“好咧,你们请稍等一下哈!”老奶奶笑着回道。
老奶奶马上开始烙饼。
老奶奶看着像是新手,动作不是很熟练,速度有点慢。
估摸是怕言然他们等太久,老爷爷招呼道:“小伙子,你们到里面来坐,鸡蛋饼一会儿就好了。”
“没事没事,爷爷,我们站着就好。”言然赶紧说道。
“小伙子,我刚做不久,还不是很熟练,不好意思哈!”老奶奶一边烙饼,一边跟言然他们道歉。
“没事,奶奶,您慢慢做。”言然立刻说道。
“奶奶,您刚才说您刚做不久,那您以前是做什么的?”贺谨睿柔声问道。
跟陌生人打交道是贺谨睿日常工作的重要组成部分,因此他比言然要外向得多,也更喜欢跟人闲聊。
“我以前啊,就是在家待着,也没干什么。”老奶奶笑着说。
“那怎么会想到来卖鸡蛋饼?”贺谨睿微笑着说。
“因为我家老头子啊,他工作摔断了腿,以前的工作丢了,儿子又在外面打工,反正我待在家里也没事做,干脆就把他带出来一块卖鸡蛋饼,既能赚点家用,也省得他整天闷在家里。”老奶奶的语气平和,脸上始终带着淡淡的笑容,仿佛在说一件很平常的事。
贺谨睿和言然两人听完互相看了看,老奶奶真乐观。
“好了,热乎乎香喷喷的鸡蛋饼好了。”老奶奶笑呵呵地说。
“谢谢奶奶。”言然和贺谨睿接过鸡蛋饼。
两人吃了几口,嗯,热乎倒是热乎,不过这香喷喷嘛,却是打了不少折扣。
言然想了想,在心里斟酌一下用词。
“奶奶,我是一名厨师,对做鸡蛋饼有一些心得,不知道我能不能……做一下。”言然小心翼翼地说。
“可以可以。”老奶奶连忙说道。
顿了一下,老奶奶笑着说道:“我做的鸡蛋饼不好吃吧?”
“没有没有……”言然摆了摆手。
“没事,我自己也知道,我一直都在慢慢改进,只不过目前还没有成功。”老奶奶开朗地笑了笑。
言然笑着点了点头,走进摊位里面,开始揉面。
面粉,鸡蛋,水,简简单单的三样食材,想以此做出好吃的鸡蛋饼却远没想象中那么容易。
食材的比例和搅拌的次数都有讲究。
言然进入厨立方,仅用短短一个小时就敲定了最佳配方。
这得益于他之前练习过那么多种小吃。
但凡小吃,总有一些基本的东西是共通的。
在厨立方里面确定了最佳配方,言然马上回到菜市场开始做鸡蛋饼。
————
“大哥,这是鸡蛋饼吗?”一名穿着校服的男生骑着单车过来。
“对啊!来一个?”言然笑着说。
“一个多少钱?”男生问道。
“一个两块钱。”言然回道。
“好的,麻烦给我拿一个。”男生说道。
“好,稍等。”言然马上拿袋子装了一个鸡蛋饼给他。
男生接过鸡蛋饼,迫不及待地往嘴里塞,尽管被烫得张嘴呼气,脸上却洋溢着满足的笑容。
“太好吃了!呼……”男生兴奋地说。
手上的鸡蛋饼还没吃完,男生就心急地说道:“大哥,麻烦再给我拿一个。”
这时,不远处另一名中学生骑车过来:“许洋,吃啥呢?”
