放到以前生意红火的时候,这些钱不也得辛苦个两三年才能挣到?!
“这、这么多钱啊!”老吴一脸憨厚,“咱们存银行拿利息?”
“愚蠢!”叶嘉楠把挡到眼睛的黄毛刘海掀到一边,一脸傲娇:“拿去炒股来的多快。”
“不好吧……”老吴人是老了,但又不傻。
这两天眼见着叶嘉楠算账也没比他强哪儿去,这会儿哪儿放心把钱交给他炒股?
“这个钱,我们还是计划一下用于扩张吧。”师卓开口提议道。
“扩张?”
叶嘉楠不可置信的看向师卓,脸上写满了:好基友你居然也不相信我的炒股技术?!
“扩什么张!现在这个收益保持下去咱们稳赢,拿出来点闲钱炒炒股不香吗?说不准直接成这个鸟不拉屎星的星球首富了。”
师卓对首富毫无兴趣:“现在的店面还是太小了,很影响后期的发展。”
叶嘉楠撇嘴,“我们就是来录个节目、做个任务,你管饭店的后期发展干嘛?”
老吴默不作声的瞅了瞅他俩。
叶嘉楠话刚出口,就觉得不合适,可此时要收回来也尴尬。
师卓知道他就是玩心重,被驳了建议心底不服气才口无遮拦,有意给他个台阶下。道:“咱俩队名不都起好叫事业组合了嘛?事业组合怎么能不搞事业!”
“所以咱们不能安于现状。”师卓冲叶嘉楠眨眨眼,示意他台阶已铺好,小天王可以下来啦:“至少要把店弄得有声有色了再走。”
叶小天王顺势而下,却依旧口是心非的小声嘟囔:“行吧……算你说的有点道理。”
紧接着,“有点道理”的师卓笑眯眯的把一份早就整理好的清单推给了叶嘉楠:“这些是扩张需要的大致清单,麻烦你从账上拨一下啦!”
“怎么这么贵!铺子租金、转让费、装修费、员工工资……”
叶嘉楠越念越舍不得。
本子上的账都是他抓耳挠腮、一笔笔算的。钱也是他迎着笑脸、一分分收的。
这会儿看着自己一分分攒下来的钱突然要往外一笔笔的支出去,心里说不上什么滋味。
一旁的老吴试探着毛遂自荐道:
“如果要扩张张租铺子的话,可以把隔壁铺子盘下来,到时候把两家店铺打通就好了。我跟隔壁老板熟,说不准还能杀杀价。这个事交给我负责就行!”
师卓点头。
隔壁店铺是做甜点和饮品的,面积比他们的大多了,装修也要更潮流一些。
更重要的是近几年饮品店的生意不好,老板早不想干了,昨天还来找过老吴,想要把店铺盘出来。
只不过老吴当时也不好决定,就没把话说死。
如果现在联系饮品店老板接手,对方应该也会很惊喜。
等接手过来后,再把两边简单装修一下,统一风格,就可以继续营业了。
“你们还要再找个会算账、会核对收支的!”
叶嘉楠一想起收支核对就打哆嗦。
鬼知道店面扩张后还要有多少复杂的账目要清点!
每遍清算都能得出不同数字的日子也太难熬了,还是找专业的人熬吧!
“饭点的时候,后厨也忙不过来,常常要顾客等很久。”师卓在清单上补充:“还要再找个厨师。”
“服务员也要再招两个。现在客人太多了,就咱们几个人的话服务难免跟不上。”叶嘉楠跟着补充。
说干就干。
几人分工完毕后,老吴去招兵买马谈铺子的事了。
师卓去厨房写了几种常见菜品的菜谱,方便交接给新来的厨师。
叶嘉楠则是继续咬着笔头,算那本怎么也算不明白的账本去了。
啊,数学,真是令人头秃!
