“安安,”沈秋树急呼,把肩上的狍子扔在地上,连忙过去帮周久安把背上的篓子拿下来,小心的扶着他坐在地上。
“来,小心的,先坐下歇歇,累了,怎么不知道叫我!”沈秋树擦擦周久安脸上的汗水,心疼的说道。
“呼~”周久安深呼一口气,缓了缓肺部一路极速呼吸带来的灼烧感。听到沈秋树的话,一边急喘气一边安慰说:“……我没事,只是路走急了点,对了,沈大哥,你这次打的什么猎物啊,是鹿吗?”
对于周久安明显的转移话题,沈秋树不好强求,只能顺着他,“不是,这是只狍子。”
“狍子,傻狍子吗!”周久安确认道,“哇,沈大哥,你真是太厉害了,这只狍子个头这么大,有上百斤了吧,你怎么抓到它的?天啊,你真厉害!我就知道,就您那百步穿杨的箭术加上静若处子,动若脱兔的功夫,那山林的野物还不手到擒来 ……”
听着周久安一连串的溢美之词,沈秋树好笑的揉了揉他的脑袋瓜,也不知道他哪来的那么多词,一套套的。
嘛!不过看到周久安那满脸崇拜的小眼神,沈秋树心里还是很受用的。
两人坐在山脚下就休息了一会,周久安就忙催着走,“不在休息一会了?”沈秋树问道。
“不了不了,就这几步路了,等回家在休息,咱们赶紧把狍子运回家,别等一会下工了,人就多了。”周久安背上篓子等着沈秋树,这狍子可不是野鸡兔子样的小猎物,谁逮到就是谁的,像这种狍子,野猪这样的大猎物,逮到就得交公的。他可不想沈秋树辛辛苦苦冒着危险打到的猎物分给别人。
沈秋树提起狍子前腿,一个用力就甩在肩上,扛着上百斤的东西,一点吃力的表情都没有。
哇,周久安在心里赞叹,看看我的眼光多好,这力气,这体格,还有这本事,这个金大腿抱的不亏。
走到山脚下,离家就进了,沈秋树从后院小门等着,周久安绕道前院开门。
进了家门,沈秋树把狍子放到水缸边开始解剖,周久安拿盐把肉腌上,家里没有水井,就这天鲜肉放不了两天就坏了。
解剖完,一整只狍子连骨带肉也有几十斤,周久安腌制了十几斤鲜肉,就有点舍不得了,狍子肉还是新鲜的时候最好吃,腌制后到底少了几分鲜美,更何况家里盐不多了。
想到家里明明有保鲜的储物袋的,却不能正大光明的用,周久安心里别提多难受了。
看到这一堆肉,沈秋树也头疼,他们的行为说到底不怎么合乎规定,送人也不敢光明正大的送,要是一不小心被人举报,那可是亏死了。
送不能送的话,那就只能卖了。
沈秋树决定好了立马就干,“安安,这狍子肉咱们吃不了,放不住就坏了,我打算把肉运到镇上卖了。”
周久安听到沈秋树的打算双眼一亮,“你是打算去黑市吗?”
闻言,沈秋树忍不住挑眉,“你知道黑市?!你去过?”
周久安摇头,“没有,我就是听说过。”
“那就好,听着,安安,黑市不是简单的地方,以后不许打听,也不许去,听到没!”沈秋树面色严肃的说道。
“那你怎么能去?”周久安不服气道,他还打算以后去黑市倒卖物资赚钱呢,不让他去,他怎么挣钱啊。
看着周久安倔强的模样,沈秋树挑眉一脸痞气的说道,“因为我有这个!”说着攥起拳头,弓起手臂,露出胳膊上鼓起的肌肉。“遇上检查的我可以跑,遇上黑吃黑我可以打。你呢,你要去了,还没跑两步就被抓了,还没抬起手呢,就被人按趴下了。你说呢!”
“我,我……”周久安说不出口,沈秋树说的确是事实。 该死的,他重生的时候怎么不挑个七尺壮汉呢,到时候看沈秋树还怎么嘚瑟。
沈秋树不知道周久安的伟大梦想,看他一脸丧气的小模样,不在逗他了,“好了好了,你想去的话,以后我带你去啊!”
