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玓玓江靡再遇你 (骆晔)


  参赛的一共有三十位选手,他抽到了十号。一共分成三组进行,十人一组。有十位评委进行评分,这些咖啡师需要在五分钟内完成自己的作品,在时间只剩一分钟和三十秒这两个点,主持人都会提醒他们。他们在完成自己的作品后需要将自己的咖啡端到咖啡机前的一张长桌上供评委观看,并且由专门的摄影师进行拍照。
  江靡和其他的选手都围上了比赛分发的黑色围裙,第一组的比赛即将开始,江靡要上场了。
  他走到咖啡机的旁边,扫了一眼对面站的所有评委,最后视线锁定在他对面站的那位评委。
  这是一位身材高大的男士,留着干净利落的寸头,带着一副好像可以看穿一切的眼镜,穿着时尚大气的风衣,整个人的气质是优雅带着精明。
  比赛在主持人的规则讲解和对评委的介绍下就正式开始了。
  江靡拉的是他最拿手的天鹅。
  他有条不紊的进行着前期的磨粉、装填、压粉、萃取和打奶泡。
  然后很有节奏地晃动着打好奶泡的缸杯,震了震;片刻后,缸杯里的奶泡变得油光发亮,平滑细腻。他左手端起已经萃取好的浓缩,右手将白色奶泡一圈一圈的注入暗色的浓缩……
  奶泡在此时像是一位全身心投入到母亲的怀抱里安然入睡的甜美乖巧的婴儿;到达七分杯时,他转为轻巧有力的晃动,奶泡这时又变成一位温婉多姿的少女,幸福的与融合好的咖啡进行优美精彩的舞蹈表演,在这场舞蹈的尾端他做了一气呵成的推动,这场表演在他娴熟的技艺中落下了帷幕。
  江靡用了四分钟的时间做了一杯天鹅图案,他将成品端到评委面前,摄像师立马就上前对作品拍了照。
  评委俯下身子开始仔细端详在他面前的这杯咖啡,没有多余的白边,天鹅图案清晰明了,线条也是粗细一致。
  他端起咖啡细细地品了一口,一股独特的甘甜在酸与涩间轻盈地飘过他的舌尖。他放下了咖啡,在旁边的本子上进行评分。
  比赛在午后阳光的位置转移下顺利结束了。
  江靡以7.5分的成绩拿到了亚军,冠军是8分。在场的大多数评委都对前三名的咖啡师询问了他们的工作状况,并求贤若渴般的想挖他们进入自己的餐厅。
  在场的除了为他评分的那位评委,有五位评委表示希望江靡去他们的餐厅进行工作,并且待遇和工资都十分的丰厚。但是他都以坚定态度一一拒绝了。
  他带着到来时的心情走出了比赛场地,但是为他评分的平头评委在门口叫住了他。
  “我觉得你很有潜力,有没有兴趣来我的餐厅”这位平头男士丝毫不掩饰自己求贤如渴的心态,一出口便开门见山。
  “谢谢你的邀请,但是我想算了。”江靡礼貌性的微微笑了笑,就转身走向停车场。
  平头男士微笑目送江靡骑上小电驴离开,他的眼神里充满着深深的自信,他相信江靡会到他的餐厅来工作。
  江靡拿了一个亚军,既没欣喜若狂,也没心有不甘。他的心情就像是平静的湖面上悄悄地飞过一只宠辱不惊的白鹭,这只白鹭此时正叼着一只刚抓到的小鱼或是小虾。
  但是这个平淡的心情很快被交警打破了。
  此时的马路上正在抓车。
  江靡开的是超标电动车,他刚想骑走,就被交警发现并扣押下来,还交了罚款。
  他闭上眼睛无奈地叹了一口气,就狼狈的步行回去餐厅。
  他到餐厅后,见到他的人都挨个问他比赛结果,他对所有人都说了同样的话,并带上无奈的一笑。所有人都对他无奈的笑容表示怀疑,他就在无奈的笑容后抱怨了他的电动车被抓的事,大家才对此得以理解。
  江靡琢磨,电动车被扣这段时间自己只能坐公交去上班然后下班……
  他烦躁地抓了抓早上弄好的头发,然后去员工室的柜子里拿出自己的鸭舌帽戴上就去公交站搭公交回家了。

