她对闺蜜说:“我其实看美食视频时就会脑补这些菜的味道,但以前没吃到过好吃的菜,那些味道想象起来也是模糊的。今天吃到小老板做的菜后,我感觉所有想象都能化为实质了。”
齐梦婷真的特别高兴,“一会儿吃完你继续去上班,我去影视城那边逛逛,然后就去排队买晚饭。”
“我决定了,整个年假都要待在H市,要每顿都去吃小老板做的菜。”
闺蜜道:“完全没问题的,我之前买到了葱油,早上我们可以吃葱油面或者做葱油饼,中午就吃小炒摊。梦梦,你这个年假一定会过得非常愉快的。”
齐梦婷也这么觉得,买来的菜被她们一扫而空。从便利店买的地三鲜味道不怎么样,可夹在芋头扣鸭肉和宫保鸡丁中间吃,好像也没以前吃得那么痛苦了。
跟闺蜜分开,齐梦婷去搭公交车,再次奔向影视城。
……
钟意这边,中午收了摊,和徒弟们一块儿吃饭。主要是徒弟们惦记他的新菜,都想尝尝。
然后说起宵夜摊的生意,又说起他们最近厨艺有长进这件事,觉得等私房菜馆开起来,他们到时候也能做出一些拿手好菜了。
钟意想起自己在他们身上还有个任务没完成呢,觉得应该抽个时间让他们做一次菜,把任务给过了。
钟意便问了一嘴,“我之前布置的五道菜你们都练好了吗?”
五道菜里,有三道菜是一样的,然后再另外教了每个人两道不同的菜,算下来一共是二十三道菜。
王洲道:“有时间就在练,现在家里人和邻居吃着都说不错,说有师父五成功夫了。”
章德明道:“我也差不多,按师父教的法子,不仅那几道菜味道好了,做起其他菜来也比以前要好吃不少。”
其他人也说了下自己的进展,等说完后孙辉问钟意,“师父,你是又要教我们做新菜了吗?”
他们学菜的速度挺慢的,主要是都忙,白天摆小吃摊,晚上又是宵夜摊的,一个月也就休息一两天,确实没那么多时间专心练习做菜。
徒弟们纷纷看向钟意,等他说话。
钟意道:“先让我检验下成果再说,就中秋吧,不是说要去我家吃饭,这样,我做几道菜,剩下的你们一人一道,如何?”
“没问题,正好也让师父再指点指点。”徒弟们自然是一口答应下来,菜不做给人吃,私下练的再好也没用。
“那就这么定下了,你们提前商量好自己到时候做什么菜,我好准备食材。”
王洲等人立马说:“食材哪用师父您准备,到时候我们带过去就是,现在每天跟市场卖菜卖肉的老板们打交道,买的菜既新鲜又便宜,可好了。”
徒弟们都坚持不让钟意买食材,说到时候他们弄辆车子,把所有需要的食材买好一块儿拉过去就成。
钟意见他们如此说,便也不强求,只道:“普通的蔬菜可以不用买,村子的田地里都有,摘就是。”
徒弟们答应下来,吃完午饭又一块儿盘了下账,把上周的钱算好,这才各自回去休息或者接待客人。
钟意这边又打电话让村里人再送一些处理好的芋头跟鸭子过来。早上买芋头扣鸭肉的人太多,食材已经去了大半,钟意只好重新补充。
说好食材的事,钟意正打算躺下休息会儿呢,有人找过来了。
是中间位置摆摊的摊主们,找钟意的目的是想从他这儿进货,进牛肉干。
钟意确实还没想过在线下铺货的事,一是生产量没上来,网店都还没得卖呢。二是公司没人手,要这么算的话,他还得招两个销售,负责去各个商超谈订单铺货。
钟意原本觉得这事离的是有些远的,没想到这些摊主们这么快就找了过来。
钟意解释了下情况,表示现在供不了货,道:“目前生产量还没起来,即便是要对外零售的话,最快也得等国庆后了。”
这些摊主们想进牛肉干的原因就是为了招揽生意。想着有牛肉干做噱头,来摊位上的客人肯定更多,十个客人里有两个愿意留下来买他们摊子上的吃食,那就不亏。
“你们应该也看到了网上都在求购,我网店也空着一次货都没上过,确实没办法。”
情况摊主们自然是知道的,但还是抱了些期待来找钟意,现在听钟意这么说,也只好失望离开。
不过也有人不肯放弃,想在钟意这儿排个队,等国庆后有货了再来批发。
这自然是没问题的,钟意答应下来,又加了几人的好友,方便后面沟通。
这些摊主们显然不是特例,他们前脚走,后脚管理处的人也找了过来,说大老板想跟钟意谈生意。
钟意顺口猜了一嘴,“牛肉干的事?”
