“不孝子！竟然用家传的酱料当题目！”
郭振霖狠狠地拍了一把自己的大腿，愤恨地语气恨不得将郭楠的腿打断。他死死地盯着眉开眼笑的郭楠，如果不是当着几万人的面，他肯定会跑过去给他两个耳刮子。
黑色坛子里装得是一种海鲜酱，利用六月从渤海捕捞的虾子为主要原料，放入多种未长成的鱼苗、蟹苗配合腌渍出来的。因为食材都还为长成，不能用来做菜，但是用来制作酱料却十分鲜美。
“不会吧？郭楠不至于这么大胆吧？”大师傅有些怀疑，毕竟在他印象里，郭楠还是个尊师重道的好孩子、红到发紫的大明星。
郭振霖忿忿地合上了折扇，长叹了一口气“真是败家！用还没腌好的酱料来比赛，也不怕砸了我们老郭家的招牌！”
原来，这种海鲜酱要真正入菜必须要在坛子里腌渍至少半年的时间。等坛子里紫色慢慢褪去之后，酱料会变成深褐色。那个时候才是海鲜酱味道最好吃的时候。
台上的工作人员，小心翼翼地用勺子将里面的酱汁盛出来，放在旁边一个不透明的罐子里。一大坛子酱料只能撇出来大约两升的酱汁，看着前来参赛的一百多人，组委会似乎已经做好了准备。
将所有的酱汁放入一只巨大的容器中，随后倒入了整整一大桶的矿泉水。这样虽然是淡了一点，所有的参赛选手都能够有一小杯的酱汁。据说，这还是郭楠出的“好主意”。
看着郭家的秘制酱料被郭楠这么糟蹋，郭振霖心疼地转过头，直到那些人将酱料几乎勾兑成透明的，郭振霖长叹了一口气眼眶有些湿润。
所有的酱料都分到了参赛选手的桌子上，看着几乎透明的“液体”，浅浅尝上一口……唔，这味道还真有点奇怪。
食神料理锦标赛是为了选出对所有料理都有最标准见解的人，对味道的敏锐，自然也是筛选的重要选项之一。然而，勾兑的酱料味道未免太淡了吧，就算味觉再敏锐，估计也尝不出个所以然。
还记得之前，顾诚奕曾经当郭振霖编写过菜谱。想来，他应该会对这种海鲜酱有印象吧？白司琛焦躁地揉搓着手心，一双眼睛始终盯着远处的顾诚奕。
“啧啧。”
顾诚奕小口地含了一点细细品味，矿泉水的味道太重了，只能隐隐约约尝出酱料里有海虾的甜咸味，至于具体配料……
再尝一口，其中好像用到了老抽？不对，这味道有些生涩，应该是生抽的味道，可具体用了多少的份量才对？
不只是顾诚奕，几乎所有的参赛选手都犯了难。这勾兑的酱料味道实在是太淡了，只能尝出有淡淡地咸味，天知道这到底是酱汁还是白开水里放了点食盐。
上半场一共有半个小时的比赛时间。眼看二十分钟过去了，大半的人都没有动笔，坐在台上的杨巍有些不悦。
“这会不会有点太难了？往年不都是让他们尝几瓶香菇酱吗？”
“对啊！要这样筛选的话，估计所有人都要落选了。”
“确实难了点，要不换个题目？”
……
九位评委有八位都说题目太难，最后一位向来胆小不敢发表意见。
面对他们的质疑，郭楠淡定地玩着手机上的小游戏，一脸地不屑“哎呀！咱们也是为了筛选出真正的食神嘛！什么难不难的？如果是真的食神，怎么可能尝不出这么淡的酱汁？”
身为上一届的厨神，郭楠都发话了，所有人都不好再说什么。毕竟十位嘉宾，只有他的身份最高，而且他还是这次总组委会特地邀请来的嘉宾，谁敢逆他的意思？
扫视着下面选手的愁容，郭楠嘴角露出了一丝微笑。
作者有话要说：
东北越来越冷了，各位小天使一定要注意保暖，千万不要感冒了。爱你们(づ￣ 3￣)づ
美食小贴士：海鲜酱很容易上火，所以在做菜的时候最好喝点凉茶败火。
第38章 038.宫保鸡丁
上半场的比赛很快告一段落。工作人员从他们手里将纸收回时，大多都是一张空白，有的只写了“醋”“纯净水”这种可有可无的答案。
除此之外，倒是有些人写了点其他的内容。包括顾诚奕在内的一共十几个人，纷纷写了十几条用到的食材和调味品。
之前的初赛，定的都是些超市里常见的酱料，要么就是比较有名的风味酱。这下可好，郭楠偏偏用了郭家的秘制酱料，不仅没有充分的腌渍，还用纯净水稀释。这样高难度的题目，换做谁都不可能轻易写出正确答案。
