卫靖泽说:“这事儿啊?我心里有数,出货的渠道我都给你打好招呼了,你什么时候能出,跟我说一声,咱们就可以出了。”
食府和帝都的饭店都昂首期盼着泥鳅黄鳝上市呢,这东西比虾金贵,因为养的人少,在家里也不好做,只有厨师才知道烹饪黄鳝泥鳅一百零八式,所以卫靖泽就固定了这两个出货渠道,散卖的话,一个是费神,一个是很多人都不知道怎么处理,没处理好,吃起来不好吃,也浪费了。
听了卫靖泽的话,潘壮牛很高兴,说:“嘿!那就好。这个事儿就拜托你了,等我出货的时候,送你二十斤。”
卫靖泽笑呵呵道:“行嘞,到时候我也跟你买上十几斤,给工程队的师傅们改善一下伙食。”
潘壮牛听了,不由得对卫靖泽竖了竖拇指,说:“你可真够大方的,为人上,你也能算是这个了。”
卫靖泽有些不好意思地笑了笑,感觉夸奖过了头。
这时候,潘秋阳的第二批龙虾也快上市了,秋天确实是丰收的时候。
也不需要卫靖泽多催,潘壮牛就决定好了泥鳅黄鳝上市的时间,九月中旬。
第一天开始捕黄鳝泥鳅的时候,卫靖泽就去围观了。泥鳅黄鳝都是在塘里放养的,当然不是像捞鱼那样捞一网就上来了,但是也有自己的办法。
潘秋阳用自家养的蚯蚓烧熟了,放进一个常常的笼子里,埋进泥里,不过几个小时的功夫,就会吸引许多黄鳝泥鳅钻进来了,这笼子口子只能进不能出,因为开口朝里,口子越来越小,钻进来之后就不好钻出去了。
在池塘里面埋上四五个这样的笼子,就能够起出几百斤黄鳝泥鳅了。
这两样东西都擅长在泥里打洞,如果你一点一点翻过去,翻半天都不一定能够翻得到多少,这种诱捕的法子,就取巧多了。
潘壮牛捞黄鳝泥鳅的时候,还有不少人来看,大家都想看看他的收成如何,收成直接决定了能不能赚钱,赚多少钱啊!
潘壮牛一直守着自家的养殖塘,对泥鳅黄鳝的情况是十分清楚地,所以也很有信心。
第一个笼子被拉起来,洗去泥,里面就是乌泱泱的泥鳅黄鳝,滚来滚去,纠缠在一起,不喜欢蛇的人,看到了肯定也会起鸡皮疙瘩。
潘壮牛把一只桶子放在称上,然后开始往里面倒泥鳅黄鳝,一直等到有了二十多斤,才停了下来,说:“小泽,二十三斤左右,给你的!算我谢你了!”
卫靖泽看那黄鳝,在桶里扭来扭去,大小都有他的拇指那么粗了,确实是肥壮的很啊!
“行,那我就拿回去了,谢谢牛叔的好意了!”
两个人都是爽快人,也没怎么啰嗦,其他的人看在眼里,心里有了计较,卫靖泽帮潘壮牛帮得多,所以人家给二十多斤做谢礼也没什么,应该的。这两人都算是有情有义的人啊!
潘壮牛有些兴奋,脸上都有些泛红了,虽然秋天太阳还有些大,但潘壮牛的红脸肯定是激动的。
“今天我们家的黄鳝终于可以收了,往日里,也没少得大家照顾的情分,所以我也学秋阳的,给大家每家都送两斤,让大家尝个鲜儿!要是喜欢,也可以上我这儿来买,乡里乡亲的,价格肯定有优惠。”
用卖到食府和帝都的价格,村民们肯定舍不得啊。
围观的人都说好。
拉上来的第一笼子,除了送村里的,卫靖泽买了十多斤,潘秋阳也买了一些,你买一些我买一些,就这样分完了。这第一笼子,也算是丰收的喜悦啊!
潘壮牛的媳妇在池塘边收钱,脸上笑得跟朵花似得。忙活了这样半年,终于到了拿钱的时候,自然是无比满足了。
后面几笼子起出来,也有不少的家伙,统统放进水箱里,等明天的时候,分别送到食府和帝都去。
黄鳝和泥鳅倒是没有龙虾那么容易死掉,所以也不需要太过操心,只需要在运输途中注意保持身体湿润,有足够的呼吸空间,就不会有很大的问题了。
第107章 生与活
随着一笼子一笼子的黄鳝被从泥里面起出来,大家看热闹的心思更加淡了,更多的是对潘壮牛的羡慕,这么多黄鳝,价格几乎是龙虾的两倍,能卖多少钱啊!有人猜潘壮牛这一次能赚十万呢!
卫靖泽得了自己想要的黄鳝和泥鳅,一桶子先提回家,交给英奇师傅处理,英奇师傅一见到黄鳝,立马蹲下来研究这些黄鳝是个啥样。
卫靖泽招呼了两句,自己提着剩下的,去了工地上。
此时工地上还在忙碌着。
“小卫,我们听东边挺热闹的,那是在做什么?”
