沈复表示,这样大饱口福的事情怎么能少得了他。
林孰意其实大部分时候看起来都不像是一个厨师,不过总有例外,就是他专心做菜的时候,沈复觉得他是真心喜欢这个职业。
林孰意最近似乎又长高了些,快要一米七八了,不过还是差沈复好大一截,穿着个暗红的针织衫,袖子挽到手肘,手指修长干净,骨节分明,配上轮廓清晰好看的侧脸,活脱脱一个t台上走下来的模特,要不是身上围着一个好笑的卡通围裙的话。
卡通大嘴猴的围裙就算了,上面还缝着一圈粉红色的花边。
沈复每次看到都忍不住弯起嘴角,虽然还是很帅可莫名的就让人想笑啊。
这个围裙是小婉买的,之前的那个被她借去不小心弄坏了,然后还回来就是这个,不停的怂恿林孰意穿上。
不过林孰意意外的并不在意这个围裙的好笑程度,反而每天做饭的时候都会围,沈复从刚开始的一看到就笑到现在,竟然莫名的觉得林孰意这个样子格外的好看,尤其是除了他很少有人看到这一点,更是让沈复觉得下一次要是碰到一定还要再多买两条啊。
沈复双手抄胸站在门口,林孰意就在里面做菜,空气里已经满是鲜甜咸香的味道。
砂锅里面炖着的,蒸锅里面蒸着的,正在切的,快要出锅的,林孰意一个人做了好几样,倒是一点都不见慌乱,宋岩说了,做菜这件事,如果你不喜欢,方法就是记在脑子里,一着急就忘记了,如果你喜欢,方法就是记在心里,那么不管你在做什么,也都不会忘记这样菜应该蒸多久或者是焖多久。
因为都是要进菜谱的菜,所以用料也必须要按照正式的来,林孰意在这上面没少下工夫,因为有很多东西这里和大燕的叫法都不同了,而且这里的食材也好调料也好都比大燕多了很多,所以他也要尝试着在原有的基础上,将味道做的更独特,更好。
林孰意要做的东西复杂了起来,需要的东西也就更多,朝阳街的那个菜店里面卖的大多都是常用菜,很多都买不着,不过因为西秦饭馆是常客又是大主顾,所以菜店老板说了,需要什么都可以跟他说,他去市里的时候一并买好了一起带回来,他又有人脉,买起来也能便宜许多,钱也不多收多少,林孰意也方便,就这么定了下来。
这次林孰意试做的菜就都是从那里送来的,虽然要的不多,可送来的也都是最新鲜最好的食材,这让林孰意很满意,宋岩说了,要做好一道菜,最重要的就是食材,如果食材好了,就算是白煮也是香的,所以林孰意不怕食材贵,贵有贵的好,私房菜里总要有那么几道贵的好的才能镇得住店,才能吸引人来吃。
其实坦白说,林孰意做的这个私房菜馆原本的定义就不是普通人家消费的,所以价钱自然也就高,不过若是比起那些星级酒店价钱自然要便宜的多,毕竟五星酒店光养人都得要很多钱,不过若是林孰意能在味道上赢得一筹,就算是价钱高些,想来也有的是人愿意来着私房菜馆吃的,所谓巷深酒香,林孰意并不怕。
一直鼓捣了三四个小时,菜才正式上了桌,沈复早就馋的直咽口水。
“什么都没有准备就这样做的话,是有些慢的,等急了吧,尝尝。”
“私房菜馆不需要担心时间,你做的本来就不是以量取胜的东西,只要味道极好,费点时间是自然的。”
沈复还以为林孰意的意思是嫌时间用的太长,还反过来安慰林孰意。
林孰意笑笑,难得沈复也懂得这个道理,不过在外面守了这么久,应该是饿了吧。
林孰意将最后一盅汤端上桌,然后支着手让沈复尝。
“蜜汁火方,上次跟你在别处吃过的,不过这个味道跟它的不大一样,你尝尝哪个更好吃些?”
他自己已经尝过了,觉得改良的应该更好吃些,不过他自己的意见做不得准,还是要沈复他们都尝了才行。
沈复夹了一块尝了尝,好吃的眯起眼睛。
色泽火红,卤汁透明,火腿酥烂,味道也半点没有火腿的咸重,吃到嘴里滋味鲜甜,满口余香。
“这个更好吃。”沈复一边吃一边说道,“半点不掺假。”
林孰意忍不住笑起来,又将汤盅推过去,“你再尝点这个?”
沈复眯眼,这等好事,来者不拒啊。
但是等到第四个菜上来的时候,沈复就傻眼了。
“还……有么?”