看天色不早了,沈秋树打算快去快回,用狍子皮裹住剩下的肉放到篓子里,拿着□□,带着柴刀,背上东西就准备出门。
沈秋树收拾东西的时候,周久安就有预感了,“沈大哥,你现在就要去吗,等会就要下工了,你回来的时候天就黑了,太危险了,你可以明天去啊。”
“肉放不住,明天就不新鲜了,放心,我脚程快,天黑之前一定回来。”说完,背着篓子就出门了。
周久安一路送到大门口,看着沈秋树一路急行,直到看不见人了,才回到院里。
关上院门,周久安靠在门上看着眼前空荡荡的院子,突然觉得心里和这院子一样也变得空荡荡的。
没时间在伤春悲秋,看着院子地上杂乱的血迹,还有盆里的狍子肉,周久安喜笑颜开,他还从没吃过狍子肉呢。
拿起水瓢把血迹冲干净,把腌渍好的狍子肉放到屋里,周久安拿起剩下的狍子肉到厨房。
剩下的肉也够分量 的,周久安打算用狍子肉多做几个菜。
辣炒狍子肉,把肉洗净切薄片放到碗里,加盐,白酒,淀粉,胡椒粉腌制20分钟,葱姜蒜红辣椒备好,在加上几片蘑菇。温油下锅狍子肉,肉熟放配料,翻炒几下,加酱油,点点白糖放点淀粉水勾芡,炒熟后出锅。
闻到菜的香味,周久安发誓,他看家底的手艺都拿出来了。
狍子肉炖土豆,把狍子肉切成一个个的小块,放开水里烫一下,捞出放清水里洗净。锅里放油,放白糖炒糖色,放入狍子肉煸炒,变色后放清水,放葱姜,花椒,八角,酱油,再加点白酒,小火慢炖,八成熟时放入切好的土豆块,炖到绵软时出锅。
炖狍子肉分量太多,周久安专门腾出一个瓷盆盛。
把菜放桌上,周久安抬手擦了擦额角的汗珠,这两个肉菜了,在做个清淡的,做什么呢,茄子,再做个蒜泥茄子。
把茄子切开放锅里蒸熟,准备好蒜泥,将蒸好的茄子撕成条,加入蒜泥,盐,酱油,醋,还有白糖,拿筷子搅拌好。周久安尝了尝味道,嗯嗯,很不错。
菜做好了,周久安抬头瞅了瞅天色,快到下工点了,也不知道沈大哥到没到镇上。
第36章、
“咻~咻~”
“下工啦!”
听到下工的哨音,吴晓梅立马扔下手里的铁铣, 一屁股坐在地上, “我受不了啦!呜呜呜……太累了!”
听到吴晓梅的哭声, 旁边的几个知青立马围了上来,“别哭了, 晓梅。”章红蹲在地上安抚的拍了拍吴晓梅。
这个村里, 就吴晓梅和章红两个女知青,她俩还住一块, 关系自然亲密。看到吴晓梅哭, 几个男知青有心安慰,但也不好太亲近。要不然村里那些嘴上不饶人的妇女又有谈资。
“ 你们看看我的手, 你们看看!”吴晓梅展开自己的双手,就看见上面几个大血泡,有两个血泡被磨破了, 露出手上的嫩肉, 整双手看起来十分凄惨。
“不只是你, 我的手也磨破了。”王伯川抬起自己的双手。
“还有我, 我的也是。”方辰伸出手。
一圈看下来,几人大大小小的都起过血泡。
但是看到吴晓梅此刻凄惨的样子, 谁都不忍心说些什么。
“你们说我们还要在这待多久, 就这短短的几个月我都受不了了!”吴晓梅带着哭腔问道。
几人都没说话, 谁都知道知青下乡是政策要求,没人能轻易回去。有的知青甚至在农村呆了十几年,还有的早就在农村成家生子, 他们都清楚回城的希望渺渺。
“回去吧,到村里找 个郎中看看,拿点药敷敷,明天实在不行找村长换个工作。”方辰劝道。
吴晓梅哭了一场,心里也好受多了。章红看情况顺手把人扶起来。
地上的农具,郑磊在旁已经默不作声的拾起来。
章红想把农具接过来,郑磊往一旁让了让,“我拿着吧,你扶着她。等到了交工的地方,在给你们。”
“那谢谢啦。”章红感谢道。
吴晓梅也红着眼睛说:“谢谢!”
郑磊憨笑道:“不用谢。”
交完工,方辰和几人分开,往周久安家里走,一路上方辰心里想了很多,以前听人说种地苦,可是你不实地种种看,真不知道有多苦,等你自己种地了,你才知道,粮食是农民的血汗一点一滴换来的,这话真是一点都没错。
路过小河边,方辰蹲在岸上洗了把脸,仔仔细细的把手上的泥土搓掉,看到手心的血泡苦笑,他爹把他扔到农村来是对的,只有经历过农村的困苦生活,才知道自己以前有多么的不识人间疾苦。
“卧槽!”方辰猛的双手伸出按在水里,幸亏这小河水浅,才没有整个人掉水里。
“谁啊,敢踹你大爷!不要命了!”方辰转身吼道。
“秋树!你可真够损的你,开哥们玩笑,看哥们笑话 !”方辰转身看到沈秋树详怒道,一边还作势踢他。
沈秋树一边闪躲,一边道:“我当是谁在这扮忧郁,原来是我们方大公子啊。”
“谁扮忧郁了,我那是在思考人生!”方辰恼羞成怒道。