一个月只需更十五次,而且直播不需要后期剪辑,工作量大大减少,对于楚南来说,更十五次这个要求约等于无。
曾经的日更狂魔楚南直接点击成为主播的按钮。
楚南发出申请后不久,就有双曜直播的工作人员和他对接,并给他发送了一份电子合同。
他仔细看过一遍,合同上都是固定条款,无法更改,而且说实话,双曜直播给出的条件已经很优渥了,这个世界上,每天有多少人申请成为主播,只要月更十五次,就可以获得保底工资。
合同线上签订完成,平台便给他寄送了一些直播需要用到的器材,这些器材需要暂时抵押楚寻半个月的保底工资。
楚南有些饿了,他打算今天就开始直播。厨房干干净净,什么食材都没有,而楚南身上只有879星币。
他去网上生鲜超市逛了一圈,星际食物较为稀少,所以价格较贵,一斤大米就需要10星币。
而一袋营养液的价格是2星币,怪不得大家普遍选择喝营养液,便宜快捷又能填饱肚子。
楚南边逛超市边思考晚上要做什么菜,人工合成的调味料价格普遍比食物的价格高昂,一瓶生抽都要100星币,够普通人囤半个月的营养液,楚南目前买不起。
超市里的肉类价格倒是不贵,楚南逛了一圈,发现鱼类价格最低,正好他也想喝鱼汤,便立即把一条鲫鱼放入购物车内。
鱼肉有了,但鱼肉的腥味很重,不经过去腥处理的鱼汤是很难喝的,楚南去蔬菜区买配菜的时候,惊喜地发现姜和葱这两样去腥好帮手竟然卖得很便宜,1星币就一小堆。
可能是因为姜和葱没法入口吧,楚南火速将葱姜加入了购物车。
随后楚南又狠心买了一些必需的烹饪材料——两斤大米、一袋食盐、一块豆腐和一小瓶食用油,其中豆腐最贵,一小块就要50星币。
把这些食材一并购买,账单显示共需220星币,结账后楚南的账户余额就只剩下六百多星币了。
生鲜超市配送属于就近原则,会按照地址将订单分配给最近的生鲜超市,再由该生鲜超市分拣好物品,快递送至顾客家。
十五分钟后,食材就送达楚南家,此时拍摄器材也一并送到,楚南签收后,先研究了一番器材的使用方法,按照说明书上的步骤,装配好了摄像机。
下午五点,楚南把食材提前处理好,一一摆在厨房料理台上。
楚南双曜直播,创建个人直播间,他还没给自己的直播间起名字,回想起今天看的那些直播,标题都非常吸引人。
在星际也需要做一个标题党,楚南想了想,输入标题——【新人主播挑战连续做饭一个月!】
标题创建成功,楚南打开摄像头。
这是楚南在星际第一次直播,此时直播间里一个观众也没有,但他并未松懈,想要做一个有流量的主播,就得认真对待自己的每一期视频。
楚南微笑着自我介绍道:“大家好,我是楚南,今天我们来做一道非常美味的鲫鱼豆腐汤。”
可能是因为楚南标题起得过于嚣张,在大家都觉得做饭很难的星际时代,竟然还有人会坚持做饭三十天。
直播间进来了第一个观众。
【穗穗想睡觉觉:主播真的要连续做饭三十天吗?被标题吸引进来的~】
楚南微笑回复:“是的。”
【穗穗想睡觉觉:哇!那也太厉害了吧!乖巧撒花!】
楚南很不好意思,做饭对他来说不是难事,他拿出了一个玻璃碗,倒入大约半斤米。
“做菜之前,我们先做主食,蒸米饭。”楚南开始介绍,他声音温柔,语调又不急不缓,听起来便让人心生好感。
玻璃碗里接上清水,楚南轻轻揉搓,“清洗米粒要注意次数,清洗太多次会损失大米的营养成分,基本上洗两遍就能将米粒间的灰尘清洗干净。”
【穗穗想睡觉觉:默默记在小本本上~】
淘米的时间里,直播间里又进入了零星几位观众,现在观众在线人数已经达到十几个人,但发弹幕的只有穗穗想睡觉觉一人。
星际时代没有研发出电饭锅,楚南只能勉为其难用蒸锅代替,他将洗干净的大米倒入锅中,又加入少许水,然后便盖上锅盖,“这样等待一会,米饭就蒸好了。”
【一骑红尘:主播只是拿标题当噱头罢了,一看就不是会做饭的人,煮粥要放很多水,放得少大米会糊,还会夹生。】
楚南在看美食直播的时候也见人吃过米,不过大家大多数用来煮粥,很少有人蒸米饭,可能是火候和加水量难掌控的原因,但是因为蒸米饭被挑刺,楚南觉得有些好笑。
