好有……家的感觉啊。
能这样永远继续下去,该多好?
第五十九章 蒸鱼开屏
味倾九州竞选参赛者那天,杨辰把楚琦也带上了。无他,这小馋猫一听现场无数人一齐做菜,顿时兴趣与口水齐飞,缠着杨辰带他去。杨辰虽说面对工作一向严谨,可只要扯上楚琦,当然是能满足就满足,更何况这又不是什么过分的要求。跟杨父一提,杨父就同意了。
全国各地选拔来的年轻厨师们汇聚一堂,氛围很好,大家都热络地在一起讨论着厨艺,虽说独门秘诀不外传,不过经验的交流还是让每个人都受益匪浅。
比赛开始的时候,一位资深的高龄老大厨揭开了这次的主题:水产美。这一下子就提了两个关键词,第一必须是水产,第二必须外观好看。
这个时候当然不允许交流,大家都低头思索半晌,有一部分人开始动手了。
杨辰也在静静地思考着,不过他不是没的可做,是因为他的脑子里出现了无数符合这个主题的菜肴,现下实在有点纠结到底选择什么作为自己的参赛作品。
比起其他从地区选拔来的年轻人,各个味倾九州的老厨师或老股东自然把八分注意力放在了杨辰身上。毕竟这位是总裁的儿子,身为管理层的领导者居然主动提出来要参赛,着实让人吃惊,也让人好奇这样的大少爷到底能做出啥饭来,正常情况下难道不该是连粥都不会煲吗?
面对或质疑或期待的目光,杨辰却是无视外界的声音,有条不紊地收拾着手里的食材。修长的双手灵活地拿着刀,将一条武昌鱼如剪花般从鱼背到鱼腹,像是为它剪出了长长的花瓣。随着用盐和料酒把整条“花瓣鱼”从头到尾均匀地摸了一遍,放在一旁腌制。
接着切了葱姜蒜等调味品,铺在盘底,鱼头放在前部,腌好的鱼摆成了孔雀开屏的造型,冷水上锅焖制。
做到这里,杨辰抬头,正好看到楚琦满眼小星星一动不动地盯着他,像是周围其他的竞选人都是背景板似的,不仅失笑,这家伙无论什么时候,都能让他放松心境,于是张开口,向目不转睛的楚琦比了一个“喜欢你”的口型。
一眼就看出杨辰在说什么的楚琦立刻转开眼,又是羞涩又是怒,你大爷啊这么多人撩什么撩你是不是有病啊啊啊啊!
撩完了的杨辰无情无义地放着涨红了脸的楚琦不管,开始用盐、胡椒粉、蚝油等调味料给蒸鱼调汁。
这道菜的难度不大,但是最简单的烹制方法往往最能保证这种水产物原汁原味的鲜,反而越复杂越多的调料,会让“鲜”这个字消失无迹。更何况这次比赛规定的世界实在是太短了,很挑战厨师的熟练度和对菜品的把握。
将调味汁淋到蒸的刚刚好的鱼上,再烧一些油淋在“开屏鱼”身上,霎时间“兹啦”声开响,菜香味伴着声音炸开来,香气四溢,喉咙中口水的咕噜声滚动。
虽然开屏已经很美了,杨辰还是不慌不忙地拿着辣椒圈和花朵,装饰着这个“屏”。甚至用萝卜和土豆雕出一个又一个漂亮的花纹,放到鱼身上。
这个时候,比赛结束的通报也响了起来。
有的竞赛者懊恼地骂了一声,时间不足,菜品没能完成,自然是痛恨不已的。还有一些参赛者堪堪做完,但由于火候不到,可以说是非常失败了。
然而规定就是规定,他们也只好将自己未完成的作品交了上去,一一呈现给评委。
第六十章 过关斩将
鉴于时间不足,没做完的菜品自然是在第一层筛选就被刷下去了,抱有侥幸心理的竞选者们也只能叹口气,低着头低落地离开。而剩下的这几十菜品,放眼望去,只有十几道从外观看来精美大气,剩下的许也是因时间不够充裕,没来得及摆盘,看上去也就是像家常菜的样子了。
给外观打完分后,每个菜品被分成十份,摆到了十位评委面前的小桌上。
杨辰的那道“开屏鱼”外观得分其实不是最高的,毕竟这开屏的摆法从新意上讲是略逊一筹的。当然,杨辰的手工技艺高超毋庸置疑,用萝卜和土豆吊雕刻的花纹为外形加分不少。
评委一一尝过,在尝到一道“鲤跃龙门”时纷纷眼前一亮,聚首小声讨论起来,楚琦在下面看着干着急,快点吃杨辰的啊!一会儿凉了就不好吃了!你们这群愚蠢的凡人!
