我种菜那些年 (家里蹲坑)

　　王维倒是一点也没有嫌弃他或者看不起他的意思，反而详细的跟他讲起了这道菜怎么做。
　　平时木木呆呆的脸上，一旦讲起做菜，瞬间眼睛都多了一丝神采，可见他是真的喜欢做菜，喜欢厨师这个行业。
　　“对的，这道菜就和口水鸡差不多的做法，不过鱼肉的处理方法和鸡肉不一样，不能用水煮，得直接用油炸，之后再直接混合调料就行。”
　　然后他的手不由自主的动了动，甚至还想亲自演示一遍做法给元嘉庆看，不过想到师傅说的话，懊恼的皱了皱眉，手又收了回来。
　　元嘉庆看的不禁想笑，这师兄是个很单纯的人。
　　他点了点头，示意自己知道了，接着就一言不发的开始了处理鱼的过程。
　　去鱼鳞，去内脏，挖鱼鳃，片鱼片，他的动作虽然不是很快，但是看得出来还算熟练，王维在一旁耐心的看着，也不说话。
　　平日里元嘉庆确实是经常处理鱼，因为家里三个人都喜欢吃鱼，所以他们家几乎隔两天就要吃一顿鱼，不管蒸的煮的油炸的，所以元嘉庆处理起来还算得心应手。
　　不过当处理到二十多条的时候，他手臂就开始隐隐有酸痛感了。
　　咬了咬牙，元嘉庆看着浴缸里剩下的二十几条鱼，正在鱼缸里欢快的游来游去时，认命的继续处理。
　　他处理鱼的时候头是低垂着的，处理到后面，整个人的动作几乎已经麻木了机械的抓鱼，去鱼鳞……
　　最后好不容易处理好五十多条鱼，看着他们整整齐齐的堆了将近十盆鱼片在一旁，元嘉庆的脖子都快僵硬到无法动弹了。
　　可是这紧紧是开始，鳝鱼的处理量更大，也更多。
　　而且他处理完鱼片的时候，时间已经快到十一点了，他还有鳝鱼，茄子没有处理，所以他趁着最后的时间只处理了一部分鳝鱼，然后拿出来几个茄子先处理了。
　　十一点一到，那些客人像是约定俗成般，一个个面露期待的走进了大门。
　　元嘉庆听不到声音，但是不妨碍他能感受到外面桌椅的震动声。
　　接着就在他焦急的处理着茄子的时候，第一位客人走了过来，在小窗口的地方喊了一声。
　　“一号桌一份，口水鱼多加花生。”
　　元嘉庆还没来得及抬起头说道一声好，接着就是第二个。
　　“二号桌一份，正常就行。”
　　接着是第三个……
　　元嘉庆一边记着每个人的要求，一边开始点火热油。
　　不过后面的人越来越多，元嘉庆觉得自己以前考满分的脑子几乎快要转不过来了，他记住了后面人的要求，前面人的要求都快忘了。
　　但是他没时间纠结，也没时间担心，因为经过小窗口来叫菜的已经排到了第十五位，他此时刚刚才把鱼片下油锅炸。
　　而且他此刻也懂了为什么之前王维说道要把这些食材全部处理了，因为外面的人到这里吃饭是没有选择余地的，今天老板定了菜色是什么，便是所有人只能吃，也只有得吃这个。
　　所以他们点的一份的意思就是，这三菜一汤，他们全部都要。
　　不过这倒是也给了元嘉庆几分方便，他炸鱼片的时候，第一锅几乎下了三份鱼片的量，捞起来就可以直接做三份麻辣口水鱼。
　　很快鱼片由白色变得微卷，颜色也变为金黄色，元嘉庆摆出三个盘子，分别将它们均匀的分开，然后每一个盘子里撒上相应的调料，这三份麻辣口水鱼就这么做好了。
　　麻辣口水鱼这道菜简单，鱼片一炸，自己制作的口水鱼调料一撒，就可以出盘，可是接下来的青椒鳝鱼丝和鱼香茄子要稍微复杂一点。
　　青椒和鳝鱼都要切丝，需要的时间比较多，而且元嘉庆的刀功不是非常熟练，所以需要的时间更久，而且茄子需要先上锅将其蒸熟，这样处理起来的鱼香茄子口感会更好，也需要时间。
　　元嘉庆没有办法，简直恨不得自己有三头六臂。
　　不过好歹是在十五分钟之内，顺利的将前三份套餐一并做了出来，王维在一旁安静的看着，待他装盘之后帮他把三菜一汤送到了小窗口上。
　　一号桌的主人眼睛很尖，瞬间看到做好的食物，两三下就笑着跑过来，端起属于自己的那一份走了出去，接着端出来第二份，二号桌的人也很自觉的上来端。
　　剩下的食客一个个翘首以盼，向拿到餐食的那两位投去羡慕的神情，但是奇异的却没有一个人催菜，井井有条，像是早已经习惯了一般。
