对于美食的执念让叶禹凡决定前往。
提前打了电话，叶禹凡前往普通话餐馆面试。
餐馆十二点正式营业，他到的时候才十一点半，正赶上员工吃中饭。
总管是一个叫Lily的中年女人，她看了叶禹凡的学生证，反复对比证件和真人的照片，似乎还是犹疑，去询问经理该如何处理。
两人嘀咕了一番，叶禹凡紧张地等着，直到Lily回来比了个OK手势，他才松了口气。
Lily问他：“吃饭了没有？”
叶禹凡：“没有。”
Lily：“我让厨房给你炒个饭，先吃点儿，一会儿就开业了。”
叶禹凡等得就是这一句话，他早就被工作人员那边的菜香熏得饥肠辘辘了！
炒饭里面有菠萝和牛肉粒，叶禹凡吃得意犹未尽，感叹这家餐厅名不虚传啊！
饭后，Lily带他到厨房边上的杂物间，指着架子上的瓶瓶罐罐说：“你先把这些调料添满了，做完了来找我。”
交代完事儿，Lily就走了，叶禹凡坐在小板凳上默默地开始把大盒的餐桌盐、胡椒粉、辣椒酱灌进小瓶子里……一边灌，叶禹凡又一边思考起自己在这里的意义——这活跟艺术还真扯不上半点儿关系！
算了，别想了，需要这么多理由吗？不就是为了改善伙食么。
“你是谁？” 杂物间的门被猛然推开。
叶禹凡一愣，见门口站着一个身材修长的亚洲人，他穿着白色衬衫和黑色西裤，白净的脸上一双微眯的丹凤眼透着一丝讶异。
叶禹凡：“我是刚刚来的。”
那人“哦”了一声，视线在他身上定了两秒，却没说什么，匆匆找了瓶酒就出去了。那是个挺帅气的男生，尤其是那双眼睛，像是会放电，不知道是不是中国人，叶禹凡想。
灌完调料，Lily又让叶禹凡擦菜单，叶禹凡在菜单上找到自己刚吃过的马来炒饭，价格是八布罗，有种赚到了的感觉。
接着，他又按照Lily的指示把客人用过的脏餐布搬到盥洗室，往洗衣机里倒了一堆洗洁精和漂白粉，暗自记住了以后去餐馆少用消毒过的小毛巾，继而回杂物房，对着酒水单检查酒的余量，少于五瓶的要登记进货……
三小时的工作转眼就结束了，Lily向叶禹凡确认聘用意向。
“今天交给你做的是最简单的杂活，7布罗的基本时薪，等你熟悉以后才会渐渐转到前台接触更多的事情，届时再调整到10布罗，繁忙的时候还会有小费，你觉得如何？”
“可以。”貌似汉瑞在酒吧工作的时薪也是10布罗。
Lily：“你什么时候有时间？我们这儿还有一个叫Jing的中国人，可以让他带你。”
中国人？是刚才进杂物间拿酒的男生吗吗？
“Jing每周来三天，周五是晚上六点到九点，周末两天是中午十二点到晚上六点。”
叶禹凡想了想，决定把时间定在周六周日，餐厅比较远，周五晚上他回去不方便。
离开前，Lily又让厨房给他做了份咖喱鸡肉饭打包，叶禹凡觉得今天灌胡椒粉真是灌值了！
一日，叶禹凡抽空去市中心买了白衬衫和黑西裤，餐馆不配工作装，他只能自己买。换上套装后，叶禹凡照着镜子，觉得自己成熟了不少。
前面几周，叶禹凡都在做灌胡椒粉这种简单的工作，和Jing也没什么交集，一次帮厨房送菜去前厅时，远远地看见那个他在吧台调酒，摇手晃腕间就做出一杯橙黄色的液体，颇为帅气。
叶禹凡心道自己有一天可能也会学那个，有些向往。
第三周来的路上，忽然下起了大雨，叶禹凡到餐馆的时候身子湿透了，时值冬日，Lily见了心焦，赶紧找来了Jing，让他把外套借给叶禹凡穿。
Jing皱着眉头，一脸不耐烦地看着叶禹凡，用中文问他：“你怎么回事，掉进水里了嘛”
叶禹凡看着他说：“忘记带伞了。”
Jing显得很吃惊：“你住在哪里？”
叶禹凡：“学校宿舍。”
Jing：“皇家艺院？从那里走过来起码要一小时吧！”
叶禹凡：“还好，五十分钟。”
Jing无语，他让叶禹凡把湿衣服换下来拿去烤干，又不知从哪里找来一条毯子让他裹着：“今天你就在这里好好灌胡椒粉吧，不要出来了！”
胡椒粉半个小时就灌好了，叶雨凡窝在杂物间也不知道干什么，便从书包里拿出速写本画画。
Jing来的时候他来不及收回，有点尴尬地指着架子上的瓶子，说：“做完了。”
Jing冷冷地说：“被经理看到你工作时间再做别的事情是要被开除的。”
叶禹凡：“……”
“灌完了不会倒出来再灌一遍啊，总比开小差好吧，或者灌慢一点啊，你笨死了。”Jing把一本菜单递给他，说：“背出来，下周开始我带你接单。”