店铺扩大后,必然要新增一些菜品。
师卓默默戳了戳007:“来本菜谱。我记得你发我的贺报里有不少打折的菜谱。”
“您需要哪种品类的?”007在玩家充值时,总是显得额外专业:“华夏料理、韩式料理、日式料理、西方料理。”
“小吃类、甜品类、凉菜类、热菜类、羹汤类……”
“只要是打折的,各一本。”师二少氪金时从来没犯过选择困难症。
即便现在穷的只能购买打折产品了,也是如此。
“好嘞!已送达,请查收~”
007划走信用点时,语调都变得欢快了起来。
根据店铺现在的情况,速食类食品和出锅速度较快的小吃类食品都需要多增加一些。
师卓一边翻菜谱一边思考。
这个星球比较盛产红薯和玉米,但是关于这两种食物的做法却并不多。
正好在小吃的菜谱里,这三样都可以搞出新花样。
红薯可以做成烤红薯、甘梅薯条和红薯饼,这些都是又快又方便的小吃。只要提前做好准备,完全可以实现顾客即买即走。
玉米也可以做成煮玉米、烤玉米,或者当成配料用于饭团、包子、肠粉等小吃中。
最近天气渐凉,这种刚出锅、还热气腾腾的小吃最能勾住客人们的胃了。
小吃旁边可以再开一个单独卖饮品的窗口。
珍珠奶茶、红枣燕麦牛奶、冰糖雪梨,都可以作为暖手暖胃的佳品。
另一方面,卤味是目前比较火爆的,可以继续坚持下去,并且扩大品类。
再卤一些鸡爪、鸭脖、鸭肠等,配着莲菜、海带、土豆等素菜一起卖。
刚开始可能顾客没吃过,不愿尝试。可以单独分出几份小包装的,作为试吃的赠品送给顾客。
等顾客尝过了,觉得喜欢,就自然不用为销路发愁了。
第22章 蒸蒸日上
老吴的效率非常快,第二天就谈好了店铺,并且招好了新的服务员和帮厨。
除了惊人的效率外,更令师卓惊喜的是:新来的帮厨还曾经担任过糕点房的甜品师!
这简直就是瞌睡时有人递枕头——来的太是时候了!
自打店铺爆火之后,厨房的出菜速度就一直跟不上顾客的需求。
为此,还有不少顾客因为出菜慢而给了差评。
为了减轻饭点时的出菜压力,师卓往往提前一晚卤好卤味,第二天顾客到来后直接售卖。
而甜品为了保证口感,往往不能提前准备好再冰冻起来售卖。
所以经常有到了饭点,师卓忙的脚不沾地,还要同时操心着烤箱里甜品的现象。
本想取消掉甜品这个品类的售卖,可顾客们实在太热情,甜品的需求量太大,没办法取消。
这下好了,终于有个人单独可以负责甜品和小吃这一块儿了!
于是师卓顺水推舟的将甜品部分从自己的管辖范围内分割出去,交由新来的帮厨负责。
帮厨面试时还担心要负责热菜小炒之类不太擅长的,没想到居然能让他负责他的老本行!自然也乐得接手,拿了师卓提前准备好的甜品食谱,奔向厨房娴熟的准备起了小蛋糕。
除了食谱上记载的,帮厨还自由发挥,额外做出了几样这个星球特有的民间糕点。
其中有不少连师卓和007也是第一次见。
帮厨是个大大咧咧的性格,见师卓对他的特色糕点感兴趣,当即把糕点的做法写了个食谱,送给了师卓。
师卓道谢后,把食谱交给007扫描了一下,收录在了系统里。
作为回报,007还“大方的”赠送师卓了几张商城里的打折优惠券。简直把“销冠品质”发挥到了极致。
凭着见得多、吃的多的经验,师卓和帮厨一起讨论了几个点,又对特色糕点进行了二次改进。
改进后的糕点更加好吃,外观也更加可爱诱人。
摆出售卖后,受到了顾客们的一致好评,连续好几天成为了店内的爆款甜品。甚至风头一度盖过了烤猪蹄。
再说新来的两个服务员,分别是一男一女。
男孩子力气大些,被安排去负责小吃和卤味的窗口。
炸鸡、烤串、烤面筋之类技术要求不高的小吃也一起交给他负责了。
女孩子的力气小,但长相甜美,正好负责甜品和饮品区。
甜品额外弄出了一个展示柜台,每样糕点前都贴了价格,方便顾客自助点餐。
饮品区也独具匠心的订购了一批外观好看的杯子、吸管。
不少追寻潮流的年轻男女发掘到了这里,纷纷打卡拍照。
无形中为老吴饭店增加了不少人气。
当然,这期间还有粉丝认出了叶嘉楠和师卓。
在节目组的随行摄影团队再三阻拦、劝导以及威胁下,才答应不扩散师卓、叶嘉楠的节目录制行踪。
但临走前还是和师卓、叶嘉楠拍了个合照,还获得了偶像赠送的奶茶和甜品。
返程时直呼“事业粉永垂不朽”!
店面装修也是趁着晚上闭店时,找了专业的团队进行了二次翻新。
整体的装修风格是暖色系,墙角和楼梯出还摆满了仿真绿植,看起来很温馨。
一切都在向好处发展。
至于叶嘉楠心心念念的会计,老吴暂时没招到。
得知这个噩耗,饱受对账折磨的叶嘉楠脾气一下就上来了。逮住老吴碎碎念了一天,把老吴念叨的大脑都反应迟钝了。