“得,今天我们这百年传承的手艺重新开炉第一次卖,您又是第一份,我给您打个九折!怎么样?五花肉四十五,普通方子肉四十。”
张玉鹤脑子快,很快算出了价格。
大汉一盘算,还是五花肉的合适,“那给我来二斤五花肉的。”
“马上好。用切么?不切的话您现在回去到家还热乎的,我再给您浇上一勺卤汁。”
“好!”大汉痛快地拿出一张百元大钞递过去。
张玉鹤一僵。
他才想起来,他貌似也没带零钱。
还是旁边张玉薇瞪了他一眼,没好气道,“给我吧。”
张玉薇拿出个小包,里面都是零钱,快速地挑出一张十块地找给了大汉。
“嘿嘿,三姐,还是你好。”张玉鹤嘿嘿傻笑。
有了一个买的,就有了第二个。虽然大多数人听到价格都忍不住摇头转身走人,但是还有不少人因为吃了张玉鹤端过去的试吃,不好意思走人,哪怕贵,也买上一斤半斤的。
何况这肉的滋味也让他们有点不舍得走。
不过好多人都抱怨凭啥第一个人给优惠,他们也要。张玉鹤笑呵呵地也都应了。
本来今天这个价格就提上去不少,第一天给点优惠不算啥,张长贵和张玉薇更是如此,能卖出去就好,何况还卖的这么贵。
因为是第一天做,张长贵一早起来也就是做了二十多斤,一锅而已。来了没一个钟头,除了里面的几块碎肉剩下全都卖光了。
后面的人还有想买的,可惜已经没了。
“抱歉抱歉,今天第一天做生意,准备的少。明天,明天大井村的集,我们多做一些,大家一定要捧场啊。”
旁边张玉薇用手肘捅了捅张玉鹤,张长贵把那几块碎肉都捞了起来,总共也没半斤,此刻都切成了片。张玉鹤一回头就明白了姐姐的意思,接过了切好的酱肉,让周围的人都尝一块,这些可都是潜在的客户。
肉卖完了,自然就要回去了。不过家里昨天的肉也用了一半了,剩下的也就还有三四十斤,这其中还包括一个前肘一个后肘。
张长贵琢磨着碰见有卖肉的还得买点,否则家里的那点不够明天一天卖的。
张玉薇也要逛逛集市,张玉鹤索性留下看车,让爹和姐姐去了,自己蹲在三轮车上,靠着炉子玩手机。
“小老弟,你家的酱肉还有么?”张玉鹤正玩得高兴,肩膀被人拍了两下。说话的人看着有点眼熟,貌似是之前买了他一块方子肉的客人。
“对不住,今天做的少,都卖光了。”张玉鹤歉意地开口,“您要是要买,明天大井村,我们明天去那边卖酱肉。”
“哎,好吧。你家这肉真不错,我回去一吃,肥肉不腻,这瘦肉也软嫩不塞牙,我们家老太太那叫一个爱吃啊。可惜,买少了!”客人抱怨着。
张玉鹤苦笑下,想到这肉的味道会受欢迎,但是没想到会这么受欢迎。今天酱了二十多斤肉,实际上酱出来的可能也就是十七八斤,这肉熟了会缩水。再加上他家的酱肉火候足,这肉就更少了。
可就这十五六斤肉,除了其中几斤是五花肉之外,其他的都是普通方子肉,合起来也卖了七百多块钱了。刨出去成本,起码净赚四百多块。这要放在以前,他爹张长贵酱出来的肉可卖不出去多少,能把本赚回来就觉得日子过得挺不错的了。
张长贵出去看看有没有肉的功夫,张玉鹤这边来了不少人来询问,弄得张玉鹤都恨不得回去赶紧再卤一锅酱肉了。
这可都是钱啊!
等张长贵空着手溜达回来,张玉鹤赶紧从三轮车上跳了下来,“爹,不会吧?一家卖肉的都没有?刚才不少人过来表示要买,没肉怎么酱啊?”
第19章 19.19.开门红
19.开门红
看儿子一脸的担心,张长贵难得露出淡淡的笑,“买了。正好碰见贺老六了,听说咱们家要开始卖酱肉,就将他家的六头猪都卖给咱们了。”
“六头猪,这么多咱们一下也用不了啊。”张玉鹤吸了一口凉气诧异道。
“没事,我们需要就杀一头。这么冷的天气也坏不了。按照现在的趋势,我估计一头猪有个两三天就能卖出去。”张长贵很有把握地说道。“你三姐呢?”
“还没回来呢。”
“我在这边等着他,你先回去吧。”张长贵点上一颗烟,张玉鹤回来时候给他带了几条烟,老爷子平时舍不得,都在家里抽当地的小卷烟厂的烟,几块钱一盒。今天酱肉卖得这么好,他心里高兴,摸出好烟抽了一颗。
“不用,我一会儿肯定能跟上您。”张玉鹤嘿嘿笑着,正好远远地看见了张玉薇,“哎,我三姐回来了。”
张玉薇手里大包小包的,张玉鹤赶紧过去接过东西,“都买什么了?”
