第二个窗口里,两个厨艺机器人有条不紊地合作着,一个负责将胡萝卜、土豆擦成发丝一样的细丝,在水池里漂洗后捞出;另一个在晶体加热板上排列好了大小相同的金属模具,在其中放入等重的土豆胡萝卜丝、蛋液和面粉,等待三分钟翻面后铲起装盘交给学生们。
窗口还摆放着椒盐瓶、辣椒粉瓶和一些古怪的芥末酱、鱼子酱、薄荷酱……供学生们根据自己的口味酌情添加。
这次不等提问,早早买到了土豆丝煎饼的同学骄傲地吹捧起了面前的食物:“贼拉好吃我跟你们说,又香酥又脆,吃到嘴里土豆丝绵软和胡萝卜的脆爽都被保留住了,而且可以自己搭配调料,感觉好快乐呀!我放了好多好多爱吃的草莓酱!”
“那你这和之前的黑暗料理有什么区别啊喂!”围观的同学们一边吐槽着,一边身体很诚实地加入了预约土豆丝煎饼的队伍。
好不好吃什么的,亲口尝了才算啊!
第三个窗口里,机器人正在把蒸熟的土豆捣碎成绵软沙瓤的泥状。一旁的盒子里盛满了大小均匀的颗粒状煎牛排,还有清新爽口的小番茄和黄瓜碎。
混入固定的橄榄油和椒盐,加入土豆泥、鲜奶油和肉蔬碎粒,一份健康多彩的土豆泥沙拉就完成了。
令人意外的是,这个窗口前排队的人却寥寥无几,思索了一番才明白,大家都把这当成饭后的甜点,等着先吃了其他窗口的大餐再来临幸它。
对不起了,土豆泥,我们等会还会再来看你的!
第五个窗口的土豆炖牛肉,第六个窗口的砂锅土豆粉,第七个窗口的炸薯条薯饼……
大家被从未见过的繁复吃法看花了眼,左思右想也不知道该吃哪种,这种有得选择的感觉太美妙了。
最后,他们又排回了洛白所在的四号窗口,决定给他多贡献一点销量。
毕竟厨艺机器人一直在那里,但是厨师可不一定一直都在这里,他们要多给他捧场,厨师多赚钱才能更想留在这里啊!
倘若洛白知道了他们的想法,一定会无奈地说:醒醒,整个食堂现在都是我的,让我少做点饭说不定我会留在这里更久……
洛白面前放着一口倾斜角固定的巨型大锅,密密麻麻地摆满了被切成两个半球形的迷你小土豆。
土豆是事先蒸熟了的,内部已经呈现出淀粉的软糯口感。在大锅底部油分充足地油炸过后,外皮变成了诱人酥脆的焦黄色。
洛白将底部炸好的小土豆挪到顶层无火无油处晾凉,填入新的小土豆高温油炸。
小土豆在经过短暂的冷却后,表皮会微微起皱,但是酥脆的外壳和绵软的内里不会有任何改变。相反,外酥里嫩、表皮粗糙的小土豆更容易挂上佐料了,吃起来味道也会更好。
佐料内容物丰富:葱蒜末、辣椒粉、孜然粉、香菜籽粉、芝麻盐……还有醋和酱油。
这样炸制出来的小土豆可以当小零食一口一个,又咸又辣,油脂和淀粉的融合在这一刻达到了完美的比例,宛如一颗热量炸丨弹在口中爆裂开来。
经历了几天手臂酸痛的洛白这次学聪明了,将混合摇匀二次炒制的工作都交给了搅拌机和厨艺机器人来完成,自己则只负责用长铁钎来移动小土豆……和解答同学们的疑问。
有上来对他表示热切的感激之情的:
“太感谢您拯救音乐学院于水深火热之中了!在您来之前,中心食堂是一片混沌的黑暗,自从您到来了,厨艺之光开始照耀这片废土……”
“我愿尊称马铃薯为永远的神,从此之后它就是我心中的天父和救主,阿门。”
洛白:“……”
这都什么乱七八糟的,你们不会要搞飞天马铃薯神教吧?
还有对他的身份感到好奇,想要一探究竟的:
“厨师先生,为什么您会来到我们食堂任职呢?感觉这个饭菜定价有些太低了,您可以向校长提议加价,不要担心我们没钱,我们担心您薪水被克扣,可千万要在学校多留一段时间,起码我毕业前吧……”
“您认识[机甲是男人的浪漫]吗?我感觉您和那个厨师好像啊,一样瘦弱的身躯里有巨大的能量!”
洛白还没来得及解释,那个提问的人就被撵出了前排,“不要相互比较好不好!让我们食堂大厨独美,星网上那些都是营销出来的,谁吃过?”
