留香 (楚寒衣青)

　　而后一刀抹过豆腐，豆腐一分为二。
　　而后将豆腐下层挖空，将第一个盘子里头的肉沫放入豆腐之中，再将之前的另一半豆腐盖上。
　　最后加点酱油，洒一点小葱。
　　一盘菜已经做完了。
　　江评委不动声色，回到了主席台上就喝口茶压压惊。
　　纵观全场，不管是小胖子做的红烧肉还是易白棠用的牛肉，全场一百个参赛者，总有三个、五个、十个用了和他们一样的材料；唯独这个小女孩子，是现场中唯一一个用豆腐做主菜的。
　　这年头的小孩子，越来越不得了了！
　　就是稍微有点可惜……他们这一次的比赛模式和前面两次，不太相同。
　　商怀砚这回是真的规规矩矩从开头坐到了结尾，保证不让人怀疑自己居心叵测，妄图干预比赛正常进程。
　　他问：“时间差不多了，还差二十分钟就该进行下一个步骤了吧？”
　　江师兄服气了：“这你又知道了……”
　　商怀砚笑得人畜无害：“我真不知道。都是猜的，谁让你们前两场比赛都是四个小时结束呢？现在一下子变成三个半小时，明显就是还有一个环节没有做完。”
　　江师兄索性说：“那你再猜猜下面还有哪个环节吧？”
　　商怀砚说：“这就不太猜得出来了……”
　　江师兄冷笑一声：总算有你猜不出来的了？
　　商怀砚：“不过依我看，待会差不离就是一个品尝打分的环节。再加上这一回别出心裁保密选手做出的菜肴，十有八九，待会他们要互相品尝味道打分了吧。”
　　江师兄：合着你刚才说猜不出来是谦虚一下？！
　　旁边突然传来声音：“你们聊得还挺热闹的嘛。”
　　两人一听这声音，连忙转头，就见不知什么时候，董老头已经站在了他们的背后。
　　江师兄与商怀砚连忙站起身，一个叫“师父”，一个叫“老爷子”。
　　两个人的声音都还没落下，还是那一身唐装，精神健硕的老爷子将双手背在身后，已经说：“时间差不多了吧？”
　　江师兄一看时间，分针刚刚好转过最后一分钟。
　　他再次一敲桌面按钮，只听一声“轰隆”，比赛现场的一扇大门打开，露出了摆在后面的十张大圆桌。
　　江师兄的声音通过扩音喇叭传遍现场：
　　“今天比赛的第二个环节，请在场的参赛选手按照位置做好，充当评委，给自己品尝的每一道菜认真打分！”
　　
　　第110章 时光飞逝，大浪淘沙，一切都会褪色，最终在记忆里闪光的，始终只有那份真挚的情感。
　　
　　出于某种显而易见的必然，易白棠找到自己座位的时候，左边的位置上写着孔昊霖的名字，右边的位置上写着江雪的名字。
　　还颇有些混乱的人群中，他刚刚坐下，花了这场比赛最后十七分钟、弄好参赛作品的高挑女孩子就坐在了他的右手边。
　　落座的江雪看了一眼写在易白棠座位前的名字，眼睛微微一眯，大大方方向易白棠伸出手：“易厨，我听过你。”
　　“……哦。”易白棠看了江雪的名字一眼，“我没有听过你。”
　　怪人。江雪默默收回手，暗暗有点生气，自己坐下了。
　　两人都没有再说话的欲望，静静等着前面的人群各自找到自己的位置，直到人群各自找到方向，散得差不多之后，左边的位置才被小胖子占据。
　　刚一坐下，小胖子就嗅了下易白棠，咦道：“你闻起来好像很好吃……”
　　易白棠冷冷：“好吃你也吃不到。”
　　江雪一脸震惊，脸上写满了“你们在说什么？”
　　小胖子挠挠头，哈哈一笑，又透过易白棠看向高挑女孩子，再远远地嗅了嗅：“你——嗯——”
　　江雪同样冷冷：“你想说什么？”
　　小胖子：“你身上有一股机械的味道……”
　　女孩子一秒被气到！都分不清楚自己是被他说身上很香更生气，还是现在这样更生气。
　　但现在这个场合明显不适合和一个胖子发生争执，她最终白了胖子一眼，气呼呼抱臂坐好，暗道：刚才还觉得易白棠讨厌，原来那个小胖子最讨厌，最讨厌！
　　三人对话间，所有的厨师都按位置坐好，评委席正要进行这一场比赛的下一个环节，就听厨师中有一位站起来说了话：“这样的评分模式怎么保证公平？万一一桌子的人串联好给最具有威胁力的菜肴统一评价低分呢？”
　　“这确实是一个问题。”江雪同样站起来，“我想知道，主委会有预防这种很可能发生的问题的机制吗？”
