我当兽医那些事儿 (一亩良田)

　　张朝阳看着在食人鱼鳃中活跃的透明小个体，一条条细长如虫，它们吸食食人鱼的鲜血速度之快，一条完好的食人鱼几乎眨眼间，就变成一条死鱼。
　　顿时，他整个头皮都发麻了。
　　如果说魔鬼鱼是让他害怕的存在，那么牙签鱼，那就是恐怖和恶心了。
　　“老六，这些牙签鱼怎么处理？”张朝阳眉头皱起，“要一起烧了吃吗？”
　　李六眼神顿时一亮，“兄弟，你和我想法一样捏，这些牙签鱼拨弄下来，回头在林子里找些蘑菇，煮一锅汤，那味道！啧～美滴很呐～”
　　作者有话说：
　　注：[1]内容来源于百度。


第268章
　　张朝阳恶心归恶心, 手上动作迅速，戴好手套，找了一个空竹筒, 直接开始拨弄这些透明小鱼。
　　李六在旁边瞧着小年轻麻溜利索的动作, 忍不住“啧啧”出声, “张朝阳，你这手法堪称魔术啊，你是怎么一条条把它们全部找出来的？”
　　张朝阳已经拨弄完所有食人鱼的鳃部, 为了保险起见, 又开始检查它的肚腹, 顺便把食人鱼的内脏一并清除干净。
　　闻声，只随意说道：“当你解剖过一万只磷虾以后, 手法自然就会娴熟了。我师姐说过，万事不难，唯手熟尔。”
　　听张朝阳语气里的崇拜, 李六脑海里浮现一张文气秀静的脸，“就是你们团队里那个安安静静的小姑娘？我以为那是你们的小师妹。”
　　“师姐比我们大，本事也比我们强, 别小看她！”张朝阳不喜欢李六说起方澄名字时的吊儿郎当，他觉得对方不把方澄放在眼里。
　　李六笑笑, 没再继续这个话题, 蹲下来帮忙一起清理。
　　等两人再回集合地, 其他人也都陆续回来了。
　　“大师伯, 这是食人鱼, 另外还有一桶牙签鱼, 我想去采摘一些蘑菇, 一会儿煮个鱼汤。”
　　这里难得看到有竹子, 而且长得十分高大，用竹节筒做天然锅具，大家都能喝上口热汤。这种机会不多，有一次珍惜一次。
　　楚青点头，让方澄陪同一起去，“雨林里的蘑菇种类繁杂，你第一次来，小心误采，澄澄陪同吧。”
　　张朝阳拿了一个袋子，和方澄再次回到树林中，方澄在前面带路，她好像知道哪一块地方有蘑菇。
　　方澄：“之前路过一片灌木丛，那里落叶残枝很多，有很多蘑菇冒头，应该够吃了。”
　　张朝阳对蘑菇这一块不甚了解，仅见过菜场里卖的香菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇等，而这些常见的蘑菇，在这一片灌木丛中，一样都没有。
　　瞧着眼前完全不认识的菌种，张朝阳无措极了，这怎么搞？
　　方澄蹲下来采摘一会儿，回头一看，师弟站在那儿跟个木桩子似的，“怎么了？”
　　“我不会，分不清楚。”
　　“大学时候没学？”
　　“？？？”
　　张朝阳一脸懵逼，他大学学的兽医学啊，和这些蘑菇怎么可能扯得上关系！
　　方澄：“动植物不分家，兽医学专业的学生，为了掌握更全的知识面，一般会学一部分植物学的内容。毕竟兽医学在此之前，一直归类于农学，毕业后从事服务的岗位是畜牧行业，我以为你们应该都清楚。”
　　“……”
　　“进了研究所后，也没额外学习吗”方澄又问了句。
　　张朝阳脸颊通红，整个臊的厉害，就像是被自己喜欢的老师点名，可是自己又什么也回答不上来。极度尴尬，恨不得找个地缝钻进去。
　　被师姐嫌弃了……
　　方澄盯着面红耳赤的大男孩看了会儿，噗嗤一声笑，干脆招手，让人蹲下来。
　　她一边摘一边讲解：“分辨菌类大致是一个循序步骤，首先看生长环境，可食用的无毒菌一般长在干净的草地或者松树上，有毒的往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。其次是看颜色，有毒菌类颜色鲜艳，红、黄、绿、紫，特别是紫色菌类，往往有剧毒，采摘后易变色。”[1]
　　“再是看分泌物，将采摘的新鲜菌类撕断菌秆，无毒的分泌物清亮透彻，个别可能是白色，但有毒的分泌物粘稠，呈赤褐色，遇氧易变色。”[1]
　　“还有其他辨别方法，看形状、闻气味、直接测试、试煮等等，一系列分辨流程下来，基本上不会出错。当然，这是建立在有专业基础之上，普通人不适用这套。”
　　张朝阳仔细聆听，记下分辨的要素关键，然后学着方澄的样子蹲在地上，开始寻找。
