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这年头烧饭都有埋伏 (办小年)


  夏商摸了摸鼻子,心里吐槽着,求土地公公和奶奶看来是没什么效果了,不然老妈求了这么多年,她儿子怎么还弯了?
  和父母一起走在乡间小道上的夏商脑子有些乱,前天他回家后,父母就和前些年一样,完全把他当作四肢不勤,五谷不分的小孩子,伺候着他喝好,穿好,被子什么全是干净的,还有着暖烘烘的太阳味道,快到饭点的时候都会推他出厨房,笑容和蔼:“小商去看电视吧,这里有妈妈在就行了,你不用帮忙,是不是不想吃妈妈的手艺了啊?”“小商,在厨房捣什么乱呢?来陪爸爸下棋。”
  夏商不是没想过直接摊开说,可是话才起了个头,就会看见自己母亲眼神里明晃晃的悲伤,甚至是绝望,这么沉重的情绪,吓得夏商愣是没敢继续说。
  除此之外,自从那天和周秦分别后,夏商就再也没见过周秦,包括每天惯例的一天三条短信,就好像周秦完全消失在他的生活中一样,和周秦在一起的时候,夏商还可以自己对自己说,就当照顾小孩子了,可是这一分别,夏商就会有种莫名空荡荡的感觉。
  甚至会在往洗衣机里倒衣服的时候,突然想起周秦换下来的衣服还没放进来,正起身,又猛然想起,周秦回老家了,夏商想到这,不禁打开手机看了一眼,惹来前方夏父的调侃:“小商,是不是谈恋爱了啊?回来后老是抱着手机看来看去。”
  夏商把手机往兜里一揣,扯了扯嘴角:“没有,看小说呢。”
  想了想,又把手机拿出来,打算把锁屏换了,盯着屏幕上,小周秦穿着白色毛衣,戴着鹿角,笑得一脸灿烂的,那是圣诞节的时候给果果拍的,犹豫了会,还是没换锁屏,踏步跟上父母的步伐。
  回到家中,砂锅里老鸭的香气已经飘荡在整个房间里了,闻着味,夏商笑了笑,看见夏妈妈进了厕所,一时半会儿出不来的样子,还有夏爸爸呆在房间里看电视聚精会神的样子,夏商又耸动了一下鼻子,再不加点水,鸭肉该老得咬不动了。
  四下张望了一下,夏商没忍住,还是上前掀开了砂锅盖,往里面加了点水,又合上了盖子,一转身,正对上站着看他的父母,显然自己的动作完全被父母看在了眼里,夏商咧嘴笑了笑:“我闻着很香,我就忍不住掀开闻闻。”
  房间里一时有些安静得过分,让夏商有些不知所措,本来就不太口齿伶俐的他,也随着父母的注视安静了下来,不知过了多久,夏商忍不住出声打破这有些压抑的气氛:“爸?妈”
  主动回应夏商的是平日里总是唱黑脸的夏父:“小商,难得的年夜饭,你烧给我们吃一顿吧,菜你妈妈都准备好了。”
  夏母不可置信地拉了一下夏父的衣袖,顺着夏父的眼神看着两眼放光,满脸喜悦的儿子,终是垂下了手,似喜悦又似无奈地说:“那就辛苦小商了。”
  一直都知道自己父母奉行的是“君子远庖厨”主义的夏商这会见父母松了口,自然喜上眉梢,加上几乎天天以做菜为乐趣的他已经两天没自己动手了,其状态说是“欲.求.不.满”也不为过。
  夏商进了厨房,就动起手来,正习惯性地背起《为厨者》,却发现脑子里一片空白,竟是一个字都背不出!看着花花绿绿的材料,眼神中也不由透出几分迷茫,身体本能性地拿起了菜刀,本能性地处理起食材,却终究少了那种厨房就是一方天地的自由畅快感。
  宣拓辄没有遇到过适合自己的无味,自然就没有真正练过《为厨者》,而好友厨心快要炼成时,因为周濮存的离开,也离开了,所以宣拓辄不知道失去周濮存的好友离开后的状态有多糟糕,引以为傲的厨艺从本能到不会,最后到一进厨房,一碰厨具身体就会出现不良反应,而长期不进入厨房,身体状况也会每况愈下,心爱的地方成为了最毒的毒品和毒药,最大的骄傲成为自己最大的累赘,已然不能用一个“唏嘘”来形容了。
  古术最是讲究天道平衡,万物和谐,怎么可能有一方一味索取,另一方一味付出的道理,没有付出又何来回报,即使是爱人,也没有完全不求回报的道理。
  无味与百味本为一体,不可分离,味也,悦也,伴也。——《为厨者》
  用蝇头小楷,刻在《为厨者》书脊上的一句话,总是被后来人忽视,没有人会在意几乎与书脊同一颜色的字,而这或许也是厨心多年来竟无一人炼成的原因之一吧,而《为厨者》创始人为什么要把这么重要的话写在毫不起眼的书脊呢?不让后人发现,是无心之失,还是有意为之呢?
  不清楚自己无形中被师傅坑了的夏商,机械地做着年夜饭,心里好像缺了一个口,总感觉哪里不对,不就是背不出《为厨者》么?自己也就这一个月才就着这BGM做菜而已,以前不都没有么?这里该关小火翻炒了,为什么自己的手跟不上自己的大脑呢?应该是快速翻炒啊,怎么自己的动作这么慢!不是这样的!不对!
