赵宇朝她眨眨眼睛,“别告诉你爹娘,攒几个私房钱。”
“真的不用。”
“哎呀就这么定了,我回去烧火了。”
三口大灶并排点火,赵宇用中间的那口灶,左边是孙斌梁建的麻辣烫,右边是妮子的炸串,他身后还有烤串的碳炉,昨晚临时用排烟管子改的。
“栓子,可别记差了菜价,麻辣烫麻辣香锅都是小份四文大份六文,烤串炸串素的一文钱两串,荤的一文钱一串。”
“放心吧掌柜的,记得牢牢的。”
几人都是空着肚子来的,赵宇特意把早膳时间推到出摊后,他们的位置偏,千吆喝万吆喝都不如看见别人狼吞虎咽地吃更直观。
他煮了几碗麻辣烫,给几个小摊也各送一碗,没一会儿就有人来打听了。
“劳驾问一下,你们吃的这是什么?”
“嘿呦客官,这是麻辣烫,小碗四文大碗六文,好吃管饱还暖和身子,您来赶集的吧,吃一碗再走呗。”
“看着不错,来一碗小的尝尝。”
小宝连忙扒了几口菜,引着客人去选菜,“客官,请任选五样素菜三样荤菜一样主食,若是不喜欢吃汤汤水水的还能做成麻辣香锅,一样价钱。”
“麻辣香锅又是什么?”
“用我们福满楼特质的酱料炒制而成的,香香辣辣可开胃口了。”
“哦,来一份麻辣香锅尝尝吧。”
小宝朝栓子吆喝,“麻辣香锅一份,加宽面。”
赵宇抡着锅铲炫技,火苗窜得老高,过路行人驻足观看还给他喝彩。
“干爹。”油饼家的小儿子领着两个人过来,“这两位客官想吃麻辣烫。”
“两位客官请。”赵宇让妮子炸一串鸡柳,“儿子别走,给你吃好吃的,一会儿让你亲爹多做点儿宽面送过来。”
“知道了。”
小孩儿拿着鸡柳跑回自家摊子,给爹娘咬了一口便乖乖站在一旁吃,妮子给刷了特别多酱料,小孩儿吃的满嘴满手的酱汁,咬一口鸡柳舔一舔小爪子,别提多香了。
“小娃子,你吃的这是啥?”
“这是干爹给的鸡柳,一文钱一串,就在那边卖。”
小孩儿的小脏手往后边指,那客人看了一眼,人有些多,他拿出一枚铜板给小孩儿,“小娃子你帮我买一串行不行。”
“行,干爹家还买别的,素菜一文钱两串。”
“哈哈哈。”客人摸摸他的小脑袋瓜对油饼两口子说道:“这小子还怪会做生意的。”他又掏出一枚铜板给他,“再买两串素的,我分给你一串。”
“娘说了,不能随便要人东西。”
“哈哈哈哈哈。”
老板娘温柔笑笑,催促道:“快去给客人买,回来娘给你烙糖饼吃。”
这会儿赵宇的摊子已经有些人了,炸串的灶前围了几个人,小孩儿踮脚在外围看看,挤到妮子身边,他拉拉妮子的衣袖子,在她耳边说道:“姐姐,我家客人想买一串鸡柳和两串素菜。”
妮子轻笑捏捏他的嫩脸蛋儿,“你个小鬼灵精啊,去告诉栓子哥哥一声,我这就给你炸。”
过了午饭饭口几人才终于能歇一歇,赶巧宋奎和小丁也回来了,把小丁爹送回福满楼小丁娘说什么也要跟着来集市,想当面向赵宇道谢。
小宝大老远看见他娘,飞扑到他娘怀里,“娘,孩儿想死你了。”
小丁娘笑眯眯地摸摸二儿子,“好了,在外面呢,别像小孩子似的。”
赵宇起身迎过去,“大娘到了,怎么没在福满楼休息急着过来了。”他佯怒埋怨宋奎,“大奎,这事儿你没办好啊。”
小丁娘急忙解释道:“赵掌柜你别怪小宋,是我非跟着来的,我两儿在福满楼当差跟着赵掌柜和诸位兄长学到不少,他们每每回家也和我念叨在福满楼吃得好住得好,大伙儿都照顾他们,现在赵掌柜又把我和孩子爹接过来了,不当面道谢实在是没有规矩。”
“大娘你说这话可就外道了,我们把小丁小宝当亲弟弟看待,他们的双亲就是我们的爹娘,把爹娘接到跟前尽孝有啥错,是不是大奎?”
