“他们扯网捞大鱼,银鱼这些就够了。”武大老板提起水桶放到了车上,三轮脚蹬车带车厢,是用来保温防风用的,防止水桶里的活鱼冻死在这死冷寒天的野外。
武大老板拉着许技术员儿又跑去将冰盖子推进了冰窟窿里,严丝合缝。
然后俩人一起凑到另两个冰窟窿旁边。
“可以起挂子了!”大爷爷一声吼,几个人七手八脚一起用力收拢网绳,许思文还往前凑合着,也伸手帮忙。
结果他根本就不习惯脚下踩着冰层捞渔网,扯着不一会儿,力气没用上多少,自己倒是脚底下一滑,摔了个四脚朝天!
这个时候就看出武大老板给许技术员儿武装的那么接地气的好处了,二棉裤的棉花特别厚实,再加上外面还有一层棉大衣,两层棉花衬托下,许技术员儿一点儿都没感觉到疼,就是嗷嗷叫了两声,又因为穿的太厚实了,臃肿不堪之下,他愣是没能自己站起来!
众人被许技术员儿翻盖小王八的样子逗笑了,武大老板大手一伸拎着许技术员儿的小围脖儿就给提溜了起来,人站了起来,武大老板没收手,反而长臂一伸,将许技术员儿掐腰抱住了。
“你!”许思文当时腿就有些软了:“你别搂着我,痒痒!”
“板住喽!不然你还得来个屁股蹲儿。”武大老板说的老正经儿了,可全身上下都喜滋滋,睡了好几夜了,俩人连小手儿都没正儿八经拉过,摸了摸小鸡子儿,还是特么的病中放水!
能光明正大的搂着小腰,武大老板全身都冒着幸福的泡泡儿,偏偏顶着一张憨厚的老实面皮儿,欺骗了所有人。
武大老板由于搭着个许技术员儿,拉网就没敢伸手,许技术员儿这回学乖了,不敢胡乱朝渔网伸爪子。
渔网捞上来的鱼可比武大老板拿着个抄捞子捞上来的银鱼要大太多了,许技术员儿眼睛都看直了,若是养殖的,多大的鱼都不稀奇,可野生的就不同了,一网好多鱼在冰上蹦跶,而且个头都大的吓人,许思文目测了一下,平均下来的话,最低也得是每条三斤以上啊!
那种网子里的鱼都在冰面上跳跃的场景,真的让人大开眼界!
大爷爷眼疾手快的逮到一条最大个儿的鲤鱼,那鱼的头都快赶上人头大了!
老爷子将鱼往木桶里一丢:“头鱼上水喽!”
“什么意思?”许思文看的眼热不已,但是大爷爷喊的那句话,很是带着一股沧桑的意味。
“这是冬捕的规矩,头一网里,最大的那一条鱼,就是头鱼,头鱼越大越吉利。上水就是头鱼出来了,表示冬捕开始。”武大老板见许技术员儿双眼睁得老大还冒精光儿,不仅笑着逗弄他:“你可别再瞪了,眼珠子都要掉出来了。”
许思文瞪了他一眼,手下也使劲儿的掐着武大老板的胳膊,他现在不敢动弹,生怕再摔个屁股蹲儿,他倒是不怕摔跟头,而是那样太丢人了。
“大爷爷是东哲族人,打猎捕鱼上山下河,都是最最棒的帅老头儿。”武大老板看着大爷爷跟二爷爷一起提着装着头鱼的水桶往回走,也扶着许技术员儿跟着往车子那边蹭。
“真正的冬捕场面是很宏大的,祭祀祈福后才可以下网,咱们这儿就是自己个儿玩玩而已,不用太顶真儿,不然累死……。”武大老板跟许技术员儿说了冬捕的一些事情。
那头大爷爷已经自己骑着小车儿拉着二爷爷先一步回去了,武大哥带着人提溜着渔网,也骑了小车儿走了,给武大老板留了他们来的时候骑着的小车儿,正好拉许技术员儿。
☆、048 灶台铁锅炖活鱼
048灶台铁锅炖活鱼
一回到家里,武大老板就咋咋呼呼的跟许思文拍着胸脯保证:“你等着,俺让你吃一顿铁锅炖活鱼!”
“好哇!”旁边听到的人都高声叫好,唯有许思文一头雾水,不明白什么意思。
“一会儿你就知道了。”二爷爷笑眯眯的走过来,鹤发童颜的样子,让许思文的脑海里瞬间就闪过了三个字儿:老顽童!
这次吃饭,地方换了,换到了厨房里,不止是餐厅改到了厨房,连餐桌,都改成了灶台。
对!
你没看错,就是灶台!