“郭海,鸡蛋饼,你要不?特好吃!”许洋说道。
“鸡蛋饼?”郭海有些好吃。
他鼻子轻轻地闻了一下,浓郁的香味瞬间将他的味蕾全部打开。
“老板,麻烦给我来一个。”郭海说道。
言然马上给他烙了一个鸡蛋饼。
郭海接过鸡蛋饼,稍稍吹凉后就吃了起来。
“好吃耶,这鸡蛋饼好香啊!”郭海惊奇地说。
此时正好放学,经过的学生越来越多。
几乎每个经过的学生都被鸡蛋饼的香气所捕获。
“老板,麻烦给我来个这个。”
“大哥,这是什么?给我来一个。”
“哥哥,我要一个,谢谢。”
“大哥,给我来个鸡蛋饼,谢谢。”
“老板,我要五个,谢谢。”
……
前来购买鸡蛋饼的客人越聚越多,老奶奶和老爷爷脸上堆满了笑容。
一开始是学生,后来很多行人也被吸引了过来,场面十分红火。
不知不觉,太阳开始下山了。
客人们渐渐少了下来。
“奶奶,我来教您做。”言然笑着说道。
教会老奶奶做鸡蛋饼才是他最终的目的。
老奶奶按照言然的指示,一步一步地开始做鸡蛋饼。
一开始做得不怎么样,但在言然耐心地教导下,品质提高得很快。
大概做了有十几二十次,言然试了试老奶奶做的鸡蛋饼,比原先一开始做的要好得多。
“奶奶,您这次做的鸡蛋饼很好吃。我等下把配方写在纸上给您,以后您就按照配方来做,这个鸡蛋饼一定能越做越好吃的!”言然柔声说道。
“好好,谢谢你小伙子,真的太谢谢你了!”老奶奶十分感激地说。
“小伙子,能遇到你们,真的是太好了!谢谢,谢谢!”老爷爷也同样满怀感激。
“不用不用,我也没做什么,那爷爷奶奶,没什么事我们就先走了。”言然说道。
“那个,今晚到奶奶家吃饭吧?奶奶现在就去买菜。”老奶奶连忙说道。
“不用不用,我们还有事,爷爷奶奶,那再见了。”言然笑着摆了摆手。
“好吧,那路上小心。”老奶奶说道。
这时,老奶奶突然想起什么,急忙问道:“小伙子,你叫什么名字?”
言然停下回头:“我叫言然,语言的言,自然的然。”
“言然,好名字,好名字。”老爷爷笑着说。
“那爷爷奶奶,我们先走了,再见!”言然说道。
“路上小心!”老爷爷朝言然和贺谨睿招了招手。
看着言然和贺谨睿两人远去背影,老奶奶十分感动地跟老伴说:“老头子,咱们遇到好人了。”
“是啊,是啊!”老爷爷深吸了一口气,平复一下激动的心情。
————
后来,老奶奶的鸡蛋饼愣是做到了远近驰名,成为甘远镇菜市场一景。
大概是为了永远记住言然,两位老人家把自己的摊位起名叫小言鸡蛋饼。
“你们要去哪啊?”
“去买小言鸡蛋饼。”
“等等我,我也去!”
“快点,去晚了就吃不到了!”
……
第18章 三鲜豆皮
从甘远镇回来,言然又继续之前的小吃计划。
言然新敲定的小吃是三鲜豆皮。
这是来自湖北武汉民间的一道极具特色的传统小吃。
三鲜豆皮所用食材皆是精挑细选,豆皮中的“豆”必须得是脱壳绿豆,而“皮”必须选用上好的精制米浆。
而且,馅只能用糯米,三鲜必定是鲜肉、鲜菇和鲜笋,容不得半点敷衍。
毕竟,这可是曾经获得过华夏饮食行业最高荣誉奖“金鼎奖”的传奇小吃。
“老板,给我来一份三鲜豆皮。”
“小哥,一份三鲜豆皮。”
“哥们,三鲜豆皮限购不,我想多买几份带回去给同事。”
……
三鲜豆皮在顾客的万分期待中开始销售。
————
广味鸡腿店。
徐进文皱着眉头看着远处的言然小馆:“这又在卖什么了?这小子怎么一天一个样,他的厨艺都是打哪学的啊?”
一开始徐进文对言然那是既不爽又不屑,可眼见对方一个星期就换一种小吃,而且每种小吃都做得特别好吃,他渐渐就没了脾气,只剩下佩服了。
当然了,表面上他是绝对不会承认的!
“言然这小伙还真是厉害,你说他怎么懂那么多小吃,好多我听都没听过。”姚玉珍说道。
“那有什么?上网学呗,现在网络这么发达。”徐进文不屑地说。
“那你倒是学一个我看看。”姚玉珍瞥了他一眼。
“我学什么,我会做鸡腿就够了,我做的鸡腿最好吃!”徐进文无比倔强地说。
姚玉珍“呵呵”了两声,懒得理他。
这时,潘小胖从店前走过,手里拿着刚从言然小馆买来的三鲜豆皮。
“阿文,你干嘛去?”徐进文喊道。
“去玩啊!”潘小胖回道。
“过来。”徐进文招了招手。
潘小胖迟疑了一下,转身走了过去。
“阿文,你吃的什么?”徐进文问。
“三鲜豆皮啊!”潘小胖回道,手上下意识地把食物往怀里压。
徐进文:“……”这小胖子!
“徐叔有件事想请你帮忙。”徐进文说道。
“又去言然小馆买东西吗?”潘小胖问。
“阿文变聪明了啊!”徐进文笑着说。
“你让我帮了好多次了。”潘小胖一副【我又不是傻子】的表情看着他。
“那跟之前一样,你帮徐叔去买份三鲜豆皮,徐叔送你一根鸡腿。”徐进文说道。
“我要两根。”潘小胖回道。