咖啡情缘/悄夺天工/悄冥佳人 完结+番外 (白野姜)

　　“答对了一半，”舒悄道，“不仅没有饱满的口感，而且咖啡的香气和风味也被极大地减损。”
　　薛明邃尴尬，“为什么我没有这种感觉？”
　　“咖啡师的嗅觉灵敏度是千差万别的，更何况你只能算初出茅庐。想要训练好自己的感官，就要多加练习。”
　　“噢，好。”
　　“那么接下来。为什么同样是Espresso浓缩咖啡，却有这么大的差别呢？”
　　“是因为萃取的问题吧？”
　　“这是其中一点，但首要的问题是咖啡豆的挑选。虽然你有天分，也在不断尝试革新，但基础不打好，就做不出真正绝妙的咖啡。”他顿了顿，“还记得我曾经建议你用曼特宁□□尔兰咖啡吧？”
　　“记得。曼特宁口感丰富，是打造爱尔兰咖啡风味的根基。”
　　“嗯。不同的咖啡豆，做出的咖啡的口感可谓大相径庭。”
　　“店里常用巴西咖啡豆，也有少量牙买加，也门，你应该都知道。”
　　“是的，这也是你的问题所在，橙色杯的Espresso是用巴西咖啡豆制作的，但是巴西咖啡豆比较清淡，口味圆滑。”
　　薛明邃疑惑，“那怎么会有香气和风味被减损的问题？”
　　“这个一会儿再说。”舒悄接着道，“之所以要你品尝两杯咖啡，不只是想说明咖啡豆决定了一杯咖啡的质量，而且还有一个重要的问题要你思考。对于SOLIS咖啡的定位，你觉得是清爽还是浓郁？”
　　薛明邃哑然。他的确思考过这个问题，但也只是在经典式咖啡和时尚花式咖啡之间斟酌。斟酌的原因，是因为面临安千憬的威胁，所以不得不想出对策。
　　“你用了清淡风味的咖啡豆，却在研究浓缩咖啡的制作方法，那么暂且把方向定在浓缩咖啡上吧。”
　　“你想说接下来会影响到萃取？”
　　“你很聪明，”舒悄一笑，“但我接下来要说的是研磨。”
　　“研磨……”
　　“是的，不到你真正开始做咖啡的那一刻，不要研磨。研磨的方式会影响到不同萃取工具的选择，浓缩咖啡需要细度研磨。另外，关于萃取，虹吸壶并不适合……”
　　说着，舒悄不由地扫到那只摔出两条裂痕的虹吸壶。
　　气氛突然有点尴尬。
　　薛明邃勾起嘴角，“这个问题我不追究了。”
　　“呃，总之，是我的错。”舒悄努力恢复表情，“关于基本的问题先讲这么多。以后练习Espresso的时候，注意看表层的Crema。”
　　“就是那层赭红色的细沫？”
　　“正确。那是新鲜咖啡的象征。”
　　薛明邃沉思了一会儿，道，“你还没有讲为什么那杯Espresso的风味会有这么大的减损。”
　　“噢，那是因为，里面有瑕疵豆的混入，而且它是单品咖啡。”
　　“单品咖啡？”
　　“是啊。”舒悄伸了个懒腰，眯起了眼睛，“其实，浓缩咖啡一般都喜欢用不同的咖啡豆混合拼配，那会融合出更加复杂微妙的口感。这个以后再说吧……”
　　说着他走进了卧室，活像只慵懒的黑猫，投入温暖被窝的怀抱。
　　薛明邃情不自禁地笑起来，“晚安。”
　　舒悄在他的“照料”下生活得越发好起来。从他的脸色和有增胖趋势的身材就看得出来，而且思潮借书变得更加方便，基本上每一天，舒悄都会从思潮借入不同的书，没事就SOLIS打发时间，反正让他来调制咖啡的时间并不多。
　　但薛明邃试图阻止他和小思多接触，他觉得自己心里有点酸。
　　将SOLIS的定位放在浓郁咖啡上之后，花允澈就剔除了点单栏上不合适的栏目，又重新购置了适合咖啡豆和制作器具。
　　钻研的日子虽然枯燥，但也有不少乐趣。
　　有一天，薛明邃看书看得累了，问舒悄，“话说回来，”
　　“嗯？”
　　“上回你说的红枣奶昔咖啡……”薛明邃道，“我始终没研究出来。”
　　“哦，那个啊，”舒悄狡黠一笑，“我随便说的，没想到你真去尝试了。”
　　薛明邃觉得自己嘴角一抽，“你故意的？”
　　“我是啊。”
　　“你这小兔崽子……”
　　薛明邃追着舒悄在SOLIS跑起来。没一会儿，舒悄就被扑倒在一张桌位前，薛明邃摁着他，两人的身体贴得有点近，呼吸也急促起来。
　　舒悄突然觉得这个姿势有点危险，“……薛明邃，你可以起来吗？”
　　“啊，好的。”薛明邃一愣。
　　夏天到来，闷热的天气让很多人都爱上冰饮。薛明邃知道这是给SOLIS 开辟道路的一个绝佳契机。用冰咖啡作为主打吸引顾客。
