影帝每天都被厨神打脸 (狐狸尾巴浪耳朵)
- 类型:现代耽美
- 作者:狐狸尾巴浪耳朵
- 入库:04.10
这家店不大,生意却是出奇的好。周围拍戏的剧组结束了一天的工作,很多人都选择过来尝尝这里的麻辣香锅。
两个人拿着竹制的小篮子,在冷柜边挑了满满两篮子菜,交给柜台那边的老板娘称重,付了钱领了餐牌,找了个桌子就坐下了。
“你请的三天假够么?”打开一罐啤酒,导演先递给浮景辉一份。
“放心吧,三天一到,我肯定按时出现在剧组,绝不耽误拍摄进度。”蒙湉已经替他跟剧组请过假,现在导演问起来,浮景辉自然要表现出对这部戏的重视。
“我不是这个意思——”对面的男人还要说些什么,老板娘的声音就在大堂里响起:“麻辣香锅五十六号,五十六号在哪边?”
浮景辉连忙举手示意。
系着围裙的老板娘端着做好的麻辣香锅走过来,对了菜单,招呼了一声就又去忙活了。
宽口锅里,紫甘蓝、西兰花、红薯块、金针菇并着羊肉牛肉鹌鹑蛋等一锅乱炖,五彩六色,上面孜然粉麻辣粉一起裹在菜上,热热闹闹一大锅,麻辣鲜香的味道直直往人鼻子里蹿。
跟着主厨大人一起,浮景辉有些日子没吃过这些街边小食了,不由食指大动。端起碗准备开动,他抬头望向对面坐着的陈导:“陈导你方才要说什么?老板娘过来声音太大,我没听清。”
摇摇头,陈导笑了笑:“没什么,先吃吧。尝尝看,这家在附近很有名的。”
确实不错。
麻辣香锅虽说是一锅乱炖,却也讲究火候,要是掌握不好,各种菜在一起有的煮的烂了,有的却还没熟透。这家做出来的,每一种菜都恰到好处,味道柔和纯正。
浮景辉吃得很是满意。
青阳里别墅。
一个人坐在餐桌上看着一大桌子饭菜,主厨大人有些不太习惯。
习惯了每天给那个小子做晚饭,如今一个人吃,居然觉得有些冷清。
么么正在沙发上玩儿蹦极:爬到沙发顶上往下跳,沙发坐垫的弹性会把她抛到半空。
侧首看向玩得不亦乐乎的么么,黎落认真的问道:“我做的菜,难道还比不上麻辣香锅好吃么?”
作者有话要说: 附上麻辣香锅的图片:
用手机客户端的朋友点按钮看图:
因为麻辣香锅是爆炒菜,没什么技巧,就不把菜谱贴上来了。
顺便说一句,谢谢评论区的妹子提醒了新疆大盘鸡的做法。昨天正文里主厨大人的做法是标准的,就是肉菜差不多吃完的时候再放皮带面,作者有话说里的菜谱因为是自己家做,把面一起放进去比较方便,氮素可能不大正宗,妹子们可以自己看着放哒。
☆、松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼,淮扬名菜。
取整条鲜活鳜鱼,用刀沿脊骨两侧平片至尾部,鱼尾部不断,斩去脊骨剔去胸刺,在鱼肉面打花刀,使整条鱼肉抖开呈麦穗状。以葱姜料酒入味腌制,鱼身抹蛋黄,蘸干粉,下油锅反复炸透至金黄酥脆。
其后的糖醋汁最是讲究:清水中加米醋、白糖、番茄酱烧开,少盐,水淀粉勾芡,放豌豆、笋丁、冬菇。熬好后加入先前炸鱼用过的热油,整锅汤汁直直浇在炸好摆盘的整条鱼上——
呲——
鲜香酸甜的浓稠汤汁浸过鱼身,愈发衬得鱼肉粉红,菜色艳丽,鱼嘴里含着的那颗樱桃也格外增加了意趣。
整道菜色泽金黄,形似松鼠,外脆里松,甜中带酸,鲜香可口。
平生不问鳜鱼肥。
连皇帝也难忘的美味,用来做美食真人秀第一期的亮相菜,再合适不过。
“不过……”站在厨房门边,看着主厨大人行云流水的完成一道名菜,浮景辉转头询问自家经纪人:“这菜带到节目现场,不会凉了吧?”
