一食一愈 (覆水倾墨)

周戈学着她的动作又捏了一个，果然很轻易地捏开了，两颗又红又饱满的花生米躺在壳里，轻轻一抖，就掉进手心。周戈觉得神奇：“这么简单？”
贾佳佳笑得弯了腰，扭头朝孟阑说：“孟阑，看看你周哥，捏个花生都这么费劲，一看就是从小不干活的。”
孟阑正在拿筷子搅蛋液，转过身，倚着流理台看着周戈笑：“周哥看着就不像个干家务活的人。”
周戈闻言，捏着花生冲镜头说：“妈，您瞧见没？您以前把我宠得忒厉害了，连个剥花生米的机会都不给我，现在您儿子被别人嘲笑了，下回回家，您一定得赐我个剥坚果壳的机会让我练练手！”
贾佳佳和孟阑都被他这一通告状给逗笑了，贾佳佳更是毫不留情地戳穿他：“得了吧，你这是跟全国观众显摆你家老太太宠你呢？就你大少爷，就你有妈疼，是吧？”
周戈莞尔，继续剥着花生米，熟练了之后还觉出些乐趣来，也不忘回应贾佳佳的调侃：“其实不是我妈惯着我，是因为我小时候不太爱吃坚果，而且那时候没什么耐心，觉得剥壳很麻烦，剥不了几下就觉得烦，所以基本不吃这些。后来我妈看那些营养学专家说每天吃点坚果可以补充微量元素，而且得是多种坚果混合起来，她就和我姨一起去买了十几种坚果回来，足足几十斤，搬回家的时候把我和我爸都吓到了。”
贾佳佳已经笑得浑身发抖，爽朗的笑声充斥着整个厨房。
孟阑愣了一下，似乎没料到还有这种操作，傻乎乎地问了句：“这么多？吃得完吗？”
“当然吃不完啊。”周戈吐槽道，“我一看见那几十斤坚果就头疼，拉着我表弟表妹就跑了，我爸动作慢了一拍，没逃过，就被我妈拉着一起去剥壳了。”
他抬起手比划着：“这么大的塑料桶十几个，他们分工合作，一种坚果扔一个桶里，足足剥了一个礼拜。幸亏我们几个小孩周日就跑去住校了，不然能被那十几桶坚果吓死。”
孟阑正忙着将切好的豆腐块裹蛋液去煎，一边听一边笑。
周戈继续爆料，脸上是又无奈又好笑的表情：“好不容易剥完了，我妈和我姨一人又翻出几百个小袋子，一个小袋子里塞十几颗坚果，一样一颗，一个不多一个不少，怕我们不肯吃，还给小袋子上贴那种卡通小人贴纸，算着日子给我们塞几包，嘱咐我们每天一袋，不许多吃……当我们还是三岁小孩儿呢？”
“这不就是现在大家吃的那种小袋的每日坚果吗？你妈这意识挺超前啊。”贾佳佳手边已经剥了大半盘花生米出来，又瞅了瞅周戈那边的一小撮，估算了下数量不够，又拿起一把花生来剥，嘴里笑道，“不过那个年代确实是，生活条件好了点，课外辅导班也多了起来，各种给孩子补脑、补维生素、增强记忆力的产品层出不穷的，电视上突然冒出好多广告，也有好多营养学家出来说这说那的，很多经济条件不错的家长都盯着这些广告，看见什么信什么，给孩子各种狂吃营养品。”
“对，我妈就是那种人，看见什么买什么。”周戈无奈地摇摇头，“我爸根本管不住她。”
贾佳佳感叹道：“都是为了孩子好，父母心嘛。”
“是，后来我爸找人打听过，那些营养品对我也没什么害处，就不管我妈了。不过我爸怕我吃多了吃出问题来，营养过剩什么的，就让我多用用脑多锻炼，把那些吃进去的东西消耗掉。所以我上学那时候就参加各种比赛啊活动啊，消耗消耗。”
“这什么理论……”贾佳佳也有点哭笑不得，顺嘴就问那边正在炒菜的孟阑，“孟阑，你和周戈没差几岁吧，你爸妈也这样吗？”
孟阑顾不上回头，一边炒菜一边说：“没，我父母是那种比较老派的人，管我管得很严，除了正常的一日三餐和水果，其他的东西很少让我吃。他们觉得那些东西会吃坏脑子，不准我吃。零食、糖果那些，基本上不让我碰，怕我得胃病，还怕我蛀牙。”
周戈有点诧异：“那你童年岂不是少了很多乐趣？”
“我的童年本来就不太有趣。”孟阑随口说了一句，说完又觉得这样容易引起误会，忙解释道，“我家里人比较注重健康，所以在饮食上会管理得严格一点，不过正常吃一日三餐也很好啊，我爸妈厨艺都很好，可以连着一周做饭不重样。不吃零食甜食的好处也是有的，我的牙齿和肠胃都非常健康，即使后来去了国外工作，因为我的这些习惯，身体一直很健康。”
上下端详一阵，贾佳佳和周戈异口同声道：“这倒也是。”