工作人员笑道:“钟老板你猜的可真准,我们大老板确实是想买牛肉干。”
钟意摊手,无辜道:“没货啊,别说往外批发了,我自己这边都没货卖。”
工作人员就打听起了生产情况,什么时候有货,能不能对外批发之类的,把事情问清楚了,才说去给大老板回话。
很快那边大老板就打了电话过来,请钟意往外批发牛肉干时优先考虑考虑小吃街这边。
管理处旁边有一家便利店,专门卖各种零食和水的,生意也不错。星期天便利店的牛肉干被买空了,连存货都没了。售货员了解清楚情况后就跟领导反映了下,领导得知钟记开始卖牛肉干,便有了分销的想法,报到大老板那里去了。
这不,趁着午休时间,大老板就安排了人来找钟意。
临挂电话时,大老板感叹道:“钟老板,不仅买你做的饭菜难,买你公司生产的小吃更难,现在看起来见你一面反而是最容易的。”
钟意听完笑了起来,并觉得很有道理,不管买不买得到吃的,只要来小吃街逛逛都能见到他。
钟意表示:“说明我不适合靠脸吃饭,还是手艺更实在。”
“倒不能这么说,用网上的话说,钟老板你的颜值和厨艺一样能打,人间一绝。”
钟意想,大老板还挺会夸人的,都说出人间一绝这样的话了。
好话谁不爱听,钟意愉快的结束了跟大老板的通话,并答应了他有货后会优先考虑批发给小吃街便利店。
钟意还想在小吃街继续摆摊呢,反正都是对外批发,何不给大老板一个面子,毕竟大老板也确实挺照顾他。
这边电话结束,钟意又收到了经国伟发来的消息,说有人找他牵线,想跟钟意谈牛肉干线下销售的事。
钟意直接给经国伟打了电话过去,先感叹了句,“大老板们消息可真灵通,动作也是真快。”
经国伟笑呵呵道:“看来是已经有人找过你了。钟老板,你这上货前是不是太低估自己的本事了,就那么一点货就敢往外卖了。”
钟意有些无奈,“我确实也没想这么多,”在这方面他确实太嫩了,完全是个新手,考虑也不周到。
经国伟道:“我看你还是该请个人专门来帮你打理这些事,你太忙了,顾不过来。老钱呢,他现在也忙,而且是擅长做运营,不是擅长管理经营,你们两都不太合适。”
“确实如此,那经总,您这边有人推荐吗?”
经国伟道:“暂时没有,我给你留意下,吃了你那么多顿好吃的,肯定给你找个满意的。”
钟意开口道谢,并提起中秋节还会做好吃的。
还没说吃什么呢,经国伟就下意识咽起口水了,他表示:“钟老板你放心,找人的事包在我身上了。”
“那就麻烦经总了。另外,线下销售的事也麻烦经总您帮我回个话,暂时没货,等国庆后再谈吧。”
经国伟:“知道了,我这边给转个话,然后把你联系方式也推过去,对方是家大公司,有个联系方式以后也方便。”
“多谢经总,放心,中秋节不管是月饼还是其他吃的,肯定有您一份。”
“那我可就等着了。”
经国伟挂断电话,心想还有月饼啊,今年中秋有口福了。
钟意今天中午注定是休息不成的,和经国伟聊完,他又给钱锦明去了电话,提起有人来谈批发的事。
钱锦明道:“我正想跟你说呢,也有人找到我这儿了。还有人直接跑杨总工厂来问的,这些人鼻子可真灵。”
钟意也这么觉得,跟钱锦明说:“钱哥,牛肉干订单再增加一些吧,冷吃兔和辣子鸡也是,都再增加五万单。等这五万单生产完后,再加十万单,留着国庆后发货。”
钱锦明:“行,我跟他们都打个招呼。”
“另外,这批货出来后钱哥你再给我发一万单过来吧,我放在摊子上卖给老人们,他们不会网购,还是线下买方便些。”
“知道了,我提前打包好给你发货过去。”
两人又说了几句便结束了通话,接着,钟意去找技术了,请技术帮他做一个身份登记软件。
既然牛肉干是为老人们准备的,那就得有个年龄限制,钟意想把年龄定为五十岁,五十岁以上的老人凭身份证可以每人买两袋。
中间需要有一定的间隔时间,钟意决定设为五天。就是今天买了,下次再买要等五天后才行。让软件自动识别,身份号码也不需要显示全,主要看出生年月日。
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