一食一愈 (覆水倾墨)

周戈看得有趣，非常期待他怎么把满桌子材料用起来，便凑在他旁边帮忙递东西。
孟阑看他想帮忙，便说：“周哥，帮我焯点绿豆芽。”
周戈帮忙架锅加水开火，焯蔬菜他还是做得来的。
孟阑一边炒肉一边调酱汁，黄豆酱与甜面酱1:1地搅开，加水搅匀。看小石锅内炒出了油，便将酱汁倒入，搅开慢慢熬。
甄犁不去凑他们的热闹，便抱着相机开始拍照。
于是屏幕里就见周戈和孟阑专心做饭，甄犁抱着相机来回跑。

-周哥哥是不是忘了嘉宾？就这么过去跟孟阑学做菜啦？
-头一次在节目里看到周戈动手做饭哈哈哈
-心疼甄老师
-甄老师表示：我也不想做饭，请让我安静地拍照
-炸酱这么简单的？晚上我也试试！
-期待油泼面
-想吃！看起来好香！
-炸酱面真的很方便了，适合上班族在家里做
-周哥哥！绿豆芽煮太久啦！快捞起来！
-孟阑快去阻止他！
-哈哈哈哈孟阑看不下去了
-周哥哥真的没有做饭天赋[捂脸]
……

弹幕上的内容让周戈有点窘。他给绿豆芽焯水，时间有点久，孟阑连忙关火，让他捞出来——不过孟阑也没说什么，只是很无奈地笑了笑，自己继续切黄瓜丝。
看着炸酱熬了好一会儿，他加了点糖提味，炸酱就做好了。
将石锅从灶上拿下来放到一边晾着，他换了平底锅，先炒了个两个鸡蛋，盛出来放到一边，又重新倒油，等油温上来，转小火，下调料，葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒，炒出香味后，又将这些调料都捞出来，留下满是香味的油。
周戈在一边帮忙将切好的黄瓜丝和焯熟的绿豆芽码在大碗里，还问着：“怎么把调料捞出来了？”
“这些不能吃，放在哨子里不好挑，在油里炒一下保留香味就好。”孟阑一边说一边把切成粒的土豆、胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇倒入油锅里翻炒，一点点往里加调味料，主要是盐、花椒粉和酱油。炒出味道后，他往锅里添了水去煮，这就算告一段落了。
他把早就醒着的面拿过来，摆上案板，准备开始和面了。
“哎，等等！”周戈喊住他，“围裙掉了。”
孟阑低头一看，才发现围裙后面的系带不知道什么时候开了，松垮垮地挂在他脖子上。周戈走过去站在他后面，帮他系了系，多问了一嘴：“要袖套吗？”
孟阑已经把手放进面粉盆里了，闻言又低头看自己今天穿的长T恤，点头：“要，厨房有吗？”
“有的吧？上次咱们去超市好像买了，我找找……”周戈只隐约记得他们买过，可具体放哪里其实并不知道。好在贺阿姨是个有条理的人，东西摆放的规律很好找，很快周戈就找到了。“你这一手面……我帮你戴吧。”
周戈帮他稍微卷了卷袖子，又帮他把袖套带上去：“好了。”
“谢谢周哥。”
孟阑开始认真地和面，周戈又无聊起来，这才想起嘉宾来，颇为不好意思地向甄犁道歉，问甄犁要不要喝茶。
甄犁从善如流，和他一起搬了凳子，围着餐台继续聊天。

-心疼孟阑，一个人默默和面哈哈哈
-周戈刚才帮忙系围裙戴袖套看起来好贤惠啊哈哈哈
-我还以为自己走错片场了，这不是家庭煮夫节目吗？
-家庭煮夫节目的那位是要笑死谁？
-为什么周戈和孟阑越来越有CP相了？
-磕CP的能不能换个地方？尊重一下嘉宾行不行
-我饿了……点了份麻辣烫继续看更新
-这节目太可怕了，明明也不教人怎么做饭，为什么回回把菜做得这么好吃？
-看起来太有食欲了！
-甄老师脾气真的超好啊，好喜欢他！
-胖墩墩的像我爷爷，甄老师好亲切
-孟阑和面怎么还是这么帅？这不科学！
-周戈今天算第一次下厨吗？怎么说，也焯了个绿豆芽嘛！
-下厨这俩字放在周戈身上怎么这么违和呢？
-一人血书求周哥哥下次继续十指不沾阳春水，我怕他把厨房炸了！
-干嘛嘲笑周哥哥！他不就把豆芽煮得久了点吗？厨房炸了可还行？
-孟阑真是上得厅堂入得厨房，还长得这么帅，想成为他的女朋友QAQ
-年纪轻轻的，这厨艺怎么好成这个样子？
-夸过头了某些人，不就是些家常菜，至于吗？
-手残只能看看美食节目
-哇！面和好了！
-屏蔽弹幕了！好烦！能不能认真听周戈和甄老师说什么！
……

