小希的两只胖爪子正抱着个鹅掌吃,鲍汁鹅掌,香嫩软糯,吃起来一点儿都不费劲儿,酱汁中那股子鲜香是下饭的利器。
以前吧宋时认为鲍汁就是用鲍鱼熬出来的汁,后来看耿明做了一次才明白远远没有那么简单,光一个鲍汁就需要干鲍鱼、火腿、猪肉、老鸡、鸡爪子等等,用料之多、工序之繁琐,对于一个老饕来说根本就不是一回事儿。
宋时谈不上老饕,却也自誉为美食达人,会吃也会做,更加喜欢做东西给殷铭安吃,前段时间太多想念殷铭安就做了一点儿鲍汁备着,说不定什么时候他回来就可以做了吃上,这不,殷铭安今天就回来了,鲍汁正好用上。
看桌上的几个菜,宋时叉着手想了想又返身回了厨房,又做了一个鲍汁烧豆腐,这就齐活了。
宋时做一桌菜的速度很快,一个人当几个人用的在厨房忙活而且分毫不乱,六点多开火,七点钟就可以动筷子了,要是深究起来挺不可思议,看桌上,有几道菜还是需要花上一些时间炖煮的,可宋时在不到一个小时内的时间全都做好,且色香味俱全,丝丝入味,好吃得眉毛都要掉下来了。原因殷铭安没有去探究,小希这个小吃货就更加关注不到了,宋时将灶上炖着的鲫鱼山药汤连着阔口的砂锅一起端上来,招呼吃完了甜羹和啃完了鹅掌的一大一小过来吃饭。
“不知道你回来了,我就随便做了点儿,冰箱里有什么就做了什么。”宋时摘了围裙,打开木桶给殷铭安盛了一碗松软喷香的米饭,今年新下的稻子打出来的米,颜色没有超市里卖的米那么亮白,但其香糯的口感是外面卖的比不上的。
“你做什么我都喜欢。”殷铭安笑着说道,他说的是实话,只要是宋时做的饭菜,他真的都很喜欢,看着一个人为自己忙进忙出、做出一桌好饭菜,那种心情是很满足的。殷铭安也知道这么一大桌子菜两大一小吃不完,可他就是说不出让宋时停下来别做的话,因为满足,所以任性一回儿。
“好香好香。”希小猪不用人招呼,自己就动了起来,敦实的小身子爬上他的专门座椅,一手勺子、一手筷子就眼巴巴的看着两个大人。
小希被教导得很好,大人长辈不动他就不会去动手吃饭,就算是心里面想得要死,也不会乱了礼貌规矩。
盛了饭,宋时又盛了汤,小希的汤里面是鱼肚子上嫩嫩无刺的肉和煮得软和的山药,殷铭安看自己汤碗里头的内容,他和小孩子一个待遇,心里面暖暖的。
“汤怎么样?我本来要再放一点儿木耳的,但是找了半天也没有找到,明天要让耿明再采购点儿回来,我给你做凉拌木耳吃,酸甜中带着微辣的那种,特别下饭。”宋时对吃也有着相当的执着。
“很香,很鲜,喝在嘴里甜甜的。我已经有两个来月没有吃过鱼了,不吃光闻着就觉得腥,但你做的不一样,一点腥味都没有。”
“吃鱼比吃肉好,明天我去买个大鱼肉,炖豆腐怎么样?”
殷铭安点头,宋时做的菜没有任何异味让他不舒服的,光闻着香就食指大动、胃口大开,回来了,就是好。“再来个银鱼蒸蛋。”
含着山药,说话含含糊糊的小希也不忘提意见,“我要吃炸小鱼。”
“到哪里都有你的,野生的小杂鱼哪是什么时候都有的,明天给您做炸带鱼,一大盆,随便你怎么吃。”宋时用勺子挖了一开豆腐放到殷铭安碗里,“尝尝看,鲍汁烧豆腐。”
鲍汁烧豆腐,里面的汤汁拌饭特别好吃。
楼上地方太小,后院空间有限,宋时就在堂里头拼了两张桌子,在堂里面吃饭。他们在里面吃得开心,飘出来的香味也勾来了大把的人。
“老板,我也要来一份烧豆腐。菜单在哪边,我看看再点个几个菜,四个人吃,一桶,不,像这么香的米来个两桶都嫌少的。米饭都那么香,老板的手艺真赞。”客人进来就坐下,嘴巴不带停的一通说,心里面还想着饭菜这么想,怎么人就那么少,老板也不在外面招呼客人的,就连个服务员也没有。看来饭菜味道好,服务也要好,不然生意就一般般。
又是个被香味吸引过来要吃饭的,宋时都回绝了好几个了,老是被打扰也不是个事儿,他还写了张纸贴在外面,很显然这个是没有看到纸的。
“店里面晚上不做生意,门口贴着纸呢,我们现在是自家吃饭。”宋时扭头朝着那人说道。
“啊?你是老板?刚在外面闻着香味,我都打电话和朋友说好了在你这边吃饭,老板要不劳烦你再做一桌,不用多,像你桌上的那样就行。”距离近了,饭菜的香味就更加明显,客人就更加不想走了。
