RuA猫小餐厅 (相与步于中庭)

　　虽然冰山帅哥店长不客套不聊天，但做菜好吃又温柔又细心的反差萌给沈时安圈了一波粉。
　　萌宠、美食、帅哥，知味小厨俨然成了所有人心中的宝藏餐厅。
　　客人都离开后，沈时安靠在台面上，看着面前空空的冷藏室，自从他接手店铺以后，还从来没有过营业这么好的一天。
　　“大聪明。” 沈时安关上冷藏室的门，回头看着趴在吧台上疲惫的猫咪，夕阳西下，透过橱窗尽数投来将吧台上黑猫彻底染上一层热烈红光，犹如火焰般在明亮的毛发间跳跃。沈时安手掌穿过虚幻的红光，伸出手呼噜了两下后背，黑猫抬起头，用自己毛茸茸的耳朵绵软蹭他手背，撒着娇 “喵呜——”
　　“谢谢你。” 沈时安歪下头轻笑，抚摸黑猫柔软的毛让它发出舒适的咕噜咕噜。
　　餐厅外的马路上停了一辆黑色雅致的高档轿车，坐在驾驶座的人透过橱窗看到沈时安发自内心舒展出的温柔笑颜，是他从未见过的模样。


第17章 拔丝芋头
　　作者有话说：是…… 情敌——
　　天很快黑下去，夜幕沉降，沈时安收拾好餐厅卫生后拿了小本子趴在吧台上，开始罗列明天需要配送店预送的食材。知味小厨的储备室今天已经搬空，流水比过往一个月都要高。现在手上有了点钱，沈时安想尝试做一些高端点的菜肴，他看了下储藏室角落那个闲置很久的水箱，珠帘东星斑曾经是知味小厨的招牌菜，但沈时安接手后因为生意惨淡，东星斑养到死都没有人点，这道菜便渐渐从餐单上消失，不过现在，大概可以试一试了。
　　东星斑两条、干松茸一斤、青笋、油麦菜、牛肉、鸡肉…… 沈时安思考着指尖点在小本上，另一只手握笔刷刷写完店里需要的食材，一抬头见黑猫趴在旁边下软萌瞅他，漆黑小尾巴翘在半空中闲适又缓慢地搅动，它累了一天早就失去了折腾的心，但依旧亦步亦趋跟着沈时安，十分黏糊。
　　沈时安见它趴在吧台这幅疲惫又乖巧模样，垂下一半眼皮，低下头又在已经结束的材料单最后一行加了【斑马大对虾两只】。
　　他写完后拍照给合作多年的采购店发过去，这家店在沈时安小时候就一直给知味小厨供应食材。那时候早晨每到七点就早早有箱式面包车停在后门，老板是个热情的人，常年开车皮肤也晒成小麦色，笑起来声音很大但手掌也很温暖，每次都帮忙卸货提菜，冬天里还会给沈时安带烤的热乎乎的红薯。
　　沈时安给老板发完消息后就绕回厨房。水池中还放着两个肉厚又大个的紫皮芋头，这是他今天特意留下来的。
　　夜幕降临，隔着两条巷子的步行街热闹非常，但这条市政府所在的主路上却没有摆小摊的大排档，门口偶尔有车开着近光灯呼啸远去，随后又陷入了很长时间的安静之中。
　　知味小厨大厅的等已经关闭了，只有料理台前那排暖光吊灯还散出柔和光，以此为中心驱散四周黑暗，暖投在低头削皮的沈时安脸上，掠过睫毛在眼睑留下一片阴影。
　　四周万籁俱寂，喂有削皮器刮动芋头摩擦声。
　　“喵呜——” 黑猫在一片静匿中从吧台上起来，两只前爪搭上绿植台阶，下巴抵在大理石边缘，一双小眼睛透过缝隙去瞅沈时安。“喵呜——”
　　沈时安把削完皮的雪白芋头放在透明的玻璃盆中，抬起眼皮见黑猫软软冲他叫，晶莹眼眸中带着丝丝可怜。
　　“你想进来？”
　　黑猫搅动了下小尾巴，再次软绵叫：“喵呜——”
　　现在店里也没有客人，厨房内除了两个生芋头和一堆佐料也没什么黑猫能够偷吃的东西。沈时安看着那双晶莹的琥珀眼球，到底是拜倒在了这只蠢猫的楚楚可怜中，探身提着黑猫后颈将它拎进来放在水盆旁边的料理台上。“乖乖趴着。”
　　沈时安尽量把黑猫安置的里灶台远些，而后又重新洗了手，将削完皮的芋头也拿到水龙头下冲了冲，雪白芋头在灯光下挂着水珠。
　　沈时安握在砧板上，刚提起刀，一边趴着的黑猫就站了起来。沈时安就举着刀转过头，淡淡警告：“不许乱动。”
　　“喵呜——” 黑猫看着泛寒光的刀锋弱弱又缩回去趴在台子上，只是用小眼睛瞅他。
　　沈时安将芋头改了滚刀切成大小均匀的块后扔进加水的锅里开始煮。
　　黑猫两爪摁在前方，听话趴在台子上也不乱动，只是乖巧的搅动尾巴。沈时安在不知不觉中也渐渐被这只猫咪俘获，煮芋头的空档拿起之前客人留下的毛线小球，俯下身直视黑猫逗它。黑猫窝在料理台上，并没有像之前在吧台上那样撒欢乱蹦乱跳，只是好奇瞅着，拿小爪子一下又一下扒。
