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[美食]我在现代做厨子 番外完结 (巴尔大人)


  男人思索一下回过头,朝一旁黑色轿车里面的女人开口,“安娜,把车后面那一箱杨梅搬出来。”
  很快女人就把杨梅放在了林孰意面前,林孰意的脸色总算是好看了一点。
  沈复眉头一挑笑了,这小东西怎么这么逗,表情都写在脸上,逗起来格外的好玩。
  “对不起,我真的不是故意的,这一箱杨梅就算是我赔给你的。”
  林孰意也眯起眼睛,一本正经的回答他,“不客气。”
  沈复噗嗤的一下笑出了声。
  老杨头一回头就看见林孰意与一个男人站在一起,男人手插兜,不知道在与林孰意说些什么,杨梅掉的满地都是,老杨头心里一惊还以为是出了什么事情,连忙跑过去。
  “怎么了这是?”
  林孰意抱起地上的一箱杨梅,直起身子,“没什么,他把我的杨梅撞掉了,这是他赔给我的,爷爷我们走吧。”
  老杨头将信将疑的看看男人,男人微微笑着又说了一句,“对不起。”
  “没事没事。”
  老杨头连忙摆手,拉着林孰意一起走了。
  这件事就这样被两人忘在了身后。
  回去的时候已经是傍晚了,太阳已经快要落下山去,林孰意找了个盆子将杨梅都倒进去,放些淡盐水泡上一会儿捞出来晾干,然后就等第二天太阳出来就可以晒了。
  他没有做过杨梅干,不过以前倒是做过别的果脯,想来应该也差不了什么。
  第二天果真是大太阳,杨梅铺开晒一天,到晚上的时候上蒸笼蒸一下,蒸的时候拌上些白糖,糖水融化以后就会渗进杨梅中,吃的时候就更加酸甜,这些都是宋岩教给他的。
  第三天再将蒸过的杨梅晒干,这样就可以保存的稍微久一点,还酸甜可口,很好吃。
  林孰意将自己做的杨梅干带了些去西秦饭馆,又像上次的东坡肉一样,得到了大家的一致好评。
  “孰意啊,你怎么这么点大什么都会做?”女人又往嘴里丢了一个杨梅干,然后继续说,“像我们家里那个祖宗啊,都这么大了,还什么都不会做,吃饭都恨不得让人给他喂到嘴里,他要是什么时候有你这么懂事就好了。”
  老杨头也笑眯眯的帮腔,“那是,我们小意可懂事的很呢。”
  女人一扯开话匣子就有些管不住自己的嘴,“是啊,老杨头你可是捡了个好孙子呢,比你自己的亲孙子强多了。”
  老杨头一僵,然后伸手摸摸林孰意的头,“是啊。”
  林孰意皱眉看着那个女人,觉得他简直是哪壶不开提哪壶。
  老杨头倒是不甚在意,等到店里的人都走光了以后,老杨头把林孰意叫到跟前。
  “小意啊,你是不是挺喜欢做饭的?”
  林孰意点点头,不过不知道老杨头跟他说这个干什么?
  老杨头深思一下,“那爷爷这个饭馆以后就留给你好了。”
  林孰意瞪起眼睛,“爷爷要到哪里去么?”
  “不去,只是这饭馆,不留给你,也没人要。”
  