“干豆腐、冻豆腐、两只野山鸡,一篓山鸡蛋。还有一些杂七杂八的东西,给爹妈的。”
“老丫头,给爹买那啥了没有?”张长贵比了个动作。
“哪能忘了呢?最好的,给您买了五斤!”
张玉鹤一看他爹的动作就知道他爹要的是烟叶子。他们这边集上有时候是卖这种自家种的烟叶子的,各种档次不同,可最贵的也抵不上一盒好烟的价格。
现在虽然还有抽旱烟的,可是少很多了,现在年轻人都是买现成的烟,上了年纪的则喜欢买些烟叶子,买个小卷烟器自己卷一些香烟,又便宜也不麻烦。
张玉鹤无奈地看着张长贵,“爹,我不是给您买了烟了么?你怎么还买散烟。您看咱家酱肉生意多有前途,还怕没有买烟的钱。”
“那不一样,平时没必要抽那么好的烟,自己卷的就挺好。”张长贵也不恼,笑呵呵地说道,“老丫头上车,咱们回家了。”
十一点来钟,父子三人到了家。
孙翠芳听到动静就赶紧从屋里出来了,“他爹,酱肉卖的怎么样啊?”
孙翠芳上午在家一边忙活家务,一边不停地往外面瞅,他倒是不怕自家老伴如何,主要是怕儿子受挫折。
张长贵在路上就和闺女儿子说好了,让他们一起瞒着孙翠芳,张玉鹤和张玉薇两人没想到张长贵一把年纪了居然还有这个玩心,想来也是今天的生意让他心情很不错。
张长贵没吭声,拉着老脸绕过老伴进了屋。
后面张玉薇兄妹对视一眼,也没吭声。
孙翠芳一下子就慌了,“咋了?出啥事了?是肉卖的不好么?”
张玉萍带着儿子也从屋里出来了,拉过老妹妹,“玉薇,这是咋地了?
孙翠芳赶紧进了屋,“老头子……”结果一句话没说完,就看到张长贵从口袋里掏出大把大把的钞票。“这……”
张长贵咧嘴一笑,“一上午的收获,卖了七百多块。”
“哎呦你个死老头子,卖了这么多钱啊。你刚才还吓唬我!”看到这么多钱,孙翠芳顿时就笑了出来,伸手朝着老伴肩膀锤了两下表示不满。
一回头,后面三个子女和一个更小的脑袋在门口偷听,顿时老脸一红,又给了老伴一巴掌,“你看,让孩子们看笑话了!”
“嗐,他们偷看,你打我干啥玩意儿!”张长贵瞪大眼说道。
张玉萍四个人笑呵呵进了屋,“玉宝儿你们前晌卖了这么多钱啊?”
“是啊大姐。”张玉鹤将三姐买的东西拎进屋放在炕上,里面有些吃食是给小子豪的。
“这得好几百吧?我记得爹今天早上没酱多少肉啊?”张玉萍回忆了一下,那也就十几斤左右的肉,就算全都卖出去了,按照他爹那个价格,恐怕也就三百来块。可看这炕头这些钱,少说得六七百的样子。
“卖了七百多。”
“七百多?”张玉萍瞪大眼。
“是啊,开始和后面结束,还把几块小块的肉切开让大家免费品尝了。”
“天啊,你们这是卖多少钱一斤啊?”张玉萍已经说不出话来了,肉的斤两是固定的,卖的钱多了,只可能是价格上去了。
“嘿嘿,五花肉五十一斤,普通的方子肉四十五一斤。”张玉鹤骄傲地说道。
“我的妈啊,你们这是奸商啊!”孙翠芳惊呼一声,看向张长贵,“这价格也有人买?”
“你儿子定的价格,你问他去,反正是啥都没剩下。”
“不光没剩下,还有好多人过来想买都没有了呢。妈,我们明天还要去卖酱肉,好多人预定呢。”
“哎呀,这可真是奇怪。”
在孙翠芳看来,五十一斤的酱肉还不如自己买块五花肉回去自己炖着吃。现在一斤肉才十来块,就算做成酱肉会缩水,按照张长贵二十多的价格也有利润,可她没想到儿子竟然一下子把价格提了这么多。
这几乎是翻番了。
“妈,卖的钱多还不好?咱家酱肉这么好吃,卖得贵很正常。以后您就在家等着数钱就行了。”
“成!我等着我大儿子给我赚钱买好东西吃!”孙翠芳笑着点点头,“行了,饭都好了,咱们开饭。”
中午吃的是大米饭,连着吃了几顿馒头,也要换换口味了。
尖椒炒干豆腐、昨天炖的肉又放了些豆角,一盘子金黄色的笨鸡蛋炒毛葱,再加上鸡蛋酱和大葱。
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