　　舒悄提供了一种名为Aromatic Ice的冲泡方式，但薛明邃却不大懂，他便道，“没关系，反正通俗来说就是冰咖啡需要极浓的咖啡，但我更喜欢Aromatic Ice的那种清爽后味。”
　　“上次你说到混合咖啡。”
　　“对，所以，尝试着加入巴西咖啡豆吧。”
　　薛明邃皱眉，“上回你才否定我用巴西咖啡豆，现在又让我回到原来的方向了。”
　　“冰咖啡不应该止步于单纯的浓缩咖啡，”舒悄顿了顿，“对了，为什么不尝试做成咖啡冰糕呢？”
　　舒悄说将冰咖啡浇在冰糕上，变成独特的冷饮。好处和姜汁拿铁一样，可以做成外带型。
　　薛明邃尝试做了出来。在原有的基础上改造了一下，最底层是刨冰，然后是雪泥，冰咖啡从上往下淋，让人联想到一种从醇苦到冰爽口感上的极速冲刺。
　　试验品给两人拿去品尝，花允澈道，“好吃，不过雪泥好像没什么味道。”
　　“我用了香草冰淇淋雪泥。”
　　舒悄，“恐怕问题不在雪泥上，倒一杯冰咖啡给我。”
　　薛明邃倒给他。
　　“你用了什么咖啡混搭？”
　　“曼特宁和巴西。”
　　“配方呢？”
　　“3：7比例。”
　　好像没什么问题。都是冰咖啡适合的配方，舒悄想着，趴在吧台前一副眼神涣散的样子。
　　花允澈见两人都很疲惫的样子，小声道，“不如你们出去走走，放松下心情。”
　　薛明邃点点头，觉得确实是个办法，“舒悄，我们出去走走吧。”
　　作者有话要说：
　　准备开学了……不知道下次更新是什么时候……先这样吧……


第15章 第十五章 意外
　　舒悄道，“今天正好是周一，没什么客人，不如一起出去玩玩吧。”
　　花允澈打开报纸，“XX主题公园的泳池开了。”
　　“正好天热，去游泳吧。”
　　“……”薛明邃道，“好吧。”
　　三人一同向游乐园进发。各种机动游戏和小吃摆在眼前，让年轻人们都感到很兴奋。花允澈最喜欢到游乐园，没一会儿就扯着两人，指着远处的云霄飞车道，“我们去坐云霄飞车吧！”
　　“不去。”两人异口同声，“不喜欢刺激。”
　　“好吧，”花允澈失望，“我自己去。”
　　……
　　薛明邃牵着舒悄往前走。舒悄道，“你想玩什么？”
　　薛明邃四处望了望，突然直视前方，“我们去坐旋转茶杯吧。”
　　舒悄一看：“……”
　　无数个萝莉塔咖啡杯摆在里面。粉的蓝的，黄的紫的，无不例外都是卡哇伊的糖果色。周一人少，队伍并不长。薛明邃牵着他的手迅速挤进队伍，三三两两的人群很快被放入游戏区。薛明邃挑了一只粉蓝色的咖啡杯，两人一同坐了进去，突然间就感觉好像被泡在一杯温暖的咖啡中，一股少女气息莫名飘来。
　　舒悄觉得脸上有点热，却看见薛明邃一副没事儿的样子，“……”
　　杯子开始转动起来。薛明邃转着方向盘，杯子被越转越快。舒悄被转得一阵眩晕，趴着杯缘抱怨，“我好晕……”
　　“别看外面。”薛明邃把他扒下来，“来转方向盘吧。”
　　“还不都是因为你转这么快，等下出去晕死你。”
　　“没事，我扶你出去。”
　　被转得晕头转向的人们晃晃悠悠地走出了咖啡杯。薛明邃架着晕头转向的舒悄走了出去，舒悄咕哝着好热，大热天还玩什么旋转茶杯，吹过来的风都变成了热浪。
　　薛明邃立即把他带去泳池，人立即安静下来。
　　泳池是夏天最适合去的地方。无论身体叫嚣着有多热，在扑通一声潜入水池中后，都能让所有的闷热瞬间蒸发。但是薛明邃很快发现了不对的地方——到了泳池，他们将同处一室更衣。
　　舒悄自顾自地脱掉了衣服，换上泳裤。
　　薛明邃一个激灵，突然回想起那日看到他穿制服时样子。他细瘦的腰，挺翘的臀，光滑的背……丝毫没有自觉性地换下了衣服。动作干脆利索，□□的身体展现在他的眼前，令他没有丝毫防备。想象着那被包裹在泳裤里的……薛明邃脑袋一热。
　　“薛明邃，我换好了……”他转身，突然撞上了薛明邃的胸膛。
　　舒悄惊异地发现薛明邃朝他投来的怪异的目光。复杂而内涵，交杂着一点不怀好意，像是一只在思考怎么将猎物拆吃入腹的狼。
　　舒悄试探，“薛明邃……”
　　薛明邃将舒悄围拢在衣柜前，逼得后退不得，舒悄皱了皱眉，薛明邃望着他，不由地靠近了唇……