“这道菜确实是芙蓉鸡片。”他继续将剩下的鸡浆吊入锅中,素油中飘出了大片的白花,形似白芙蓉之叶,反着清白的光泽。于小荣将炸好的鸡肉片捞出,放在清水中洗去了浮油。
【天啊,这鸡肉真的好白!又软又白!】
【不说的话真看不出来这是鸡肉啊!】
【牛逼!】
于小荣:“剩下就比较简单了,我们用盐和高汤调味做个汤,家中没有备高汤的朋友用鸡粉现调代替也是可以的!”
他说着在汤底中加入了少许水淀粉,蜻蜓点水,三两下的功夫就做成了一份温白色半透明的玻璃芡,再加青豆一把,三五枸杞,浇在了芙蓉鸡片之上。
“这道芙蓉鸡片这就做好了,慢功夫都放在了鸡浆上,务必要将鸡肉中的筋膜细细除去了,才能炸出轻薄如翼的鸡片来。这才是这道菜的要点所在!”
于小荣把做好的芙蓉鸡片凑近了镜头,他用炸鸡的做法做成的却是色泽素美,质嫩味清的菜,清清爽爽简简单单。
下播之后,他把做好的鸡片装碗,放进了保险杯里。
昨天他已经向南风要了所住医院的地址,说来也巧,就在几条街开外,他也就不叫同城速递了,自己叫了出租车,不到十分钟的时间就到了。
是自己的老观众了,又正在生病,于小荣就想做一份清淡的菜,正好带去探望。
按着地址走上楼的时候,于小荣才有点发愣了。
他又检查了一遍地址,确定没有错,那一层楼上写的却是“肿瘤科住院处”……
那一天,于小荣是高高兴兴打车过来的,结果却是心事重重走着回去的。
坐车的时候就觉得很近,走路的时候就显得远了。
他还有几个路口才到家的时候,突然接到了一个微信电话,拿起来一看,陈东阳的电话!
于小荣吃了一惊,上次“约会”的时候他和陈东阳互换过微信,却还从来没用微信联系过。
“喂?喂喂!”
他接起来的时候,心又开始砰砰跳了。
“小荣?我十五分钟以后到你家楼下。”
“什么?”
“我到了给你电话,你直接下来。”
“我……”
“怎么了,在家么?”
于小荣下意识地看了看前面地红绿灯,他心里估算了一下,还有十五分钟,自己肯定能跑回家里去!
“在家!”
“好。”
陈东阳把电话挂了。
于小荣吸了口气,他抱着自己的绿色保温桶,开始了在马路边上的百米冲刺。
陈东阳要来了!他要来家里接自己!又要去吃饭么?还是约会呢?或许是带自己去看那个昨天瞎扯出来的什么惜食会?
于小荣管不了那么多了,他三步并两步,要抓紧第一时间赶回家!
他气喘吁吁跑到楼下的时候,陈东阳已经站在车外等他了。
于小荣看了一下表:“你、你不是说你十五分钟到么?”
“你不是说你在家么?”
“我、我……”于小荣的嘴又起了瓢。
陈东阳走过来,看了看他手里的保温桶。
“去给观众送菜了?你还真的自己去了?”
“你、你怎么知……”话还没说完,于小荣就含住了自己的嘴唇,因为陈东阳走了过来,他伸手把自己额头上跑乱了的碎发轻轻摆到了耳后。
真奇怪,都快要入冬了,风吹在脸上却还是那么暖和。
刚才跑太快了,于小荣的脸已经红得不得了。
“要不要上去换西装啊,我等你。”陈东阳又用那种有点调笑似的语气跟他说话了。
“不要了……”他赌气似地说着。
“那就上车吧。”陈东阳这次主动帮他拉开了车门。
于小荣都钻进他车里了,走了半天,才想起来问一句:“我们这是要去哪儿啊?”
“去我的餐厅,我新开的餐厅。”陈东阳偏头对他笑起来,也不解释今天自己的心情为什么这么好。
“什么时候开的餐厅?”他好像就在等于小荣问出这一句。
“就刚才,我给你打电话之前,内装陈设刚刚交工!”
