手机响了一声,显示有一条短信,宋宇辉看向坐在桌子旁边的林皓熙,“哥,有信息。”
林皓熙扭头,“你帮我看就行。”
“嗯。”宋宇辉打开信息,看了后对林皓熙说:“是个叫李毅发过来的,他问你什么时候回去。”
“你帮我回复他,说十天之后回去。”
宋宇辉在手机上敲了几个字,十天后回去。
过了一分钟,手机一声响,又是李毅的信息:回来后打电话给我。
宋宇辉如实报给林皓熙听,林皓熙让他回一个哦字。
八月初的石榴和枣子是上林村主要的水果,这两种树宋家的屋旁边就种了一棵。枣树去年被大雪冻过,今年开花开得少,到了收成季节也只是树上稀稀拉拉的一点。
宋宇辉捧着竹篮子,高点的林皓熙站在枣树边摘枣。
枣树不高,站在地上就能摘到树上鸽子蛋大小的枣子,高点的就伸手把枝桠拽下来。林皓熙把压下来的枝桠上的枣子一颗一颗摘下来,放进宋宇辉手上的竹篮子里。
摘了半篮子多点,枣树上就基本没有枣子的踪影。
“哥,那上面还有几个?”宋宇辉指着树上某处说。
林皓熙顺着他所指的方向看过去,踮起脚尖去把枝桠拽下来,把几颗枣子摘个干净。绕着树左看右看,看不到一颗枣子才罢休。
宋奶奶看着那半篮子多点的枣子,说:“哎哟,去年可是收了好几篮子,吃都吃不完。”
然后,找出一个袋子从篮子里分出了一半,跟宋宇辉说:“这点给你大伯家送过去。”
林皓熙洗了七八个枣子,和宋宇辉一块去,两个人边走边吃。今年的收成虽然不好,但枣子个头大,也甜。
宋宇辉把那一袋枣子递给大伯娘,大伯娘看了又看,脸上明显是嫌这枣子给的少了。看着宋宇辉问:“今年枣子收了起码有三篮子吧?”
“没有,半篮子多一点。”宋宇辉说。
“哪可能,那么大棵枣树,才收了半篮子?”
宋宇辉点了点头,“嗯。”
“哎,算了,反正我跟你大伯也不喜欢吃枣子,也只有明天你堂哥回来吃点。”
“堂哥他明天回来么?”
大伯娘一边把枣子倒进一个篮子里晾着,便回应,“是啊,学校那边安排的实习完了,他回来玩几天。”
林皓熙拍了拍宋宇辉的背,“走了。”
宋宇辉点了点头,跟大伯娘道了别就跟着林皓熙一块走了
屋子附近的石榴树是隔壁人家的,摘了几箩筐,也给宋家送了一点过来。刚从树上摘下来的石榴个头大,里面的籽饱满多汁。
夏日炎炎,林皓熙和宋宇辉坐在树下乘凉,吃着石榴枣子。
这才刚吃完石榴枣子,宋爷爷不知从哪弄回了一个蜂窝,蜂窝里头还有蜂蜜。
这个时候的蜂蜜是最甜的,一个比巴掌大一点的蜂窝,能榨出大半碗的蜂蜜。不过农村人吃蜂蜜一向不会榨出来,而是把表面的污物去掉,直接掰一点放进嘴里嚼着吃。
放进嘴里的时候,蜂蜜特有的甜味立即布满整个口腔,要是用牙齿轻轻嚼一下,甜美的蜂蜜流出来,让人有些招架不住这巨大的甜味。
吃野生的蜂蜜就像是吃口香糖,一开始吃很甜很甜,到了后面只剩下蜂蜡,甜味就会慢慢变淡。
林皓熙只吃了一口,觉得太甜就没再吃。剩下的一半,宋奶奶架在碗沿,让蜂蜜流出来,晚上可以用来做甜饼吃。
农村的甜饼制作简单,面粉加水搅拌,打两个鸡蛋下去,再下点蜂蜜,搅匀,搅成糊状。在锅里放点油,把火调小一点,再把糊状的面舀一勺放进去,摊平,厚度不能超过半厘米。
文火煎到金黄色,就能出锅。甜饼外焦里嫩,蜂蜜搭配鸡蛋面粉,味道微甜,外表皮香脆。
林皓熙觉得,自己在农村的这些天,每天都这么吃,体重一定增加了。
农村吃的东西实在太多,不必刻意利用大棚技术栽培,光是应季的东西就已经应接不暇。河里捉来的小鱼小虾,或是螃蟹,山上摘来的野蘑菇和野菜,又或者是自家田地里种的。
这个时候,地里种的凉薯和玉米,什么时候想吃就能去地里摘。玉米烤着吃风味最佳,也能用水煮着,还能跟骨头一块煲汤,煲出来的汤既有骨头的香味又有玉米的甜味,在夏天喝,倒像是在喝着饮料。
村里有专门打猎的,隔十几天就去山上一趟,几个人成一伙,打回来的野猪每个人分一点,多出来的就卖给村里的人。野猪肉总是最抢手的,因为野猪的肉质比家猪的肉质要嫩得多,味道更加鲜美。
农家还有一道菜无论是从做法还是味道,都十分独到。制作的原料是一种种在地里的植物,根茎长得跟芋头有七八分相似。根茎洗净后在瓦盅里头磨,磨出来的汁液能兑一盆水。