林孰意眯起眼睛,笑的见牙不见眼,“还有一个火腿蚕豆,龙井虾仁。”
沈复:……
因为林孰意做的太好吃,以至于前面的每一个他都没有浪费,结果告诉他还有好几道菜!
真的吃不下了,打包可以么?
第58章 香芹熘肝尖
经历了接连好多天的美食诱惑,沈复对美食的向往度明显低了好多,每天吃美食是件好事,可每天都吃到撑就让他很为难了。
好在林孰意的实验已经接近尾声,终于可以停下来了。
菜谱已经定的差不多了,找个特色好看的模板做出来就好了。
于是西秦饭馆就开始面临着二次开张了,虽说还是之前那个西秦饭馆,可又哪哪儿都不一样了,老杨头的意思是一定要二次开张,好把知名度打出来,免得大家还以为还是之前那个小面馆。
说到面馆就不得不提西秦饭馆装修的一个多月里,想要前来吃饭的人还是一直都没有断过,有以前的老顾客,也有不知道从什么地方听说也跟着来的。
看到西秦饭馆正在装修都表示很可惜,不过老杨头都跟他们说了,以后会做的更大,不过面如果喜欢,也一直会有,这也是林孰意的意思。
所以很多人都说,如果西秦饭馆重新开张,他们一定会前来捧场。
二次开张的日子已经定了下来,就在十一月二十一日,离现在还有几天,不过大家都说让林孰意提前把这个消息发出去。
就用现在传播最快最广的微博。
可惜……林孰意并没有微博。
他的手机到现在也只保留两个作用,打电话,玩游戏。
游戏还是最简单的消消乐系列,别说微博了,连个扣扣都没有。
小婉自告奋勇的举手,“我有啊,这件事就包给我了,不过小意哥哥你手机给我用一下。”
林孰意疑惑的掏出来,不知道她有什么用。
小婉兴高采烈的拿过去翻了,林孰意的手机上居然连个密码都没有,更别说什么隐私保护了,简直是想看什么就看什么,不过林孰意的手机上空白的不能再白,基本上什么也没有,小婉直奔相册,想看看有没有能拿来做做文章的,不过上面显示的(10)让她很心塞,十张照片,估计也不指望里面有什么能用的了。
林孰意凑过去,“你要手机做什么?”
小婉叹气,“上次不是有个女孩子发了一个有你照片和西秦饭馆牌子的微博么?转发量超高啊,我还想着这次也能借鉴一下呢,谁知道你手机里面一张自己的照片都没有,你都不自拍的么?”
林孰意呆滞脸。
看样子连自拍是什么东西都不知道。
“要不你赶紧拍一个吧?”
林孰意却摇头,“算了吧。”那个微博小婉给他看过,下面的评论五花八门的什么都有,他不希望借这种方式炒作,如果西秦饭馆要出名,应该是因为菜式,而不是因为谁的脸。
沈复倒是在一旁转了转眼珠子,想到了办法。
“前两天我用你的手机拍的照片呢?”
林孰意指了指小婉手里的手机,在里面吧,那十张照片也都是沈复照的,不然就该是零了。
小婉见沈复要,就将手机递了过去,沈复将照片翻出来,然后一一划过,最后定格了两章,给小婉和林孰意看,“你的照片就不用了,把这个发出去吧。”
小婉好奇的凑过去看,发现是一道菜,仿古的粗瓷碟子,边缘做成起伏的花状,里面装着色香味俱全的菜肴。
小婉口水流了三千尺。
“小意哥哥这是你什么时候做的!!为什么没叫我!!”
林孰意好笑,“这是买餐具的那天做的,你不是上学去了么?”
小婉做垂头丧气状。
两秒钟又对着照片继续流口水,“这是做的什么啊?”
一碟子有红有绿,看起来就色香味俱全。
沈复笑眯眯的上去逗她,“香芹熘肝尖,香芹脆爽,肝尖又香又嫩,他那天还焖了米饭,叫了你奶奶和杨爷爷他们都来吃了,香的不行。”
小婉郁卒的看了沈复一眼,口水流的更长了。
沈复哈哈大笑。
明知道再翻照片就是受虐,小婉还是一边流口水一边把剩下的照片都翻了,果真全都是林孰意做的菜,其中两张拍的急促,林孰意的手还捏在碟子上,白皙又骨节分明的手,明显给菜也加分不少,小婉转了转眼珠子,就来了主意。
“我把这几张照片都传过来了啊。”
林孰意不在意的点点头,反正他不会,就只能任由小婉自己弄了。
小婉一边传一边嘟囔,“还得来个饭馆的正面照啊。”