得来有点费工夫 (陈隐)

　　一分钟后。
　　“好像倒多了。”凌川很有自知之明地抱着碗凑到了江恺跟前。
　　“卧天，”江恺神色骤变，盯着这碗黑乎乎的肉愣了得有十来秒才收回了神，“你腌肉呢啊？”
　　“怎么办？”凌川眨巴了一下眼睛，他不想重新剁肉，只能求助智商看似比他高出好几个层次的江恺。
　　“洗一下。”江恺冷静地思忖了片刻得出了这个结论。
　　凌川很傻很天真地信了他的邪，去厨房过了两遍水。
　　结局是，原本就已经软烂如泥的肉馅和水融为了一体。
　　“啊！”凌川恼火地把碗往案板上一放，骂了句脏话。
　　“怎么了？”江恺扔下书跑进厨房。
　　“都快泡成肉汤了，没办法包饺子了。”凌川指着肉碗无奈地哀嚎了一声，剁了半个钟头的肉馅，就这么付之下水道，他很不甘心。
　　江恺也是没想到肉馅儿这么没定力，能被洗成这个效果。
　　他先是很不要脸地在心里嘲笑了一下凌川的厨艺，而后又庆幸自己刚吃过排条和梅花糕肚子不是很饿，最后才扬起唇角提议，“要不，煮粥喝？”
　　“嗯？”凌川偏过头看着他，心中燃起了一丝希望的小火苗。
　　江恺问：“家里有皮蛋或者香菇什么的吗？”
　　“有有有！”凌川飞快地从橱柜里找出一袋干香菇和两个松花蛋。
　　虽然皮蛋瘦肉粥和饺子这两种食物在口感和形态上都有着天壤之别，但眼下只要能挽救这碗肉汤并且顺利地填饱肚子，吃什么都无所谓了，反正那什么的时候……都一样。
　　江恺洗完手，淘好了米，按爷爷教的比例把米和水倒进电饭煲里，凌川就跟只刚断奶的小狗一样，缠在他身后，寸步不离地盯着看，弄得他都有点小紧张，怕失了水准。
　　他第一次煮粥是在上小学的时候，那会爷爷还有力气在镇上的厂里出卖廉价劳动力，每天早上出门前，会提前把米和水泡在锅里，他起床以后就一边背书一边煮粥，乡下用的都是柴火，推两根进去可以背好几篇古诗。
　　白粥喝腻了以后他就琢磨着往里头加东西，香菇，青菜，虾仁，肉丁，笋丝，别的不行，煮粥是他最拿手的——虽然没什么好值得骄傲的。
　　好在凌川家的电饭煲还算高级，分煮饭，熬粥，煲汤三个档位，他按下熬粥键以后，开始泡香菇，剥皮蛋。
　　凌川单手撑在灶台边上，一声不吭地看着他。
　　江恺围上了围兜，细长的手指压着滑溜溜的香菇，在案板上缓缓地向后移动，他切东西的动作虽然没有转笔时候那么行云流水，但也不算笨拙，每一刀下去都是稳稳当当恰到好处。
　　不多会，案板上香菇和皮蛋就都切好了。
　　虽然皮蛋切出来的效果不那么理想，刀背和案板上都沾满了蛋黄，有点恶心，但好歹也算是完成了任务。
　　凌川拍了拍手讨好道：“哇塞，牛逼！”
　　“闪开。”江恺大手一挥，架势十足。
　　“嘿嘿，”凌川傻笑着蹦跶到了他的另外一侧，歪着头继续看，“然后干嘛？”
　　“煮肉。”江恺面无表情地把一锅水端到了燃气灶上，然后拧开开关。
　　要除去腥味，肉末得先用盐和姜丝腌制一会，过一遍水再拌进粥里，等水开的这段时间，江恺洗了洗手，回到客厅抱起课本背单词，为了保证竞赛期间不影响其他科的成绩，他得争分夺秒。
　　凌川站在厨房门口，看了一眼锅子里的水，又看了一眼坐在沙发上的江恺，“不用看着么，一会水烧干了。”
　　江恺低着头，就跟没听见似的在课本上圈圈画画。
　　他的耳朵有个很强悍的技能，就是能够自动屏蔽外界没有用的信息，不管在任何时间任何地点只要认真思考起来就能做到旁若无人，当然了，这个技能连他自己都不知道，所以他脸上最普遍的神态就是茫然。
　　凌川不是很能理解这项技能，以为江恺不乐意搭理他，于是开了静音坐在他旁边打游戏。
　　等听见厨房都冒出了噗嘟噗嘟水烧开的声音了，才伸手在江恺眼前晃了晃，“大神，厨房着了啊。”
　　江恺起身进了厨房，凌川屁颠屁颠地跟在后头。
　　他打小就喜欢看人切菜做菜，就是老妈不给他进厨房的机会，老让他滚。
　　江恺把碗里的肉末，香菇，皮蛋，按顺序依次倒进了刚烧开的水里，然后放了点调料。
　　“好香啊。”凌川忍不住弯下腰凑过去闻了闻。
　　“躲开，”江恺拎着他的衣领向后一拽，“香味都被你吸没了。”
