[种田]林玉溪的悠然人生 (七夜忘情)

　　“这里还保持着当年的样子，几乎没被破坏，着窗户门还保持着原来的样子。”大舅有些怀念的看着这个院子。张家老宅已经看不出样子了。
　　张志辉打开正房大门，然后又打开后门，玉溪这才知道，这房子竟然是个两进的宅子，看到后院玉溪眼睛一亮，这后院有北方五间，除此之外东西有一模一样的房子，房子规模小，只有一间半，这就在后院形成一个东西长，南北窄，有些封闭的长方形院子，院子西边是层层叠叠的假山，又用山石围成个小鱼池。东北角是一棵石榴树，树冠浓密树身高大粗壮，应该有些年头了。东边除了那棵树其他地方都空着，没铺青石，却用鹅卵石铺着梅花图案。夏天的时候可以在院子里乘凉。
　　玉溪不止一次听大舅说这处宅子很精致，之前外院没什么感觉，在这里却是体会到了，这个小院子四面整齐两两对称，四面房子虽然没有连接在一起，可是屋子前面都带着檐廊，连接紧密，看起来就跟回廊一样，房子上的彩画还能看出原貌。院子小巧精致，私密性极强，只有前面正房才能进入。
　　“怎么样，喜欢吧。”张志辉有些得意的看看自己大外甥。
　　“嗯。真的很漂亮。”玉溪对于四合院感觉也只是一般，他们老家的平房看多了，这四合院，破旧的感觉还不如自己家里好呢，可是今天对着这个小院，他突然感觉到那种文化历史所带来的那种美。
　　这套两进四合院，前面院子严谨大气，后面小巧精致，各有特色，保持的一直不错，以前一直住人，所以他们也不需要休整就可以入住。只不过在一些设施上稍微差一些。
　　“现在先这样，等以后手上有钱了，把暖气上下水卫生间再弄一弄。现在先凑合住吧。”张志辉带着他们来到外面打开前院东厢房，“你们这阵子就住这里吧。东西都是现成的，西厢房也一样。他们人搬走了，我看这些家具还是好的，就像买下了。他们还送了行李。
　　玉溪一看，这东厢房一明两暗，明间是个小客厅，里面放着一张两米长的黑漆桌子，桌子两边放着同样颜色的长凳，凳子又宽又长，差不多也有两米。正对着门的东墙有两个同样颜色的木柜。
　　两间暗间都一样，就跟大学生宿舍似的，每间里面有两张木质的高低床，门两侧墙边一边放着衣柜，一边放着敞开的高一米多的格柜。两间暗间里面摆设都一样，全都是黑漆的。
　　东西厢房，十六个床位，正好住下，玉溪哥仨住正房里，那里大舅给三人准备了一大一小两张铁艺床。大姐大姐夫住在正房另外一间屋子。他们以后要常住的，所以屋子里边东西更全一些。
　　
　　他们这边刚安顿好大舅妈就过来了，还带着一些吃的东西，京城有名的驴肉火烧，烤鸭，大包子。她又去到做房隔出的一间厨房做了酸辣汤。
　　张志辉两口子也是知道玉溪他们家乡人的脾气秉性，这时候要是带着他们去饭店吃饭，也不一定能放得开，刚来城里多少有些腼腆，还不如弄得实惠点。结果跟他们想的一样，大家吃的都挺实惠的。
　　吃了饭原想让他们休息一下，结果一个个都坐不住说什么要去看看房子。大家又去了店里，三个老木匠师傅就开始量上了，从东北邮过来的材料都在店里堆着呢。
　　看这帮人的架势就准备开工了。
　　张志辉明天有班，趁着下午有功夫带着玉溪去了张家老宅，“你看看，这是上个月到的，完全按照你说的订做的，鸭蛋我也联系好了，你要用打个电话明天就能送来。”
　　玉溪看着放在张家老宅东边花园里的大缸，一个个的半米高大肚小口，一个人胳膊伸进去能碰到缸底，估摸着能装二三百只鸭蛋。缸的式样很古朴上面有着青花图案，两面印着林字标志，设计的非常漂亮。
　　“挺好的大舅，比我想象的还要好些。”
　　“多大都能做，只不过这么大正好，不然腌制的时候就费劲了。”
　　“是我想差了，这么大正好。”太大腌制的时候人都得趴在里边。
　　“一共送来二百口。你看够用了吧。”
　　“够了够了。”一个半月就能腌制好，边卖边腌制怎么也够了。
　　“这样明天就开始腌制，等房子弄好，八月份就差不多能卖了。”
　　
　　张志辉找了车将这些缸拉到玉溪家四合院，南边倒座房，除去一间厨房，剩下的就做加工的地方，需要用到的配料早就到了，都是直接从药材市场进的货，玉溪看过，质量还是不错的。玉溪用了一个晚上把这些大缸里印刻上阵法，这次直接就想炼器一样将阵法刻制在大缸内部，这种瓷器缸质量还是不错的，玉溪一个晚上制作出五十个。最后体内真元力消耗太多，只能停下。
　　也不怪他这么着急，鸭蛋腌制时间长，估计等房子弄好了，鸭蛋还没好呢。所以玉溪得先把鸭蛋腌好了。因为这店里的装修他都没有去看。
　　鸭蛋到了必须先选料泡洗晾干，然后在腌制，配料要经过熬制降温等好几道程序。二百缸鸭蛋他们做了五天，这是头一次，以后就不需要这么麻烦了，做好的鸭蛋用牛皮纸封口，外面糊上黄泥，跟过去存酒似的，黄泥上贴着一张封条，上面记着日期。以后都这么做，好确定每一缸鸭蛋腌制时间。做好的咸鸭蛋放到阴凉通风处一两天，等上面的黄泥干了，就可以放到库房了。库房就是西南角的倒座房，那间屋子里放着十分结实的三层铁架子，这是特别制作的，当初做的时候就一个要求结实，这一缸咸鸭蛋非常沉，不结实点接不住。
　　这五天玉溪又手把手的教了一次，大姐和大姐夫腌制咸鸭蛋已经很熟练了，不过玉溪还强调了几次，工序一道不能少，每一步骤必须认真。稍有不慎不但鸭蛋会做坏，对他们店里的声誉也不好。每次启封后都要抽查里面的鸭蛋，看看腌制情况如果一有不对，认可扔掉也不能卖。
　　这是他从林明志那里学来的，林明志开的那个卤肉店现在已经开到哈市了，而且店面很大，玉溪这半年分成就不少，可见他店里的生意多么好。
　　三月中旬的时候林明志急了忙火的过来找他，是过来借老汤的，因为麻烦老汤的料是分成两份的，其中一份是他亲自做的，另外一半是各家店里自己买料配，这是不保密的，根本没啥技术含量，结果就出问题了，齐市的一家分店店长配料的时候把一种调料买错了，原本问题不大，可是林明志尝过之后发觉味道有些不对，区别还是很小的，甚至只要用几天这味道就淡下去了，吃的人也不一定能感觉到。
　　不过林明志没那么做，宁可连夜去玉溪这里借老汤重新熬，也不愿意图省事，一不小心就能砸了自己的招牌。林明志能发展到今天这一步很不容易，他绝对不允许有任何一点差错。
　　玉溪不懂生意经，可是林明志的做法让他明白了许多。开店诚信最重要。


