想好后，先把猪蹄用冷水煮沸捞起。用小刮刀把猪蹄表面的汗毛跟脏东西刮掉，剁成块状后，用盐跟酱油腌好。
腊肠用热水烫一下，把表面覆盖的肠衣轻轻的剥掉切片。牛肉切片后用料酒腌制。把家里的大米都找出来，估摸着够吃了。淘洗干净放入家里的陶锅中，再把腊肠跟牛肉片盖在米上，最后加上清水，开始烧火。这陶锅焖饭，最重要的就是火候。如果火大了，很容易锅边的米熟了，里边儿的还是夹心。
待饭差不多好了之后，吴筠才着手去做红烧猪蹄。这红烧猪蹄做起来是非常简单的，只要把猪蹄跟酱料，生姜等去味儿的食材一起放进锅加水慢炖，等汁水收的差不多的时候再捞起来爆炒两下就可以了。
这两道菜的味道都是浓郁霸道型，堂屋里的大人还好，院子里玩耍的三小只跟一小狗就受不了了。从香味出来的那一刻，就来回跑厨房很多次，向吴筠要肉吃。要不是怕厨房的火不安全，估计他们会一直在厨房里呆着。
这不，看吴筠炒完大白菜后。三小孩儿都顾不上手上正玩着的小木马，一个个都在厨房门口看着吴筠。
无奈的笑了笑，吴筠说道：“赶紧去洗手，马上就吃饭了。”
“耶耶。”小孩闻言赶紧跑开去洗手。吴小姑帮忙把菜端到堂屋，看着这两菜一饭，感叹道：“筠子，这手艺是越来越好了，闻着味儿可真香啊！”
“他这算什么，有这材料，谁都可以做出来。”吴爷爷打击的说道。
“姥爷，我要吃肉肉，吃肉肉。”心急的小宝赶紧说道。
“小宝乖乖，不要理你姥爷，姥姥给你夹肉吃哦。”说完挑了几块好入口的猪蹄放到三个小孩的碗里。
吴同看着自己碗里的猪蹄块儿，非常感动。他可喜欢吃猪蹄了，但是自从大嫂怀孕后，就再也没买过给他吃了。
吃着这口感细腻绵软的的猪蹄，吴筠心里想下次可以请功哥吃个饭，毕竟他可是帮了自己大忙的人。
第17章 开春化冻
美好的时光总是过的很快。
当阳光开始铺洒大地，气温开始回升，大家伙儿就要开始为来年的粮食而开始劳作了。
“喂喂喂。”大队长那带着沙哑的声音从老旧的大喇叭响起：“各位村民请注意，这几天山上的雪已经开始化冻。明天开始上工，要安排壮劳力挖沟渠。”
这时候上工主要是挖排水渠，因为刚刚进入化冻时期，地还冻着，这时候不好种地。但是山上的雪已经开始融化，所以每年这个时候就要提前挖好水渠，待雪融化后，山上的雪水有地儿排放。
听到大喇叭的通知时，吴筠已经在忙着给家里修整房子，吴爷爷在旁边打下手。
村里的房子大都是用土胚做的，本身地基挖的就比较浅。加之这边冬天下雪多，雪层有一米多深。这不，就有几家房子比较老旧的直接塌墙了。虽然塌的只是围墙，但是也把大家伙吓得够呛的。
吴筠家里情况好一点，是个半砖瓦房。地基当初挖的比较深，但是怕出意外，今天也跟村里人一样，把房子四周的墙修整一番。向阳的一面雪化的快，背阴的一面雪化的慢，这就很容易导致房子歪斜，所以吴爷爷找了些粗木头把墙给顶住。
“大壮叔，今年还一起挖排水沟吗？”吴筠挥舞着铁锹在院墙的冻土，看到对门的大壮叔出来就赶紧问道。
“挖啊，待会儿你大牛哥跟二牛哥过来一起挖。”
吴筠边跟大壮叔聊天边挖地，冷不丁的，感觉手感不对，低头一看，好家伙，居然挖到一窝本地常见的无毒草蛇。
刚刚挖出来的蛇还处于冬眠的状态，动作缓慢。大壮叔这下也不走了，笑着走过来拍拍吴筠的肩膀说道：“你小子运气不过啊，一大早就挖到一锅子肉。赶紧拿个篓子过来，趁这些蛇还没醒。”
闻言，吴筠跟着嘿嘿一笑，赶忙进家门拿了个篓子。
吴爷爷探头看看了蛇洞，有三条大概一米长的长蛇蜷缩在洞里，吴筠刚刚把整个洞口都挖开。看来应该是被吵醒了，身体时不时动一下。
“大壮，这蛇这么大，你拿回去两条。我们家人口少，也吃不完。”吴爷爷对着大壮叔说道。
“爱国叔，这怎么行呢？这可是筠子挖出来的的呢。我一个做长辈的怎么能占这个便宜。”大壮叔不好意思的说道。虽然看到筠子挖到三条蛇他很是羡慕，但是他可不好占人便宜。
“说什么你的我的。这乡里乡亲的，每年你家大牛二牛帮着我们家做了多少活儿。这点儿蛇是我老头子给大牛二牛补身子的。”
