甜甜的，香香的，吃一口心情也跟着好了起来。
搭配米饭，既有饱腹感，还能吃到粗粮，完美结合。
最关键的是，节省了一部分的大米。
以后时不时这样，像米饭搭配红豆，绿豆，花生，或者地瓜，玉米什么的，应该能节省一些开支。
看到不少游客担心存粮问题，沈潇云心里也琢磨这个不能忽视的潜在因素。
感觉这是一个好点子。
主食米饭吃多了最容易发胖，添加一些五谷杂粮，不仅顶饿，省去一部分开支，还能管饱。粗粮还有增加肠胃功能，营养丰富，减少肥胖发生。
要不然，等过一段时间，不少长期居住的游客们发现，才来一段时间，身体就大了一个号，估计好多人不敢来了→_→
沈潇云在心里调侃道。
吃了红薯，扒了软糯的的米饭，沈潇云把目光投向了今日的主菜——粉蒸肉。
粉蒸肉依旧香气扑鼻，米香味和肉香味完美的融合在一起，令人食欲大开。
米粉的颗粒有粗有细，在经过长时间和猪肉相互搭在一起蒸后，干硬椒香的米粉颗粒变得饱满且吸足了猪肉里多余的油份，每一粒米粉都变得极其饱满莹润，透着油光，好似半透明。
上了酱油的粉蒸肉的米粉色泽通透，颜色分明，每一粒米粉好似玛瑙，均匀的密布在每一块猪肉上面。
这些米粉都是手工磨的，颗粒粘连性非常好，大小位置好像被安排的恰到好处，把每一块猪肉都给包裹好。
而那些猪肉在酱油和米粉的搭配下，肥瘦颜色红亮，油脂汪汪，经过长时间蒸汽焖蒸，肥肉的部分变得软软糯糯的，里面多余的油分已经蒸出，如数的被包裹它的米粉给吸走了。这样一来，肥肉也不在油腻，肉质变得稀疏软绵，绵绵黏黏的有点像熬好的胶原蛋白，筷子轻轻一碰，它就上了弹簧，发出可爱的颤动，晃晃悠悠的颤动。
跟肥肉相互粘连的是瘦肉的部分，融合了大量的油份，在长时间蒸汽焖蒸，瘦肉的部分并不柴，吃在嘴里很嫩，并没有出现卡牙齿的现象。
只需要唇舌稍微用点力，瘦肉部分就能一一分解。
不管是油香四溢，米香浓郁的米粉，还是蒸的鲜香软烂的五花肉，在大米和猪肉的碰撞下，两者都把食物的精华发挥到了极致，也满足了食客们对美食的追求和向往。
这才是我想要吃的那个味道啊。
沈潇云在心里想到。
他其实不爱吃肥肉，可每次吃自家粉蒸肉的时候，那肥肉的部分却变成了他的最爱。
尤其是每片五花肉猪皮的地方，被酱油染成红褐色，油光发亮，皮脂的地方变得q弹，极其有嚼劲，就跟吃牛板筋似的，越嚼越香，很是过瘾。
他们这边吃的大部分是五香口味的，里面会放一些八角，晒干的橘皮，用剪子剪碎后和洗干净的大米一起炒熟，待炒熟米粒变得焦黄，有米香味传来后，那些八角和橘皮的香气也出来了，再拿到磨坊里磨个两三次，依照每家每户的喜好来。
喜欢口感细腻，绵软一点的，就多磨一两次，喜欢粗糙点，有颗粒感，吃在嘴里跟扎实，就磨一遍就好。
沈潇云在外面也有吃过米粉蒸肉，同样的还吃过米粉蒸排骨，蒸牛肉，羊肉和鸡肉，几者相互对比，沈潇云个人觉得还是跟猪肉搭配在一起比较完美。
这米粉蒸的时候跟猪油相互搭配才是绝配啊，其他的肉也好吃，可肥肉的部分到底没猪肉多。
像外面还流行麻辣口味的，酸辣口味的，沈潇云觉得，下次也可以让做饭的婶娘们尝试一下。
今天的茭白也不错，比较鲜嫩，茭白这个季节还是很肥嫩的，肉片口感细腻，带着清甜，吃起来清香爽口。
小青菜也不错，凉拌笋丝依旧让沈潇云百吃不腻。
虽然今天大家盛饭用的碗是平时吃饭用到的小碗，不过再搭上一碗菜，沈潇云觉得也差不多了。
粉蒸肉其实也算是主食，里面原材料可是有一大部分是大米，吃完饱腹感很明显。
吃完饭后，沈潇云又去打了一碗米汤。
今天米汤里不但有锅巴，还有少许的红薯，煮开后的锅巴冒着白气，腾升出米香味和红薯的香气，浓浓的白色米汤光是闻着就特别好喝。
可能是因为大家都是小碗，今天游客们都给打上一碗，因为少，数量有限，大家喝的还挺珍惜的，小口小口的抿上一口，似回味，也似乎对方才的午饭感到满意，发出满足的叹息。
