这烤架是真的小,就三个巴掌那么大一些。但这是原金羽没有看过的材质,实在好奇。
郭梓安也不藏着,“这是金属。我们一会吃铁板烤肉。”
比起直接被火加热,铁板保留的汁水会更多。用味碟蘸料的方式吃,不会像直接烤那般浪费调味料。
“那这个呢?”原金羽敲了敲木桌子,问。
“餐桌。”郭梓安满脸的无奈,他想不到这世界居然连餐桌都没有。
但似乎合理。原始世界吃的都是烤肉,直接地围在火堆边上用手拿着便可。稍微精致点,就洗个手,或者拿一片叶子包着肉。喝汤便捧个碗,拿个勺。餐桌这东西,实在没有存在的理由。
哪怕进入了农耕时代,在杂交水稻出来之前,人类无法完全保证温饱。更何况这种靠天吃饭的打猎生活,能有几次三菜一汤的时候。
郭梓安把调味料一一摆出来。
为了给白山均做一顿好吃的,郭梓安几乎把自己的调味料都搬过来了。
烹饪常见八种煮法:拌、腌、炒、烧、蒸、炸、煮、煲。
因为缺乏调味料和厨具,很多菜都难以实现。但换一种新的做法,也能稍微改善一下口感。
看到郭梓安手里的调味料,原金羽顿时想起,道:“辣的植物拿回来了。”
说着,原金羽便把桌上的一包东西打开。大包里放着各种小包,看着很整齐舒服。
小包再打开,才是原金羽采回来的东西。东西做了简单的水洗清理,没有泥土,可见原金羽的细心。
郭梓安眼里满含期待,等看到包里的东西之后,郭梓安就傻眼了。
东西没到之前,郭梓安想过紫辣椒、五色椒、洋葱,甚至花椒都有想过。但他万万没想到,原金羽说的会是大蒜。
可仔细想想,又没什么问题。
生大蒜就是辣的,也有紫皮的种类,形状勉强符合圆形这个标准。自然界很难找到完完全全的圆形植物。
超市看到那么多形状完美的果蔬,也是人工培育,人工挑选后的结果。
郭梓安将紫皮大蒜去杆、剥皮,看到白白胖胖的蒜米,心顿时就开心起来。
“怎样?”原金羽有些紧张。从郭梓安处理大蒜开始,他就停下了手里的活。
“我先尝尝。”郭梓安确认是大蒜的气味之后,正想放到嘴里。
“好吃吗?我也尝一下。”夜飞渺刚才就看着郭梓安,听见郭梓安说能直接吃,连忙学着剥皮,嘴里不忘吐槽原金羽,“小气鸟还说这个不好吃,一直不让我吃。”
不等郭梓安阻止,夜飞渺就整颗大蒜放到嘴里。
原金羽被夜飞渺怼了一顿,这回干脆不拦,欣赏夜飞渺作死的表情。
对于从没吃过大蒜的人来说,大蒜辛辣呛鼻,实在不是什么好东西。
夜飞渺性子急,不等尝出什么味道就嚼了好几口,等到生大蒜的味道在嘴里爆开,那滋味当真难以形容。这味道不比辣椒。辣椒先辣而后回味,让人吃了还想吃。但大蒜天生就有一股蒜味,对于不能接受这味道的人来说,简直是噩梦。
夜飞渺下意识就想吐,可他还没张口,嘴巴就被冰封住。
“出去吐。”白山均半眯着眼道,语气里都是危险。
他伴侣辛辛苦苦整理了一上午的地方,可不能被外人弄脏。
夜飞渺知道白山均是真的生气了,只能跑出去吐到树根处。
郭梓安看了一眼原金羽,却发现对方眼里没有他预想的关心,相反还只有“看吧,让你不信我”的气恼。
但仔细想想,原金羽吃过大蒜,明白大蒜对身体无害,不担心夜飞渺也能理解。
郭梓安总觉得原金羽和夜飞渺之间的关系怪怪的,但又说不上哪里奇怪。
两人偶尔相互仇视,偶尔又相互合作。
一旦察觉原金羽有便宜可占,夜飞渺绝对冲到最前面,不达目的誓不罢休。
若是发现前方有坑,原金羽探头看一看坑的情况,如果这坑不害人,就看着夜飞渺掉下去,任由夜飞渺在坑里扑腾。若因为某些情况惹原金羽生气了,原金羽更是会一鸟脚把胖球鸟踢下坑。
两人关系实在让人难以理解。
郭梓安暂时压下心中的疑惑,确认大蒜的确是他心中的味道后,道:“不是我们昨晚吃的辣椒,但也能用。”
原金羽有些失望,他是爱上了辣椒的味道。
不过原金羽知道不是所有事情都能一帆风顺,因此他把其余的小包都打开了,说:“这些都是有辣味的。”
郭梓安看到林林种种七八样植物,十分意外。
没想到三个雄兽人里,最了解植物的居然是原金羽。这世界没有网络查资料,很多事情除了口口相传就是亲自尝试。原金羽不是医者,又不常打猎,似乎就剩下吃货这么一个可能。
剩余的几种植物里,郭梓安又找出了姜。
但这姜表皮是绿色的,若非气味熟悉,郭梓安都以为这就是植物的普通根茎。
有姜有蒜,郭梓安满足了。
夜飞渺漱了好几次口才回来,生吃大蒜可真是噩梦。
然而回来,看到郭梓安用小刀将大蒜切成碎块,夜飞渺的脸就耷拉了下来,“真的要吃这东西啊?”
