厨师长的脸都快跟茄子一个色了，他一直目不转睛地盯着锅里的茄子，就等着它们变焦，发出难闻的糊味，可是没有！那些茄子一个都没糊，火候、水分把握得非常到位，就像在掐着表精密计算一样，一分不差地能在茄子要糊的时候补充水分，让茄子保持光泽。
茄子差不多熟烂了，辰良抄起手边的蚝油、酱油，淋在茄子上，再加入少许白糖调味，淋入一些芝麻油，用木勺将茄子摊匀，保证每一块茄子都能浸入调料，最后再放入腌制好的猪肉，往猪肉上倒入少许料酒去腥，混入茄子中一起翻炒，起初还只有淡淡的香味，后来浓郁的香味顿时像充满掠夺性的狂风，迅速刮入鼻端，将众人的馋虫都拽了出来。
厨师长脑子都僵化了，红烧茄子他不是没见过，但哪曾闻到过这种香味？茄子本身没什么香味，因此红烧茄子一般是用油炸的方式来做，这样出锅的成品菜就会带着植物油的清香，可这锅红烧茄子，非但用了独特的水炒方式，还能靠调料与矿泉水将茄子的清香诱导出来，令空气中都散发着茄子与调料混合的浓香。
辰良还在做最后的收工，厨师长嘴里却条件反射地分泌出了唾液，颗颗味蕾都叫嚣着要品尝美食，太香了，茄子都酥烂了，每一块都裹满了香油，色泽鲜艳得跟抹了蜡一样。
就在辰良装锅的时候，厨房门外突然响起了一阵骚动，机灵的面试官立刻去看，三两步走回来在厨师长耳边说道：“邱总来视察了。”
厨师长一愣，看向正在装盘的辰良，想了想道：“我们有事，你先从后门出去，等我们一下。”
辰良盛好菜，没有多想就从后门离开了。
他刚出去，一道清朗的男性声音就闯入了厨间。
“今天我来视察厨房的情况，不用紧张，该做什么就做什么。”
话音刚落，一位高大帅气的男人走进了厨房。
男人穿着一身笔挺的黑色西装，西装熨烫平整，没有一点褶皱，修身的剪裁包裹出他高挑的身躯，他长相也俊美得令人无法移开眼，就像从画卷中走出的人物一样，举手投足充满贵气的气质，相信走到路上能收获不少陌生女性的青睐。
他强大的气场顿时席卷了整个厨房，热闹的气氛沉寂了下来，所有人都一致转向男人，有礼地喊道：“邱总好！”
“行了，该干什么就干什么去，不用那么拘束，我只是来看看情况。”男人挥了挥手，大家乐呵呵地继续自己手头的工作，厨房气氛又活跃了起来。
邱瀚宇是文达集团有限公司刚上任的董事长，也是公司手握实权的大股东，文达公司不仅有这家新建的五星级御龙大酒店，还有餐饮、房地产等产业，是当地特别著名的大公司。
可惜的是，就在去年御龙大酒店等附近的一条产业链刚建好，正在起步阶段时，公司股东就酒店的消防和卫生管理问题闹了矛盾，打了一场官司，后来虽然经过内部调解结案，但对股东及公司造成了极大影响，不但公司资金大量流失，股票大跌，公司经营效益一落千丈，他父亲也无心经营公司退到二线，将股权转让给了他。他接手后，雷厉风行地监管起酒店的卫生和消防，慢慢将公司调整发展起来。
可以说，邱瀚宇一个人拯救了整个公司，因此公司的老职工都十分尊敬他。
每周不定时地检查厨房卫生与消防情况，是邱瀚宇例行的公事，他走到洗手池边看了一眼，就水池里的残渣处理问题指点了一下，忽然鼻尖蹿入一股难以言喻的香味，他迷醉地吸了一口：“什么东西，这么香？”
☆、2.第二章
厨师长双眼一亮，笑呵呵地指着自己最得意弟子做出的芝士焗意面道：“那一定是这一份芝士焗意面，这芝士酱料是小方自己调的，所以香味独特。”
邱瀚宇仔细一闻，摇了摇头：“不对，不是这个的味道。”
厨师长脸色一僵，又指着二弟子做的香煎鹅肝，不甘心地继续力荐：“那是小陈的香煎鹅肝吗？这是……”
没等厨师长介绍鹅肝的调料，邱瀚宇鄙视地丢了一记眼刀子过去：“我鼻子闻不出，视力却是25，这么豆丁小的鹅肝能发出香味？”
厨师长的笑容尴尬地凝滞住了，他连忙推荐了其他能散发香味的菜，但都被邱瀚宇坚决否认了，厨师长的脸快挂不住了。
邱瀚宇没耐心听厨师长吹捧自己徒弟的菜了，他循着香味走到了厨房的角落，见到了一道完全出乎他意料的菜——不名贵，做法也不复杂，就是一碟再家常不过的红烧茄子，可浓郁的香味几乎掩盖了所有名贵的招牌菜。
