“你们好。”
钟意让周兴贤来招呼赵静娴,带着老赵进后厨跟徒弟们打招呼。
对于老赵,钟意之前就跟徒弟们透露过。钟意从决定收老赵为徒后,他就想让老赵帮他管后厨。一开始想的是跟在自己身边学一段时间,然后去管农家乐。但现在店铺先到手,他决定让老赵来管店铺。
其他的徒弟们,摆摊赚钱可以,做菜也行,但没什么管理人才。
而且他们自己也不太愿意丢了宵夜摊,宵夜摊赚钱不说,也更为自在。跟在正规饭店来上班管人是完全不同的。
相互间介绍了一番,钟意就让老赵留在后厨跟王洲等人一起忙,他自己还要到外面来等等客人。
钟意发了邀请后,又说了今天吃饭的地址,几乎每个人都表示很吃惊意外,也很好奇这德鼎楼是怎么到钟意手里的,所以今儿都来得很早。
最先到的是员工们,计划过来看有没有什么能帮上忙的。
厨房的事钟意不用她们帮忙,只让一会儿帮着周兴贤一块儿招待下客人就行。
接着就是经国伟和李成学两家人,钱锦明也跟着一块儿过来了。
经国伟冲在门口等他们的钟意笑了起来,“钟老板可真是,士别三日,令人刮目相看。”
“原以为你要修的农家乐就已经是大手笔了,没想到不声不响间又买下了这么一栋店铺。”
钟意陪他们站到外面仰望以前挂招牌的空白处,“是我运气好,让这间店铺落到了我手里。”
“几位,里面请,虽然你们之前应该都来过很多次了,但没仔细参观过,今天没人,楼上楼下随便看。”
店确实修得好,即便来过很多次,可每次进门还是会觉得这店真的富贵。
所以一桌菜几千块都觉得没那么贵,不提其他,单说环境是值那个价的。
今日人少,进门后看上看下,仿佛在赏景一般。
外面还有小型游乐场,可供孩子们玩耍。
就是在看完店后,成年人觉得有些无聊。
李成学坐下喝茶,然后对钟意说:“去惯了钟老板村里,习惯了每次等饭菜熟时去村里闲逛,到这儿反觉得被束缚住了,让人不太习惯。”
经国伟也觉得,道:“做菜的厨房被隔开了,不像之前每次去,都能看到钟老板围着锅灶转,与人闲谈,也闻不到那股柴火味,总觉得少了些什么。”
“大概就是少了点烟火气吧,”钱锦明接话。
“这里是个适合客人来用餐消费的好地方,却不太适合朋友相聚,没那么自在。”
钟意道:“其实我也有些不习惯,”钟意习惯了在自家院里一边干活一边招待客人,听着大家吵吵闹闹说闲话,哪怕不参与其中,都觉得很好。
“看来下次还是在家煮饭吃的好,也正好让新修的停车场派上用场。”
一群人说着在村里煮饭吃饭的好,自嘲是山猪吃不了细糠,正说着,门外突然来了一排豪车。
经国伟端起茶杯喝了口茶,“钟老板,有贵客到了。”
钟意起身,“确实是有贵客,除了那几位大少爷外,这次还有他们的长辈。”
闻言,经国伟几人都起了身,跟着钟意一起去接客人,那几位大少爷的长辈,可没一个是简单人物。
跟他们也不是一个层面,能见到一个都很幸运,更别说还是好多个。
尤其是生意场上的事,哪怕对方能提点一两句,也足以让他们受益匪浅。
能见到这些人,还是他们沾了钟意的光。
李成学和经国伟对视一眼,钟老板确实早就不是他们最开始认识的钟老板了。
“小老板!”
“小老板,我们来了。”
脚刚迈出大门,外面就响起了大少爷们同钟意打招呼的声音。
老老少少,总共来了二十人。
大少爷们积极地为钟意引荐长辈,嘴里一个劲儿夸着钟意。
钟意挨个打过招呼,又介绍了下经国伟等人,“各位长辈前来,着实让我这还没开业的小店蓬荜生辉。”
“小老板这么说就太客气了,是我们不请自来叨扰了才是。”
“至于这店,小老板就过于谦虚了些,这可不小。”
开口的是许老爷子,当得知德鼎楼H市分店易主,新老板还是钟意时,许老爷子便觉得这位小老板确实前途无量。
要知道,德鼎楼这店可有的是人想要,估计一开始谁都没想到,这店最后会落到钟意手里,还那般地悄无声息。
许老爷子指着招牌的位置,问钟意,“小老板,计划此处当挂何招牌啊?”