  夏商有种深深的无力感,甚至想就此停下手中的动作,拿着铲子的手却怎么也松不开,只能由着身体本能性地做着菜,做出来的美味不是不好,也都称得上色香味俱全,可夏商清楚地知道,这绝对不是自己的水平,这最多只有自己两年前的水平,看着坐在饭桌上等待他的父母,夏商终于还是一鼓作气炒完了菜,拍打了自己脸两下,让自己露出舒心而放松的笑容。
  虽然是年夜饭,但是毕竟只有一家三口人,五菜一汤也是摆满了不大的餐桌,夏商将围裙挂好在墙上,回过头,看见父母认真地看着他,只是淡淡地笑着,夏母招呼了一声:“小商,我们今天可要好好尝尝你的厨艺了。”
  再简单不过的一句话,夏商捧起装满了白米饭的碗,只觉得米饭的热气糊了他的眼,软了他的心。
  夏父和夏母没有错过自己儿子微红的眼眶,两人对视了一眼,眼底也都浮上了喜悦,这毕竟是自己的孩子啊,自己从小养到大,一直都乖巧听话的孩子啊,难为他憋了这么久了……
  夏父和夏母心软了,想通了后,也就同时伸出筷子夹起了菜,夏父夹的是青椒炒猪肝,嫩绿的青椒不辣,清脆可口,还有丝丝甜味,而猪肝炒得色泽鲜亮,尽管是棕色却并不暗沉,入口软韧滑粉,极其的嫩,更没有一丝膻味。
  夏母夹了笋干炒肉,笋干吸饱了五花肉的油水后,变得更饱满柔软,也更加的香嫩了,一节节错乱地摆在盘里,和红亮的五花肉交错在一起,经过烧制的笋干入口韧滑香醇,回味绵长,同时笋干依然保持着青翠、肥嫩、清香,但比起鲜笋来,显得更有嚼劲,更好吃,而本来略微油腻的五花肉,也因为被笋干沥了油水,变得肥而不腻,香鲜可口。
  夏父本想再多来几块香嫩美味的猪肝,结果被夏母一筷子打手,得到自己老婆大人的一个娇嗔:“胆固醇那么高,要少吃内脏,多吃蔬菜。”
  夏父瞥了眼盘中还余大半的猪肝,又看了眼碗里自己偷偷夹了的七八块猪肝,默默将筷子伸向了他不太喜欢的蔬菜,炝炒圆白菜,炝炒本来是最容易让菜粘上锅底黑黑的东西的,可这道菜,却是晶莹透亮,翠色欲滴,完全没有一点黑点,点缀着一点花椒还有干辣椒,可谓万绿丛中一点红,还挺好看的,可是夏父是坚实的肉食主义者,这道菜本来只不过是随便夹两夹给自己老婆大人看的。
  这一入口,夏父倒吃出了蔬菜的美味来,咸辣的口感,却透着圆白菜特有的脆香,清爽的味道一下子就虏获了满是肉味的味蕾,咸咸辣辣还脆脆的,怪好吃的,夏父忍不住又夹了几夹,这明显的动作,让夏母不由笑了:“看来还是小商做的合你口味啊。”
  夏父一边吃,一边笑着对自己老婆大人说:“你的肉最好吃。”
  夏母自然听出了自己枕边人的一语双关,心里笑骂了一句“老不正经”,转头对着自己儿子笑着说:“小商啊,你做的菜真好吃,你自己多吃点,不然都被我和你爸吃完了。”
  夏商点了点头,心情愉快:“老爸老妈,你们多吃点,菜还有很多呢!”
  可不是还有很多菜,那新鲜漂亮的开屏武昌鱼还没有人动呢,鱼头摆在正中间,鱼肉切成了片条状,整整齐齐地围了鱼头一圈,鱼肉泛着莹亮的光泽,就宛如是一条开屏的美鱼,夏母笑了笑,伸手夹起一片鱼肉,放进夏商碗里:“傻儿子,吃鱼,年年有余啊。”
  夏商笑着也夹了鱼肉到自己父母碗里:“爸妈也年年有余。”
  武昌鱼因毛爷爷的一句“才饮长江水,又食武昌鱼”而闻名于世,其肉质鲜嫩,刺少肉多,都深得人们的喜爱,这条武昌鱼是夏母起早从菜市场里买来的,夏商看着新鲜,也没有过多的料理,只是用了最简单的切片清蒸,很好地保留了鱼肉的鲜嫩滑口,由于鱼肉切成了片条状,所以酱料的味道也很好地浸入了鱼肉之中,咸淡适宜。
  老鸭煲是整只鸭炖的,因为炖的时间刚好,所以肉并不难嚼,反而有股巧妙地韧性,可谓清香肉嫩,配着一口浓郁且原汁原味的鸭子汤,只觉得浑身都暖了,这道菜佐料是夏母加的,火候是夏商控制的,无意间倒可以说是母子合作出来的美味,说着这夸奖的话,夏父趁夏母不注意,呼噜呼噜又喝了好几碗,又多藏了几块肉。

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