“夫人怕你醒了肚子饿,让我给你准备了一些小吃。”孙婶端来一些小点心,放在了张玉鹤面前。
“谢谢孙婶。”张玉鹤摸摸点心,还有点余温,显然烤好都不超过一小时。
吃了两块点心,喝了一杯茶,张玉鹤觉得肚子里不再折腾了。一抬头才发现孙婶一直在对面坐着看着他,忍不住脸一红。
“仔细看看,鹤少爷眉眼长得很像夫人呢。”孙婶笑着说道。
“真的么?”张玉鹤倒是没这个感觉,只要他长得虽然自认不错,但是绝对一点都不像女人,所以真没有什么感觉。
“是呢。”孙婶笑道,“鹤少爷吃饱了么?是不是不合口味?”
“很好吃的。谢谢孙婶。您就喊我张玉鹤或者小鹤,不要喊我少爷。听着奇怪。”张玉鹤说道。
他是普通人家长大的,听着什么少爷夫人的,跟回到了旧社会似的,实在是违和。再者这位孙婶喊容恣言和池俊平的时候,也都是喊名字的,就喊他少爷,更显得奇怪。
“也好。”孙婶年纪不小了,有五十多岁的样子,据说和容黛年纪差不多,但是从外形上来看,这两人仿佛差了二十多岁似的。
“孙婶,晚上吃什么啊?”张玉鹤没忘了他承诺的晚上要给大家做菜,“方便的话,晚上我来做饭吧?”
“好啊,我给小鹤打下手。今天上午我就听夫人说了,我还准备了一些食材,就是不知道你要做什么菜,就都准备了一些。”
“我会做的其实也不多,都有什么食材?我看看行么?”
“这有什么不行的?我带你去看。”孙婶也是个痛快的人,带着张玉鹤到了厨房。
池家的厨房也是很大很宽敞的,还分内外两间。外间是装着各种餐具的柜子和冰箱,里间则是灶台之类的。
在料理台上摆着今天刚送到的各种新鲜食材,张玉鹤一一看了一下,都是正宗的东北食材。
第162章 162.162.东北一锅出
162.东北一锅出
东北菜实在是太多, 张玉鹤开始琢磨着做几道清淡的菜肴给容黛,可想来想去的,似乎就没有什么清淡的菜。
像是南方那种清炒白灼的菜色实在不多, 也不是他觉得最能代表的,最后想来想去, 干脆就什么好吃做什么, 管他清淡不清淡。
张玉鹤当下洗手开始准备, 太专业的其实他也做不来, 但是别忘了身边还有孙婶, 高难度地交给她,自己负责把握大方向负责味道就行了。
容黛午睡后起床, 发现一个人都找不到, 纳闷地转了一圈才在厨房门口发现了儿子们。两个扒着门口看, 一个在里面忙活。
“干嘛呢?”
池俊平回过头,手里捏着一块炸带鱼正吃着,“妈,吃不吃?”
容黛自然是不会吃的。
这种没气质偷嘴吃的行为她几十年也没做过。
正好张玉鹤出来, 手里端着一盘子炸好的带鱼段。
“伯母您尝尝?”
盘子里的带鱼长短不过五公分, 每一块都炸的外表金黄, 还有那扑面而来的香气, 让容黛忍不住吸了一下鼻子。
再看张玉鹤询问, 容黛顿了一下, 点点头。
张玉鹤顿时就笑开了, “有点烫。”
容黛点头试探着拿起一块轻轻咬了一口。
确实有一点烫, 但是并非不能忍受,反而这种烫更增加了风味。
外表一层确实很酥很脆,可里面雪白的鱼肉却又软嫩鲜美,里外差别很大却又相辅相成。软嫩鱼肉衬得表皮更显得酥脆,而酥脆的外皮也让鱼肉更加的软嫩多汁。
或许因为做的人不同,容黛竟然觉得这小小的一块炸带鱼竟然让她有种经验的感觉。
“好吃么?”
“很好吃。”容黛轻轻地说道。
张玉鹤笑着越过对方,将盘子放到了餐厅的桌上,看了一眼池俊平,“去拿筷子。”
“……”池俊平老老实实地去拿了。他已经确定了,他在家现在是真的没地位了。他去问,他妈瞪他一眼,张玉鹤问,他妈立马拿起来尝尝,还带表扬的。
这可真是同人不同命,都是儿子差别大啊!
张玉鹤时间算的还是不错的,一盘炸带鱼上桌后,一道拉皮和一份大拌菜也端上了桌。厨房里还有一份焖子,孙婶正在帮他炒。
“小鹤,你以前在家经常做饭么?”