　　“真的香哎！”凌川舔舔嘴唇。
　　“我知道。”江恺滤掉了一些汤水后，把剩下的一锅料都倒进了电饭煲里，看卖相挺成功。
　　“我觉得等你老了以后你可以支个摊卖早点了。”凌川在一旁溜须拍马。
　　江恺单手扶着腰，手里的汤勺指了指凌川，“盼我点好成么？”
　　“不是，我的意思是，你的厨艺，已经好到可以去摆摊卖了，这是一种修辞……还是比喻？反正就是夸你，夸你的意思，懂吗？”凌川忙不迭地解释。
　　江恺没理他，舀了一勺粥尝了尝，味道还不错，电饭煲熬的粥挺浓稠的。
　　“你长大以后想做什么啊？”凌川问。
　　“最好是不用说话的职业，”江恺说，“跟人沟通很累。”
　　凌川想到了什么，猛地笑出了声。
　　“笑屁？”江恺斜眼睨着他。
　　“我想到了你……灰头土脸，抱着个盆，趴在天桥上，看见人走过就扑过去扯着人裤腿儿，”凌川笑得一口气差点倒不回来，蹲下身抱着江恺的裤腿，“大哥大姐，行行好，打发点咯……”
　　“滚，”江恺说完，自己也忍不住笑了，“那你呢？”
　　“我的理想就多啦，”凌川站起身，掰着手指头，“企业家，发明家，艺术家，科学家，旅行家……”
　　江恺冷笑了一声，继续搅着粥。
　　“其实我也不知道要做什么，”凌川的语气突然低了下来，江恺回过头看了他一眼，“我妈希望我考上大学，做个公务员什么的……”
　　“那你自己呢？想么？”江恺问。
　　“不想，”凌川叹了口气，“我也不清楚我自己想做什么。”
　　“放心，”江恺拍了拍他的肩膀安慰道，“你这个成绩考不上公务员。”
　　“……”
　　出锅以后，江恺在粥里加了点香油和胡椒粉，又撒了一小把葱花点缀，看着卖相很不错。
　　凌川喝了两口后感叹道：“妈呀，这是我这辈子喝过最好喝的粥了。”
　　江恺端着刚煎好的鸡蛋从厨房里走出来，“你真是我这辈子见过最没见识的人。”
　　“你这人，”凌川仰起头盯着他，一边叹息一边说，“真的是……精彩绝伦。”
　　江恺嘴角一扬，没说话。
　　“你有朋友吗？”凌川捧着粥碗靠过去，“你这种性格……嗯？有朋友吗？”
　　江恺抬了抬眼皮，依旧保持沉默。
　　“我知道了，”凌川啧了两声，拍了拍他的肩膀，“我就勉为其难当你的朋友吧。”
　　江恺很平静地喝了一口粥。
　　他的确没有朋友。
　　也许是受家庭的影响，他是个特别没有安全感的人，喜欢独来独往，表面上彬彬有礼，跟谁都能说上两句，但仅仅维持在表面而已，转过身他说不定就已经把对方的名字给忘记了。
　　他怕麻烦，也怕麻烦人，怕拒绝，也怕被拒绝，所以跟人交流停留都只停留在最浅表的那一层，而且永远都是别人主动。
　　小时候经常因为不爱说话而被孤立，一开始还愿意去友好沟通，后来也就厌倦了，感觉没有必要，与其去迎合别人还不如自己一个人潇潇洒洒。
　　被孤立有一点好处就是，闲暇时间多。
　　他的成绩能稳居年级前三跟孤僻的性格有着必然的联系。
　　虽然上初中之后，情况慢慢有所改变，很多人都会主动跟他打招呼，甚至桌肚里会莫名其妙地出现各种好吃的，但他已经习惯了以自我为中心的生活方式，很难再与人深交，逐渐地，就造成了他现在的封闭和敏感。
　　不需要。
　　他经常安慰自己，感情这种东西，它终究会成为一个人的软肋。
　　要变得强大就不能被这些东西牵累。
　　没有爸妈又怎样，没有朋友又怎样，还不是一路走过来了，走得还挺好。
　　有什么了不起的。
　　至于凌川……
　　“溏心的啊！”凌川的平地一声吼打断了他的思绪。
　　“吓我一跳，”江恺定了定神，“怎么，你不吃？”
　　“不是啊，”凌川舔了舔嘴唇上的蛋黄，“我挺喜欢的，但是我妈说鸡蛋要煎全熟，从来不给我做溏心蛋的，我爸有时候会偷偷给我弄个溏心的。”
　　“噢。”江恺不知道该接什么，低头咬了一口蛋，他以前也不知道这玩意儿还有个艺名叫溏心蛋，这次纯粹是火候小了没煎熟。
　　“说真的，你以后要不要考虑支个摊子……”
　　“滚。”
　　“你听我说完嘛，你卖早点，然后我就推个车在你旁边卖烤红薯烤玉米什么的，城管来了，咱还能互相有个照应。”