52

52、第 52 章 ...


　　早上玉溪跟着大柱他们一起去了店里,如今五天过去,小店已经变样了,房子几乎推倒重来,前两天，大柱他们将房子拆掉,因为是单独的一个小院，靠着街道,并没有对旁边的房屋造成影响，为了对这处房屋进行改造，张志辉早在两个月前就进行的申请。街道列出一大堆条件,最后才同意修缮。
　　就在大柱他们拆房的时候，他们还请了几个人，专门设置小院的上下水暖气管道接驳，这是个大工程，唯一庆幸的是这些设施以前就有了，现在只要换上新的就可以。
　　整个房屋设计是由张志辉朋友完成的，他也一直留在小店指导工作。玉溪带来的人手做事什么没说的，三个老木匠更是清楚这些建筑中的门道，什么事情只要一点就通。
　　小店内外装修用了一个月才完工，连带制作咸鸭蛋用的缸，小店里的家具用品，一共用去八万多，除去之前留的装修费，玉溪这半年挣的钱，他还从林明志手上借了两万，嗯，用以后的分红还。总的来说结果很满意。
　　店总体设计古香古色，一名一暗两间，明间开双扇大门，上面是套房灯笼锦木格子，暗间上面是套房灯笼锦支摘窗，下边灯笼框窗。整体风格协调，灯笼筐窗格棂条排列疏密相间，棂条间偷掉团花卡子花进行连接，极富装饰功能，还利于采光，而且看着有种精巧华丽的感觉。
　　店铺还有一个复古的设计，现在门市房为了保证安全，都安装防盗门，铝合金门什么的，玉溪他们这里用的是那种比较古老的木格栅，虽然每天摘放有些麻烦，但是整体看起来特别好，从外面看完全没有现代的痕迹古香古色。
　　
　　店里明间作为店铺靠西放着一排木质柜台，上面用来摆货，下边是一个个大的柜子，可以放货物。不过一时半会估计用不上，暗间和明间之间做了栏杆罩，栏杆罩最上面一层跟门窗相配的灯笼筐，下面有喜鹊登梅的透雕花罩，下边栏杆裙板同样雕花。这个栏杆罩是这次玉溪带过来的最麻烦的一个，为了制作这个三位木匠整整做了一个月。上面雕花繁复，十分难弄，不过现在看来一切都值得，效果相当好。