追声与循途 (庸责己)

林衍带着穆康走进商场：“嗯，万一要上山的话，你带的衣服不够。”

“我也是这么想的。”穆康打了个响指，“还要买菜，厨房里都没什么吃的，平常不做饭吗？”

明明前晚还给穆人渣煎了牛排的林衍干巴巴地说：“不做。”

“哈哈哈，没事没事，我平常也不做。”穆康说。

“看手法不像是不做的样子。”林衍说。

“真的不做，我都一个人住，做什么饭。”穆康大言不惭地说，“厨艺是遗传的。”

林衍愣了，心想：一个人住？管小小呢？

他有点好奇，又觉得没什么好问的。林衍成长于传统华人家庭，以“古之君子”为榜样，中文字认得不多，“其责己也重以周，其待人也轻以约”的训诫倒是贯彻得很牢固。林衍自己虽然洁身自好，对朋友的私生活却一概秉持着不问、不议论、不关心的准则。

再说，穆康一个钢筋直男，感情状态和林衍八竿子打不着，万一问出个“我们就要结婚了正打算买房子”之类的糟心答案不是找虐吗。

“想买什么菜？”林衍没有再琢磨“一个人住”的问题，“中式调料要买吗？得去华人超市。”

穆康：“买吧，中午在市里吃，晚上我做饭？”

林衍想起早上那个只能算是牛刀小试的蛋饼，期待地说：“太好了。”

“如果能让林三岁满意的话。”穆康轻描淡写地说，“我可以天天做。”

跟谁都不是好友的只撩不约人渣已上线。林衍的心跳仿佛慢了一拍，移开目光道：“……谢谢。”

穆康打趣地说：“照顾三岁小朋友，应该的。”

两人花了一个多小时买日用品，把大包小包都扔回车里，随便找了家广场边的咖啡店，点了两份Pizza和沙拉。

广场临湖一侧传来吉他声和游客的笑声，让空气弥漫出香甜芬芳的滋味。穆康评头论足道：“吉他弹得不错，音乐也好，这是什么曲子？”

林衍随口道：“Living in lakeside。”

穆康细细听了一阵，赞赏道：“是这个意思，这曲子很有名吗？”

林衍褐色瞳孔里盛放着金色光芒：“不算吧。”

两人悠闲地沐浴在阳光中吃午餐。蔬菜沙拉没放dressing，混合了若干坚果，林衍还没来得及吃，一只白花花的肥鸽子忽然在桌上凶猛降落，气势如虹地同林三岁抢起了食。

鸽喙坚硬灵活，啄坚果的速度远远超过了勺子也用不太利索的林三岁。

林衍：“……”

穆康大笑着把鸽子赶跑，精辟总结道：“你动物缘很差。”

吃完午餐后，两人沿湖步行去卖服装的商业街，与络绎不绝的游客擦肩而过，经过了被穆大才子表扬过的吉他艺人。

那是一位大约四十出头的金发帅哥，正坐在湖边一脸陶醉地弹吉他，穿着浅褐色休闲西装，配同色系毛呢礼帽，气质是一种不修边幅的精致，仿佛流浪世间仍灼灼热爱生活。

穆康往金发帅哥面前的吉他盒放了一百瑞士法郎，真诚地说：“Bravo！”

帅哥对大金主露出灿烂笑容，一连说了好几声“Merci”，林衍在穆康身后向帅哥招手，两人目光相接，轻轻朝对方点了点头。

穆康没有留意，转身对林衍说：“我把你的份也给了。”

林衍：“嗯，去买衣服。”

穆康的置装方式非常奇葩。两人在商业街来来回回走了五六遍，林衍连整条街的红色地砖都快数完了，穆康还没试够衣服。好在林衍向来很有耐性，数完地砖还可以数五颜六色窗户，也没觉得多烦躁。

然而穆大才子再次刷新了林衍的三观，这货试了近二十套衣服配鞋，最后把一大半都打包买了。

林衍拎着一堆纸袋，像陪女朋友逛街的苦逼直男似的步履维艰：“买这么多干嘛？”

穆康也提了十几个纸袋，走得气喘吁吁，仍以一种“义不容辞”的口吻说：“衣柜没装满。”

林衍：“……”

两人不堪重负地蹒跚到车前放东西，后尾箱一下少了四分之三的空间。穆康兴致高涨地说：“走走走，买菜去。对了，家里有电饭煲吗？”

冗长的购物行程终于在扫荡完华人超市后圆满结束。穆康把中餐必备的酱料和配料都挑齐了，又买了米和够吃三四天的蔬菜和肉，大手一挥宣布道：“可以了，回家吧。”