  第6章 香菇鸡丁烧麦
  
  眼看就要进入盛夏,学校里面也开始放假,朝阳街是个较为偏远的街区,西秦饭馆的生意却比往年好的多,原因就是今年这里有了个林孰意。
  “去哪儿啊?朝阳街有什么好吃的?”
  “带你去个好地方,里面的面很好吃,重点是里面有个大帅哥!”
  西秦饭馆其实在朝阳街已经有些年头了,只是除了一些上了年纪的中年人,这里却很少被年轻人光顾,原因就是这个店实在是太不起眼了。
  中规中矩的招牌,虽然干净但是却没有一点特色的店面,实在是让现在这些年轻人提不起进去尝一口的欲望。
  不过最近显然有些不一样,当然,西秦饭馆还是老样子,不过里面的小女生却一下子多了起来,甚至到了吃饭都要排队的地步。
  “小意,茄汁面好了。”
  红艳的番茄汤汁,酸酸甜甜的香气扑鼻而来,几颗翠绿的小菜,一个金黄的煎蛋,虽然简单,但是因为一勺熬了很久的大骨高汤,味道一下子就不一样起来,清爽酸甜,夏天吃再合适不过了。
  “你的茄汁面好了。”
  男孩子高高瘦瘦的,一米七几的身材,随便穿个t恤牛仔裤也挺拔有型,更何况一张脸还生的那么帅,嘴角翘起的时候简直让心砰砰直跳,骨节分明的手端着瓷白的碗就像是艺术品一样,把在座的小女生迷的脸颊通红。
  “好帅!”
  “看我没骗你吧,说这里来了个大帅哥你还不信,这里的面也超好吃的,你尝尝。”
  “我上次回来的时候怎么没见过他啊。”
  “听我妈说刚来的吧,不过说是以前就住在这里,奇怪,我怎么一次都没见过,这么帅,我见了应该也有印象才对啊。”
  “管它呢,以后我的中饭就在这里解决了,哪怕它难吃我也认了!”
  “你有没有听到我说话啊,这里的面超好吃的,还难吃,你以为来这里的人都跟你一样看帅哥来了啊。”
  女孩子挑起一筷细白的带着汤汁的面条吹凉,然后吃了一口,眼睛一下子就亮了。“真的好吃!大约是因为以前这里没有帅哥,它开了这么多年,我竟然一次也没有来这里吃过,早知道这里的面这么好吃,就算是没有帅哥我也来啊!”
  两个女孩子头抵头一边吃一边悄悄的聊天,自以为声音很小,其实大家都听得到,不过听到也没关系,反正大家刚开始都是抱着看帅哥的心情来的,结果这里的面真的很好吃啊!
  于是就是因为这样,原本前来看帅哥的小女生都被西秦饭馆的面吸引住了,拍了照片发了微博还附赠了两张林孰意的侧脸照,不过短短几天时间,转发量就高达几万,西秦饭馆连带着林孰意莫名其妙的就火了起来。
  生意好了,林孰意自然高兴,只是比起这个,他更关心老杨头的身体。
  因为来店里面吃饭的人越来越多的关系,老杨头原本准备的东西就完全不够用了,不管是骨汤还是酱料,都远远不够,于是就不得不更早起来准备更多,几天下来,身体就有些吃不消了。
  “哎呦,小意你轻点,我这老胳膊老腿的还真是不行了,不过多做了一点身体就吃不消了,不过这西秦饭馆以前生意可从来没有这么好过,要我说啊,都是小意的功劳。”
  老杨头虽然身上劳累,可这么多人喜欢他的面,他心里也高兴,累一点自己也不觉得。
  林孰意放轻了手上的动作,又仔细的帮老杨头捏了捏肩,“爷爷的面做的好而已,不过每天这么多量,你的身体一定会吃不消的。”
  “没事,这么多人喜欢爷爷的面,爷爷心里高兴。”
  林孰意皱起眉头,可就算这样,他也不想老杨头累坏了自己的身体。
  “爷爷,要不然我帮你做吧,你教我。”
  老杨头一愣,然后知道林孰意是在心疼他,心里着实是欣慰的很,伸手拍拍他的手,“没事,爷爷还能干,你还小,这活虽然不重可也不轻。”
  林孰意一向听老杨头的,这时候却犯起了倔。
  “爷爷,我能做的。”
  最初不过是觉得林孰意可怜,没爹没妈的一个人生活,跟他倒是很像,后来跟他相处久了才知道这孩子虽然才十八,却是个很懂事的好孩子,勤快肯干从来都不觉得辛苦,尤其是待他就像是亲爷爷一样,他原本就喜欢这孩子,现在就更是喜欢了,他虽然有儿子有孙子,可孙子离得远跟他又不亲,如果不是林孰意,他大概就要这样孤寡老人的过完这一辈子了,他是真的打心眼里喜欢这个孩子。
  老杨头想着想着,眼圈竟然有些泛红,最后点点头。
  “行,你想学,爷爷教你。”
  西秦饭馆与其叫饭馆不如叫面馆,里面除了面也没什么别的东西,面的精髓就是酱料和汤。
  汤面就要汤鲜面滑,拌面就要酱香味美。
  除了常见的茄汁面,炸酱面,还有红烧牛肉面,西红柿打卤面,鸡丝清汤面,酸菜肉丝面还有飘香臊子面,都是些简单易做的,重点不过是酱料的制作和骨汤。
  牛肉炸酱和臊子都是需要提前做好的,鸡丝也是每天早上起来做好放在冰箱里,等到吃的时候加进去就好了。
  骨汤的制作其实没什么特别的方式,就是老杨头有他自己配置的香料包,这个就算是他独有的配方了,除了老杨头,谁也不知道为什么他熬出来的骨汤汤色奶白还鲜美无比。
  老杨头把这些都教给林孰意就表示,他是真的想把这个饭馆交给他了,反正他儿子无心于此,他那个孙子就更别指望了。
  第二天林孰意一早就起来了,比平时还早了些。
  因为老杨头说了,这些东西要是都要准备齐全的话,以后每天都是要这个时候起床的。
  “这个只要加三粒就好了,它香味浓郁,加多了味道就变了,记住,这个加三粒……”
  “这个是提香的,一小片就好了……”
  “要它汤色奶白的关键,就是要一条鱼,光是骨汤是熬不出这种效果的,煎了之后倒入开水,煮沸了以后再加入大骨,记住鱼要捞出来,不然时间长了就烂了……”

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