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帝国第一妖艳主播[美食] (雪梨煎包)


  【小小蘑菇:汐汐,你为什么要用鸭脖子啊……】
  先不说鸭子臊味重,帝国的人对于脖子、脚掌、舌头和肾脏之类的东西是一概不吃的,因为在他们眼里,这些东西都是边角料,不会作为食材去食用。肉的种类明明有那么多,干嘛非要去啃那些干巴巴的地方呢?
  渝汐但笑不语,为了让鸭脖的表皮吃起来更有韧性不软烂,他把鸭脖切段下锅加了点香油煸香,捞出放置。
  油烧热,下入葱段、姜片、桂皮、草果、香叶和小茴香,还有点睛之笔的一大把花椒和干辣椒,大火爆香。满满的一盆清水倒下去,煮热倒进汤锅里。接着是调味的生抽、盐和上色的老抽,最后是提鲜锁味的两勺白糖,搅匀后就把鸭脖倒下去焖煮。
  整个过程中一种奇特的卤料香味不断萦绕在工作室里,辣味呛得几乎熏人眼睛,可又叫人忍不住去嗅那辛辣的香气。一开始说不想吃脖子的观众又开启了真香模式,不停地问可以了么可以了么。
  渝汐摆摆手,打破他们的念头,“早着呢,这个要煮久一点,接下来我们做别的。”
  看见弹幕一大堆失望的叹气,他笑着说道:“干什么垂头丧气的,下午茶,当然要给你们先来点饮品。”
  渝汐一早就发现了星际居然没什么好喝的饮品这件怪事,要知道在现代社会,便捷好喝又美观的饮品店简直是街边必不可少的风景线。上至奶茶果茶店,下至糖水清补凉,特别是在夏天,生意好到家家爆满。
  反观未来,居然只有难喝到差点下线的鲜榨果汁,不然就是星级餐厅里的营养补汤,而且后者的价格一般都不便宜。这怎么可以,渝汐下定决心要把肥宅续命水——奶茶带到这里来!
  配比已经计算好了,渝汐下入红茶茶叶和清水在小奶锅里煮着,茶叶吸饱了水,渐渐开始释放出浓郁的茶香。适时下入满满一壶牛奶,再加入适量的糖,小火煮沸。
  奶茶很容易就做好了,过筛倒进冰镇机里速冻。奶茶配料做法都很容易,就是操作过程有点繁琐,渝汐已经提前把配方都发给了秋舒雅,现在都已经做好备用了。
  渝汐拿来几个干净的长玻璃杯,用勺子在底下依次铺上珍珠、仙草和红豆芋圆这样的底料,然后把奶茶倒得八分满,其中一杯还淋满香甜的奶盖,展示在众人面前。
  “这次都做得是比较基础的款式,大家可以尝尝喜不喜欢,如果反响好的话,我之后就再做多几种在星网商城上线。”
  观众疑惑地凑上去,暗道这次的东西似乎没有以往那么浓郁诱人的香气,狐疑地凑上去对着吸管喝了一口。
  冰冰凉凉的液体流入口中,还没来得及为它滑顺的口感所惊叹时,浓郁的奶香掺杂着清新的茶香涌上鼻腔。细细品味,又说不上来是那种味道更加突出,但却难舍难分仿佛天生一对般的完美融合在一起。冰冰甜甜的奶茶一口下去,还能咬到QQ弹弹的软珍珠,极致的享受。
  红豆是糯糯的,很甜,有着豆类特有的沙沙感;仙草软而微苦,中和了一些些奶茶的腻,没有那么爱甜品的人倒是很喜欢仙草,芋圆也是QQ糯糯的,嚼起来很劲道。最绝的是芝士奶盖,咸咸甜甜的奶泡入口绵密,卡路里爆炸的感觉实在是太快乐了!总结起来就是一句——
  【大赦天下:淦!!!太好喝了吧???】
  趁着观众们沉迷续命水魅力的时候,渝汐把煮好的鸭脖捞出来放在冰碟上,让它快速冷却。浓郁的麻辣鲜香的味道再一次袭来,很轻易就引起了观众的注意。
  只见那原本丑丑又有点可怖的长脖子已经变成了棕蜜色的鸭脖段,在灯光下反射出红亮的油光。星际的鸭子很肥,截面只有一小块骨头,肉很多。
  渝汐把它往前挪一挪,说道:“小吃也好了,大家可以品尝了。受不了辣的可以搭配奶茶,快乐加倍。”
  渝汐的话就像上了魔法,众人不受控般地向鸭脖伸出手去。
  变凉了的鸭脖肉肉质紧实,麻辣又入味,卤料的香味把鸭脖骨头都浸透酥了。这鸭脖简直能让人魔怔,怎么越难啃越接近骨头缝越有滋味?即使辣得呛嗓子也忍不住一直吮它,直到鸭脖里那根嫩嫩的骨髓都吮干净了,这一小块才算完。
  辣得受不了了就嘬上一大口冰凉的奶茶镇镇舌头,爽!
  【虞山:男人!我要你立刻就上线这个!我给你买爆!!】
  【东东冻:我好吃哭了,淦,怪不得少将能看上我们汐汐,实在太贤惠了呜呜呜呜。美貌不亏厨艺血赚呜呜呜汐汐嫁我!!!】
  【七七:汐汐嫁我!!!】
  渝汐看着弹幕奇怪的走向,“???”


