“对对对就是那家！”
想起那家饭馆，程潜眼神一动，有些动心了。倒不是对自己的手艺有多自信，而是……吴记的菜确实做得好，别有一番风味，他寻摸着，自己去当厨房小工，是不是能偷学一两手回来？而且那饭店就在大学城边上，不远，离十七中和学校都近，要长久做也是可以的……思虑了一会儿，程潜把手一握，凝神道：“好，我去看看。”
“啊？”这会儿郦予初傻眼了：“现在就去啊？”
“呃……”看看时间，快要做晚饭了，程潜挠挠头，“那还是明天再去吧，我先去做饭。”
见他站起身灰溜溜地往厨房走，郦予初眯起眼认真思索了一下，随即在茶几上狠拍一巴掌，一脚踏上沙发，豪气万丈地喊：“算了，别做饭了！咱们到吴记吃去，顺便问他招工的事！”
“那，你爸妈呢？”叔叔阿姨出门甜蜜去了，可晚上应该还是要回来吃饭的吧？
“管他们那么多，说不定他俩在哪个高档餐厅浪漫呢？你就别瞎操心了！”说着，郦予初一把抓过钱包和钥匙，风风火火地拖着程潜出了门。
老本行
说起来，这吴记餐馆开的位置好，一来在大学城边上，非假期时生意火爆；二来不远处就是申城最繁华的商业中心，什么写字楼啊知名公司啊，这些个高级打工仔们没几天假期可放，这不，才大年初七，一个个就回来上班了。
郦予初拖着程潜去到吴记，此时正是饭点，二人点了两个菜吃。上菜的速度依旧很快，刚坐下聊了不到二十分钟，饭菜就上好了。程潜一边吃一边打量着这饭馆，装修简单干净，店里头亦非常整洁。透过操作间的玻璃窗，可以看见三个师傅在里头热汗淋漓地抛锅做菜，一刻不停。柜台那儿，一个干练的中年女性Omega正给人结账，动作亦是干净利落。
吃过饭，程潜上前去问那老板娘，是不是要招工。老板娘抬头见他是个Omega，眼神便有些犹豫。这时候还是郦予初上来，说老板娘，你别闹性别歧视这一套嘛，技术好不好，还得上了手才知道呀？所幸那老板娘也是个明白事儿的，点点头，就带他们进操作间去了。
操作间里温度比外头高，进去没一会儿就热了。那三个大师傅里有个长得端正坚毅的，估计就是这餐馆的主人吴师傅。对方是个颇为高大的Alpha，见他清清瘦瘦的一个Omega，不禁也有些怀疑：“你能干活儿？”
程潜笑笑，倒没觉得恼：“当了十多年Beta，活儿还是会干一点的。”
那吴师傅一顿，又上下打量他一番，随即给了个土豆让他切。吴记是个家常菜馆，对于刀工火候的要求自然不会像大饭店那样严，但好歹得过得去。程潜做菜没有六年也有五年了，切个土豆不在话下，不一会儿，就把土豆丝切好了给他看。吴师傅沉缓地点点头，抬眼见他神情平静沉稳，觉得这小伙子性子也可以，就说：“你要做的话，早上八点就得来，晚上□□点才能走。如果没问题，那我就用你。”
“这……”想到之后要上课，程潜犹豫一下，低声道：“现在放假，这个时间倒是没问题。不过二月底学校要开学了，到那时候时间就没这么充裕……”
“你还是个学生啊！”吴师傅有些吃惊，脸上一下子大失所望：“那就不行了，我们总不能找个兼职工啊！”
“哎呀师傅！”这时郦予初又开腔了：“兼职工就兼职工嘛，你们先用着呗？这离开学不还有大半个月嘛。再说了，咱们这位小哥不止能打下手，手艺还不错呢。要是哪天哪个师傅有事，你还能叫他顶上。”
“……你还会炒菜？”吴师傅显然没有被说动，眼神依旧有些怀疑。这时候正好有菜单进来，里头有一道炸藕圆子。吴师傅一看，眉头就拧起来了：“莫新今儿没来，这藕圆子你们谁做？”
那两位师傅都不耐烦地摇头，其中一个还嚷嚷：“那菜麻烦得很，谁愿做？吴哥啊，你什么时候教训教训他，见天儿地翘班，咱们馆子里这道菜都快废了！”
程潜立在一旁看着，心中犹豫一下，大着胆子开口道：“要不让我试试吧，这道菜我做得挺好的。”
“你？”吴师傅拧着眉头看他一眼，又看看菜单上要的菜挺多，即使这道做废了也能补救，便点点头，准了：“行，你做着我看看。那边有个灶台，藕在流理台下边。”
得到准许，程潜不敢怠慢，脱了羽绒服外套，挽起袖子就开始做了。郦予初抱着他的衣服走出去，在柜台边隔着玻璃窗户看他。刚好老板娘没事，就凑在她后头，小声地问：“哎，小妹妹，这男生……怎么要来打工呀？不还是学生嘛，再说了，他家Alpha不管呀？”