“放心,好吃。”郭梓安笑了笑。
放入炭火,将烤盘放到烤架上。等烤盘烧热,再把切碎的油脂放到烤盘里,炒出油来。
看到烤盘上滋滋作响的油渣,夜飞渺只觉得看着就想吃。
但这次郭梓安没有把油渣捞出来,而是直接和姜蒜一块炒。姜蒜与油一同被炒热,那香味顿时就出来了。
“闻着还有点香啊。”夜飞渺如同发现了新大陆般震惊。
讨厌的大蒜竟然还能发出诱人的香味,原本白嫩的大蒜被油炒出了金黄的色泽,看着就想尝尝。
原金羽也同样震惊。他没想到大蒜还能这么吃。
郭梓安没有回答,倒了些酱油,又放了一点白糖,一点盐,待它们融化之后,装到碗里。稍后他们四人将会用这个蘸料蘸烤肉吃。
看到可怜巴巴的小半碗蘸料,郭梓安觉得委屈又可怜。得尽早找到大豆,把酱油酿出来才行。
不然连调味料都没法自由。
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第36章 铁盘烤肉,开吃!
等开始吃烤肉, 夜飞渺那发现新大陆的震惊表情就一直挂在脸上,根本没放下来过。
将片成薄片的兔肉夹到滚烫的铁盘上,很快就变成白色。肉两边微微卷起,用筷子将微卷的肉翻过来, 筷尖压在肉上, 让兔肉充分吸收铁盘上的油汁。兔肉在油的滋润后,多了微微的金黄。
待两边都有这诱人的颜色, 便可以夹起, 点一点自己碗里的姜葱酱油,放入嘴里, 美味充盈,身心满足。
巨兔兽的肉片很薄很嫩,却又带着一点焦脆。鲜甜的酱汁丰富了味蕾, 姜蒜经过翻炒后变得好吃, 香中带着一点点辣,使吃了无数回的巨兔兽肉又有了新的感觉。
山洞里充斥着夜飞渺的声音。
“嗯嗯嗯, 好吃!我还能再吃一头巨兔兽。”
“这个耳朵烤出来又是另一种口感,脆脆的。”
“太棒了, 这蒜炒熟了之后和肉一块吃, 怎么这么美味。”
“我好爱这味道了, 我今晚还要吃铁盘烤肉。梓安, 我们今晚再做铁盘烤肉吧。”
白山均和原金羽也同样惊讶, 起初也情不自禁地表达了两声好吃,但因为夜飞渺太聒噪,两人没说过嘴碎的夜飞渺,便也只能沉默吃肉。
虽然两人不怎么开口,但从他们快速学会使用筷子这件事情, 就能看出了他们对烤肉的强烈喜爱。
郭梓安倒是平静得很。
姜蒜酱油其实就是广东白切鸡常用蘸料。姜葱酱油搭配烤肉必然没有烤肉酱那般让人惊艳。可姜葱酱油是家家户户都会做的款式,吃起来也不觉突兀。是简单且经得起时间考验的一款蘸料。
“梓安,你不觉得好吃吗?”夜飞渺觉得这么好吃的蘸料,就算把兔毛放铁盘上烤一烤,他也能吃上两大碗。
郭梓安吞下嘴里的肉,才回答:“好吃。但如果能找到更多食材,就能更好吃了。”
“我的兽神啊,这铁盘烤肉还能更好吃?”夜飞渺眼里都是难以置信。
在夜飞渺眼里,这铁盘烤肉已经是他鸟生的极致了。就算让他天天吃都可以。
“当然能。我们现在这样吃烤肉很容易腻。”郭梓安说着用空气演示起来,“有一种韩式烤肉的吃法。把生菜摊在手上,夹一块烤肉,一点黄瓜丝,一点泡菜,抹一点酱料,再这么把生菜包起来。然后一口放到嘴里,那感觉……”
“啊……好好吃。”夜飞渺有很多名词听不懂,看的更是空气,口水却差点流了下来,并顺理成章地把原金羽刚烤熟的肉夹到嘴里。
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