　　元嘉庆还在里面宛如陀螺一样疯狂的旋转着，做着菜，手下一刻不停，根本没有心思去管这些。
　　不过他的速度还是不够快，赶不上王维，又过了十五分钟才做好第三份。
　　此时离第一位报菜的人来的时间，过去了半个小时，按照以往的情况来看，本应该是前十位都吃上了食物。
　　外面耐心等待的食客难得的多了几分微词，不停的看向自己的手机或者手表，对这个以往以速度和质量并称的小饭店有了不满。
　　而且离厨房比较近的那一两桌，还能从小窗口看到王维只站在厨房内，并没有动手做菜。
　　这是怎么回事？
　　难道说今天的厨师换人了？所以才耽搁了时间？
　　那人愣了愣，之后小幅度的皱了皱了眉。
　　换厨师了，那……味道呢？
　　要知道他们喜欢来这家看似普通的小饭店，不仅仅是因为厨师的上菜速度快，还有一个原因是这里的菜好吃啊！


第151章
　　他们这一群人吧，有的是附近的上班族，为了省时间所以来到这里，有的则是好吃鬼，只为了美食来到这里。
　　而且因为王维别具一格的行事方式，每天都是自己订菜色，倒让来这里的人每天都是怀着欣喜与好奇走到菜馆内，期待着每天十一点到下午一点的这三个小时。
　　因为这家神奇的菜馆每天只在这三个小时内营业，之后不管你生意多好，后面排了多少人，一律不接待。
　　其余人看着时间一分一分过去，脑门上这个汗啊，着急啊。
　　最后好几个人坐不住了，之前小声的嘀咕开始一阵阵变得清晰。
　　“老板，今天怎么回事啊？怎么这么慢啊？”
　　“是啊是啊，一会就要上班了，这饭菜到现在还没上来。”
　　“着急赶时间的就另外找一家店呗，外面多的是。”
　　这是依旧在排队的人说的。
　　他们来的有些晚了，所以看着样子生怕一会排到自己的时候没菜了，或者是上菜时间过了一点，心里真巴不得前面的人少一点呢，能走多少是多少。
　　不过好歹那些人抱怨归抱怨，屁股还是稳稳当当的坐在椅子上。
　　元嘉庆不知道前面发生的事，依旧埋头做菜。
　　现在大概是熟能生巧，他一锅一次性能炒五份了，速度倒是提高了不少。
　　王维看他已经上手了，不知何时撩开厨房的帘子走了出去，没有到前厅，拐了个弯，来到了后院。
　　后院里坐着白老爷子和白子飞，两个人一人逗着王维关在笼子里的兔子，一个把玩着手机。
　　看见王维过来了，白老爷子表情也没什么变化，淡淡的问道：“怎么样？”
　　王维站的笔直，立在白老爷子身边，皱着眉头像是在思考。
　　“耐力不错，但是体力不太好。”
　　想起元嘉庆刚刚做菜微微颤抖的双臂，王维认认真真的向白老爷子禀报实情。
　　餐厅里的锅，勺，甚至是刀，都是特制的，要比一般的家庭厨具重一些，也要难掌控一些。
　　而元嘉庆以前都是在家里做饭，自然是用不上这种东西，所以他刚刚虽然只做了一个小时的菜，但是颠锅与翻腾重勺，都让他许久没有使重力的手臂开始酸痛起来。
　　好累。
　　好渴。
　　好想坐下来休息一会。
　　元嘉庆额头已经布满汗滴，有的是因为在火边烤出来的，有的则是因为累的。
　　可是纵使他又累又渴，他也不敢停下来休息一秒，因为他现在菜做菜做到订单的一半多一点，还有好多人在后面等着他。
　　一想到白老爷子说的挑战元嘉庆咬了咬牙，艰难的抬起手臂用肩膀上的布料擦了擦汗珠，接着继续埋头做菜。
　　他不知道王维一份菜卖多少钱，而他每天的营业额是多少，而他到底要卖出去多少钱才能算合格。
　　不过看着从第一个客人进来之后，现在估计过去了一个多小时了还有人不停的在叫菜，元嘉庆心底倒是安心了不少。
　　加油吧，你可以的，元嘉庆。
　　在心底为自己加油打气的元嘉庆很快又干劲十足。
　　…………
　　后院。
　　白老爷子听到王维的回答，面上丝毫没有露出失望或者恨铁不成钢的表情，甚至还隐隐有一种果然如此的淡然。
　　“哎，这元小子估计马上就会看到早晨五点的太阳是多么红火了。”
　　语气里满是戏谑。
　　老实巴交的大师兄难得的脸色一变，想到明天元嘉庆所要经历的一切，表情变了又变。
　　里面有痛苦，有惋惜，有纠结，各种情绪九转回肠，活像元嘉庆要去做什么一去不能回头的事一样。