后尾箱被塞得已然连见缝插针的空间都没了，穆康仅用了不到一天就毫无廉耻地反客为主，一点身为房客的自觉都没有。

下午五点半，两人伴着湖光山色回到家，先合力把成堆的新衣服搬出车，暂时留在客厅角落；又把食材分门别类放好，原本冷清的厨房一下就有了烟火气。

林衍泡了壶茶，又放了张下午随手新买的弦乐四重奏版《赋格的艺术》。两人挂起外套脱掉毛衣，并排坐在沙发上品味人类历史上最伟大的复调对位作品。

曲子放到第七个contrapunctus，穆康突然说：“不太好。”

林衍：“弦乐还是太优雅了。”

穆康：“不应该揉弦。”

林衍：“不揉弦体现不出主题的旋律性。”

“也对。”穆康想了想，说，“还是别用弦乐。”

“管风琴当然是最好的。”林衍说，“但是用单纯探讨复调与对位的手法来表演，观众会难以接受。”

穆康喝了口茶，任性地说：“那就不要表演了，只录音。”

“我就是指挥家，怎么能不表演。”林衍笑着站起身，“换古尔德？”

“这就对了。”穆康也站了起来，“做饭了，等着吃吧林三岁。”

林衍把CD换好，管风琴庄严平直的声音席卷了一楼所有空间。他跟着穆康走到厨房，好奇地问：“我可以看吗？”

“当然可以了，随便看。”穆康卷起衣袖，“有围裙吗？”

林衍翻出一个样式中性的蓝格子围裙，穆康接过来套好，人渣味儿仿若见光死似的瞬间偃旗息鼓了。

他端起一副要做满汉全席的派头，神色自若地报出两个毫无新意的菜名：“晚上吃土豆焖肉和西红柿炒蛋。”

林衍也端着一副嗷嗷待哺的派头，热切地说：“好。”

穆康转而端出一副教书先生的派头，耐心地说：“最开始一定是洗米煮饭，米要边搓边冲水，洗三遍，注意不能放到电饭煲的内胆里直接洗。”

他熟练地把米洗净放进电饭煲，摆好砧板切肉：“然后把需要腌的肉切好腌上。”

土豆焖肉并不需要刀工，穆康随意把猪肉和土豆切成滚刀块：“腌猪肉不要用盐和酱油，得用蚝油和绍兴酒。”

林衍：“为什么？”

穆康：“这样煮出来肉才不会老。”

林衍惊讶地问：“你怎么知道的？”

穆康：“我妈说的。

难怪这么吊炸天，原来有大型外挂。

“接下来准备葱姜蒜和洋葱，做中餐这些都是必需品，有些用来过油，有些用来起锅时添香。”穆康把蒜拍碎，边剥皮边说，“和做意大利菜一样，其实这两种菜系烹饪思路挺像的。”

家有良师的穆康就这么一步步边做边给林衍讲解，从准备食材到下锅翻炒，从分批放调料到加水开焖。一道土豆焖肉实在不算复杂，林衍看完后深深认为自己可以出师了。

“水开后小火焖半小时左右就可以了。”穆康盖上锅盖，擦了擦手，“明白了吗？”

林衍自信地说：“明白了。”

穆康以“孺子可教也”的语气说：“等二十分钟再做西红柿炒蛋，这样两道菜就能同时上桌。”

林衍马上说：“我会做西红柿炒蛋。”

“是吗？”穆康眯着眼，“说说你怎么做的。”

林衍严肃地说：“放油，放西红柿，放蛋液，放盐，起锅。”

穆康：“……”

林衍：“很简单。”

“太天真了林三岁。”穆康伸出修长食指摇了摇，“先喝口茶，等下向你展示何为真正的西红柿炒蛋。”

烹饪课程中场休息十五分钟。两人回到沙发上喝茶，听完了一整张管风琴版《赋格的艺术》，穆康把茶放回茶几站起身，对林衍说：“来吧。”

日光从厨房南边的窗户透进来，混着温和的厨房灯光，让穆康挺直的鼻梁在脸上落下阴影。穆康重新围好围裙，单手打了两个鸡蛋：“先打蛋液，一定要打出沫儿。”

筷子飞速在碗里搅拌，蛋液旋转，似乎快要溢出来了，干净的台面却显示出大厨手法老道，实际上一滴都没漏。

“两个鸡蛋配四个西红柿，西红柿去皮切成大块就行了，不要太碎，尽量别出汁。”穆康把西红柿切好，开火热锅，“油得稍微多一点。”

林衍不解地问：“和我的准备步骤差不多啊？”

“到这里是差不多，接下来就不一样了。”穆康边放油边解释道，“第一步不是放西红柿，而是煎蛋，看好了。”

蛋液被全数倒入锅中，均匀地铺成蛋饼，接二连三冒出小气泡，三十秒后，穆康左手拿锅右手持铲，变魔术似的把铺满整个锅底的巨大蛋饼翻了个面。

只会给牛排翻面的林三岁惊呆了。

“不要煎太久，一分钟足够了。”穆康把煎好的蛋饼乘到盘子里，“现在才炒西红柿。”