苏淮年:“店铺租赁和水电都是节目组在支出,淘汰了盈利少的店就能节约成本,当然有意义了。”
穆馨恍然大悟。
林店长说:“按照规则,在三天之后进行第一轮排名和淘汰,总营业额排在倒数后四位的店铺全部淘汰。”
林店长顿住,傅臣炀拿出手机看了眼:“导演刚公布了排名……哎,不容乐观啊……”
几个店员的心被揪紧了。
傅臣炀也不卖关子,直言道:“我们的猫咖排在倒数第五位,只差一位就得进入末尾淘汰了。”
林店长苦笑。
店员哗然。
“倒五?”
“为什么啊?我明明感觉我们盈利挺多呀,每天都爆满到不得不限制客流量,怎么会倒五?”
“别家店的营业额那不都逆天了?”
……
猫咖排在倒数第五,苏淮年倒不觉得冤枉。首先猫咖的确得限制客流量,否则店内分分钟爆满,猫可能会产生应激,因此就限制了营业额增长。而且猫咖内撸猫时长不限,下一批客人不知何时才能进入。猫咖的弱势就在于其服务性质,像廖书菡的传统小吃店,虽然提供堂食,但吃饭的时间也就那几分钟,吃完就走,客人不会过多停留,更何况还有打包和外卖。
这样一比,猫咖处处都是劣势。
苏淮年就坐在傅臣炀的右手边,稍稍瞥一眼,就看到了排在猫咖底下的都是一些服务性比较强的店铺,比如说diy馆和轰趴馆,场地和时间限制比较严重。
“啊啊啊我不想走。”穆馨捧着脸杵在桌上,眼睛偷偷看向傅臣炀和苏淮年,“我大老远来这里就是为了傅影帝,现在还买一送一遇到了一个蓝眼帅哥,我一点也不想离开,天晓得什么时候才能再见面。”
“谁想呢?”负责厨房的胖师傅也说,“在这里和大家相处挺愉快的,而且还有免费的小猫可以撸,我就是看中了又能做东西吃又能撸猫才来的……”
陈店长被他们弄得哭笑不得,傅臣炀也笑着打断众人的哀嚎:“这没淘汰吗,怎么一个个先贷款哭丧了?”
“对啊,这不现在就和大家一起集思广益,想个好办法渡过难关,这样不就不用离开了吗?”陈店长说。
“店铺扩容是不可能了,”胖师傅抓了抓光溜溜的脑袋,“要不提高价格?饮品甜品和入场价的价格都提高一些?”
几个店员觉得还行,傅臣炀沉默地看向陈店长,之间陈店长沉思片刻后摇了摇头:“我觉得不好。”
傅臣炀眼中染上了笑意,苏淮年轻易地看出他对陈店长的回复非常满意。与傅臣炀并排坐着的陈店长并未发现身边人的微表情,继续说:“提高价格从来都是最次的做法,这样做只会消磨顾客对我们店铺的喜爱和热情,对长远发展来说并不是有利的……提高价格是实在没有办法的办法,还是优先考虑其他对策吧,还有人想发言吗?”
“那取消限流呢?”男店员说完自己都笑了,“算了,当我没说过。”
大家陆陆续续又提了几点,都被傅臣炀和陈店长否了,场面一时陷入僵局,众人又苦恼又有点挫败。
傅臣炀还没毕业那会儿就做了演员,这些年陆陆续续也开了一些店,生意做得还挺红火,但都是请人帮忙管理,他自己对于开店的营销盈利策略不太精通。这段时间拿着手机恶补了不少知识,但收效甚微,甚至现在还进入浏览器临时抱佛脚。
浏览器中还是那些早就熟透于心的陈词滥调,傅臣炀锁屏随手放在了桌上,一抬头,忽然对上少年湛蓝色的眼睛。
傅臣炀看着他:“你有什么想说的吗?”
少年单薄的脊背向后靠到了椅背上,傅臣炀以为他怯场了,鼓励道:“有什么想法就说出来,无论对错好坏。”
苏淮年细长的手指搭上帽檐,往上推了推,眼前的视线变得明朗许多:“我在想,刚才大家都是从内部改变猫咖入手,我们要不要调整一下思路,换一个角度?”
陈店长饶有兴致:“怎么换角度?”
“猫咖内部条件已经成为定局,变无可变,那我们要不要去和其他店铺合作?”