“哎，这事儿我都不想说了。”感觉这姐姐是个心肠软的，郦予初脑子里一转，开始编起故事来：“姐，你说这Omega真就是吃亏一点儿啊。他们那些当Alpha的，情浓的时候就甜言蜜语，对人千般好，一旦不喜欢了，管你是被标记了还是怎么样，照样甩，一点儿情谊都不讲。我这傻哥哥，为了那Alpha跟爸妈都决裂了，结果他可好，拍拍屁股走人了，我哥没钱，不就只能出来打工了呗。”
“这样啊？哎，这种Alpha真是贱，怎么不找人打他一顿？”一边鸣不平一边嗑瓜子，老板娘突然一拍郦予初肩膀，认真地道：“我看那孩子是个老实认真的，比上次那小工好了不少。如果他手艺过得去，我让我家那口子别那么苛刻。打下手的小工嘛，又不是非得时时待在店里，你说是不是？”
“就是嘛！”附和地一拍手，郦予初眼睛一眯，灿然笑起来，转过身跟老板娘专心聊天了。
再说厨房里，程潜先削了藕皮，把莲藕擦成藕丝，随即将藕丝用力挤压，挤出了乳白色的藕汁来。吴师傅在一旁看着，心里有些意外：“你是这样做的？”
程潜点头应着，动作不停：“嗯，这是我的做法，口感更好些。”
藕汁挤出来，倒入锅里熬着。趁此时间，把葱花和姜切成碎，随后搅动锅里的藕汁，让它慢慢变成糊状。藕糊糊做好了，就倒进藕丝和姜葱里，再加入一些面粉和盐、胡椒、鸡精，搅拌搓揉，随后挤成乒乓球大的丸子，下油锅炸。看着他这一连串熟练利落的动作，吴师傅缓缓点头，就等着尝这藕圆的味道如何了。
不多时，藕圆出锅了。看看时间，耗时二十分钟，速度还可以。夹起一个浅黄色的藕圆，吴师傅看了看，又闻了闻，这才放进嘴里细细品尝。这藕圆里的藕丝根根分明，嚼来比以前由藕泥做的口感更好，姜粒的加入也让藕圆的味道层次更为鲜明。一连吃了三个，吴师傅点点头，心里想着……招了这男生，自家这餐馆，招牌菜估计又能多一道了。
虽然过程稍微有些曲折，但最终程潜拿下了这个工作——吴师傅被老婆吹了下耳边风，态度更加亲和，说以后他要上课那也没问题，不过下了课还是得来，打下手的活儿也得找时间做好。程潜听了，自然是满口答应。倒是郦予初留了个心眼儿，问工钱如何，若是迟到早退，钱该怎么扣？吴师傅笑得爽朗，说如果是小工兼炒菜师傅，那工资能有四千一个月。若不能全职，那就看情况扣钱，不过总不会低于三千的。
听到说有三千，程潜登时眼睛亮得跟啥似的。回去之后郦予初还数落他，说你瞧你这出息！他们家生意那么好，工资四千根本不算个事儿！程潜傻笑一会儿，说三千就很好啦，就算我用每个月用八百，还能存下二千二呢，三个月就把学费存出来了。郦予初听得心疼，沉默一会儿，也只得叫他工作别太拼命，省得累着自己。
程潜当时是应着，可是第二天到了店里，刚把土豆丝切完呢，就来了一单外卖。时间正好不是饭点，几个师傅怕冷，菜做好了不愿去送，跑堂的小哥是老板家的俩孩子，一个十四一个十二，也不可能让他们去。程潜想了想，就说他去，当时吴师傅就有点儿感动了：
“小程啊，哎呀你心真好……”
程潜平静地接受了他的夸赞，头盔戴好了坐到小绵羊上，淡定地问：“快递的活儿我揽下来，老板你得给我加钱吧？”
吴师傅一愣，随即爽朗地笑出声：“哈哈哈哈，你还挺会讨价还价！好好，加钱，每月三百，够不够？”
“……还过得去。”二人达成一致，程潜把老板娘倾情赞助的皮手套戴上，开着车就去了。
如今学校没开学，订外卖的多是一些私企的员工。程潜看着那地址，发现订外卖的是唐氏旁边的一家公司，就隔着一条街。被迫想起唐觐的存在，程潜停在红灯的路口，心思一时间有些飘忽了。
正月初八的日子，天气还是冷的，穿了羽绒服戴了手套都还觉得冷，风吹在脸上跟刀割似的。程潜怔怔地呵着白气，不由想起年前冬天，唐觐晚上不知打哪儿来，买了份香喷喷的炸鸡排，把他叫到楼下，一块块喂给他吃。
明明是两个多月前的记忆，现在想起，却好像已经过了一年那般久远。唐觐俊美的面庞在记忆里好像隔了一层雾，已经有些不清晰了。他脸上的表情，他的动作，他的声音和体温……通通不再鲜明，被记忆关进了柜子里，不会轻易想起。