洛白:“……”
真不好意思,都是我,我可以美两次。
但是看见学生们对他的维护,他心里还是涌起了一股热流。
让更多的人品尝到美味食物并为此快乐,这就是做厨师的意义啊。
还有一些下课了带着乐器、踩着光能滑板就飞来食堂的高年级班同学,当场从裤子里掏出了……口琴,给洛白来了一首悠扬的玛提斯星小调,歌颂对洛白的赞美和爱慕之情。
萨克斯风和竖琴班的同学表示:你等着,要不是我们的乐器太沉带不来,你此刻狗头已经被打了,还轮得到你和小厨师表白?
“尊敬的L先生,您目前有交往对象吗?可以考虑一下我,众所周知,十八岁的大学生拥有最坚硬的那啥和一颗火热的心!但是我、我稍微有点能吃……”
“谢谢,不过不用了,”洛白递给了他一大碗炸好的小土豆,墨黑色的大眼睛里是无可奈何的笑意,“我已经有伴侣了,不过他在很远的地方。”
很远的地方啊……
围观的同学们齐齐发出了一声叹息。
丧偶的小厨师顶着内心伤痛出来给无良校长打工,这不得多给小厨师宣传宣传,让他多多挣钱,过上好日子?
今天也是洛·新上任小寡妇·孤苦无依·白被各种怜爱的一天呢。
作者有话要说: 西维尔:“……你们说sei呢?”
神农架炸土豆是我最喜欢的街头小吃啦。只有这个和盐焗小土豆没有条件做,剩下的都自己研究过,等会上微博发发图_(:з」∠)_
预告:下一章内容是关于豆腐的各种美食,还有和几人颇有缘分的闻人弋登场~洛白准备出手整治大龄熊孩子里斯特啦。感谢在2020-08-29 11:41:55~2020-08-30 10:59:56期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第27章 豆腐什锦
昨天食堂里土豆热销的盛况给洛白打了一针强心剂,看来星际时代的人对于地球上的基础食材适应良好。
于是他又加急处理了一批卡里豆腐,准备在里面加入一些奇特的做法和食材,慢慢试探一下他们的接受能力。
内脏和味道重的食物暂时不做考虑,因为不能一上来就动用高能武器……那么第一步,就从皮蛋开始吧。
嫩豆腐被划成大小均匀的片装,淋上糖蒜碎和颗粒感十足的皮蛋丁,再混合榨菜酱油,浇一小勺香油,一点点朝天椒,一道[皮蛋豆腐]就做好了。
洛白尝了尝,觉得口感清凉爽滑,榨菜和糖蒜脆咸适口,很适合当做饭前小菜来食用。
但是他本来就爱吃皮蛋,不能确定学生们是否喜欢这个味道,于是决定把皮蛋豆腐当成买其他餐附赠的小菜,直接送出去。
第二道菜是豆腐可乐饼,将豆腐用搅拌机打碎后混入口蘑提鲜,用模具压制成小饼状,再裹上蛋液和面包糠中火炸透,出来的成品外皮金黄酥脆,内里绵软有嚼劲,隔壁军校的学生们都要馋哭了。
铁板豆腐烧、冻豆腐麻辣拌、麻婆豆腐、烤豆腐配酸辣蘸水、豆浆冷面、炸豆腐泡……
还有用快要熟透了的香蕉和芒果制作而成的水果豆腐慕斯,听起来很是暗黑,但实际上做出来的慕斯口感宛如最上等的奶油一样柔滑,从冷藏室取出后清凉无比,并不比真正的甜品逊色多少。
洛白在食材允许的基础上,搜刮了脑海里记得的所有豆腐制作方法,准备让中心食堂的“什锦豆腐宴”大放异彩。
最后,他还准备了两个足足有半人高的大桶,里面装满了内酯点出来的豆花,在食堂最左和最右两个窗口一边放置了一桶。
两桶豆花的本味没有任何不同,口感浓香,比布丁更嫩滑,比蒸蛋更绵柔。但是最左侧窗口的浇头里是虾米、紫菜、榨菜末和生抽,最右侧的浇头则换成了姜汁红糖水和熟黄豆粉。
洛白:在甜党和咸党还没出现的时候就做足了准备,不愧是我!
然而他所未曾预料的是,这一个小小的两全准备,为其后全星际的甜咸之争拉开了帷幕……
等到将食材都备齐,有些生疏地设定完厨艺机器人的操作程序后,已经是夜幕星垂。
拖着有些疲惫的身子走向了学院旁的小公寓,几乎简单洗漱后就困得睁不开眼睛了。
临睡前洛白想,果然还是这样繁忙而充实的生活适合自己……他好像忘了什么?算了,管它呢,先睡吧。
………………
“豆腐可乐饼已经没有了哦。”洛白不厌其烦地一遍遍给新来的学生们解释着。
高科技时代的点餐系统非常完备,坐在桌前就能清晰地查看菜品储备量是否有盈余,但是仍旧有一个个不死心的学生们试图通过冲洛白撒娇卖萌,来从锅底刮上一些剩下的酥油渣什么的。