贺棠吃得十分仔细,十分认真,这是王若冰的馈赠,他要用心牢记。
王氏酒楼的员工们发现,他们的老板最近有点诡异。整天在脸上挂着傻笑也就罢了,还经常趁着下午人少的时候钻进厨房,一忙活就是几个小时,只为了炖一道菜品煲一盅汤,做这费时费力的吃的也不知是为了讨好谁。更为诡异的是,现在每天中午晚上,都有大公司叫人过来订餐,还是专门定那个红楼滋补系列,每次定都是几十上百份,这营业额一通狂飙,看得众位员工们心肝都扑通扑通乱跳的。
这天下午,中午的就餐高峰时间刚刚过去,廖敏就带着人过来了。
王若冰现在看见他,完全不虚,从目前两家店的营业额来看,王氏酒楼要赢合味楼一点问题都没有。
廖敏笑得高深莫测,仿佛还憋着大招的模样,假模假样地问道:“王老板,最近好啊。”
王若冰笑笑:“还不错。”
“你们店里生意不错吧,整天都人来人往的。”
王若冰点头,毫不谦虚:“是啊。”
廖敏哦了一声:“我们合味楼也不错,三家店营业额都差不多,尤其是那个秋冬滋补系列,最近很火爆,把我们老板都高兴坏了。”
王若冰敏感地捕捉到了那个词:“三家?”
廖敏点头,一脸理所当然:“是啊,我们合味楼在市里还有两家分店,您不会连这个都不知道吧?哎哟,那可怎么办,这个比赛可得统计三家的营业额呢。”
王若冰仿佛被雷劈了,脑子发木,宛如鹦鹉学舌一般机械地问:“统计三家的营业额?”
廖敏笑道:“是啊!当初跟你说好的,你们王氏酒楼和我们合味楼比试营业额高低,既然说的是合味楼,而不是指定了‘西施路这家合味楼’,那当然就是指三家合计啊。”
王若冰还没出声,赵百里就先出声大骂了:“无赖!三家比一家,你们还要脸不?”
廖敏笑了,脸?他早就不要了!
“唉,那可没办法喽,当初定下比赛的时候,可是说的好好的呢,现在就是想反悔,也没机会喽。”
他得意洋洋,带着人扬长而去。
赵百里气得捏紧了拳头,骂道:“这孙子,原来在这儿挖了个坑给我们跳呢!”
王若冰脑子一阵眩晕,扶着桌子坐下,摆摆手道:“先不要着急,我们再想想办法……”
就在众人一筹莫展的时候,赵百里的手机响了,他恶声恶气地喂了一声,听见周庄的声音,登时萎了,陪着小心问道:“大舅哥,什么事情呀?”
听了两句话,他脸色微微变了,把手机递给王若冰。
“王老板,是这样的。”周庄的声音有点犹豫:“最近我们公司的人天天都是点您那儿的外卖,不知道是不是打包的问题……这事老板不知情,是我想着最好跟您说一声……”
第26章 凉茶
王若冰赶到贺氏集团的时候, 贺棠已经知道出了什么事了。
其实说起来不过是小事情,最近公司里有人上火嘴角起泡,有人便秘,有人咽喉肿痛。周庄觉得奇怪,这些人日用的饮食都是出自王氏酒楼,所以他想着最好是问一下王若冰,搞清楚到底是怎么回事, 也给王若冰提个醒儿。
王若冰到了贺氏集团,本来是冲着那些闹小毛病的员工们去的,到了走廊却不知怎么地, 脚下一拐,就进了贺棠的办公室,打算先看看贺棠再说。
门口的女秘书想拦着,周庄给她使了个眼色, 把王若冰放了进去。
贺棠已经得到了通报,见到王若冰来了, 微微笑道:“你怎么来了?”
“来看看你。”王若冰见了贺棠,又有些不好意思,闹不明白自己这是怎么了,怎么见个人就能这么开心。
“酒楼生意还好吗?”这些天员工们加班, 他都是让人点王氏酒楼的外卖,就是为了帮王若冰一把。
王若冰经他一提,想起那比赛的事,有点郁闷, 这次是被廖敏那孙子给结结实实坑了,他还是嫩了点。
“怎么了?”