宋时耸肩,“我想给你做也不可能,店里面没有菜了。想吃明天中午再来,我们做早晨和中午的生意,大厨的手艺比我好。”
“旁边就有个超市,要不我去买菜,老板你给我加工,就按照你每道菜的价格收费。”就连只收加工费这样的话客人都不说了,说话的时候,眼珠子全程盯着宋时他们桌上的饭,鹅掌他喜欢、鲫鱼汤好香、里脊真漂亮、一大条排条啊,这么多菜两大一小吃的掉吗,分他一两道,他不介意别人吃过。
可人不介意,可宋时觉得膈应啊,“不,无论是来菜加工还是别的,晚上我这边不做生意,要吃明天中午来,大厨的手艺比我好。”他做的饭菜好吃,一来有手艺好的原因,二来是因为他用了灵气。要真论起来,还是大厨耿明做的菜好吃,手艺之好、花样之多,不是宋时能够比的,毕竟认识专业出身。
“真的不能够通融通融?”碍于宋时的气势,客人慢慢的软了下来。
宋时坚决的摇头,“不行。”
“凡是经常来后街的人都知道,我们家晚上不做生意,明天中午来吧。”殷铭安突然说道,宋时惊讶的看向殷铭安,更因为那个“我们家”而高兴。
“好吧,我明天早点儿来,唉,吃个饭都没有地儿。”看得到吃不到,那不是白添了念想了嘛,今天晚上难过了。
客人垂头丧气的走掉了,宋时和殷铭安相视一笑,彼此之间仿佛多了一些什么,只可意会无法言说的紧密。
肚子再大也吃不了一桌子的菜,三个人肚子半饱的时候桌上的菜还有半桌呢。“剩下的看来是吃不掉了,我放冰箱里,明天再吃。”他有独家保鲜功能的橱柜,放到明天吃一样新鲜。
“我还要喝完汤,真的很好喝。”
“行。”不用殷铭安自己动手,宋时特别的殷勤,很享受和殷铭安一起吃饭的过程,就差把饭喂到殷铭安嘴里面了。“喂,我们家晚上不做声音,外面贴了纸了。”
又有个人走了进来,宋时不悦的说道,打扰人吃饭是不道德的。
“爸爸。”小希高兴地大喊,进来的是他爸爸。
☆、 第十四章
宋时在小希家看到过小希爸爸的照片,是个长相清秀的男人,虽然相貌上不是格外的出色,但气质温雅亲善,让人心生好感。男人突然进来的时候,宋时还没有认出来,现在仔细看看和照片上的人对上了号,的确是小希的爸爸姜晗彦。
姜晗彦面带疲色,听到祖母生病,他日夜赶工尽快将手头上的事情干完了,这才能够现在回来,不然还需要个把月的功夫才能够交接工作,大强度的工作让他显得很憔悴,眼下的青痕怎么都挡不住,眼睛里满布血丝看着还挺吓人。
“爸爸,我好想你。”小希依赖的抱着爸爸的脖子,小胖脸埋在爸爸的颈窝子里,爱娇的不肯出来。
姜晗彦抱着儿子,手里面沉甸甸的分量把提着的心压了下来,亲着儿子的发顶,他想儿子都要想疯了,从孩子出生父子两个就没有离开过这么长时间,“爸爸也好想你,爸爸觉得你都胖了。”掂了几下,姜晗彦感激的看向宋时,感谢他这段时间的照顾,将老人和孩子都照顾得很好。
“咯咯。”小希在爸爸的怀里面笑得开怀,“叔叔做的饭好吃。”
不用小希说,光是闻着味道,姜晗彦就知道饭菜的味道差不了,中午就随便啃了一个面包,到现在已经饥肠辘辘的姜晗彦肚子“咕噜噜”叫了起来,声音还挺大,靠得近的人都听到了。
“还没有吃饭吧,一起随便吃点儿。”宋时早就拿了干净的碗筷过来,现在给姜晗彦盛一碗饭也就是一眨眼的功夫。
姜晗彦也不跟宋时客气,也实在是客气不过来了,他不在家的这段时间祖母和孩子都是宋时在照顾,光钱财和精力就不知道花了多少,这些不是说几句谢谢、把钱给上就两清的。
之前双方就简单的寒暄过,现在坐在一张桌子上吃饭,吃着同一锅的饭菜,无形中会将人与人之间的距离拉近,少了初见面的生涩与疏离,几句话的功夫,宋时和姜晗彦的关系就亲近了许多。人和人之间的感情就是那么奇怪,有认识多年还是话不投机半句多,也有相处片刻就称兄道弟、相见恨晚,姜晗彦和宋时就属于后者。
饭后,宋时到后厨拿了茶杯过来,准备泡一杯消食解腻的清茶。殷铭安这时也站了起来,他知道茶叶放在哪儿,顺便也将靠墙放着的水壶拿过来。