终于,不知是不是受到了楚琦怨念脑电波的影响,终于对着楚琦心心念念的“开屏鱼”下箸了。
顺着鱼肉的纹理夹起一块白嫩的肉,放入口中,软滑的触觉从舌尖一直到达大脑,伴随着水产特有的鲜味,却没有让人难以接受的腥气,留在嘴里的只有满口的鲜香。评委们皆点头表示认可,其中一位大概是因为这道开屏鱼格外符合他的口味,在尝下一盘菜品的之前多夹了几筷子送入口中。
最终宣布结果,杨辰无疑是最终代表味倾九州参赛的一员,但同时他又是老总的儿子……这让不少人的目光都有些微妙,杨辰却只是气定神闲地说了一些“很荣幸”“会尽力”一类的话,便下台了。
回家的途中,楚琦一边哼,一边对杨辰视而不见,仿佛杨辰就是个陌生人,根本不熟。
杨辰好笑又无奈,他知道楚琦闹别扭的原因是没吃到那道“开屏鱼”,于是三步并两步追上昂着头走的楚琦,“回去给你做,好不好?”
楚琦被戳中心思,即馋又恼羞成怒,“我可不稀罕!是你非要给我做的!”
“是是是。”杨辰在楚琦耳边低低地笑,“我非要给琦琦做,不只是‘开屏鱼’,还有糖醋里脊、荷叶捞笋……”
楚琦头一次知道,原来有个人在耳边报个菜名都会使自己心跳加速。
而回到只有杨辰和楚琦的家,楚琦的心跳不缓反增,杨辰最近就像个行走的荷尔蒙,总是抓住一切机会去撩他,搞得楚琦快发狂。偏偏温柔好脾气的杨辰任他作天作地,一顿美食贿赂下来楚琦就基本上躺平任撩了,让楚琦无数次扼腕自己为何这么没出息。
杨辰找的这个新房子离杨家不远,杨姥姥这个和善的老太太时不时地会拎着零食过来串门。每次被杨辰看到这一老一小咔嚓咔嚓吃薯片、看电视,都没好气地上前一通批评教育,零嘴没收限量吃,电视限时,看一段时间就强制关电源。杨姥姥这个时候就拍着楚琦的手背,笑眯眯道,“辰辰啊,真是个贤惠的小管家婆。”这个形容让楚琦忍不住抖了抖,浮起一身鸡皮疙瘩,再看看厨房里忙活的杨辰,又觉得杨姥姥的形容诡异地贴切。
第六十一章 楚琦找活干
自打杨辰进入味倾九州的参赛队伍后,原本就不算清闲的生活变得更加忙碌了。原本杨辰是想把楚琦带在身边工作的,奈何楚琦才跟了一天,第二天就死活不去了。闷在办公室还不能随便吃的日子实在是太难熬了,还不如在家里去找姥姥吃喝玩乐呢!
除了杨姥姥会过来串门,秋天和俞辉光也会来玩,由于楚琦和秋天都是十指不沾阳春水的小妖精,下厨这件事就只能交给俞辉光了。俞辉光虽说厨艺一般,但因为单身多年(?),手上还是有基本功的,现在秋天真正地化形可以吃东西了,俞辉光就天天钻研美食频道,没事还跟杨辰讨教一二,就是为了让秋天有美好的吃货体验。如今,俞辉光的手艺比杨辰自然不如,但做家常菜也是别有一番滋味了。
等俞辉光做饭的功夫,楚琦本来想拉着秋天看电视,结果秋天没看一分钟就起身,颠颠儿地跑到厨房里去,拽拽俞辉光的围裙,俞辉光切菜闲余笑着回头,在秋天的唇上亲了又亲。
“……”楚琦整只灶王爷都不好了,你们这些秀恩爱的,我回去就找雷公降雷劈死你们!
“师父,接下来你有什么打算啊?”吃饭的时候,秋天一边给俞辉光夹菜,一边张口接受俞辉光喂食,余光却看到蔫了吧唧没有食欲的楚琦有一下没一下地拨着碗里的饭。单纯如秋天并不知道他亲亲师父是被他秀恩爱秀死的,还以为楚琦有什么困难,“师父,我和主人也可以帮你找,你也别太着急了。”秋天理所当然地想到了太上老君要求楚琦做的事情。
楚琦托着腮,恹恹地往嘴里填了一口饭,“不是因为那个,那个没有期限慢慢找就好。我现在愁的是日子过得太无聊了。”
俞辉光一脸无语,“日子无聊也能愁?”
楚琦忿忿,“杨辰每天都在总部,大半夜才回来。你们离得远,不能经常来找我玩。本来和杨姥姥一起吃吃吃还蛮有意思的,但是杨姥姥最近参加了个老年旅游团出去玩去了……”楚琦念念叨叨地控诉杨辰的“渣男行径”,又罗列了自己辛酸生活,“不行,我也要找点事情做!”
“不如去天师网接任务怎么样?”秋天兴冲冲地提议道,他早就对俞辉光的职业感兴趣,奈何每次出任务,俞辉光都不带着他,“师父你术法那么厉害,绝对能赚大钱!”
“恩?”楚琦竖起耳朵,听完秋天所说,顿时兴趣大增,“对啊,我怎么没想到呢!”在人间界领一些灵异任务一听就是件很有意思的事情啊!