　　沈时安拿着球，只要黑猫一往前扒他就抬高，一往前扒他就抬高，乐此不疲的让小爪子扑空。黑猫在一而再再而三的失败中支棱起耳朵，金色眼眸随着抬高降低抬高降低的小球上下摆动，小爪子吊在半空扑空扑空扑空。
　　沈时安见它这幅蠢萌模样十分喜欢，单手搭在台面上又往下爬了爬跟黑猫平视，挑衅说：“够不着，够不着够不着。”
　　黑猫再次扑空后金色瞳孔一压，下一瞬原本盯着小球的猫咪突然出乎意料转变目标，伸长脖子猛朝沈时安探来。
　　吧唧——
　　黑猫的小舌头舔过沈时安的唇，舌头上绵软的倒刺扫过唇瓣带起酥麻一触即分。
　　它的动作迅猛又快捷，沈时安反应再快也只是在事发后惊恐后退拉开距离，动作太大后背直接撞在了冰箱上，他往后虚扶着，震惊瞪着一脸懵懂歪头看他的黑猫。
　　水已经开了，芋头香味伴随咕嘟咕嘟声在厨房中蔓延，沈时安瞪了半天黑猫，震惊情绪如海啸般涌出又在黑猫无辜懵懂眼神中缓慢退却。“算了。” 沈时安用手背蹭了下嘴唇，站起身来走到料理台前关火，用漏勺将煮熟的芋头捞出来放在吸水纸上控水，唇上的酥麻依旧十分清晰，他不知道第几次安慰自己：“你只是只猫而已。”
　　猫咪歪着小脑袋，看着沈时安心情平静重新站在料理台前忙碌，舔了舔唇，发出一声愉悦的 “喵呜——”
　　拔丝芋头是一道家常菜，也是沈时安最喜欢的甜食，小的时候沈妈妈经常会在他熬夜写作业时候端上一盘作为夜宵犒劳，绵软的芋头裹着琥珀色糖衣，外酥里嫩，咬一口酥脆外壳中裹着的绵软沙沙芋泥就被挤出来，芋头香气和糖浆清甜在口腔里一起炸开，那种感觉足以抚平任何疲劳。这道菜代表着深夜里的安稳，是家的归属。沈时安往玻璃盆中控完水的芋头里捣上淀粉抓匀，已经记不清自己多久没有吃过了。
　　但是今天，突然特别想念。
　　锅里倒入三分之一的金黄色花生油，黑猫闻着香喷喷油的味道支棱起耳朵开始探头探脑。沈时安将它毛茸茸脑袋摁下。“这是油你知道吗。” 他指着金黄色从底端不断冒上小泡的油锅说：“把你扔进去，出来就是一盘香喷喷的猫肉。”
　　黑猫仰着脑袋听他绘声绘色描述炸猫，忙往后缩了缩脖子扒回去，弱弱叫了声：“喵呜——”
　　小猫咪不好恰。
　　油锅烧至五成热，沈时安将裹了淀粉的芋头放进去，滋啦啦——芋头入锅后翻起油花，热油在锅中犹如浪花翻滚，裹了淀粉的雪白芋头在这其中被染上了一层金黄色，香味也随着一起散发出来，飘满整个餐厅。沈时安拿着勺子缓慢搅动防止粘锅，用热油一点点往上淋。
　　“喵呜——” 黑猫还是想看，抬头往锅那边飞速瞅了一眼又弱弱缩回来，粉嫩小舌头舔了舔嘴唇。
　　香喷喷的，想恰。
　　芋头炸成金黄色时候捞出控油，沈时安换另一只锅加入一勺纯净水，倒入白糖开始熬糖衣。糖盒子在黑猫旁边，沈时安打开以后忘了关，这小馋鬼就把头探进去伸出小舌头舔了一口又迅速缩回来，以为自己做的天衣无缝，结果鼻子上沾了糖粉没有注意被沈时安抓了个正着。
　　“你怎么什么都吃。” 沈时安无奈将糖盒盖子扣上，伸出手指给它把鼻子上砂糖抹掉。“再偷吃给你做绝育。”
　　“喵呜——” 黑猫趴在吧台上，前后小爪子一点一点挪动缓慢往后缩。
　　不敢了。
　　白雪一样的汤在高温下逐渐融化，在搅拌中咕嘟咕嘟冒起泡泡，黑猫看着锅里冒泡泡的糖浆，歪着脑袋耳朵动了下，好奇盯着锅里升起的小泡泡又一个一个破掉。
　　沈时安将糖浆熬成明亮泛黄的香油色，关火倒入控好油的金黄色芋头，用竹木铲子翻匀后装盘。
　　每一块芋头上都均匀裹了层琥珀色晶莹剔透糖衣，粘稠厚实糖浆流下来铺在盘底一层像是玉器一样泛着薄光。沈时安拿叉子插起一块，抬手便拉出了长长的一道缠绵不断的糖丝，他对着盘子甩动手腕绕了一圈。
　　细如龙须的糖丝缠绕在晶莹的琥珀色芋头表面，伴随着绵软香味让黑猫坐立不安的开始跃跃欲试。
　　“喵呜——喵呜——喵呜喵呜——”
　　小猫咪想恰。
　　沈时安将芋头端出来，靠在吧台前插起一块缠了满满糖丝的给它放进小碗里。“小心烫。”