重生之私厨小爱 (墨尽空尘)

“过来帮我捡个三四块跟这个差不多大的冰糖放进去。”宋澄冲着顾楼生招招手，顾楼生起先还以为自己看错了，宋澄居然主动找自己帮他忙，这种情况太少见了。不过他倒是很高兴，好歹自己没有被排离在这片天地之外，于是他接过筷子，在糖罐里面翻找了起来。
“这样子的？”顾楼生用筷子夹了一块冰糖，给宋澄过目，得到应允后把丢进了煮着蹄髈的那口锅里，还用锅铲搅了搅。宋澄看着顾楼生喜滋滋的表情，有点哭笑不得，这人人前人后差的真多，这点小事就能让他高兴成这样，果然是吃货。
“不过，干嘛加冰糖不加白糖？”顾楼生把糖罐盖好，重新放进了纱橱里，没得到宋澄的指示，又老老实实地站到了一边。不过两人这时候就开始你一言我一语地说话了，还一同奇怪怎么豆儿买个包子到现在都没有回来，跑哪儿玩去了吧！或者跑去龚平家里偷着时间相会去了也说不定。
“冰糖熬出来的，不会太甜太腻，但是口感反而会好点，肉也会香些。”宋澄用筷子戳了戳锅里的蹄髈，发现还没煮烂，于是盖上锅盖继续炖着。“今天除了大哥他们准备好的凉菜，还烧个红烧蹄髈，一个水煮干丝，和锅里煮的那个。你上次说喜欢吃那个糖醋桂鱼，晚上我一并烧了，年夜饭一定要有鱼，正好凑道菜，加上肉圆子也算一道。鸡汤昨天晚上就炖好了，今晚热了就行，还有什么特别的想吃的没？”
“都行。”顾楼生爽快地回答道，过年果然是最有口福的日子：“再炒一两个素菜吧，全是肥腻的，我怕常心受不住，不过他应该也会很喜欢你的那道糖醋桂鱼，他爱吃鱼。”顾楼生不愧是顾常心和顾林生从小带到大的，经常会为他们考虑，让人很是欣慰。不过宋澄原先就打算好了，除了年夜饭必须的大鱼大肉，他还打算单独给常心少几个清淡的菜换换胃口。
两人有一搭没一搭的聊着，偶尔说个笑话什么的惹得对方哈哈大笑，在厨房的时间过得飞快，倒是一点都不觉得烦闷。锅里炖着的牛肉已经好了，宋澄正在用漏竹勺把它们捞出来，一点一点地沥干净汁水。
“怎么，不是做红烧牛肉吗？”顾楼生刚问出口，宋澄就像料到了他会问一般，了然地一挑眉，自豪地笑着：“自然不是。那只是前面的工序，最重要的，在最后一步呢。你瞧着吧，等会包你喜欢。”顾楼生瞧着宋澄脸上的神采，觉得自己留下他，真是没有错。这是粒蒙尘了的银子，算不上金子，但是更平和，更让人容易亲近。如果当初自己没有留下他，也许现在的宋澄还在流落街头，任人欺负……
这牛肉做起来非常复杂，顾楼生方才看了那么久，以为已经好了，结果弄了半天，那些工序只是为了最后一步做的准备，当真是复杂的一道菜。宋澄跑回房里好几次，一次拎回来两个小瓦罐，放在炉灶的灶台面上面。宋澄把这五个瓦罐都洗干净了，此时正把沥好汁水的牛肉往瓦罐里装，每个都装了九分满。所有的瓦罐装完了，牛肉还剩下一小碗，宋澄单独放到了一边。
顾楼生没闹明白这是在干嘛，怎么都把牛肉装瓦罐里面去了？他还没疑惑完，宋澄又从水缸后面，抱出了一大罐瓦罐，费力地放到了炉灶台子上面。“好香！里面是什么？”顾楼生凑过去问了问，觉得香气四溢。宋澄揭开盖子给他一看，是满满的一罐子麻油。宋澄转了转，最后找了个大勺子，一勺一勺地从罐子里面舀麻油，一边一勺一勺地往那五个瓦罐里面倒进去。到了最后，瓦罐里面的麻油刚好盖住了牛肉，这边大瓦罐里面的麻油也少了约一半。
顾楼生使劲地嗅着香气，卤好的牛肉香混着麻油的气味，还有融合了的葱香味，加上其他的香料味，让他肚子就要不争气地咕噜咕噜叫起来了。宋澄看着好笑，又舀了一勺子麻油到了刚才他放到一边的碗里，那碗里还有大半碗牛肉。他洗了双筷子，把碗端起来拌了拌，确保让牛肉都沾了麻油，给顾楼生递过去：“尝尝？”
顾楼生接了筷子和碗，有些愣，一下子就想起来宋澄第一次做炸馒头给他吃的时候。那时候宋澄也是这么一副样子，脸上有些期待，又有些自豪，还有些胆怯，把碗筷递给自己说让自己尝尝。顾楼生想着想着，面上一红，低头用筷子夹了点，吃进嘴里。
“怎么？不好吃？”宋澄盯着顾楼生直看，可是顾楼生却没有什么动静了，只是静静地吃着牛肉，不说话也不抬头，让宋澄看不见他的表情，猜不透他的想法。“不好吃的话给我吧，你别吃了，我来尝尝。”宋澄有点失望，他是从他爷爷那儿听来的做法，可他从来没机会试过。可能第一次做得不太好吧，宋澄想，说着要去拿顾楼生手里捧着的碗，打算尝尝看是哪儿出了问题。