陈店长的眼睛亮了亮,傅臣炀也有点诧异。苏淮年继续道:“比如和菡姐的咖啡厅和小吃店合作,采用合资分成的方式,他们的吃食可以端到我们店里来,把我们店当成他们的堂食餐厅。我们店的小猫也可以去他们那边,避开午晚餐用餐高峰期,把他们的店当成我们的猫咖。”
“这是双赢的局面,就是卫生问题可能得重视一下,店内得勤快打扫。再补充一条,去菡姐那边的小猫脖子上可以挂咱们的二维码,让客人自行扫码给小费——小猫也是服务员,不能打白工呀。”
“这样一来,空间场地问题解决了,流量也分散出去了。”
第21章
陈店长和傅臣炀再三研讨可行性,苏淮年的方法最终被采用了。陈店长高高兴兴推门去和咖啡厅与小吃店的店长提议合作。
店员出去各司其位,小桌旁顷刻间就只剩傅臣炀一人,苏淮年走在最后一个,忽然听到身后传来熟悉的声音,叫唤他的名字。
苏淮年回过头。
“你大学学的是市场营销吗?”傅臣炀笑着问。
当然不是,苏淮年腹诽,貔貅还用学经济类专业吗?想要钱还不是动动手指头的事情。
苏淮年向来不屑于说谎,而且还是这么没有意义的谎,他摇了摇头,“不是。”
傅臣炀挑了挑眉,“如果你学的是市场营销,那你应该是专业里的顶尖学霸,挺有商业头脑的 。”
那可不!但是纠正一点,这不是商业头脑,这就是天赋,与生俱来的天赋!
苏淮年矜持地点了一下头,这种毫不谦虚的行为倒是让傅臣炀愣了一下,转而他嘴角的弧度又向上了几分,笑意染上了眼睛,这种温润的公子气质随着他的笑,再次显现出来,似温泉浸裹着石头,润透了。
苏淮年拼命告诉自己面前这位是个无数次薅遍他全身的衣冠禽兽。
“对了。”傅臣炀拿出手机,意有所指地看了眼苏淮年,使得他心头一跳,“本来还有一件事情的,结果在门口的时候产生了幻听,隐隐约约好像有人说喜欢我是对他人格的侮辱,我一伤心,忽然忘了这件事。”
苏淮年:“……”
傅臣炀解锁手机在上面点了几下,递到苏淮年面前:“这个热搜看过了吗?”
还是那个cp热搜,只不过现在已经有了cp名。这张照片应该是当时在场的粉丝拍下上传网络的,苏淮年的名字逐渐被挖出来,于是被网友们称为了“舒服cp”。苏淮年颔首:“看到了。”
傅臣炀意外地挑了挑眉。
“怎么了?”
傅臣炀:“没,只是感觉你不应该这么平静。”
“?”苏淮年莫名其妙,“那我应该是什么态度?”
“cp粉圈有一个不成文的规定。”傅臣炀笑道,“cp粉可以圈地自萌,但不可以舞到正主面前来,尤其是男男cp,因为大家的性取向都正常,都不太乐意自己跟另一个男人有什么牵扯——我第一次发现自己和一个男艺人传cp的时候也膈应了一会儿。”
苏淮年回忆当时穆馨让他看热搜时自己的反应……后知后觉地意识到,好像当时他的关注点歪得不一般,满脑子都是补刀修理渣男。
舒客解释了cp是什么之后……貌似还真没多少抵触,否认反而更倾向于下意识的反应,毕竟这么长时间以来的固有观念被剧烈碰撞。他在否认之后……好像心里并没有对此有过多膈应。
傅臣炀坐在原位,笔直修长的双腿交叠,双手斯文地交握在腿上,静静凝视面前的少年。少年斜垂着眼,从这个角度显得他眼型狭长,眼睫浓密如鸦翼,皮肤在灯光下泛着莹白。
他沉默的时候左侧尖锐洁白的犬齿轻咬下唇,殷红的嘴唇被咬出一道白痕。傅臣炀的手指忽然蜷了一下,阖了阖眼皮,视线已经挪开了:“你介意这个热搜吗?”
苏淮年看向他。
“如果介意的话,我可以把它撤了。”
“撤热搜要花钱吗?”苏淮年问。
“要。”傅臣炀顿了顿,又莫名其妙补充,“少则五位数,多则六位数。”
苏淮年:“……那算了吧,它挂着也挺好,免费给你和节目宣传了。”
五位数到六位数!这踏马坑钱的吧???有这嫌钱去撤热搜,傅臣炀还不如给他买几斤神户牛肉,拿来蒸炒烹炸,炖土豆和小蘑菇吃。
苏淮年谨记一年前差点搬到公司宿舍时的窘迫,深知现在美好生活来之不易,由奢入俭难,他非常懂得如何平衡节约和浪费。
傅臣炀给他买神户牛肉就是钱花在刀刃上,但把这笔钱拿来撤热搜就是浪费,苏淮年不允许这种事情发生。
说完,生怕傅臣炀想不开花这五六位数的软妹币去撤热搜似的,苏淮年开口试图劝说:“免费的宣传,不用白不用,没必要花冤枉钱。”
“而且还能带动我们猫咖的人气呢,如果别家店铺同意合作,那我们就直接拓宽了场地,接下来一步就是引流,这个热搜不正是现成的引流资源吗?你再拍个照片发微博,那客流量还不是滚滚而来?”