他正想离开，却听叶禹凡说：“我会背。”
叶禹凡解释：“擦菜单的时候看了一下，就背出来了。”
Jing不信，随便挑了两个菜用极快的语速说，叶禹凡都能听清，才不得不信服，他在叶禹凡身边坐下，问：“你叫什么名字，几岁了，今年刚来？”
叶禹凡一一回答了，Jing又问：“家境不好？”
叶禹凡不知道怎么说，可也算不上不好，可是家境好的话他还需要打工吗？
不想Jing没等他回答就嗤笑了一声，嘲讽道：“穷人学艺术等于找死，你不知道艺术是有钱人消遣的玩意儿吗？”
叶禹凡：“……”
Jing抽走他手里的速写本，随意翻了翻，问：“三年级？”
“……嗯。”叶禹凡越来越觉得这个人神秘。
Jing指着他的画说：“你这种程度，这里随便哪一个都能画出来。”
“我知道。”叶禹凡承认，心里却有种不舒服的感觉，这是他学画画以来第一次被人打击。
Jing知道他不信，从裤袋里掏出点菜记录用的圆珠笔，随手在叶禹凡的速写本上画了一幅画。
晚上，叶禹凡换上烤干的衣服打算回家，被Jing叫住：“别急走，我让Ben稍你一程。”
Ben有车，直接把叶禹凡送到宿舍楼下，Jing问了他的手机号码，叮嘱他：“下周六早上在这里等，我们来接你。”
回到房间，叶禹凡翻开速写本，看着上头Jing画的画，傻坐了许久。
那幅Jing用五分钟画的画，竟然和自己前面画的那张如出一辙，如果不仔细看，就如同复制的一样。
……那个人，很厉害！
第58章大隐于市
隔了一周，Ben和Jing果然来接叶禹凡，到餐馆后Jing摸出两个硬币给Ben，给叶禹凡使了个眼色，叶禹凡心神领会，原来搭车是要付钱的，不过两布罗尚在他能接受的范围。
“你中文名叫什么？”Jing瞥了他一眼，说，“我叫柯竞。”
“叶禹凡。”几个人在狭小的更衣室换工作服，叶禹凡脱了外套，露出穿着白衬衫的纤瘦身体，皮质腰带箍着他窄细的腰，似乎一拧就会折断。
吃饭时，Lily告诉叶禹凡，今天来了一个新人，他不需要再去灌调料洗桌布了，“今天开始你就跟着Jing吧。”
……这是从后台转到前台让他接客了么？
前厅的工作比后台紧张很多，尤其是开业后两个小时的高峰期，客人络绎不绝，所有服务员都在奔波，叶禹凡什么都做，只跟着柯竞熟悉流程就已晕头转向。
柯竞像是陀螺一样从这一桌转到那一桌，接单、做酒水、上菜、结账、收盘子……最忙的时候他一次性要收十几个碗碟，厚重的瓷碗在他并不壮实的手臂上叠罗汉似的一层高过一层都不见他手抖。
直到过了两点，堂里才逐渐清闲，来了一对中年夫妇，柯竞对叶禹凡道：“你去试试吧。”
叶禹凡忐忑地上前递上菜单，问道：“请问你们想要什么饮料？”标准的英式口音，很难想象是出自一个亚裔少年之口，让人凭空升起一股好感。
“Rose A，please，”女方抬眼看桌对面的伴侣，“What about you，dear？”
男的说：“Vodka coke，”完后又补了一句，“diet coke， please.”
……
柯竞见叶禹凡一脸疑惑地问了什么，身材微胖的男士和善地重复了一遍，他回到吧台，脸上有些微红，“他一开始说要Vodka coke，又说要diet coke，还以为他要两杯不同的。”
柯竞看了一眼单子，说：“他想要伏特加调低糖可乐。”
叶禹凡脸上微红，说：“嗯，现在知道了。”
柯竞勾起嘴角：“字倒写得漂亮，不过没必要写全，Vodka coke就写V＋C，Vodka diet coke写V＋DC，所有酒水都写首字母即可，否则客人要点一杯Johnnie Wulker Black Label with lemonad and no ice（黑方威士忌加柠檬，无冰），你就光杵在那儿拼单词了。”
叶禹凡：“……”
“过来，记一下这里每一种酒的位置。”柯竞算不上耐心的老师，也不像安德鲁和阿曼那样委婉热情，还异常毒舌，好在叶禹凡是个让人省心的学生，只要听一遍他都能记得，而且绝不会犯错误。
后来又陆陆续续来了几组喝下午茶的客人，都是叶禹凡接的单子，Ben在那里教他叠盘子，布置新桌，叶禹凡学得一丝不苟，除了略微有些紧张，但时间长了自会熟能生巧。