两人就现在大人小孩都喜欢吃零食吃宵夜的习惯聊了一阵，花生米终于剥完了。周戈端起来拿去给孟阑备用，贾佳佳看了眼时间，盯着灶上的蒸笼问：“鱼蒸好了吗？”
孟阑说：“蒸好了。”
周戈动手拿碗筷，贾佳佳就去流理台边给孟阑打下手，先关了蒸锅的火。
蒸笼里的蒜蓉粉丝娃娃菜与清蒸鲈鱼接连出锅，贾佳佳拿着夹子将这两道菜端上桌，热腾腾的蒸汽带着蒜蓉的清香飘了出来，贾佳佳不由赞道：“哎哟，真香！”
平底锅里的煎豆腐正在收尾，裹了蛋液的豆腐块表面已经煎得金黄，边缘不齐整的地方，还有明显的蛋液凝固后的金灿灿边角。孟阑一手拿着木铲一手举着筷子，迅速将煎豆腐捞出放在盘子里，又往锅中添了一勺水，手脚麻利地往里添加了盐、白胡椒粉、蚝油、生抽、辣椒粉调味，最后来点玉米淀粉水勾芡，滴上两滴香油，往煎豆腐上一浇，晶莹浓稠的琥珀色汤汁便将煎豆腐层层覆盖。贾佳佳顺手撒上一把葱花，一道香煎豆腐便上了桌。
拿了碗筷的周戈嗅到香味，忙问：“什么东西这么香？”
“三道菜都上了桌，你说的是哪一道？”
周戈盯着餐台上的三道菜，眼睛都亮了：“这么快就做好了？”
孟阑忙道：“还有一个炒菜一道汤，稍等，很快。”
周戈摆摆手：“不急不急，我还能饿会儿。”
贾佳佳和周戈一起摆碗筷，一边摆一边感慨：“果然还是厨房有家的味道啊。”
周戈：“怎么？”
“就这点烟火气……”贾佳佳笑着扫了眼厨房，“油锅的滋滋声，蒸笼里带着香味儿的水蒸气，一家人一起在厨房动手聊天，就这种氛围，特别生活。”
周戈闻言，扭头去看正在小石锅里打蛋汤的孟阑，只能看到他从容不迫地将蛋液打着圈儿缓缓倒入翻滚着紫菜的汤里，薄而漂亮的蛋花在添了生抽的汤里浮起来，汤呈浅褐色。他迅速拿出调料盒，将虾皮、盐、胡椒粉撒下去，关了火，两滴香油，一把葱花，大功告成。
那一滴香油飘散出的香味，让周戈想起他家总爱在汤和菜出锅时来一滴香油提鲜的固执老太太——说起来，有些日子没跟家里视频了。
贾佳佳说得对，这场景，特别生活。

作者有话要说：
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第20章 20
周戈主动将紫菜蛋花汤端上桌，调侃着扭头去炒最后一道菜的孟阑：“我觉得孟阑如果当初没去做模特，当个厨子也挺好的。”
孟阑却摇头：“我做不来厨子，刀工不好，手笨。”
贾佳佳顺势调侃道：“因为这个你才去当模特的吗？”
孟阑笑了笑，摇摇头，说：“不是。”
他不能一心二用，看锅里温度上来了，放油，将切好的五花肉片丢下去，一边炒一边急匆匆地说：“我等下解释！”
周戈和贾佳佳噗嗤一笑，一个去盛米饭，一个拖出三个凳子来。
“那周戈你呢？你当初怎么想到做主持人？”贾佳佳问。
“做多了比较熟练，哈哈。”周戈笑着回答，“我不爱表演节目，唱唱跳跳什么的我实在不拿手，但是我又爱参加活动，想来想去，还是做主持人好，不用长期排练，嘴皮子溜一点，还能锻炼临场反应能力，蛮适合我的。”
孟阑将焯过水的蒜薹放入炒好肉放了调料翻炒过的锅内，握着锅柄来回翻炒几下，撒盐调味。一分钟后，蒜薹炒肉便出锅盛盘上桌，一顿午饭，齐活儿。
周戈捧场地鼓起掌来：“厉害厉害，给孟大厨鼓掌。”
孟阑腼腆一笑，一边解围裙一边说：“我去洗手，你们先吃。”
贾佳佳在一旁说：“节目播出以后，喜欢上孟阑的小姑娘一定一抓一大把。小伙子长得又帅又勤快，厨艺这么好，啧啧。”
周戈便佯装吃醋：“佳佳姐，您这话说得，节目播出后我也能多一群迷妹啊！”
“你还用等节目播出？你现在的迷妹也不少吧？”贾佳佳瞪他一眼，“不过说起来，你怎么想起做这么一档节目啊？和你以前主持的节目风格差别很大。”
“就想试一试。”两人都没动筷，等着孟阑，便聊起来，“我今年三十啦，都说三十而立，我也想着能有一档属于自己的节目，投资、策划、敲定内容和细节、主持、盯着后期，到看着它出成果，怎么说呢，就……想让自己迈出新的一步吧，尝试一些以前没有做过的事情，独挑大梁吧也算是，不想局限于只做一个主持人。”