茄子上洒满油亮的光泽，香味不要命地钻入鼻中，邱瀚宇的馋虫都爬到头顶了，努力了很久才克制自己忍不住夹一块尝尝的冲动：“这是红烧茄子？”
厨师长的脸都绿了，自己徒弟的菜没一个入得了老板的眼，一个还未聘用的初级厨师反而吸引了老板的注意，这让他怎么咽得下这口气。他语气僵硬得就跟吞了一块石头一样：“是……是啊。”
邱瀚宇又深吸了一口气，光是闻香气都让他饥肠辘辘了，他好奇地问道：“这里怎么会有红烧茄子？”
厨师长的话在喉咙里梗住了，他动了动唇，十分僵硬地说：“刚才来面试的一位新人做的。”
“嗯……”邱瀚宇摸了摸下巴，眼里流露出几分赞许，“拿双筷子来，让我尝尝。”
厨师长脸上顿时卷起了乌云，黑得都要刮风下雨了，得意弟子的厨艺都没能勾起邱瀚宇品尝的**，凭什么这盘菜就可以？他急忙阻止道：“邱总，这新人做的是中菜，恐怕不合您的口味……”
邱瀚宇瞥了他一眼：“你是我的舌头吗？”
厨师长顿时被噎得说不上话来，老老实实地双手递上了筷子。
邱瀚宇夹了一块放入口中，茄香顿时在唇齿间蔓延开来，酥软的茄子像软糖一样在嘴里化开，一种许久未尝过的味道顺着口腔蹿上心尖，咸中带着一点甜，他就像看到昙花一现时般，欣喜若狂。他的指尖微不可查地颤抖起来，他似乎吃到了什么令人感动的东西，不敢置信地再夹了一块放入口中，细嚼慢咽，那不可思议的味道再次闯入了口腔。
他接连吃了好几块，最后才依依不舍地放下筷，深深地闭上眼，拍了拍厨师长的肩头，什么话也没说，然后一脸餍足地忙别的工作去了。
难道这红烧茄子真这么好吃？厨师长忍了很久才夹了一块茄子一尝，登时整个人脑袋都木了，这种独特的美味他以前哪里尝过？控制不住地又夹了几筷，猴急地丢进嘴里狼吞虎咽，几乎快吃完了，才发现面试官一脸见鬼的表情看着他。
辰良在休息区等了将近半小时，面试官才过来，告诉他一个不知是好是坏的消息。
“恭喜你被录用了，就在我们酒店的西餐厅工作，明早能来报道吗？入职手续可以第一时间帮你办好。”面试官将一张列明工资明细的表递给辰良，“工资情况都附在表上，你可以看看。”
御龙大酒店有西餐厅、中餐厅和自助餐厅，之前王总说的是中餐厅缺人，他才来面试的，没想到阴差阳错，他竟然会被分到西餐厅。西餐并非他的强项，可这优渥的工资待遇和发展前途简直就像毒品一样，深深把他迷住了，他犹豫了很久，还是答应了。
面试官将公司的规矩和各种要求告诉了他，他拿笔一一记下，问清所有细节。
回到家里，他将压箱底的西式餐点菜谱拿了出来，仔仔细细地从头看到尾，温习一遍，再拿着家里不多的食材和厨具练习了几次，一直到将近到凌晨才歇息。
第二日到酒店报道，进行得非常顺利，他理所当然地被分配到西餐厅工作。
厨师长带他见了一位炉头师父，师父是个长相老实的中年男人，特别胖，圆滚滚的肚子像西瓜一样鼓胀起来，脸上肥胖的肉脂看起来就像千层蛋糕，滑稽又带着几分慈祥。
“这是带你的师父老张，跟他学着点，别给我偷懒。老张，”厨师长面无表情地对身边的老张道，“你知道我的脾气，如果你这徒弟有什么做得不好的，一定要第一时间跟我反映。”
“好的好的。”老张乐呵呵地掂了掂自己的大肚子，笑着回应，等到厨师长走后，他叮嘱道，“厨师长比较严格，你自己平时注意点哈，小心别做错了，不然我老张就没法交代了。”
“谢谢。”辰良诚心地道谢。
老张边带他熟悉环境，边给他介绍：“我们酒店除了西餐厅、中餐厅外，还有自助餐厅，自助餐厅每天上的菜品都是从两个餐厅中抽打荷的人来做，这是你新人展现厨艺的一个好机会，轮到你时你一定要好好表现。”
“好。”
“还有，你是新人，多跟别人搞好关系，这很重要，”老张看向辰良从来没笑过的脸，非常担忧，“你这孩子挺老实的，但我就是担心你这性格，不容易跟团队的人处得来，唉。”
“谢谢关心。”辰良点点头，“我自己会注意。”