经过一段时间,就能凝结成跟果冻一样的‘豆腐’。颜色是微微带了些紫色的,但紫色并不纯正。
这道菜做法不难,切块后加点蒜蓉合着坛子里的剁椒一块炒,最后撒上一点葱花。吃起来口感有点像是果冻,吸收了蒜味和葱味的‘豆腐’百吃不腻。
农家里的菜肴从来不同于大城市星级酒店的美味做法那般繁复。地里挖出来的嫩姜切片或者直接拍碎撒点盐,再加点酸辣椒,放在碗里腌制半天。吃起来酸辣可口,一口饭一口嫩姜,即便胃口不好也能吃上两碗。
农家的酸辣椒在餐桌上几乎天天能见,除了能作为辅料调料加进菜肴里一块炒,还能直接当做一道菜端上饭桌。酸辣椒的坛子里,除了剁碎的酸辣椒,也有些是完整的。完整的辣椒装进盘子,就是一道下饭菜。
农村里摘回来的黄瓜从来不下锅,洗干净切成片,像嫩姜一样加点盐和酸辣椒,立即吃,就是一道爽口的开胃菜。
农家地里种的菜,无论是根茎叶果,都利用得十分充分。例如番薯,除了地里的根是主要作物,地上的藤也常常作为食材摆上饭桌。例如芋头,芋叶梗也是能作为食材的,摘回来后去掉表皮,切成段放进鸡肉里一块炒,农家杀鸡杀鸭都喜欢留着血,放进菜里一块炒,能让鸡鸭吃起来更美味。
再例如南瓜的花,一株南瓜能开好几十朵花,一些不结果的摘回来,洗净撕开,再剁点青辣椒一块炒,南瓜花的味道加上青椒的辣味,风味极佳。
☆、第8章 乡村风情别样好7
宋宇辉提着砍柴刀上山,林皓熙也提了一把。砍柴的秘诀,林皓熙早已经学会。宋奶奶不让他干农活,说他是客人,林皓熙只当是乐趣陪着宋宇辉一块去。
奈何刚才还晴空万里的天气,一场雨说下就下。刚砍好的柴火还没来得及捆起来,林皓熙就拉起宋宇辉躲到了一颗大一点的树下。
黄豆大的雨点滴滴哒哒地落在叶片上,林皓熙和宋宇辉所在的树叶子较为密,雨滴不容易落下来。两个人用叶子垫着坐在地上,离树根有些距离,可避免打雷受牵连。
宋宇辉用砍柴刀在旁边砍了两枝叶片较大较密的植物,一枝递给林皓熙挡着透过密密麻麻的树叶滴落下来的雨。
“这只是太阳雨,过一会就能停。”宋宇辉在林皓熙旁边坐下,瞥到林皓熙右手上一道长长的血痕,“哥,你手流血了。”
林皓熙看了看自己的手,还真有一道口子,虽然不深,但是有七八厘米长。刚才突然之间下了雨,他也没留意自己手上的伤痕,“还好,不疼。”
宋宇辉想要取过林皓熙手上挡雨滴的树枝,“我给你举着。”
林皓熙避开他伸过来的手,“你顾着你自己就行。”
宋宇辉不放弃地伸出手,“你手上有伤,我来撑着。”
林皓熙笑了笑,伸手给他扶了扶他头上的树枝,“行了,你举好你自己的,不然等会可都淋湿了。”
宋宇辉终于放弃,雨越下越大,头上纵然有两重保护,还是没能避免淋了几滴雨。
这一场太阳雨比预期的下得要久。林皓熙偏头,看到他洗的发黄的白衣服肩膀上有一个破洞,“这几天怎么没看你穿新衣服?”
“过些天才穿。”
“你还想留着它下蛋?”
“不是。”宋宇辉摇了摇头,每天干农活,不是往山上跑就是往菜地里跑,“穿着新衣服干活,不太好。”
“衣服就是拿来穿的,什么时候穿不是一样。”林皓熙拍了拍他的肩膀,“明天就穿新衣服,别留着。”
宋宇辉听话的点头,“恩恩。”
那一场太阳雨终于停歇,乌云散去,灿烂的阳光直射下来,落在沾了雨水的绿叶上,闪着晶莹的光。
林皓熙扔掉手上的树枝,站了起来,抬头看着远处的那一束从天上射下来的光。宋宇辉跟着起来,站在林皓熙旁边,“雨停总算停了。”
林皓熙看着他被阳光镀上一层金光的侧脸,“走,回去了。”
“嗯。”
还有三天‘农村生*验’的活动就要结束,林皓熙不想离开。
他当初来这一是为了体验农村里的生活,二是为了自己的创作寻找灵感。他本打算白天对着青山绿水写作,偶尔出门游玩山水。但是,跟自己的预期不一样,来了后每天跟在宋宇辉的后面,这里走那里逛,把农村里的各种东西都体验了一遍。
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