钟意道:“钟记。”
许老爷子笑出了声,“冠姓取名,小老板大气,也祝小老板这钟记长传百年。”
钟意道谢:“多谢许老爷子。”
以姓冠店名,对有的人来说是方便好记,对有的人来说是传承和底气,而钟意显然是后者。
“诸位,里面请。”
钟意招呼客人进店坐,进门的众人都表示,还是头次见客人这么少的德鼎楼。不对,前德鼎楼。
钟意本想去招呼客人,但许凌恒他们拉着他说给他看一样好东西,把钟意给拉走了。幸好严蕴过来,有他在也不用担心招待不周。
钟意被他们拉到停车的地方,司机正从后备厢里往下搬东西呢,都是送给钟意的礼物。
当然,许凌恒不是让钟意来看这些东西的,而是来看车的,一排全是百万以上的车,许凌恒问钟意:“小老板,看看可有喜欢的?”
男人爱车仿佛是本能,钟意也不例外,看了眼,觉得都挺好。
钟意笑着问许凌恒,“怎么?是看上哪辆就归我,还是说这一排车都归我了?”
“倒也不是不行,只要小老板你愿意要,都开回去就是。”
钟意伸出大拇指,“许少大气!”
钟意已经在心里开始算这些车的价格了,还跟许凌恒他们打听,“你们没开多久吧,这要是倒个二手,要亏多少?”
许凌恒几人:“???”
“小老板你在说什么玩意儿?”
钟意解释道:“哦,买店钱不够,想换点钱。既然是要送给我的东西,我可以随便处置吧?”
“话是这样说没错,但这可是我们的心意,小老板你第一时间想到的就是拿车子换钱?”
钟意点头,“啊,有什么不对吗?”
许凌恒:“当然不对,小老板你没钱就说啊,怎么能这么对我们的心意呢,我们会不高兴的!”
钟意笑问:“不高兴是不是会连饭都不想吃了?”
“对!”嘴比脑子快,而等说完就觉得不对,立马改口,“饭还是要吃的,但会生气。”
钟意微微一笑,“我还以为有多不高兴呢,听到还愿意吃饭那就放心了。”
这会儿,许凌恒等人显然也反应过来钟意都在逗他们了,纷纷开口吐槽钟意,小老板真是蔫儿坏。
钟意表情特别无辜,谁看着他这张脸能说出他坏的话,那肯定是眼睛有点问题。
许凌恒也不跟他兜圈子了,直说道:“小老板,我们原本计划是一人送你一辆车的,但想着你肯定不会收那么多,就决定一起送你一辆。你现在是一个公司老板,还拥有这么大一家店铺,出门老骑三轮实在有些不合身份,你就选一辆吧。”
“这次我们这么多人来打扰你,你要什么都不收,我们也过意不去。”
钟意道:“真的吗?许小少爷,以前你求着我做饭的时候可没觉得过意不去。”
“那不是关系没到位,现在不一样了,小老板你请我们吃饭,我们送点东西,礼尚往来,这样咱们的友情才能维持得更久。”
许凌恒说完,非常强硬地表示:“反正不管你怎么说,今儿这车你收也得收,不收也得收。”
“你要是不收的话,我们就住你家不走了,我们可是知道你家在哪儿的。”
大少爷们开始耍无赖,围着钟意跟念经似的让他一定要收下。
钟意无奈,“可真是有钱没处花。”
钟意一对八说不过,最后选了一辆看起来没那么高调的车,等回头跑一趟过户就成。
这些车连车牌都没上,都是从店里开出来的新车,全是为钟意准备的,也确实有心了。
钟意让他们自己找地方玩,他要进厨房去忙了。
德鼎楼的后厨又大又宽,可同时容纳三四十个人干活,里头洗菜切菜准备工作忙得热火朝天。
钟意的位置被专门留了出来,主厨地位稳稳的。
听着此起彼伏的切菜声,还有锅铲碰撞声,钟意仿佛回到了大梁,他在皇宫里做御厨,几乎日日都是眼前这样的情景。
只是少了有人在进进出出的传菜,也少了几个大锅灶。
钟意套上围裙,拿过五花肉,准备先做东坡肉。
东坡肉,一道千年名菜,知其菜名便知其成名原因。
东坡肉从食材选择上便开始讲究上了,皮得薄,肉得厚,肥肉各半,五花三层。
很多人喜欢用切成的肉块大小来区分红烧肉跟东坡肉,红烧肉块比东坡肉小,与食材搭配上也更为随性。东坡肉则是只有肉,也只吃肉。
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