在沈潇云家里吃饭的游客似乎也越来越接受蹲在院子里，或者路边，或者路边，或者田埂上吃饭了，一边吃，一边看田地里的水稻蔬菜，对着下饭，不知不觉一碗就进了肚子里。
“真好吃，今天的米汤好香啊。”
“因为里面加了红薯吧，之前看大家抢红薯吃，我还觉得不可思议，吃到今天的红薯焖饭才发现，主播这块红薯真好吃。”
“跟外面烤的有点像，流油出糖浆～～嘶嘶，我想吃主播家烤红薯～”
第70章 摸田螺捡河蚌
“主播, 下次能烤点红薯来吃吗？我们嘴馋了，特别想吃。”游客里还是最初的那一批里几个人带头起哄, 他们最开始来, 也是打算住的时间比较长，打算住个半个月的那种。
前两天参与的磨米粉打豆腐都有他们参与的身影，今天有幸吃到自己磨的米粉, 用来做香喷喷，油汪汪的粉蒸肉，好吃到他们觉得那天幸苦还是值得的。
起码，这幸苦劲儿用在了自己身上，不像其他游客, 一顿操作猛于虎，回头好吃的粉蒸肉都到了别人的嘴里。
这东西经过了自己的手, 那吃起来心情就不一样, 特别有成就感。
在听到主播还一本正经的对直播里说，那些游客吃不到，吃到粉蒸肉的游客们内心有点小暗爽：看到你们不爽，我就开心啦。
经过几天相处, 他们和沈潇云也渐渐熟了，发现只要提出的要求不是很过分, 关于吃的, 沈潇云态度非常软和。
嗯，很好说话。
当然，有时候还是很抠（这是忠实粉丝们内心共同认证的, 不接受反驳。）
“可以啊，烤红薯还是有的，明天中午吃。”当午餐的部分主食，沈潇云心想着，既能满足游客们需要，还能解决口粮问题。
得到回应的游客们开心极了。
“我看到水田里有好多田螺啊，这个可以吃吗？”蹲在田埂上吃饭的还不少，她们随意看了几眼，就看到这水田里有不少田螺。
这还不算，她们还看到泥鳅，小鲤鱼，这是什么神仙稻田啊，看的她们都忍不住想要卷起裤腿下去摸鱼了。
既然这些都是养在水田里的，那肯定是野生的，野生的和人工养殖的那味道又不一样啊。
本来还只是看花海的游客们默默的加入了吃货的行列，没办法啊，这么多好食材放在眼前，叫她们不吃那实在对不住自己啊。
“里面还有泥鳅，可以油炸！”
“小鲤鱼煲鱼汤，超好喝的，主播这些能吃吗？我现在舍不得回去了，不吃我心里特别难受。”
“我也想吃，听你一说，我觉得我还是可以再吃一点的。”
“你们应该是专程来看花海的吧，告诉你们啊，主播他们这儿最好吃的食物有三种：一是花海那块溪水里的鱼虾，那河虾有外面虎虾那么大，虾身非常肥，那虾肉鲜美的不用说了，我敢说这里的虾是我吃过最好吃的虾了。当然除了虾，鱼也很好吃，我来这么久，吃了一次。其二，就是田螺肉，主播他们这儿田螺比外面大，螺肉嫩且肥，用酸辣椒爆炒，啧啧，又辣又爽口，鲜嫩多汁的螺肉吃在嘴里，那叫一个香。其三，就是山里的野生蘑菇，我来这么久，因为还没下一场雨，暂时还没吃到。虽然我没吃到，不过我能幻想那个味儿。”那男游客蹲到女游客这边，说的是眉飞色舞。
“你跟我说这么多干什么？”
而且，我跟你很熟吗？
那女游客怀疑这人会不会是主播的托，说的都是直戳她心坎的美食，这不是存的挑战她的极限，让她放松心弦，放任自己多吃几顿？
“其实我是说给主播听的，让他给我们改善伙食啊。”
“这个家伙说的那些我也有吃，我们是看主播的直播奔着过来的，为了寻求美食的真谛，特意赶过来。”
其实，说了那么多，还是为了吃的对吗？
“那你们现在的意思，让我们去提？”那女游客很快就明白了这几个男游客的意图。
那男游客颇有些心虚的摸摸鼻子，他觉得他们都是老油条了，跟沈潇云说估计效果没有预期的效果。
“主播会给美女的面子啊。”
那几个女游客也有点想吃点野味，本来她是打算看完花海就回去，现在想着晚上吃，明早回去也不错。
“可以啊，水田里有不少田螺肉，是一道好菜，明天中午做吧，下午我们就去捡一些回来。”沈潇云听游客们想吃田螺，二话没说就答应了。
他正愁着游客们一日三餐呢，他们主动提出来，正和他意。