抓紧时间将这道松鼠鳜鱼装进保温盒里,蒙湉手上不停,还分出精力回答他的问题:“放心吧,这保鲜效果绝对没问题。咱们在黎先生做好菜后立刻出发,到了那里直接进行录制,屏幕前的观众又看不出什么。”
今天是《二十四季美味》节目第一期的录制时间。
蒙湉前一天就联系好人,凌晨把最新鲜的鳜鱼送来,黎落亲自做好,由他们带去录制现场。
浮景辉要做的,只是记清楚所有做菜步骤和菜肴的历史典故,保证在电视机前的观众们可以深深感受到:这位年轻的影帝先生,言辞风趣,热爱美食,厨艺精湛。
即使这可能是一个假象。
但是娱乐节目么,只要观众愿意接受你通过屏幕传递给他们的,其他的,全部不重要。
于是,一个小时后,浮景辉准时出现在《二十四季美味》的录制现场。
主持人是一位年轻的美女主持,潘今念。
浮景辉在现场第一次听到这个名字的时候,差点憋笑憋到内伤,好不容易保持住形象,和对方握了握手,然后赶紧站到角落去了。
这姑娘的父母一定不怎么喜欢看古典名著,起名字真是……太不走心了。
丝毫不知道身后这位嘉宾的心路起伏,潘今念在镜头前,念完了一大段开场白和广告词,笑得挺甜:“今天,我们有请到著名男神来到我们的节目担任常驻嘉宾,他就是——浮景辉!”
一身休闲装扮,浮景辉嘴边挂着万年不变的、被粉丝们形容为“十万米湛蓝高空一样纯净治愈”的笑容,优雅走上前,和主持人及屏幕前的观众打招呼。
“第一次知道原来男神也喜欢做菜,平日里也会做给身边的人吃么?”主持人一脸好奇的看向浮景辉。
“当然。”浮景辉回答得脸不红心不跳:“我平时工作结束后,经常会下厨。”
下厨站在黎落那个厨子旁边,洗碗刷锅择菜打下手。
“我的朋友也尝过我做的菜。”
唯一有幸尝过的是经纪人小姐。上次过来,正好浮景辉在黎落的指导下做了花蛤蒸蛋,蒙湉被邀请试吃的时候还挺兴奋,尝了一口之后么——
按照经纪人小姐的原话是:要不是咱们低头不见抬头见的,工作上也拆不了伙,我真想和你友尽。
黑暗料理界如果要排名次的话,浮景辉绝对位列前三甲。
浑然不知嘉宾是个南郭先生跑来滥竽充数的,见工作人员推着餐车过来,主持人立刻进入正题:“让我们来看看,浮景辉先生这次,带来什么美食和大家分享呢?我现在好期待呢。”
餐车上,神秘的菜品被盖着盖子,浮景辉亲自上前揭开,热气从盘子里散出,终于露出菜品真容。
“原来是松鼠鳜鱼,真是漂亮的一道菜。”赞叹的看着造型精致的菜肴,主持人细细欣赏了之后开口:“您是怎么会想到,带这道菜来到我们节目现场的?”
这是要浮景辉介绍菜品的意思了。
一派从容,他走到餐车前,伸出右手指向那道松鼠鳜鱼,将之前背得滚瓜烂熟的台词流利的说出来:
“‘松鼠鳜鱼’是江苏苏州地区的汉族传统名菜。相传清代乾隆皇帝下江南时,曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口。
乾隆皇帝吃后很满意。后来苏州官府传出乾隆在松鹤楼吃鱼的事,此菜便名扬苏州。之后,经营者又用鳜鱼制作,故称“松鼠鳜鱼”,不久此菜便流传江南各地。
清代《调鼎集》也有记载:“松鼠鱼,取(鱼季)鱼肚皮,去骨,拖蛋黄,炸黄,炸成松鼠式,油、酱烧”。此菜从创制至今已有二百多年的历史,闻名中外,成为我国最著名的菜肴之一。这道菜食之补肾健脾,生津止渴,对于喜欢养生的朋友也很适合。”
对着镜头,浮景辉侃侃而谈,言辞间颇有一种大家气度。不知道这小子真实水平的,还真就被他这一大串典故啊历史啊复杂步骤什么的给糊弄住,拜倒在这位颜值和厨艺都爆表的男神的西装裤下。
主持人又问了几个问题,浮景辉都对答如流。
此后就是请了专业大厨,来点评浮景辉这道松鼠鳜鱼。结论自是不言而喻,那位从五星级酒店请来的厨子,对于浮景辉惊为天人,直道这样的厨艺就是转行当专业厨师也足够。
现场赶来的粉丝一听,纷纷拿出手机拍照,个个比自己受到夸奖还要有面子,连腰板都更挺直了几分:
瞧瞧,这就是我们的爱豆,颜值高厨艺好,温文有礼绅士范儿,妈妈我以后就要嫁给这样浑身散发出神之魅力的男人啊啊啊啊啊!
大厨和主持人嘉宾一起讨论美食理念,一起交流吃货心得,然后在王府井的街上逛上一圈,聊聊北京城的经典美食,这节目时间差不多就到了。
第一期的《二十四季美味》,就这么在轻松、愉快、友好的氛围中结束了。
主持人很满意,因为拍摄很顺利。
浮景辉很满意,因为他把黎落交给他的那么长的台词,全部一字不落的背出来了。
经纪人小姐也很满意,自家艺人全程表现良好,围观粉丝已经有发微博宣传的了,回头这是妥妥的又要上头条的架势啊!