“没有,没当兵的时候,爹妈和姐姐都不让我做家务,或者下地干活的。后来到了部队,就什么都会了,这些都是家常菜,不算太难。”
“你养父母确实对你很疼爱。”容黛脸上露出笑容。
张玉鹤的养父母其实他也是见过的,那一对看起来很朴实的夫妻。张玉鹤的性格能变成这样,可以说和养大他的人还有家庭环境是分不开的。
这算是容黛最欣慰的了。
张玉鹤并没有因为家境一般变成一个没有自信的人,反而听说他退伍后还积极地上大学,显然对人生有非常好的规划。
她有钱,或许可以弥补一个孩子金钱方面,但是有些东西是无法弥补的。尤其是在心态方面。
和张玉鹤接触的这两天来看,这孩子的豁达显然超出她的想象,哪怕是在她身边长大的池俊平也是不如对方的。
容黛一边啃着带鱼,一边默默发呆,张玉鹤已经转身再去做饭了。
很快热菜也都端上来了。
焖子趁热吃,自然也算是热菜。张玉鹤这东西现在常吃,不算是稀奇了,何况这也不是他爹做的。
招呼容黛三个人趁热吃不要等他,转身又去端别的菜。
菜量都不大,但是品种多。
他也是拿不准容黛会爱吃哪个,所以多做了几样。
容恣言他不担心,他在老家的时候天天吃饭的时候都是最快乐的。
至于池俊平,爱吃不吃啊。
不过等他端着一盘尖椒干豆腐,一盘酸菜炒粉丝过来的时候,发现这小子他完全不必担心。全家人就属他吃的最欢了,吃的简直抬不起头来。
若是让人看到他现在吃东西这个样子,肯定没人相信他是那个有些冷漠有些清高的池二少。
“……你慢点吃啊。”张玉鹤忍了又忍,最终还是说了一句。
“太好吃了啊。”池俊平含糊不清地说道。
“咽下去再说话。”张玉鹤额头青筋冒出来。
虽然他很赞同一家人吃饭的时候说说笑笑,但是麻烦你把嘴里东西咽下去啊!这么一边吃一边说话,张玉鹤生怕对方嘴里的东西喷到他身上。
“嗯。”池俊平乖乖闭嘴。
“小鹤,这么多菜了,坐下吃饭吧。”容黛有些不舍得张玉鹤这么忙来忙去的了。
她一个当妈妈的不去做饭,反而是让儿子做饭,自己坐这里享受,实在有点不好意思。
可是这种幸福感爆棚的感觉,她又忍不住沉溺其中。
张玉鹤摇摇头,“不行啊,还有大菜呢。”
“!”池俊平的脑袋一下就挺起来了,“还有什么?”
“……锅包肉。”张玉鹤转头就走。
酸酸甜甜的锅包肉是一定要趁热吃的。炸到外表酥脆的时候,淋上透明的糖醋汁,撒上细姜丝上桌。
这次张玉鹤也留下一起吃了。
厨房里只剩下一道菜了,而这道菜还要等一下,有孙婶看着没问题。张玉鹤本来是要请孙婶一起吃,不过孙婶摇头,说还要和自己家人一起吃饭。
张玉鹤这才知道孙婶一家原来都是给池家工作的。
不一起吃也没关系,张玉鹤每一种菜都给孙婶留了,美其名曰一起常常他的家乡菜。
锅包肉要趁热吃还是很酥脆的,酸甜的浇汁也不会太过甜腻,轻轻一咬就是一声细小的咔嚓声,内里却还是保持着一丝肉的软糯。
“小鹤,你这道菜有什么特别的秘方么?”容黛吃了一口后很是细细咀嚼了一番,随后问道。“这道菜我吃的还是比较多的,但是都没有你做的好吃。”
“可是,是方法不同吧。就算是东北,也有很多种做法的,都不相同。我这个炸的比较透,调汁也不太相同。我还特意放了一些柠檬汁腌肉。”张玉鹤表面回答的毫无破绽,心里却在暗笑。今天他每一道菜都放了些许的犀浦草粉末,这也是为了弥补他手艺上的不足。
“可能是。”容黛不太擅长烹饪,一年也做不了两次,所以对这种解释还是很认可的。“小鹤你这厨艺真的不错,东北的菜也很好吃。”
“小哥,还有菜么?”
“还有一道。”张玉鹤咽下饭菜后说道,“还有一道一锅出。”
“一锅出是什么?”池俊平问道,容黛和容恣言也侧头看了过来,他们俩也是没吃过。
“是一种又有菜又有饭的菜。有五花肉,有东北特有的油豆角,有土豆,还有茄子,都是好东西,炖在一起很好吃。菜炖上之后,就在上面放上卷子。等菜熟的时候,上面的卷子也熟了,所以才叫一锅出。”张玉鹤笑着说了一番。
“虽然这些东西都是平平常常的,怎么你一说我觉得这么饿呢?”池俊平纳闷道。
“……你还饿啊?这一桌上的菜,大部分都是你吃的吧。”张玉鹤无语道。
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