王若冰把廖敏要三打一的事说了。贺棠点了点头,想了片刻,对他说:“我去把合味楼买下来吧。”
王若冰:噗……
这听着像是句玩笑话,可贺棠说得十分认真,仿佛王若冰只要点个头,贺棠马上就能叫人去跟蒋老板签合同。
王若冰连忙摆手:“别别,有钱也不是这么花的。你放心,我会想到办法的。”
贺棠嗯了一声,关于王若冰的事业,他也不好过多干涉,免得伤了男人的自尊。
“不过你有要帮忙的就跟我说。你三番两次的救我,这要是放在古代,我早就该以身相许了。”这话声音压得极低极暧昧,仿佛只是在耳边轻轻呢喃。
“你现在以身相许也行啊,我们家只传儿媳的玉镯子在我妈那儿,你点头马上就给你。”王若冰也不甘示弱,揶揄起贺棠来。
“我倒是想呢,就怕你不喜欢我这样的。”贺棠笑意盈盈。
王若冰遭不住了,贺棠说起这打趣的话,脸不红心不跳的,倒闹得他有些不好意思,两个大男人这么腻腻歪歪的实在有点奇怪。他不再回嘴,免得说出过火的话来。
“不跟你贫嘴了,周助理等我呢,我先出去了。”
“去吧。”贺棠摆摆手,看着王若冰出了办公室。
王若冰出来,见了周助理,问道:“那些不舒服的员工在哪里?”
周助理带着他,从这一层开始一一巡视一遍,接着搭电梯往下,大厦的每一层都带他看过。然后指了指自己的喉咙:“有点疼。”
王若冰粗略了解了情况,点头表示明白了,跟周助理告辞,回了酒楼。刘德贵见他回来,忙问他出了什么事,是食材出了问题,还是打包过程不够卫生。
“没什么事,那些人滋补东西吃多了,上火了,煮点凉茶吧。”这阵子贺氏集团每天都来点外卖,滋补的食物虽好,也不能天天吃啊。贺棠每天晚上有王若冰送的饭吃,没跟员工们一起吃外卖,所以就没事。
“凉茶?正好。”刘德贵一拍光溜溜的头顶:“我年轻的时候,有个广东的老中医送过我一张凉茶方子,我今天下午试一试。”
刘德贵下午就煮了一锅凉茶,给员工们分了,让他们提点意见。王若冰味蕾失灵,对这种事情一向是没辙的,也就没参与。只交代大家第二天上午开会,记得准时参加。
会上主要还是跟合味楼比赛的事,王若冰提出来,让大家一起想想办法。
沉默了片刻,赵百里左右看看,见没人开腔,他清了清嗓子,递上一份材料,谦虚地一笑:“昨天回去稍微动了一下脑子,准备得不是很充分。”
王若冰打开一看:“赏雪节三日促销活动策划书?”
赵百里点点头,解释道:“我们先把郢都市的消费者们分为三个阶层,低等、中等、高等消费阶层。目前来看,高等消费阶层基本已经被我们一网打尽了。”
赵百里所说的高等消费阶层,一是托贺洋的福,他那一票狐朋狗友们没少呼朋引伴地过来光顾,着实给王氏酒楼添了不少营业额。二是上上个月在贺家做的一次寿宴,给不少人都留下了深刻印象,这些人都基本成了回头客,虽然来的频率并不是很高。两项加成,王氏酒楼在高等消费阶层的日常饮食选择中也已经有了一席之地。
“但是高等消费阶层的消费频率并不是很高,若冰,你知道这是为什么吗?”
“因为郢都市搞餐饮业的太多了,选择面太大?”
赵百里嗤笑一声:“搞餐饮的是多,高端的私厨会所也有不少,但是能比得上咱们这个味道的,寥寥无几,要不是那合味楼找来一个偷师的廖敏,咱们这片区王氏酒楼称第一,没别的饭店敢称第二!”
王若冰微笑颔首,对赵百里的这番吹捧深以为然:“说得好!我就喜欢你这样诚实的年轻人!”
刘德贵连忙打断这对臭味相投的年轻人:“若冰已经够自恋了,你别再夸他了。你就说说,既然咱们这儿味道好,那些有钱人为什么都不爱常来啊?”
赵百里直接了当道:“因为咱们这里定位太他么亲民了啊!”
“就说咱们这个红楼滋补系列里面最贵的一道菜:牛乳蒸羊羔,388!现在的市价一头小羊至少两百起步,有咱们后厨这个成色的,怎么着也得三百,结果这么一道菜,你才卖388,你说亏不亏?”
王若冰解释道:“贺洋那个牧场现在免费给我们后厨供应,食材都不用钱了,我也不好定价太高啊。”
赵百里恨铁不成钢:“贺洋为啥给你免费呀?因为你跟他关系好!你为啥跟他关系好啊?这都是你付出了情绪劳动经营出来的!就算你不算小羊的成本,你也得算上情绪劳动的成本不是?!”
赵百里不愧是做过金牌销售的男人,一张嘴能把死的说成活的,王若冰开始认真琢磨自己是不是亏了。
“那定价低不是好事吗?!为什么有钱人反而不爱来啊?”刘德贵问道。
“叔,这我就该说你了,你没有抓住有钱人的心理!有钱人,躺在那里每天吃利息都吃不完,整天想着的就是怎么花钱,人家要的是便宜吗?不是!是贵!在咱们这儿请客吃饭,一顿饭还吃不到五位数,你说说人家请客这面子往哪儿搁啊?”
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