  ☆、又喝

  第二天周三江靡是坐公交车上班的,已经好久没有坐公交的他,总是觉得很不自在,但这种不自在的感觉更多的是来源于他的电动车在前一天被交警扣押的无奈。
  江靡上的是晚班,在上班之前那位平头评委就给他打了电话,还是苦口婆心劝说他来他的餐厅工作,而且工资和待遇都比“B T”的要高,但是江靡依旧拒绝。
  “B T”是连锁餐厅,上面有一家大公司撑着,所以就算将来餐厅发生什么事,都有公司做后盾;那位平头评委是自己创业开的一家咖啡厅,就算现在的工资和待遇都比“B T”的要高,但是将来出现问题的风险很高。
  江靡的想法是在有一定保障的餐厅先工作学习,等到了将来自己创业开一家餐厅。所以无论那位平头评委再怎么劝说江靡,他都会依旧坚持留在“B T”工作学习。而且在“B T”工作了这么长时间,他对这里已经产生了一种特殊的情感,所以他是不会离开的。
  这天朱玓是下午两点到晚上九点的收银班次,外场是王谙和邹敏。自从上次朱玓在群里给了建议之后,秋姐在人手足够的情况下都会在周三和周五这两天工作日的晚上再多排一位服务员上外场的用餐区。
  还好多排了一位服务员,这天晚上的客人又爆满了整个餐厅。朱玓的收银在这段时间的锻炼下已经可以稳健的应对这种场面了。她现在面对每一位客人几乎都能收放自如,甚至巧舌如簧,但是她对客人易急的态度依旧存在。
  她很难在解释了一遍餐厅的活动,餐品后,客人还是不知道点什么,该怎么点这种情况下不急。她认为这些客人就是在浪费自己以及其他用餐客人的时间。这晚仍然有这样的客人存在,而且排的队伍很长,她努力压制住自己的急脾气,不能因为自己而让餐厅被投诉,给师父添麻烦。
  但还是出现了一个意外的小插曲。
  朱玓在为三十位左右的客人点完单,长队已经在她面前消失的后,又来一堆人。
  这堆人是一起的,共有七位,但是只有一位男士,其他都是女士。但是朱玓在一开始以为都是女士,因为那位男士长得太像女士了。
  那位男士与其他女士研究好要吃什么后,就拿着一张写满英文的餐巾纸姿态优雅地踱步到收银台点餐。朱玓在他们研究餐品的时候还跟在一旁的师父调侃这位像女人的男人,因为他向朱玓索要菜单的声音是故意装出娇嗔的的男声,朱玓听得起了一身的鸡皮疙瘩。
  这位男士是“B T”的老顾客,在会员积分后便开始点餐了。
  “您需要点些什么”朱玓微笑的询问。
  他把那张写满英文的餐巾纸递给朱玓,说:“就按这张纸上的点。”
  朱玓接过餐巾纸看了一眼,全是英文,这些英文都是餐厅的餐品。朱玓还没开始点,这位男士就用妩媚的语气对朱玓说:“如果你看不懂呢,我可以帮你翻译的。”
  朱玓沉默地盯着他,腹诽:一个中国人在中国餐厅里秀英文,这也太可笑了吧!
  江靡也听到这位男士的话,他睬了一眼沉默的朱玓,并没有走过去帮她,他想看看她会怎么应对这位可笑的顾客。
  “不好意思,我还真看不懂。”朱玓佯装出一副虚心求教的样子。
  “那我现在就翻译给你听吧,你可以点了。”这位男士得意地笑了笑。
  朱玓用她最快的速度点下他说的每一样餐品,然后又对他复述了一遍。
  “您的英文真棒!”朱玓帮他买单后表现出一脸崇拜的样子。
  “过奖了。”这位男士把嘴咧得大大的。
  “那你的中文是不是不大好。”朱玓的笑容里满是挑衅的味道。
  这位男士顿了一下……
  “我的中文也很好。”他感受到朱玓笑容、言语里的讥讽。
  “那我还是一点都看不出来。”
  “不需要你看出来。”他拿着单子和牌号扭头就走。
  朱玓翘起一边的嘴角鄙视了他一眼,就把这张餐巾纸丢进垃圾桶。他走到师父旁边刚想开口说这件事,江靡就已经开口了。
  “小心投诉!”江靡抬头看了她一眼。
  “不会的。”朱玓自信地说
  “你怎么知道不会被投诉。”
  “你都听到刚才我跟他的对话了,要是你觉得他会投诉我,那你肯定就会过来,怎么可能还会若无其事在这边做饮料。他这种人就是欠收拾!”
  “你也欠收拾。”
  朱玓尴尬地笑了笑,腹诽道:“你才欠收拾!”
  江靡阴险地笑了笑,“今晚吃火锅,喝酒啊!”
  “怎么又喝”
  “因为开心啊!”
  朱玓想,大约这几天没课回家,如果要喝酒就是跟师父他们了,而且明天的早课又是一趟专业课,还是把推脱为妙。
  “不行,明天的早课是专业课。”
  “好吧。”江靡低头继续做着手上的事情,小声呢喃着,“本来还以为我的徒弟会替我这次拉花大赛得到亚军高兴……”
  朱玓自然是听到了师父的呢喃,她想了想,意志不坚定地问:“有谁呢”

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