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娱乐圈有个郁大厨 番外完结 (经年未醒)


  杏仁脆饼的蛋奶香味中夹着杏仁的清香,口感是清脆爽口,又不会很甜,无论是薛先生还是慕慕小朋友都很喜欢这种小饼干。
  再等面团冻硬的时候,郁司阳又拿出奶油来软化,加细砂糖后,提给薛先生。
  薛先生很配合的拿过来,用厨师机把奶油打发。
  ——看来,我家孩子心情还没有变好。
  打发的奶油被郁司阳拿过来,加入打好的蛋液拌匀,接着用筛子慢慢过筛低筋面粉、可可粉、肉桂粉、小苏打粉,充分搅拌后,便又成了个面团。
  这次的面团就不需要放在冰箱里冻硬了,直接分成一个个小圆球,用拇指在往圆球中间按,按出一个凹陷,凹陷的周围撒上一些碎核桃粒,就可以放到烤箱中烤了。
  等烤好后,把隔水加热融化后装在裱花袋中的黑巧克力液挤在饼干中间的凹陷处,黑巧克力液冷却凝结后,巧克力小岩烧就做好了。
  由于加了肉桂粉,小岩烧带着一点点的辛香,混合着浓郁的巧克力味,酥脆的饼干上一点点的核桃让口感层次更加的丰富。
  巧克力小岩烧出炉后,薛承修就拿了一个扔进嘴里,随口问了一句:“怎么做这么多小饼干?”吃得完吗?
  “我明天带去剧组,分给大家吃。”郁司阳解释道:“今天请了一天假,耽误进度了,有点儿过意不去。”
  薛承修:“……”
  他还以为这些小饼干是特意做了给他吃的,敢情是他自作多情了?
  薛承修觉得有点儿伤心,阳阳都没有把他放在心上。
  “我待会儿给你做一道新菜,绝对是以前没有吃过的。”郁司阳忙碌的把冰箱里冻硬的长面团切开,笑眯眯的说。
  薛承修瞬间又觉得自己被治愈了。
  ——我家阳阳果然还是最重视我的。