　　“有关这个问题——”江师兄面不改色，主委会开会时候早料到这一幕，“除了在场的参赛选手互相打分评价之外，主委会还特邀了一位知名的国宴级主厨品尝你们的美食，他同样会给出自己的评价；万一你们两方的评价相差太多，主委会会直接介入调查，并斟酌给予作弊者警告处分。”
　　这个评分机制还算公平，自认为菜做得好的几位厨师也再没有顾虑，纷纷安心坐着，等待品尝其他参赛者的菜肴。
　　大约几分钟的等待，一盘盘佳肴被人端上桌子，一共十章桌子，每章桌子十个人，每个人评价十道菜。
　　别的桌子怎么样易白棠不知道。
　　但当菜上到他这张桌子的时候，易白棠眉角突然一动：他做的那一小坛子炖牛肉正在十道菜肴之中。
　　他再一扫除了自己那道菜之外的其余菜肴，只见剩下的九道菜里头，大多是鱼翅燕窝螃蟹龙虾，就算不是这种珍品，也是牛肉鸡肉这样的荤菜，唯独一盘白豆腐，看起来格外不同点。
　　易白棠瞄准了这一盘豆腐。
　　晶莹剔透的豆腐是凉的，里头的馅却还保持着刚起油锅时候的热度，一勺子下去，有滋滋的油声冒出来。
　　易白棠尝了一口。
　　他挑了挑眉。
　　味道——很不错。
　　一盘简单的家常菜，盐不多加一分，酒不少加一滴，葱蒜姜等辅料增一抹嫌多，减一抹嫌少。
　　易白棠从桌上拿起了评分表，在上面写下：
　　豆腐夹肉馅。
　　旁边的江雪在看见自己的豆腐被端上桌子后就有点微微的不自在。
　　她假装若无其事，夹了一块整张桌子上味道和自己豆腐最相反的红烧肉进碗里，同时暗暗观察第一下就挑到了自己做的豆腐的易白棠，就见对方在纸上写下了那一行字，顿时胸闷。
　　生气，我取的名字好好贴在盘子上呢，什么豆腐夹肉馅，明明是白玉怀珠！
　　但紧接着，她就看见易白棠给自己打的分数。
　　八分。
　　还不错。
　　她松了一口气，这才真正有心去品尝刚刚就夹进了碗里的红烧肉。
　　一口下去，先尝出味道的是鼻子，四溢的酱香味率先勾起了还沉睡在人体内的馋虫，让口腔内的口水大量分泌，扑湿牙齿与舌头。紧接着，当牙齿真正咬下的时候，肥而不腻，瘦而不柴的肉块立刻被舌尖品尝出丰厚的滋味，油盐糖以及一丁点的醋味，一层层味道像是被刷子一样一层层刷在舌头上，然后它们就在舌头上一同发酵，成为一种全新而丰满的味道。
　　冰糖30克。
　　盐3克。
　　生抽6毫升。
　　老抽0.25毫升。
　　八角……
　　江雪仔仔细细地将肉嚼了两遍。
　　3克的八角一共五颗，总计15克的量，误差不超过0.3克！
　　她在心中给出了评价。
　　八分，一个很好的分数。
　　下一秒，她将自己的目光投放到准备品尝的第二盘菜上，一份盛在砂锅之中的炖牛肉。
　　牛肉的浓香从刚刚开始就隐隐浮动，并不像她方才品尝的红烧肉，刚端上来就香得满桌子的人都能闻到，勾得人馋虫都在肚子里翻搅，但那种独特的、特别的味道却仿佛能够钻入人的体内，从刚才开始，就让人有一种越不去吃越想吃的感觉！
　　江雪有点心痒难耐。
　　她默默挑中一块半筋半肉的牛肉，那块牛肉正是标准的两厘米大小，半埋在浓稠的汤汁之中，露出如同透明乳冻质地筋来，恰似小荷才露尖尖角，已叫人窥见莲子熟时莲蓬香。
　　不想筷子将要碰到那块牛肉之时，斜刺里也插出了双筷子，直接和她的打在了一起！
　　江雪抬头一看，伸来筷子的不是别人，正是和她隔着一个位置的小胖子！
　　新仇旧恨，她的眉头竖起来：“这是我看中的！”
　　小胖子本来还有点不好意思，一听这话，就不太高兴了，好食物大家都爱，放在桌上也没贴了你家的标签啊，他哼哼说：“这块肉筋五分肉五分。”
　　江雪冷笑一声：“重三十克，误差不超过前后三克。”
　　小胖子顿时一惊，心道小妞还挺厉害，他的鼻子再抽了抽，一缕缕来自牛肉的香味被他深吸入鼻端：“这盘炖牛肉加了蒜、葱、姜、花椒……嗯？嗯？”
　　他嗅了半天，突然发现自己自己百试百灵的鼻子今天好像有点儿不对劲。
　　之前所有的美食他轻轻一嗅，食物的浓香就自动被他的嗅觉解析，一样样材料自动分门别类，什么独门绝技祖上秘方，统统逃不过他的鼻子，回头再依葫芦画瓢，将那些材料多试几次，不止能够完美复制之前吃到的东西，泰半还能推陈出新一下。