“哎哎哎，不许跟我抢，这一碗都是我的。你要吃，那瓦罐里面还有呢，那么多呢，你不能跟我抢。”顾楼生往旁边一让，抬起头笑眯眯地。宋澄一看就哭笑不得了，着了他的道！敢情不是不好吃啊！顾楼生抱着碗往旁边凑了凑，继续吃。宋澄继续盯着他，顾楼生也不在意，找了个板凳坐下，用背对着宋澄，自己吃得欢乐。
宋澄真是被顾楼生给逗笑了，刚才的失落也被一扫而空。他抱着瓦罐，包了口，用泥土封了，放到外面墙角下，用雪在瓦罐底下拍了一圈好好放着，这才回到厨房里面。顾楼生还在细嚼慢咽，看到宋澄过来，别别扭扭地转过来，问：“好吧，我分你一点，你自己做出来的东西你自己不先尝尝，就全给我了，怪不得你乞丐的那时候总是没有东西吃，老是让着别人。”顾楼生说的倒是没有丝毫的不好意思，反而很高兴，这牛肉，唇齿留香，真的是太太太太好吃了！
“什么东西这么香？”宋澄的背后，豆儿探出来了个小脑袋，怀里抱着几个凉了的包子。顾楼生和宋澄猜得没错，他买包子买到了龚平家去了，这看时间不对了，才赶忙跑了回来。他瞅到了顾楼生手里的碗，觉得香气就是从那里面来的，于是放了包子就要去抢碗，嚷嚷着：“尊老爱幼，给我尝点，喂！”
顾楼生不睬他，用筷子夹了点牛肉，又用手肘捣了捣宋澄，让他回神。宋澄看着顾楼生不知道他要干嘛，顾楼生于是抬了抬手，把牛肉往宋澄嘴边一送：“你自个儿吃点，然后我就把剩下的都给豆儿吃了。”宋澄一愣，嘴巴不自觉地就听话地张了开，眼睛盯着顾楼生，一刻也不肯离开。
顾楼生倒是没有意识到什么，喂完了宋澄后把碗塞给豆儿说：“你宋大哥早上弄得牛肉做出来的，你也尝尝。”豆儿刚才看了两人的动作正在偷着乐呢，此刻也顾不上乐了，捧着碗就吃了几口，眼睛都放光了，和顾楼生两个人交流着吃的感想。
宋澄脑袋麻木着，嘴巴机械地嚼着牛肉，幽灵般地移动到了灶台边上，脸上挂着一种傻呵呵的笑意，继续用筷子戳蹄髈。顾楼生瞄了一眼，还以为宋澄是在高兴自己夸了他呢。虽然宋澄知道刚才顾楼生的那个动作是无意识的，就是对待家人的那种快点张嘴喂你一个的习惯，但是他的心就是忍不住砰砰砰地狂跳了起来。这牛肉，真是做对了！辛苦弄了这么久，身上出了一身的汗，都值了！
中午一家人简单地吃了宋澄弄得四菜一汤，听楼生和豆儿说了那道牛肉做的菜，个个都等着晚上的时候一饱口福了。
蹄髈中午就熬好了，临近晚饭的时候，宋澄把蹄髈和鸡汤都热了。鸡汤里下了泡开了的黑木耳，炸好的桂鱼用酸甜的茄汁淋了一遍，随后他又用鲜香的鸡汤烧了一道水煮干丝，闹得整个厨房是香气四溢，让众人觉得胃口大开，迫不及待地就想开动了。等到菜都齐了上了桌，众人数了数，加上之前家里备下的诸如凉拌牛肉和干切白斩鸡，八宝菜，炸的豆卷儿、香酥排骨之类的，一共有十几道。
顾林生笑得嘴巴都合不拢了，他刚和常心商量好了，他们的孩子就叫顾新。这人逢喜事精神爽，刚给孩子取了名字，现在又闻着菜香，觉得整个人都舒爽了。于是顾家大哥亲自挑了火烛，走到宅子外面放鞭炮去了。鞭炮一响，众人欢呼了一嗓子，相互道了一声祝福，等到顾林生跑进了屋，众人就举杯，开动了起来。
“唉，你少喝点。”豆儿用筷子戳了戳顾楼生，结果被他小拍了一巴掌说他没大没小。豆儿翻翻白眼，叫你喝，反正你酒品不好，在宋大哥面前丢脸了才好呢，哼！这边一大一小闹着，宋澄和顾林生喝着酒，偶尔常心插几句话，三个人都心照不宣。
顾常心和顾林生也对那道牛肉做的菜赞不绝口，宋澄说他听老人说，似乎叫渣牛肉。这菜下酒最好，平时里吃饭喝粥，都是极好的佐菜。饿了也能随时弄点来吃，可以称得上主菜，也能算得上小菜偶尔偷偷嘴，解解馋。
几人吃完了饭，宋澄又端了几碗银耳莲子汤出来，喝的众人是一脸笑容。晚饭过了之后，几人聊着天消着食，顾林生心情一好，不仅给了楼生和豆儿一个大大的红包，还给宋澄也包了一个。宋澄本来推脱着不打算接，结果顾常心别有深意地开了口：“你留着，总归是要有自己的事情需要用钱的。”宋澄一听，倒是也不推脱了，不好意思地接了。