　　他采摘了一部分，为了保险起见，还是拿过去给师姐再掌掌眼。
　　“这是羊肚菌，比较珍贵的野生菌，富含蛋白质，用来炖汤干炒都不错，很鲜美。这是毛杯菌，只有热带才有的真菌，喜高温潮湿，常生长于低海拔阔叶林的腐木上。这是扫把菌，质地脆嫩，富含氨基酸，口感一绝。这是……”
　　方澄翻看了一遍，确认张朝阳采摘的都没有问题，笑容扬起，“不错，量差不多了，我们赶紧回去。”
　　张朝阳把袋子收好，走在方澄身后，脚步不快不慢。
　　结果没走一会儿，口袋里的管子动起来，他做了特殊设置，管子一动就能立刻察觉。
　　看着前面的人没回头，张朝阳小心翼翼把管子拿出来，黄金箭毒蛙趴在管口，声音激动，“蘑菇！我要吃蘑菇！”
　　张朝阳：“……”没听说过蛙类要吃蘑菇的。
　　黄金箭毒蛙：“不一样，我们是为了保护自己吃的，蘑菇，有毒的蘑菇，最毒最毒的都要！”
　　它们不仅吃有毒的动物，偶尔也会吃一些有毒的植物，反正这个雨林里，什么毒物天怒人怨，那必定是它们的最爱。
　　“摘一些，塞进管子里，我要多吃一点，记得挑选最毒的那种！”
　　可食用的无毒蘑菇分辨不出来，但是毒蘑菇，张朝阳还是听说过一些的。
　　他趁着方澄不注意，根据自己的认知，以及黄金箭毒蛙的指点，随手摘了许多颜色各异的蘑菇，它们被另外放置在一个袋子里，张朝阳贴身藏好。
　　回到集合地，一群人开始分工干活，煮鲜鱼汤、烤食人鱼、熏干食人鱼，再加上烤香蕉，每个人都为一顿美味的大餐做准备。
　　张朝阳负责的是煮鱼汤，那些检查无误的菌类和牙签鱼一起倒进竹筒里，再加上从李六那儿弄来的食用油和花椒碎，只加上一点点盐，整个味道就特别的美味了。
　　“人类，毒蘑菇，毒蘑菇！”
　　黄金箭毒蛙越吃越上头，它对毒蘑菇的喜爱仅次于毒蜘蛛和毒蜈蚣，这玩意儿毒性真强啊，爱死了。
　　张朝阳见鱼汤煮的差不多，干脆走到一旁，开始喂黄金箭毒蛙，他也不知道这些蘑菇具体的名字，但是蛙蛙说很毒，那给它吃就没错了。
　　一只蛙吃的欢快，一个人喂的专注，胡勒走过来时，张朝阳都没发现。
　　“卧槽！毒蘑菇！”胡勒看到张朝阳手上拿的菌类，吓了一大跳。
　　这一声叫，顿时引起其他人的注意，张朝阳暗道不好，赶紧把管子塞回口袋，避免被人发现黄金箭毒蛙。
　　“胡勒，你不是在烤鱼吗？怎么过来了。”
　　“兄弟，你没把这玩意儿扔进锅里吧？”胡勒瞧着对方手中的红伞伞，再看旁边一整袋子的五颜六色，心扑通扑通直跳。
　　妈呀！这玩意儿吃了，轻者呕吐、腹痛、出现幻觉，重者神志不清、内脏功能衰竭，直至死亡。
　　张朝阳赶紧摆手，“没有！我这是另外采摘的，锅里的都是无毒的。”
　　“你采了毒蘑菇？”楚青不知道何时走过来，拿起地上一袋菌类看起来。
　　张朝阳紧张到冒汗，眼睛一瞬不瞬的盯着楚青，楚青却是让几个人都围过来，然后就着这一袋子的毒蘑菇开始讲解。
　　“这是白毒伞蘑菇，主要毒素是素伞肽和毒肽类，新鲜菇中含毒素最高，能够破坏人体多器官细胞以及神经系统，造成器官衰竭并至死亡，致死率高达95%。它们展开伞面平整，菌肉白色，与普通白菇很相似，不能从颜色上分辨，容易误采。”[2]
　　“这是火焰茸，子实体红色，形状似手指状、火焰状，很多人会将它和红珊瑚菌混为一体，同样容易误采。毒性极强，可能是目前已知最毒蘑菇。误食后十分钟出现中毒反应，呕吐、腹泻、晕眩、身体麻痹，造血功能障碍，直至呼吸衰竭。抢救回来后，依旧会残留很强的后遗症。”
　　“唉？这是毒蝇鹅膏菌，这种菌类是最好分辨的毒蘑菇，颜色鲜红或者橘红，菌盖上呈现白色凸起，伞秆白色，是全球性物种，很常见的中毒反应就是恶心呕吐、腹泻晕眩，以及出现视觉和听觉的扭曲。”
　　楚青说着一笑，“我记得有首歌怎么唱来着，红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板……”
　　胡勒看着楚青笑容轻松，忍不住嘟囔，“大师伯，你还笑的这么开心，这万一我们锅里有毒蘑菇怎么办？红伞伞是不会扔进去，但是那个白毒伞蘑菇，我看就容易的很。”
　　原本对蘑菇鲜鱼汤非常期待，但是经过这么一茬，胡勒有点生畏了。
　　楚青大手一挥，“怕什么，一会儿吃之前，我再做个化学测试，有毒没毒的，咱们不能自己先确定？”