“这么好啊!”于小荣轻轻赞叹着,陈东阳那种得意了还要忍着,嘴角的弧度压不住的样子被他看到,又让他的心怦怦乱跳了起来。
第50章 水晶港湾
陈东阳这次将他带到了著名商业街。
那里商场林立,多少连锁餐饮都藏在大楼的高层和地下,只在门口的品牌指南上留下一个简单的logo。
他们最终停在了一个四面玻璃幕墙的三层建筑之前。
“水晶港湾。”
于小荣轻轻念出了楼身上笔锋犀利的霓虹字,他相信到了夜晚,以玻璃为幕墙,这里会发出更加耀眼夺目的光。
他跟着陈东阳走了进去,入门处是密植的棕榈树干,脚下的透明玻璃下铺着洁白的鹅卵石,装潢有有一种超自然的设计感。
“美食广场么?”于小荣看到了大厅里隔断的商铺设计。
“是全国最大的、中高端国际美食城。”陈东阳纠正了他。
“香蒙咖啡、兰心卡烘培、诺孟瑞披萨,还有詹姆斯烘培大奖获得者卢琳·亨瑞的连锁面包店。日本的生鱼寿司、巴西的烤肉、西班牙的海鲜拌饭、英国的酸酵母奶油面包,港餐、法餐、意餐、韩餐,川菜、鲁菜、粤菜、闽菜……凡是你想要,平常却又不那么容易吃到的,你都能在水晶港湾找到。”
陈东阳意气风发地走在前面,他带着于小荣饶过大厅的中心绿地,从旋转扶梯上楼。
“会有四十多个来自世界的美食品牌独家入驻,满足高质量、多样化的用餐需求,这里不是传统意义的美食广场,当你步入水晶港湾之后,你会发现你开启了一个美食发现之旅。”
他从扶梯上转过身来,伸出手向发表演说,在他面前只有一名满眼崇拜的观众。
陈东阳低身告诉于小荣:“这里会成为成为引领亚洲餐饮潮流的指向标。”
于小荣抱着手里的保温桶,仰视着点头。
“这是阳光集团餐饮计划中的第一个试点,水晶港湾很快会变成一个品牌,推广到一二线城市商业购物中心,直到人们提到最潮流的美食城,第一个想到的就是水晶港湾的名字。”
“还有这里。”陈东阳带着于小荣来到了三楼的中心区:“水晶之心,这是一个崭新的创意美食品牌,这里提供的菜式不分国界、不分菜系、一年四季的菜单会不断更新,不断地展现着对美食无尽的创意和想象力。”
他们走进“水晶之心”的时候,四下一片静寂,只有边角的射灯,发出暖色的微光。
陈东阳走到导餐台边,他滑动了桌上的灯光控制区。天花板上的射灯瞬间全亮,打在了餐厅中几十个大大小小的圆形餐桌之上。
“全系投影。”陈东阳拉着于小荣坐到了一个双人餐桌旁,用手指轻点着桌面:“这里还是一个裸眼3d光影餐厅试点。”
于小荣盯着他们被投影照的雪白的餐桌,突然发现餐桌之上钻出了一个红衣尖帽的小人儿。
“啊!”于小荣条件反射地伸出手指,在即将碰到小人儿的时候,陈东阳轻轻地敲了敲桌子,示意他不要。
“立体感好强,像真的一样。”于小荣抬头去看天花板,只看到了虚虚幻幻的光束。桌上突然渗出一股寒意,于小荣再低头,发现桌上已然飘起了雪花。
红衣小人儿打雪地上扬起了雪花,围着于小荣的盘子跑了一圈儿,滚出了一个硕大的雪球。他把大雪球顶在头上托起时,于小荣甚至听到了雪地被踩出了咯吱咯吱的声响。
“嗖——”那大雪球被抛掷到了盘子中央,碰碎了,留下一盘莹白的散雪堆。西风骤起,于小荣一缩脖子,雪花在盘中打着转,竟越积越多,推成了一座白色的雪山。
“好像……好像我的菩提玉斋!”他不敢置信地看向了陈东阳。
桌上的风停了,白盘子里堆着雪白的米饭,空气中飘散着若有似无的清香,来自百蔬的清香,是菩提玉斋的清香!
“太厉害了吧!”于小荣都看傻了,他茫然地四顾,却没有发现周围有厨师或是其他人的踪影。
“这是送给你的。”陈东阳看着他说的,把他的全部注意力再次吸引到了自己的身上:“喜欢么?”
“我……”他没听明白陈东阳在说什么,只是下意识地攥紧了自己的衣角。
“嗯。”于小荣轻轻地回答道,他低头看着自己面前的盘子里,用光影做成的炒饭,一颗饭粒突然滚落下来,无法分辨是真是幻。
陈东阳不知从哪里拿出了一柄银勺子,握着勺柄,隔着桌子,递给了他。
雪花落在了陈东阳的西装袖子上,银勺子在灯下反着耀眼的光。
于小荣接了过来,他认出那把勺子了,是他偷偷藏在袖子里,想留作纪念的勺子,是他们两个人用过的勺子。
“我想要你来做这里的行政主厨,水晶之心,就是留给你的。”
“什么?”
手里的银勺子叮咚一声触到了盘面,于小荣都忘了现在盘中的菩提玉斋只是虚假的幻影。