大壮叔见话都说到这份上了，就接着道：“爱国叔，那我就厚着脸皮拿了。要不，这蛇干脆我都处理好了再给你们家送过来，反正一起处理也方便。”
吴爷爷不会在这种小事儿上纠结，点点头就进屋去了。
吴筠把手上的篓子递给大壮叔：“叔，这蛇要怎么处理才行？”前世做厨师的时候，吴筠见到的蛇都已经处理好切成块的，这种一整条活生生的他还真不会处理。
自觉自家占便宜的大壮叔自然是知无不言，言无不尽。手上的功夫也不慢，把蛇三两下的就装好。
大壮叔见吴筠这么好学，就热情的拉着他道：“筠子，干脆一块儿到我家得了？”
吴筠看看手里的活也做的差不多，剩下的水沟等大牛哥二牛哥一起再挖也很快，索性就答应了大壮叔的邀约。
这还是吴筠重生后第一次来到大壮叔家。
上辈子吴筠跟这家人接触最多的是春花婶子。那时候他刚刚被退亲没多久，奶奶就让春花婶子给他介绍对象。最后介绍的是她娘家一个远房侄女崔晓。这崔晓家里很穷，但是有一大串弟弟妹妹。人很是能干，生的也齐整。
那时候自己跟崔晓就见过一面，后来她们家出了意外，听说崔晓为了家里就嫁给城里一个有钱的老男人，给人家做继母。可惜，最后没落个好下场。
这辈子奶奶还没来得及请春花婶子做媒，就被自己劝住了，也不知道这崔晓的命运会不会跟前世一样。
正在磨豆汁的春花婶子看到当家的跟吴筠进来，疑问道：“当家的，你拎着啥呢？”
然后看向吴筠问道：“筠子，吃早饭了没？要不要来碗豆汁儿。”
“今天早上筠子挖到了几条蛇，这不，爱国叔给了我们家两条，索性我就拿回来一起处理了。”大壮叔边说边在院子里面找地儿开始干活。
春花婶子听罢笑着说道：“筠子，那谢谢你们了。干脆中午一块儿吃饭得了。”
筠子想着家里现在都四口人了，现在家家也没有余粮。于是道：“婶子，不用这么客气。就这一点子东西的，待会儿我回家的时候给我带点儿豆汁回去给家里尝尝味儿就好了。”
两人都没再推让。待了一会儿，吴筠就带着一小盆豆汁跟处理好的蛇段回家了。
“小同叔，起来了，有豆汁喝喽。”吴筠的吆喝声没把小孩吵醒，倒是灰太狼这小家伙听到主人的声音如闪电一般飞扑过来。
看着这矫健的身躯，很难想象以前还是一副活不下去的样儿。
放下手上的东西，吴筠摸了摸灰太狼的背脊道：“你不是中华田园犬了，怎么感觉越来越像二哈，这人来疯的性格，一点儿都不沉稳。你现在还小还可以扑过来，到大点儿可不能这么干了，你主人我这小身板儿可受不了的。”
小小的灰太狼可听不懂主人的话。只知道伸出舌头一直舔着主人的手。聪明的它可是知道主人带着肉味回来了，又有肉吃了。想着小尾巴摇的更欢快了。
门外响起了大牛的声音，吴筠知道又要出去干活儿了。于是，拍了拍灰太狼的狗头，拿起铁锹挖沟去。
第18章 龙凤汤
好不容易跟着大牛二牛兄弟一起把门前的水沟疏通后，吴筠手软脚软的扛着铁锹进门。
院子里在跟灰太狼玩的小同看到吴筠这气喘吁吁的样子，懂事的去端给他一杯温水。想着初次见面小同那傲娇的样儿，对比着现在，吴筠心里感叹生活真会教人。
“筠子，你早上带回家的那个肉是什么肉，我都没见过的？”
“小同叔，你猜猜？这肉可是从地里挖起来的。嘿嘿。”想到小朋友要是知道这是蛇肉，不知道表情会有多精彩。
可怜小同可不知道吴筠的恶趣味，在那抓耳挠腮老半晌，实在忍不住心里的的好奇。
“你真想知道吗？我怕你知道了会不敢吃。”吴筠笑着说道。
“筠子，你告诉小叔吧！我实在猜不出来。”
待小同知道这是蛇肉时，脸色有了淡淡的窘色。他从小在县城长大，还真没见过蛇，更不用说吃了。这年头，要找到活蛇也是不容易的。基本活蛇一出现就会成为人们的盘中餐。
“小同，别被筠子吓到了，这蛇肉可好吃了。以前你大伯我在部队的时候，有一个广省的战友。他做了一顿龙凤汤，那滋味可鲜了。只是后来材料都凑不齐，所以再也没吃过了。中午，我就把这龙凤汤做出来让你们尝尝。”吴爷爷一脸回忆的说道。