第69章
  《装逼装过头》剧组的外景地选在云中市下辖的敬贤县的义贤山上, 义贤山虽然叫做山, 但并不高,只是一个小山包, 却是难得的没有被开发破坏的自然景观山。
  山上风景秀丽, 树木以亚热带常绿阔叶林、亚热带暖性针叶林为主, 女贞、银杏、樟树、椤木、苦槠、枫香等名贵树木都在山上能够发现,山中还有一条清澈见底的小溪,敬贤县上的人夏天都喜欢到义贤山上避暑。
  但是山上的冬天可就不太好受了。
  云中市所处的维度,冬天极少下雪,多是以阴雨天气为主,山上的夹着水汽的冷风一刮,就像直接用刀子刮在人的骨头上似的, 冷得生疼。
  郁司阳以前身体特别棒, 冬天穿件衬衣加一件毛呢外套就行, 而现在, 年龄变小了,身体素质也没以前的好了。
  瘦便罢了, 主要是力气也不大, 还很怕冷。
  这不, 还没到最冷的时候, 他就已经把羽绒服裹上了。
  厚厚的面包羽绒服裹在身上,再戴上羽绒服上连着的帽子, 让他看起来就像是一个行走的椭圆形黑球, 还因为穿得太厚, 行动有些不方便,被汤航半扶半拉,吭哧吭哧的爬山。
  “我、我回去、一定要、要加大锻炼、锻炼强度……”郁司阳大喘气的说,他没想到一座并不算高的小山居然也这么难爬,而且这山上因为没有开发,所以路都没修,爬山的难度系数增加了十倍。
  剧组究竟安营扎寨在什么地方,走了这么久都没找到,早知道就不要假客气的拒绝剧组派人来接了,真是失策。
  汤航明显比他轻松多了,手上扶着人,背上还背着一个大大的旅行背包,爬起山来依旧轻松,还调侃道:“司阳,你的锻炼一点儿效果都没有,力气增长得微乎其微,肌肉零增长,你加大锻炼强度估计也没什么用。”
  郁司阳:“……”
  一般人这个时候不是应该鼓励他,和他一起畅想美好的未来么?怎么轮到他的助理,就变成泼他冷水?
  简直不能和他愉快的聊天。
  经过艰苦努力的——主要是郁司阳——爬山,两人终于找到了在一片开阔地带驻扎的剧组。
  洪哲豪眼睛尖,率先发现了两人,见郁司阳裹成了一个黑球,立刻哈哈哈:“郁司阳,你有那么冷吗?裹得跟个粽子似的。”
  郁司阳急促的喘着气,冲金策挥了一下手,当做打招呼,对洪哲豪嘲笑他穿得多,直接使出杀手锏,说道:“看来,有人、有人不想吃、小饼干……”
  小饼干!
  洪哲豪眼睛一亮,一秒笑成朵喇叭花,几大步跑到郁司阳身边,脸皮特别厚的说道:“郁司阳我错了,你就算是粽子,也是最帅的粽子,你的小饼干呢?”
  你才是粽子!郁司阳气结,把黏在身边的洪哲豪推开。
  洪哲豪顺势跳到汤航身边,抬手就要去拿汤航背上的旅行背包,“汤航,这么重的包,背着多辛苦,我帮你背。”
  郁司阳身上啥都没有,汤航背上背着旅行背包,很显然,小饼干肯定是在汤航这里。
  嘿嘿,他就是这么机智。
  汤航条件反射的避了一下,见洪哲豪一脸“你居然嫌弃我”的表情,无奈的把背包卸在地上,从里面拿出来一个大大的食品袋,冲剧组其他人招了招手,说道:“司阳做了些小饼干带来给大家尝尝。”
  剧组十来个人都放下手上的工作,“呼啦”一下都围了过来,一个个都眼巴巴的看着汤航手上的食品袋,跟嗷嗷待哺的雏鸟似的。
  早就听过郁司阳厨艺绝佳,他前面呆过的两个剧组的人都因为他总是带好吃的去片场,一个个的都胖了,连成日里囔囔要减肥的女明星都不能幸免。
  可在这个剧组里,因为“抠门”的导演一开始就申明不让郁司阳带好吃的来,而郁司阳也特别听话的没有带,剧组里的人除了开机的时候吃到了一点点核桃可可面包,就再没吃到郁司阳的手艺,只能在他的微博上看他丧心病狂的晒各种美食,只觉人生寂寞如雪——特别是洪哲豪。
  如果让他们票选本年度最讨厌的导演,他们绝对一定肯定会把票投给金策。
  ——尼玛,你自己不吃,也不让别人吃,简直可恶至极。
  郁司阳带来的小饼干其实还没有他昨天做出来的三分之一,他昨天心情不好,发泄似的做了一大堆杏仁脆饼、巧克力小岩烧、黑糖酥、卡片饼干、鲜奶巧克力奶酥、杏仁瓦片等等,各式各样的小饼干,本打算都带过来给剧组的人吃,却被农元留下了一半多。
  由于要进行外景拍摄,剧组选的外景地离云中市区比较远,来回开车通勤就有些不现实了,只能跟着剧组住在外景地这边租来的一个农家小院里。
  外景预定的拍摄时间是十七天,也就是说,有十多天郁司阳不会回家。
  农元才刚刚到薛家别墅吃了两天美味,还没吃过瘾,就要断炊了,尤其是昨天晚上还吃了郁司阳试做的新菜——酥盏烧松茸,那美味……简直惊天地泣鬼神的绝。
  这道酥盏烧松茸是郁司阳试着把中餐西式化来做,最先做的是酥皮,酥皮分水皮和油心两个部分。
  在面粉中加入鸡蛋、猪油、白糖、清水打至面团光滑便做成水皮,另外将面粉、猪油、新西兰牛油揉匀便做成油心,用水皮包住油心用擀棍擀成日字形,擀开再按日字形折叠一次继续擀开,重复三次,接着放进冰箱中冷藏,这就是没烤之前的酥皮。
  酥皮冷藏的时候,把松茸切成丁,起锅把黄油烧热,放洋葱和松茸,加盐、味精、胡椒一起炒,郁司阳在炒的时候,还淋上了一些薛先生珍藏的白兰地酒,用白玉霓葡萄发酵、蒸馏出来的白兰地酒,有一种柔和醇厚的特殊芳香,将松茸的鲜最大程度的激发出来。
  炒好的的松茸放入被擀成盏形的酥皮里,面上撒上一些奶酪丝,放入烤箱烤上十来分钟,把奶酪彻底烤化就行。
  酥皮薄且脆,轻轻咬上一口便絮絮往下掉渣,奶酪奶香浓郁,但都只是松茸的鲜味的衬托。
  郁司阳做的酥盏烧松茸一个个有成年男人巴掌那么大,薄脆的酥皮用筷子还不好夹,必须用手拿着吃,拿在手里,咬上一口,酥皮、奶酪、松茸都咬进嘴里,浓郁的鲜香霸道的在口中绽开,浸入每一个味蕾,口感层次丰富,香味的层次也极为丰富。
  首先入口感受到的就是松茸的鲜,紧接着是奶酪的甜香,细细品尝,接着又会发现隐藏在鲜美香甜之下,是白兰地高雅柔和的酒香,三种香味混合在一起,变成了极致的味觉享受。
  吃过这样极致的美味之后,农大教授坐在餐桌前,拿筷子拨弄拨弄王姨炒的板栗烧鸡,越拨越没胃口。
  ——小郁做的菜是色香味俱全,小王做的菜是色香味俱没,果然,没有对比就没有伤害,唉~
  王姨冷漠脸瞪着农大教授。
  哼哼,竟然敢嫌弃她做的菜,嫌弃他就出去吃啊,不要来薛家别墅蹭饭啊。
  “小修,你遇见小郁之前,吃的都是这些东西?”农元夹起一块板栗放进嘴里,脸立刻皱了起来,用了强大的自制力才强迫自己把板栗吞下去——真是咸齁了,打死卖盐的了吧!
  薛承修面不改色的吃下一筷子油麦菜,并不出声提醒农元——嘲讽王姨的厨艺,王姨是会给小鞋穿的。

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