于是他主动跟观众解惑:“煮粥是大米的一种吃法,蒸米饭也是一种吃法,两种不一样,像蒸米饭只需要将水加到手指的一指节高,米饭就不会夹生,至于糊的问题,这和锅的材质和火候有关,蒸米饭要使用锅壁较厚一点的锅,而且在米饭冒出香味后要转小火慢慢焖。”
说着,楚南给观众展示了一番水位和锅的厚度,然后开大火,把蒸锅放在燃气灶上。
楚南继续介绍道:“下面,我们来做鲫鱼豆腐汤。”
鲫鱼在直播之前就已经宰杀干净,楚南将鲫鱼整条放在砧板上,用厨房用纸擦干表面水分,然后用刀轻轻在鱼身表面斜切几道。
“因为鱼是整条炖汤,所以需要在鱼身上划开几刀,这样更方便入味。”楚南向直播间中的观众讲解小技巧的同时,手上也没有停,他抓取少量食盐洒在鱼身上,然后用手指轻轻按摩,“撒盐的作用是在煎鱼的时候防止溅油,鱼先放置腌制一会,我们来煮豆腐。”
话音刚落,那个找茬的‘一骑红尘’又发弹幕了:【花里胡哨,真正会做饭的大厨都不会选择用鱼肉做汤,因为腥味太重,最后汤品味道会很难闻。】
不想楚南还没说话,就有另一条弹幕出来帮他说话了。
【考试不过不改名:前面那位怎么就不能对新人主播宽容点?这么爱抬扛,怎么不去翘首都星?】
【一骑红尘:算了,我不说了,我只是看不惯主播用糟蹋食材的方式哗众取宠,我话放这,最后的鱼汤能好喝,我现场送星钻。】
星钻和珍珠一样,都是星耀直播的打赏道具,区别是星钻的价格为两百星币,是珍珠的十倍。
楚南哭笑不得:“大家不要吵架了。”
见大家没有再发弹幕,楚南才继续做汤,他用炖锅烧水,水沸腾后撒入食盐,然后再小心倒入切成块状的豆腐,“水中提前加盐的目的是防止豆腐表面开裂,这样煮出来的豆腐能保持原本的形状,不过大家加入煮豆腐的时候要小心,不要被水烫到。”
白嫩嫩的豆腐在沸水中上下翻飞,楚南等水沸腾一分钟后才将豆腐一一捞起。
【穗穗想睡觉觉:哇,豆腐真的没有碎哎,我妈妈每次做豆腐都碎成渣渣,我要赶紧告诉她!】
随后楚南拿出平底锅,架在燃气灶上,用姜片轻轻擦拭锅底,随后才倒入适量食用油,待锅烧热后,将鲫鱼放入平底锅中,煎至两面金黄。
整个直播间渐渐弥漫起独属鱼肉的鲜香,顿时观众的目光都不约而同地焦聚在平底锅上。
鲫鱼两面被热油充分浸润,鱼皮轻微皱起,散发动人的金黄光泽,改横刀的地方切口微微外翻,露出粉白丰腴的鱼肉,平底锅里不时发出噼里啪啦的声音,令人食欲大动。
要不是主播说要这次是要做鱼汤,直播间里的观众们早已经上去瓜分鱼肉了。
接着楚南将鲫鱼放入已经洗好的炖锅中,倒入煎鱼剩下的热油,然后再加入半锅开水,待水沸腾后,将两片姜和一捆葱结丢进锅中,盖上盖子焖煮。
【穗穗想睡觉觉:唔,鱼肉好香~流口水中~不过姜和葱怎么能放锅里吃呢?辣辣的我不喜欢~】
“用煎过的鱼肉来煮汤,能最大限度发挥鱼肉的鲜香,不过姜和葱不是用来吃的,他们的作用是去腥。”楚南见观众发出疑惑,主动笑着解释,“不喜欢吃葱可以像我一样,把葱捆成一团,等最后挑出来就好。”
鱼汤要炖十几分钟,此时蒸锅冒气孔已经冒出了大量白色热气,楚南挥了挥,介绍道:“这个时候米饭快蒸好了,锅里的水分也所剩不多,需要转到小火慢慢将米饭蒸熟,而且千万不要掀开盖子不时查看,不然就会出现之前弹幕说的夹生的情况,等到米饭散发香味,就已经煮熟了。”
楚南用刀具把葱白和葱绿分开,然后熟练地把葱绿切成细细的葱花。
十几分钟过去,楚南掀开锅盖,一股浓浓的鱼香扑鼻而来,鱼汤已经呈现出诱人的乳白色,他用筷子将姜片和葱结捡出,然后加入煮好的豆腐,再加入适量食盐,继续盖紧煮三分钟。
只差最后一步,楚南端着一小盘葱花,解说道:“不喜欢吃葱的人可以不放,喜欢的话可以尝试一下,加入葱花,味道会好很多。”
乳白色的鱼汤表面浮着淡淡的油花,随着鱼汤的不停翻滚,楚南撒入切好的葱花,一股更加鲜美的香味袭来——鲫鱼豆腐汤制作完成了。
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