“可不是嘛,娘,我打小就是孤儿,从没得到过父母关爱,我一看见您心里可亲切了,您二老就踏踏实实住吧。”
赵宇心说大奎你要不要脸,娘都叫上了,等大娘知道你把人家宝贝儿子睡了还不打死你。
“大娘还没用午膳呢吧,这有现成菜,您先对付吃一口,晚上收摊了咱回酒楼吃火锅。”
“哎呦,这菜多好啊,看着就好吃。”
宋奎装了一大盒子菜用厚布仔细包严实,“大哥,我回去给爹送菜,一会儿回来。”
赵宇的嫌弃都快憋不住了,这家伙的,二皮脸都没你皮厚,没完没了了。
小丁娘叫来小丁,“儿子,别让你宋大哥跑了,你去送。”
“是娘。”
“大娘,正好让大奎回去取菜,让他去吧。”
“哦,哎呀,一个人能行吗,怪沉的。”
“哈哈娘,我可有劲儿了,一个人干三个的。”
“你看着是壮实,干活好手。”
赵宇真后悔给宋奎出这么个馊主意,他现在完全照着猪八戒的剧本走,狗腿的一比,真鸡儿丢人。
太阳下山集市差不多也散了,赵宇整理好账目给各个摊子送钱。
“妮子,今儿个给你提七文钱,还有这个,买你家馃子赊的钱,明儿个你忙完你家摊子的事再过来帮帮忙。”
“大娘说明儿个她来炸串。”
“大娘身体不好,不能累着,我还打算明天让大奎和梁子去送餐,小丁接替梁子煮麻辣烫,人手还是不够,你辛苦辛苦,帮叔忙活忙活。”
“嗨,叔说的哪里话,我家活儿少,闲着也是闲着,我是怕叔破费,请我一个闲人还要搭工钱。”
“咱们之间不谈这些,对了,让你爹做一些长一点的馃子给我,现在这么大的一根太少两根太多。”
“哎行。”
“油饼,我来送银子了。”
“嘿呦,今日赚不少吧?”
“可不是,你家的宽面太受欢迎了,几乎点麻辣烫的都加宽面。”
“没有你的汤底也卖不出那么多。”
“哎油饼,会不会做面筋?”
“不会,都没听过。”
“我告诉你方子,好做,面粉揉成做炊饼那样的面团,放一会儿用清水洗,洗到面团变成都是眼儿的时候再揉,那就是面筋了,洗面的水放一晚上,第二天把上层的清水倒掉,留下的白浆搅匀,在平底盘子上摊薄薄的一层上锅蒸,那就是凉皮,凉皮调上麻酱,酱油,醋,蒜泥,辣椒油,糖,香油拌一拌,加点儿黄瓜丝香菜和面筋,老好吃了,夏天买这个比卖油饼赚钱。”
“兄弟,谢谢你了,连方子都告诉我了。”
“那有啥,我不卖面食白瞎这方子了,你回家试一试,要是能做出面筋福满楼长期订购。”
“行,今晚我就试试。”
宋奎拉着小丁娘先回去了,剩下的人慢慢走回去,赵宇今天累够呛,大排档可真不是一般人能干的,他熬夜炒料都没这么累。
“大哥,晚上请我们去南风馆泡澡吧,我这身子骨都快散架了。”
“行,花大价钱去温泉池泡。”
“掌柜的,我不去了,我想陪陪爹娘。”
“别啊小丁,现在掌柜的手头紧,再想奢侈可就得等到年后了,你爹娘都来了啥时候不是陪。”
“是啊哥,你不累啊。”
“我...”
“哎呀小丁去吧,别给大哥省银子,不花我们身上也花别人身上了。”
赵宇飞踢梁建,“你妈的,不照照镜子,你哪儿值得我花银子。”
二人一路互踢,回到酒楼时宋奎都准备好了,和小丁爹娘有说有笑的聊天。
“大哥,你们回来了?”
“啊 。”赵宇整理衣裳,“大爷,在下是福满楼掌柜,这时候才给您请安真是失礼了。”
小丁爹身子有些弯曲,一边手臂也不能动,勉强站起身,“哪里哪里,本该去当面道谢的,可我身体不行不能走路,是我们失礼了。”
“大爷千万别客气,来了福满楼就像回自己家一样,我们这些小辈都是您二老的儿子,咱用晚膳吧,今儿个回来晚了。”
饭毕小丁去厨房烧热水,帮他爹擦完身子几人一同去了南风馆。
作者有话要说: 我的妈呀,竟然有朋友给我投了营养液,十分感谢!上午都没注意到,下午突然发现惊得都不困了,受宠若惊喜极而泣,感谢感谢感谢!对我这个小透明来说真的是莫大鼓励!感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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时雨 3瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
☆、第 22 章
“来一份麻辣香锅。”
“好嘞客,草怎么是你?”
“怎么,你这小摊子还挑客人?”
“我的摊子不大,但只给人做饭吃,狗吃的你得和它们去抢。”赵宇指指墙根,几条小狗争吃厨余吃得欢。
“呵,本少爷今儿个不是来和你拌嘴的,我想请个厨子回陈府掌勺年菜,二十三去初五回,给一百五十两,你有没有适合人选推荐?”
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