不知是不是这档节目太火了，每周追更的人越来越多，实时弹幕也越来越多，而且一个不小心，弹幕就吵起来了，吵的话题也是莫名其妙的。
周戈本来还因为自己被网友取笑手残而有点尴尬，看到这些弹幕，尴尬一点没有了，反倒觉得有点心情复杂。
好在镜头切换到他和甄犁身上，两人继续聊着摄影相关的话题，聊的内容也更专业了些。只时不时将镜头对准将面分成两种来和的孟阑身上。
甄犁讲了些他外出取景的趣事，又讲了些影视行业取景拍摄的内容，还小小地为自己的工作室打了个广告，希望感兴趣的人可以投入到这个行业中来。
“影视行业看起来越来越浮躁，但其实有很多踏踏实实做事的人。这个行业包罗万象，有很多人想进来挣快钱，但大部分人，其实更想打磨自己，为大家贡献出优秀的作品。其实这个年代已经比我学摄影的那个年代好多了，交通方便了很多，网络发达，摄影器材也在不断更新换代，学习摄影的途径也越来越多，即使是自学，也没有那么困难了。”
甄犁说着这些，不免带了几分过来人的感慨，但态度却是非常诚恳的：“摄影这个行业，对学历的要求并不严格，主要是看自己是否喜欢，是否有多去练习、拍摄、学习，其他的因素其实都是辅助，最主要还是看自己。”
周戈问：“以您的经验来说，您觉得学摄影什么最重要？”
“热爱吧。”甄犁尾音拖得很长，说出的话朴实却又耐人寻味，“镜头是不会撒谎的，你拍下的东西蕴含着什么感情，别人一看就看得出来。其实构图啊、光线啊、色彩啊都是其次，后期修图呢，也只是锦上添花，最原始的拍摄效果才是最真实的，这是……这是一种艺术，艺术其实最考验人的心。”
甄犁摆弄着手里的相机，给他看照片：“你看这些，虽然不同角度、不同光线、不同拍摄手法下，体现出来的感觉不一样，但其实怎么拍下来，全跟着拍摄者的想法和感情在走……镜头会骗人，但感情不会。”
“感情不会的。”甄犁又重复了一遍，“你热爱什么，即使做得不够好，别人也能感觉到那种镜头下的语言，你要是没有热爱，只是为了完成任务，那镜头也会体现出来，你照片一放出来，大家一看，就知道你只是个应付差事的。”
聊起自己的职业，甄犁话就多了，不知不觉，孟阑竟然已经把面煮好了。
孟阑不知何时已经将鸡蛋放入哨子中煮了，大火收了汁，将煮好的素哨子倒入大碗中放着。手擀面煮熟过凉水，捞出分别放入两个大碗中，又将扯面下锅去煮。趁这空当，他已经开始动手收拾之前在餐台上摆放的几十个碗碟和案板刀具，擦擦洗洗，动作麻利。
周戈正准备帮忙，孟阑却道：“不用了周哥，我来吧，很快的。”
“看来今天我的任务就是焯个绿豆芽。”他自嘲道，还是站起来帮忙将两碗面摆好，勺子筷子取出来。“甄老师，您吃哪种面？”
甄犁瞅着锅里的扯面，顺手帮孟阑把青菜丢进去烫熟，笑咪咪道：“我吃油泼面，好久没吃了。小孟，待会儿多放点辣椒。”
孟阑应声：“好。”
他拿出另一个大碗，娴熟地将烫好的青菜捞出也放入碗中，先放入盐、生抽、醋、鸡精，又在扯面上撒上葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻，用个铜勺盛着半勺油，放在开了小火的灶上热油。
眼看油温升高冒烟，他关了火，示意甄老师和周戈都躲远点，紧接着，一勺滚烫的油就对准扯面上的调料泼下去，连续的刺啦声伴随着芝麻与调料的香味扑鼻而来，辣椒的味道尤其浓烈。
过了片刻，油泼过了，孟阑趁热将那碗油泼面递给甄犁：“甄老师，您的油泼面，辣椒很多。”
“好好好，谢谢小孟。”甄犁也不客气，自己拿起筷子就开始搅碗里的面。
周戈想了想，说：“我吃哨子面。”
孟阑说：“我给你盛。”他端起其中一碗手擀面，拿起勺子，去给他盛煮好是素哨子。
周戈也拿起另一碗手擀面：“那我给你弄炸酱面。”
他在面上浇了两勺酱香浓郁的炸酱，又夹了许多绿豆芽和黄瓜丝进去递给他。
三个人坐在餐台边，一人抱着一碗面大快朵颐。
吃了几口，周戈主动笑起来：“其实我还想试试炸酱面……”
甄犁也说：“手擀面还有吗？待会儿我再吃碗炸酱面……”
“有的。”孟阑也笑，“还有些面没下锅，吃的时候再煮也行。”
“要不我少吃点儿，待会儿顺便再尝尝油泼面，我看甄老师吃得好香……”
“吃啊，很好吃，小孟手艺不错。”甄犁夸奖道。
“孟阑，你要不要吃点这个……”周戈给他夹了一筷子自己碗里的面，“我觉得这素哨子做得真不错……”