上半场结束，有半个小时休息的时间。所有选手可以到台下休息，和自家店里的人交流一下，同时准备下一场的比赛。
“这下完蛋了，我就写了个白醋，别的什么都没尝出来。”
“哈哈！你个山炮！尝不出里面有虾还有鱼的味道吗？明显是海鲜酱啊！”
“你也好不到哪去？里面用到的东西你全写出来了？”
……
出来的时候，所有人都交头接耳互相沟通刚才酱料的正确答案。顾诚奕并没有和身边人说话，右手放在身后不断地捻搓着食指，而从他的表情丝毫看不出他的紧张。
“师兄，用到的东西你都写下来了吗？那是师父那本菜谱上的海鲜酱！”白司琛迫不及待地挤到前面，拉着顾诚奕的袖子一个劲地询问。
顾诚奕不可思议地看了眼他身边的郭振霖，看他眉头深锁、闭口不谈，便知道白司琛说的是实话。
顾诚奕摇摇头，“我不知道那是菜谱里的酱料，只是凭感觉写出了二十多种食材和调味料。”
仔细想想，顾诚奕之前抄录过菜谱好像也没有什么用。毕竟只是知道做海鲜酱需要用什么东西，并没有见过做好的海鲜酱，也不知道做好之后的味道。即便这样，还能够写出二十多种，已经很不错了。
“海盐写上去了吗？”郭振霖轻描淡写地问了一句。
顾诚奕点头回答，“嗯，还有酵母菌。”
“那芝麻、沙姜粉还有白酒呢？”
“都写上去了。”
郭振霖朝顾诚奕投来赞许的眼光，看来其中用到的最关键的调味料顾诚奕都尝出来了。能够尝出来这些，就已经超过其他人一大截了。
天气算不上炎热，可在赛场上站了那么久，还喝了一杯咸咸的海鲜酱汁，顾诚奕的嘴唇都有些干裂了。
自己真是该死！白司琛扭头看了眼座位，自责道。
今天入场的时候，白司琛只顾着师父和大师傅了，竟然忘了给顾诚奕也带一瓶水进来。
“师兄，你想喝点什么？我去给你买。”正说着，白司琛便要离开去场外给顾诚奕买水。
顾诚奕一把拉住了他，“不用了，把你的水拿来我喝点就行了。刚好我现在想喝点甜味的饮料。”
在平时，顾诚奕很少喝饮料。最常喝的就是矿泉水，而且还是百岁山的矿泉水。他曾经说过，只有和矿泉水才能够保持味蕾的“理性”，品菜的时候才不会影响到对菜肴的感觉。怎么今天想喝饮料了？
白司琛喜欢和青苹果味的碳酸饮料，把剩的半瓶给顾诚奕拿去。他丝毫不介意，打开瓶盖后对着嘴“囤囤囤”的喝了好几大口，再抹一把嘴，脸上写满了满足。
“嗯，没想到你的汽水还挺好喝的。”
从顾诚奕手里接过饮料瓶，白司琛脸微微泛红，嘴角是掩饰不住的笑容。没想到，顾诚奕的第一次“间接性Kiss”竟然给了自己。
再过一会就要开始下半场的比赛了。郭振霖又吩咐了几句后，顾诚奕便又转身回到了赛场。
跟上半场的比赛比，下半场简直就没有什么难度。这次的十道菜，是由不同等级的饭店做出来的，有五星级的酒店，还有小巷子里的路边摊。所有的食物都放在同样的盘子里，要靠他们来将这些菜分级。
“嗨！这么一道宫保鸡丁肯定是小餐馆做出来的，还用尝？”一位胖厨师顺手将这道菜填进了第八级的空格里。
他旁边的一位瘦高的师拿起一根牙签肉，放在嘴里细细品味，有模有样地点评道，“这道牙签肉用油过度，肉质鲜嫩但是用料不足，应该是普通饭店的第五级水平。”
上半场比赛，大家一个个都愁眉苦脸不知道该在纸上写什么东西。这才过去没多久，面对眼前的十道菜肴，全都摇身一变成了“美食评论家”。
面对记者的巡回采访，他们说得头头是道，恨不得把食材来自什么产地都说个清清楚楚。反正是真是假，记者这个门外汉也不了解，就听他们吹牛呗。
记者走到顾诚奕身边时，他早就已经把表格填写好，正坐在位置上闲着无聊。
“看来您对您所写的结果很肯定啊，不需要再检查一下吗？”记者拿起顾诚奕填好的单子，上面工工整整的楷体没有一点更改过的痕迹。
顾诚奕摇摇头，“不需要。味道是不会骗人的，只要尝一次，就知道整道菜的质量。”
“这些菜有的可是星级酒店厨师长做的，你怎么不多吃一点？”
顾诚奕微微一笑，没有回答。
