，除了她们两外，其他全是剧组的工作人员。
　　周念念相信，今天中午一过，就是再大的太阳，他们都会跑来排队买炒饭的。
　　周念念拿了签子，让一块来的人分吃凉拌小章鱼。
　　“好吃！”率先吃到的人立马给了反馈。
　　“这小章鱼好入味儿，而且煮的不老不嫩，一点都不难嚼，还没什么腥味，太好吃了。”
　　还有人吃的直跳脚，立马冲着钟意喊：“老板，我要一份小章鱼。”
　　其他人也不甘落后，跟着点，周念念和吴田也各要了三盒，这个热量没炒饭那么高，可以带回去给艺人解解馋。
　　众人一通喊后，凉拌小章鱼瞬间卖出去十几盒。
　　钟建国打包的时候还念叨，“幸好准备的多，不然都不够卖。”
　　钟意抽空看了眼众人的反应，都是眯着眼吃得很欢喜的模样，也跟着勾了勾嘴角。
　　同时他也看到其他摊位开始来人了，钟意便对钟建国道：“爸，你帮我把下面分装好的打包盒送去给王洲他们，让他们今天用着，原因我过后解释。”
　　其实用过后，他大概也不用解释太多，既然拜了师，用师门专属logo本身也没毛病，而且从系统兑换的各种打包盒都是有明显好处的。
　　比市面上卖的盒子多了一些保鲜以及保温效果，食客们会感觉得到。
　　但也不会太过，如若太不合常理就该有人怀疑了。
　　章德明等人收到打包盒也确实没觉得意外，他们都拜钟意为师了，那自然是钟门的人，用带自家logo的包装盒完全没问题。
　　接过包装盒的时候章德明还念了句手感不错，也不知道是不是心理作用，总觉得比他自己买的摸着更舒服。
　　他又问钟建国，“师爷，这盒子师父在哪儿定做的？多少钱一袋啊？”
　　钟建国被他一声师爷叫得有些窘，前两天还管他叫大哥来着，今儿就成师爷了，一下上去两个辈分，让人怪不适应的。
　　“盒子的事我不知道，下午你们问问看。称呼这事儿，咱们还是各论各的吧，”钟建国觉得自己也没那么老。
　　但章德明坚决不同意，“咱这是正规拜师，不能乱了规矩，师爷没事，我们多喊几声你就听习惯了。”
　　钟建国说不过他，只好转身去给其他人送东西，自然也得了好几声师爷。钟建国揉了揉耳朵，真是沾儿子大光了。
　　送完东西回来，钟建国就跟着打包装盒饭，人一多，就忙个不停。
　　好不容易把周念念等人的份量做完，后面又是源源不断地食客过来。老顾客全部点了上新的炒饭或炒面，汤是一定要打包的，钱包不紧张的也会要上一盒凉拌小章鱼。
　　而但凡是在摊子后面的小桌上坐着吃的，吃过一口就会跑买第二盒，甚至连汤都觉得怎么喝都喝不够。所以带来的五十多盒凉拌小章鱼中午还没过半就卖完了，一大保温桶汤也只剩个汤底。
　　食客表示，炒饭炒面一顿吃不完两份，但凉拌小章鱼算零嘴小吃，汤是水，完全不占肚子。如果量够，再来一份也成。
　　后面没买到的食客无不遗憾，纷纷提出让钟意下午或者明天多准备些。
　　“虽然炒饭好吃，但汤谁不想喝，凉拌小章鱼谁不想吃呢。”
　　钟意只好笑着答应，决定明天限量，每人只能买一份。
　　除了他这边生意红火外，几个徒弟摊子前的食客也增加了不少，其中队伍排得最长的自然是王洲的摊子。
　　昨天说要来的食客今天几乎都来了。目的很简单，味道变好他们就是享受美食，味道没变好，他们就是来打脸的。
　　幸好，今日师父回来摆摊，指点了徒弟，还给配了调料，没让食客们的打脸计划得逞。
　　最后他们便认真嘱咐王洲，“老板，务必跟你师父认真学习，稳定发挥啊，我们未来的口福就靠你了。”
　　附和的人还不在少数，王洲嘴皮子吃得开，跟食客们插科打诨，同时没忘提携自己其他几位师弟师妹。
　　还真有客人被安利后跑去其他摊子买东西了。
　　多数人选的是汪云的冰粉摊，这个天来上一份冰粉，再配上美味的炸排骨和小酥肉，肯定很舒坦。
　　冰粉冒着凉意，有人接过来就开吃，然后很是意外的“嗯”了声。
　　“老板，你今天的冰粉好吃很多啊，”这位客人点的正是三鲜冰粉。
　　他以前也买过这家，就普普通通的味道，不难吃，但也没有多好吃。以至于今天吃到，只觉得十分惊喜。
　　冰冰凉凉的，酸甜适中，柠檬和醪糟的清香味很明显，让人吃完一口就立马想吃下一口。
　　“老板，再来一份，”这么好吃的冰粉，一份肯定是不够的。
　　有人喊了好，汪云摊子上的三鲜冰粉一下变得畅销起来。尤其是那些没买到钟意大骨汤的食客，几乎都带了一份冰粉走。
　　而其他几个摊子，如章德明的铁板豆腐摊，因为味道闻着比之前香，来的客人也多。