许思文也搬了一把椅子,跟大家一起围坐在大锅台边儿,看武大老板做饭。
灶台是过去的样式,烧着的是偶尔响一声的木柴,锅是漆黑的大铁锅,许思文看着浴池大小的铁锅,嘴角直抽抽。
因为这是昨天烫猪毛的三口大锅之一,如今用来做饭……。
不过这锅现在很干净,锅台上都是贴着白色大块的瓷砖儿,一点儿都不邋遢,要不然许思文肯定炸毛。
甭管是不是在自己的地盘儿,许思文许技术员儿,对卫生的要求一直都很坚持。
但是武大老板做饭,说实话,许思文还是很好奇的,五大三粗的东北老爷们儿,竟然会做饭哎!
武大老板真不是说说,他真的亲自上手了,一边连个打下手的都没用,自己一手全包了。
纯野生的活鱼,绝对新鲜!
武大老板捞了四条鲶鱼,十条鲫鱼,四条鲤鱼,案板上拿刀,直接杀鱼刮鳞开膛破肚取鱼胆,动作迅速,干净利落,一气呵成。
与此同时,大锅刚刷洗干净烧热,便放了一大勺猪油进去,随后是一大勺豆油,等锅热化了油嗞嗞响的时候,葱姜蒜花椒大料干辣椒全倒进去,然后酱油大粒咸盐半勺,一大碗豆瓣酱,大勺子一扒拉,大锅里爆出一股醇香的味道。
“还是刚子的手艺好,别人就是炖不出那个味儿。”二爷爷神情陶醉的吸了一口气,那两道长寿眉都跟着抖了抖,好似多么舒坦的样子。
“二爷爷的哈喇子馋下来啦!”武品祥淘气的伸手去揪二爷爷的长寿眉,顺便糗了老爷爷一句。
大爷爷却是十分认真的看着武大老板的动作,许思文偷偷的问身边的武双喜:“大爷爷这是?”
“每次都是这样的,二爷爷很喜欢吃鱼,可是大爷爷却总是学不会老叔的鱼锅,每次他老人家做出来,二爷爷就说味道不对,惹得大爷爷老不服气了。”武双喜小声儿的跟许思文唠嗑儿。
武大老板倒了半桶清水进锅里,瞬间锅里就半锅的红色汤汁,然后将收拾好了的鱼全都倒了进去,那鱼还都动弹着呢,随后便是茄子干儿和水豆腐块一起压下了锅,一盆玉米面的糊糊半干,武大老板让地方,翠花嫂子上,绕着大锅边儿,汤汁之上不到五厘米的距离,贴了一圈儿的玉米面儿大饼子,随后武大老板举着两半圆儿的木头锅盖一盖,拍了拍手:“齐活!”
“还有这个粉条没下锅呢!”许思文一指他面前放着的半盆子已经泡在水里的土豆粉。
“等开锅了再下,不然涝锅底呢。”武大老板一屁股就坐到了许技术员儿的身边,抄了一杯温茶水就喝了个底掉。
涝锅底:就是沉到锅底之后糊在锅底的意思。
☆、049 俺就看看锅
049俺就看看锅
“这就完事儿了?什么时候可以吃?”许思文见武大老板坐了下来,好奇的不得了。
“开锅半小时,就能造了。”武大老板眼巴巴的看着许技术员儿,他好不容易动一回手,咋还没个表示呢?
“哦。”许思文哼唧了一声,转头就跟别人聊天去了:“你刚才还没说完呢……。”
武大老板不高兴了,合着他显摆了一通,许技术员儿连个正眼儿都没给他。
就在许思文跟别人聊的正火热的时候,武大老板“唰”的一下子就站了起来,一个大老爷们儿的,身板子又杠杠的,冷不丁的蹿了起来,别说就坐在他身边的许思文了,所有人的眼光一下子全集中到他身上了。
“俺就看看锅。”
所有人:“……!”
武大老板镇静自若的扒拉开一半木头锅盖,一股白气冒了出来,还有若有若无的香味儿。
拿大勺子搅了搅大锅,武大老板又把锅盖给合上了。
“刚子哥还是这么想干啥就干啥,脾气老冲了。”顺子三个是个跟武庆刚一起长大一起出去打工的铁哥们儿,一家人似的,说话办事也敞亮,一看武大老板这动作,就笑了。
“俺就是想开锅看看,搅合搅合,省得糊锅底。”武庆刚的心脏快跳了一下,知道自己的举动有点儿虎吵吵的了。
“现在才开锅,糊不了。”武国刚这个做大哥的太老实,憨憨的开口直接就拆了他亲弟弟的台。
“一会儿喝啥酒?”大爷爷起了一个新话头,他是这里面辈分最高的人,他老人家一开口,所有人都得跟着他老人家的嗑来唠。
“二锅头!”
“烧刀子!”
举例说出来的酒名,全都是东北人最喜欢喝的烈酒。
“都闭嘴!”最后一个喊闭嘴的竟然是大爷爷。
只见二爷爷眼睛一横大爷爷:“喝酒?嗯?”
声音不大,但是大家却看到大爷爷瞬间便蔫了:“不喝酒,就喝点儿茶叶水。”
许思文:“……!”
被这么一搅合,众人又换了几个话题,其中最让众人感兴趣的,就是三个学生的学业问题了。
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