第36章 麻辣酱鸭舌
  第一波推广的效果前所未有的好,这是渝汐和秋舒雅都没想到的。
  在大受好评的鸭脖之后,渝汐如法炮制推出了鸭掌、鸭翅、鸭架等,也统统被抢得热火朝天。可以说秋舒雅买回来的几只鸭子基本都没怎么浪费了,反倒是肉最多的鸭身部分渝汐暂时留了下来。
  秋舒雅小小露镜了一把,问他:“接下来是不是该鸭肉了?阿姨给你分好了。”
  【处处躺:!秋副会长给我家主播打下手!太有排面了![鼓掌]】
  哪知渝汐抿嘴一笑,“先不了,接下来——是鸭舌。”
  秋舒雅一愣,“啊?舌头?”
  弹幕也是一片“???”,吃舌头?噫,太恶心了吧。
  【无聊躺:那个……汐汐,舌头就算了吧,[弱弱举手]为什么我有种底线随着渝汐做的菜而不断降低的感觉?】
  【青云漫天:汐汐,给鸭哥留最后一丝体面吧。】
  可渝汐偏不,誓要颠覆帝国人的整个三观,执著地接过助手处理好的一撮鸭舌。没办法,事先鸭子买的并不是很多,现在也就够一碟子,真就是下午茶的分量了。
  渝汐一边清洗鸭舌一边说道:“我现在做的这道小吃是麻辣酱鸭舌,分量应该刚好就够一碟的。暂时没那么快在线上商铺上线了,大家过段时间再购买。”
  弹幕的观众心说他们应该也不会去买什么鸭舌的,就算闻着再香,他们这次也坚决不尝一口!他们就是馋死,眼泪从嘴巴里流出来!他们也坚决不会碰鸭舌头一下的!
  “其余几样鸭货我们已经开始打包了,作为商铺第一批商品上架。保质期比较短,所以购买了的要尽快食用。”
  洗干净的鸭舌倒进汤锅里注上刚好没过鸭舌的水,倒入葱段、姜片、蒜、料酒和一大把的花椒,大火煮开再小煨一会,煮好的鸭舌捞出来再次清洗。
  制作腌制的底料,生姜切丝、蒜切成片状,洋葱直接切成碎块,凑得太近的观众被熏得直哭。
  【迂回:怎么汐汐你这把全用黑暗食材啊,这洋葱味道又呛又熏,有什么好的。我眼睛都熏得睁不开了!】
  渝汐眯着眼,眼睛也有点辣。切好的食材里倒入生抽、料酒、盐和糖,再把鸭舌全部倒下去搅拌均匀,开始腌制。渝汐把东西放进加速机里进行催动,然后开始上架刚刚打包好的那批鸭脖鸭架们。奶茶和奶茶底料都已经做出来了,不需要再怎么操心,打包组装的过程全部交给智能机器人就好。速度极快,一下子就能做出四五杯。
  渝汐把手移到开售的那个按键上,说道:“第一批售卖即将开始了,大家准备好哦。”
  【小方:啊啊啊啊我好紧张!上次抽奖我没法靠运气拥有,这次我要靠金钱拥有!!】
  【疏颖:冲!!】
  少年洁白修长的指尖轻而稳地落下,将开售的按钮点亮,顷刻间——所有在架商品立马变得灰暗。
  抢、抢空了。
  一秒钟的时间,所有商品售空下架!
  不仅是食物,就连料酒、辣椒面和孜然粉这些调味料都抢空了。
  秋舒雅都惊了,她经营这么多商铺以来,就连逢节假日大打折,也没见过这么可怕的抢购力度。反观渝汐倒是一脸淡定,似乎早有预料,气定神闲的样子。
  【鸭鸭:呜呜呜呜呜我没抢到!我哭得好大声!】
  【油饭饭:我也是个不争气的东西呜呜呜,汐汐啥时候再上架呀QAQ我朋友说她吃不到鸭脖就要死了】
  【汐汐嫁我:汐汐我朋友得了绝症,临死的愿望就是想吃一口香喷喷的麻辣鸭脖,你成全她吧QAQ】
  渝汐失笑,“这只是第一批呀,只是给大家尝尝鲜的。第二批肯定会大规模做多一些的,大家不要着急。”
  说完渝汐就转身去把加速机里腌制好的鸭舌端出来,起锅烧油,加入洋葱条、姜和蒜,还有麻辣之魂的青红花椒、干辣椒和他自己磨成的辣椒面,锅里红红亮亮的,色泽很鲜艳。渝汐再下入几颗提鲜增味的冰糖,热度把冰糖渐渐带融化,可以倒入鸭舌了。
  大火爆炒,加入老抽上色和再一次加入去味的料酒。香气四溢,辣味酱香弥漫整间屋子,倒入一小碗清水,大火加热。汤汁变成油亮的红棕色,噗噜噗噜冒着大泡,烧开了焖煮五分钟。最后大火收汁,底汁变得微微粘稠,关火出锅。

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