卫靖泽把桶子放下,说:“是养黄鳝的人在收黄鳝了,大家都在那边看呢!这不,我买了一些,给你们改善一下伙食。”
正在忙碌的工人们都不由得瞪大了眼睛,近的几个还跑过来看了看,啧啧称赞:“好肥的黄鳝,跟蛇一样大了!”
卫靖泽说:“因为养得好,人家都是自己养了蚯蚓喂的。”
“那是,我听说你们村的稻子都不打农药的,这个肯定也是精心养出来的。”
卫靖泽点头说:“确实是这样,都是没用药没用肥料的。虽然辛苦,但是卖的价钱高一些,大家还是挺乐意干的。”
“嗨呀,那这半桶也有十多斤吧?价格肯定不低了。”
卫靖泽说:“还好吧,大家都是乡里乡亲的,人家也给打了折。而且我也就出这一次血,又不是天天给你们买。”
几个人便笑了起来。
“等晚上忙活完了,我来做个蒜段炸鳝段给你们尝尝!小卫,你也过来喝酒啊!”
“没发现,你还会下厨呢!”
“我说过,我以前也做过厨师的,又不是吹牛!”
卫靖泽听了也有些心痒痒,说:“好啊,那我晚上再来,要大蒜,就去前面的地里摘,别踩坏了菜就行。”
不知道这些工人的手艺,又有什么样独特的风味呢?
晚上,英奇师傅就做了个干煸泥鳅,一个青椒鳝片,一个黄鳝泥鳅汤,可见老师傅心情好,比平时多做了两个菜。
最后一个菜上桌之后,英奇师傅敲了敲锅,说:“咱们等等再开饭吧,陈寒那小子应该快到了。”
卫靖泽自己是没打电话给陈寒的,看江延宗,江延宗也摇头,好吧,那肯定是英奇师傅自己打的电话了,虽然嘴上老是损这个徒弟,可是真正有好吃的的时候,也不会忘了这个徒弟。师徒情深也不是虚的。
卫靖泽没有通知陈寒,是想着明天泥鳅黄鳝就要送去食府了,上百斤的黄鳝泥鳅,还不是随便陈寒怎么弄?所以就没打算让陈寒跑过来。
于是大家也先歇会儿,等等陈寒,不过几分钟,就听到大马路上有车突突突的声音,就是陈寒自己开着小货车来了。
陈寒到了的时候,满头大汗,估计也是赶得挺急的,食府的晚上也会有人吃饭,虽然没有中午的时候多。
“哎呀,来晚了来晚了,让你们久等了。”
英奇师傅淡定地抽着烟,说:“歇会儿,喘口气,再吃饭。”
陈寒一屁股在椅子上坐下,说:“师父,我已经闻着味儿了,您没有做那个双龙会啊?”
卫靖泽不由得竖起了耳朵,双龙会是个什么菜名儿?听上去很新鲜啊!
英奇师傅说:“做那道菜,我的酝酿酝酿。”
“诶!要不您教教我吧!我念叨那道菜好久了!”
卫靖泽和江延宗也有些期待,这个双龙会应该是英奇师傅的独创菜式吧?不然连陈寒都不会做?不太可能啊!
英奇师傅想了想,说:“那我明天好好酝酿一下,晚上试着做做看,你早点过来。”
卫靖泽还以为英奇师傅会找个理由推辞的,没想到这么爽快的答应了,看来明天有口福咯!不过,现在也很有口服,只是明天更有口福。
歇息了一会儿,陈寒喘气喘匀了,洗了收脸,大家上桌吃饭。
大家拿起筷子之后,就停不下来了,英奇师傅的手艺充分把黄鳝和泥鳅的嫩、滑、弹、鲜都发挥到了极致,每一口都是享受啊!干煸泥鳅是外皮有些焦焦的,里面很嫩,泥鳅不用吐骨头,一口咬下去,先脆后嫩,嫩中有脆,咸辣适口,别提多好吃了!
最后,一桌菜,除了桌子上有一些黄鳝头泥鳅头之类的外,所有的盘子都光光的啦!
美食总是让人欲罢不能,十分满足啊!这日子,真会不要太舒服了!
吃过饭,卫靖泽拉着江延宗四处溜达溜达,消消食,不要积食了,就算是江延宗现在已经不头痛了,但是也要经常锻炼一下身体,才能够健康不生病。
吃完饭之后,陈寒也歇息了一会儿,就骑着车回去了,这地儿没他睡的。
到了晚上,卫靖泽跟江延宗招呼了一声,就去了工地上,准备跟工人们一起喝酒。
此时,工地上都亮着灯,有些是沼气灯,有些是电灯,大家也是刚忙活完,收拾收拾就吃饭了。
对于卫靖泽的到来,大家是十分欢迎。
十多斤黄鳝泥鳅,都被和蒜段一起炒了,红的绿的,在黄色的灯光下泛着油光,几大碗看上去十分满足。
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